/食事

年末実家に行った時に、切り餅を分けてもらった。
(ちなみにのし餅を私が切った。)
パックの切り餅も便利でおいしいけど、のし餅を切ったやつの方が何となくおいしい気がする。
パックの切り餅とのし餅を切ったやつは、豆腐の絹と木綿の違いに似ている気もする。
パックのやつはつるっとしているけど、のし餅の方は食べ応えがあるような。
ちなみに豆腐は木綿派。

スーパーで、メルルーサにパン粉を付けたものが売られていた。
メルルーサは子供の頃給食で唐揚げを食べたけど、それ以来食べたことがない気がする。（知らないうちに食べているかもしれないけど。）
どんな感じだろと思って買ってきて、フライパンに油をひいて、揚げ焼きにして食べたら身がプリプリしていてすごくおいしかった。
調べてみるとメルルーサという名前の魚がいるわけではなく、タラの仲間のいくつかの魚の総称らしい。

最近、洗っただけの人参丸ごと、水50cc程度、塩小さじ1程度を無水鍋に入れ、
弱火で30分程度加熱するのみというワイルド(ずぼら)な食べ方を時々するのだけど、
この時、人参の葉っぱと繋がっていた緑色の部分は、人参の味がするだけで違和感なく食べられることが分かった。
ただし、黒くなっている場合は変な味がすることがあるので、その場合は切り落としたほうが良い。

前回和菓子屋さんに行ったときにこの味噌松風というやつを見かけて、気になったので買いに行ってみた。
塩気のきいたカステラのようなものを想像していて、もしかするとパサパサ/ボソボソしていてあまりおいしくないかもしれないと思ったけど、
食べてみるとどっしりもっちりしていておいしかった。これはまた買いたい。
味噌が入っていると思うけど味噌の味はしない。

期間限定の水無月(写真右下)と若鮎(写真下側)を買いに和菓子屋さんへ。
あと、ここの大福は外せないので大福も。今回は少なめだな。
と思いながらいざお店に行ってみると、他のものも気になっていくつか追加。
他にもまだ気になるものがあったので、また行かないと。

今日食べようと思っていたものがあったのだけど、買いに行ったらそれがなかったので、先週行ったケーキ屋さんにまた行ってきた。
先週行ったときに気になるものがまだまだあったので。
どれもおいしかった。
今回も購入を断念したものはまだあるけど、切りがないのでもうしばらくは行くまい。

正確な名前は忘れてしまったけど、左がマンゴーのレアチーズケーキで、右が桜のモンブラン。
ピンクペッパー(多分)が散らしてあるなど、ちょっと味に複雑さが加えてあっておいしかった。
これで歩いていける距離にあるケーキ屋さんはあらかた行ったはず。いや、まだあったか。

ここのところ、毎週お菓子を食べている。そんな時もある。
今日は以前から気になっていた近所のケーキ屋さんに行ってきた。
左上から時計回りに、緑茶のティラミス、いちご大福タルト、スワンシュー、チーズテリーヌ。

近所の和菓子屋さんのInstagramで、お祝い用の大きな和菓子があると投稿されていたので、気になったので行ってみたけど、
それはもうなく、代わりに柏餅があった。
ああ、考えてみれば今はもう4月の2週目で、先週行くべきだったか・・・。
ちなみに私は米粉より餅米でできた餅の方が好きなので、柏餅よりも大福派。

豆大福と桜のういろう。
ここの和菓子は私の好みではなかった。餡が甘すぎる気がする。
以前もそう思ったけど、近所にあるお店なので、時が経つと実際どうだったかなと思ってまた買ってしまうのであった。

期間限定、生クリームと桜餡を巻いたロールケーキ。
刻んだ桜の葉も入っていた。
上に載っている葉っぱも、桜餅と一緒だよねと、ケーキの部分と一緒にもしゃもしゃ食べた。

ファーストトマトという、今くらいの時期しか出回らない品種のトマトがあって、それが近所のスーパーにあったので買ってきた。
食べるのはかなり久しぶりで、記憶の中ではすごく好みの味のトマトという印象だったけど、記憶はずいぶんと美化されていたのかもしれない。
年中出回っているトマトと比較して飛び切りおいしいということはなかった。
なあんだ、こんなものか。まあおいしいトマトだけどね。という感じ。

しいたけ茶。
昆布茶や梅昆布茶のしいたけ版のようなもので、少し固形のしいたけも入っている。
ただし、これは昆布茶や梅昆布茶と違って糖分は入っていない。(塩は入っている。)
茶碗蒸しを連想する味。おいしい。

桜の花と葉が入った緑茶。
桜餅を食べながらお茶を飲んでいるようでおいしい。
このお茶に入っている桜の花や葉は塩漬けを使っているようで、ほんのり塩味がする。
桜の花の塩漬けって作ってみたいけど、近所に桜が咲いてもあれを摘んだらいけないよね・・・。

饅頭系も一つくらい買おうと思ったけど、あれこれ選んでいるうちにすっかり忘れて1つも買っていなかった。
このお店は一つが小さめだけど、安いものは確か100円か110円で、高くても170円か180円。
久々に行って、そろそろ値上げしているかと思ったけど以前のままだった。

パンを日常的には食べないのだけど、食べたい気分になったので久しぶりに食べたら、何だか滅茶苦茶おいしかった。
それで2日後くらいに、またあのおいしいパンを食べようと思って同じものを買ってきて食べたら、それほどおいしくなかった。
2日後は早すぎたのかなあ。
おいしく味わうためには、どのくらい間隔を空ければよいものか。

かぼちゃが好きなのでよく食べるのだけど、最近特に頻繁に食べていた。
あまり頻繁に食べると(飽きて)おいしさが減るので、今日はやめておこうと思ってスーパーに行ったのだが、
大きくておいしそうなかぼちゃが1/4カット100円だったので、これは買わないわけにはいかないと思って、買ってしまった。
家に帰って重さを量ってみたら700グラムもあった。(大抵1/4カットは400グラムくらい、大きくて500グラム。)
食べてみると、喉に詰まりそうなくらい粉っぽくて滅茶苦茶好みな感じだった。買ってよかった。

最近だし昆布を使う機会がなく、賞味期限が切れてしまった。
硬いタイプの昆布のおやつがあると思うけど、これもそのまま食べられないだろうかと思って口に入れてみたら、普通においしい。
硬いけど、口に入れて噛んでいると割とすぐに柔らかくなる。
というわけで、夜突然お腹がすいてきて、寝る前に何か食べるのもちょっと、というときに食べている。

YouTubeで、職人がひたすら大福を作る動画、餅を高速で突く動画などを見ていたら、この動画をお勧めされたので見てみた。
全ておいしそうで、見ているだけで幸せになる。
この動画を作った方の別の動画では、京都で白味噌のお雑煮を出してくれるお店が4店紹介されていた。
この間、お雑煮を出してくれるお店があまりないとここに書いたけど、京都には割とあるのかもしれない。
白味噌のお雑煮もおいしそうだった・・・。

お雑煮が食べられるお店って何であまりないんだろう。
うどん屋さんみたいな感じで、あってもいいと思うのだけど。
多くの人は、餅は正月に食べるものという感覚なので、お客さんがあまり来ないかな。