コーヒー の検索結果 新刊 順 約 2000 件中 541 から 560 件目（100 頁中 28 頁目） 
- 商店建築 2022年 01月号 [雑誌]
- 2021年12月27日
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■大特集／サステイナブルと空間デザイン
近頃、耳にすることの多い「SDGs」や「サステイナブル」という言葉。空間デザインに携わるみなさんにとって、これらの言葉にどれだけのリアリティーを感じているでしょうか。余裕がある企業が社会的信用のために採用する道具立てではなく、小さな店舗や、あるいは家具のデザインにおいても、その可能性を大きく広げてくれるはずです。新年号の冒頭を飾る大特集「サステイナブルと空間デザイン」で、2022年を切り拓くデザインの萌芽をぜひ確かめてください。
■業種特集／カフェ&コーヒースタンド
特集「カフェ&コーヒースタンド」では、個性豊かな14店舗を紹介します。店内外の境界をあいまいにし、店には入りやすさを、街には活気を付与するカフェや、一枚の写真を起点にデザインされたかき氷店、「古き良きヨーロッパのホテル」という強い世界観を表現したカフェ、個性豊かな既存建物と会話をするようにデザインされたカフェバーなど、さまざまなデザインアプローチは要注目です！
■レポート／オリジナル家具が生み出すカフェの風景
あなたにとって、居心地の良いカフェとはどんな場所でしょうか。タバコの煙が染み付いた喫茶店や、気さくなスタッフのいるコーヒースタンドなど、「居心地」は、内装や家具、人、味、立地など複数の要素が重なって生まれます。レポート「オリジナル家具が生み出すカフェの風景」では、その中でも家具に着目し、四つの事例を紹介します。
■連続企画／人が集まる拠点をつくる
第6弾のテーマは「職住一体で実現する暮らしの拠点」です。コロナ禍、電車に乗って買い物に行くという日常が制限された中で、近所に魅力的な個人店があることの価値に、多くの人が気づいたと思います。店主にとっても客にとっても、毎日の暮らしの延長にある、普段着の商いです。消費よりも生産が先立つような、暮らしの拠点となる職住一体の空間を紹介します。新年特別企画/サステイナブルと空間デザイン 業種特集/カフェ 連続企画/職住一体で実現する、暮らしの拠点
- コーヒームーン 4
- 2021年12月25日
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- スプリング・レイン +1
- シルヴェッティ
- SALSOUL RECORDS、OCTAVE-LAB
- ￥1100
- 2021年12月22日
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- Reach for Tomorrow
- Yako Horikita/Hideaki Yoshioka/Masahiko Osaka
- STEELPAN RECORDS
- ￥3500
- 2021年12月22日
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- キリマンジャロの農家経済経営
- 2021年12月21日頃
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キリマンジャロ西斜面の山奥にあるルカニ村。「世界農業遺産」に認定されるほどの魅力的な農林畜複合経営が、「コーヒー危機」の影響で崩壊したが、フェアトレードの取り組みにより復興しつつある。２００２〜１３年における農家の経営行動を観察し、「アフリカ型」の貧困削減・農村開発のあり方を探る。
- mono (モノ) マガジン 2022年 1/16号 [雑誌]
- 2021年12月16日
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新製品情報と時代を読む特集マガジン【特集】コーヒー1杯の幸せ これからのドリップコーヒー (44P予定)---いつでもどこでも美味しいコーヒーが飲める世界有数の珈琲大国ニッポン。まだまだ続きそうなステイホーム生活のおかげで、ジブンで珈琲を淹れる腕前も格段にあがった人も多い。但し、豆だの焙煎だのを語る前に、水やタンブラーにまでこだわるのが達人への第一歩と心得よう。キモとなるドリッパーも千差万別で素材もカタチももはやアートな世界に近づいている。一杯のコーヒーを淹れることでストレス発散や気分転換にもなる。また適度な水分補給は、身体にだってイイらしい。そんな珈琲にまつわる蘊蓄や最新ギアもてんこ盛り。イエ飲みからソト飲みまであらゆるシチュエーションのコーヒースタイルを紹介します!
- 無雲(MOON)
- 2021年12月15日
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- 新版 THE COFFEE BOOK
- アネット・モルドヴァ/丸山 健太郎
- 誠文堂新光社
- ￥3080
- 2021年12月14日頃
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本書の特徴：（１）コーヒーの起源やその生産工程のほか、４０のコーヒー生産国の概要も紹介しているので、世界各地で作られている、驚くほど多彩なコーヒー豆について知ることができます。（２）豆と豆の細かな味わいの違いを知るのに役立つ、フレーバーホイールも掲載。互いに補い合える相性のよい風味はどれか、確かめてみましょう。（３）さまざまな焙煎度合いや挽き加減、タンピングや淹れ方のコツ、必要な器具について詳しく学べます。（４）７０の多彩なレシピをもとに、いつもと違う味に出会ってみましょう。アメリカーノなど昔からある定番レシピを試すもよし、アーモンド・イチジク・ラテやヘーゼルナッツ・フラッペといったレシピで冒険してみるのもよし。牛乳の代わりに使えるおすすめの代替ミルクもご紹介しています。
- 「トルコ人」たちの百五十年
- 飯島 みどり/シルアン・ムウシ/エドゥアルド・ハルフォン
- 影書房
- ￥2420
- 2021年12月14日頃
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映画を読み解き、またグアテマラ出身の「レバノン系」作家Ｅ・ハルフォンの小説作品ほかを媒介させながら、レバノンやシリアなど中東地域からラテンアメリカへ生活拠点を移していった人びとの、一世紀半にわたる足跡の一端を辿るユニークな書。
- チャイコフスキー:交響曲第5・6番≪悲愴≫/くるみ割り人形/ロメオとジュリエット
- レナード・バーンスタイン/ムスティスラフ・ロストロポーヴィッチ/ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団/ニューヨーク・フィルハーモニー管弦楽団/チャイコフスキー/ムスティスラフ・ロストロポーヴィチ/ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団
- ユニバーサルミュージック クラシック
- ￥1327
- 2021年12月08日
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- 4.0(3)
ロストロポーヴィチとバーンスタインによる灼熱のチャイコフスキー。とりわけバーンスタインの指揮する3曲は、古巣ニューヨーク・フィルを指揮してのスリリングな演奏が繰り広げられている。
