本書は、「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる高品質で風味の素晴らしいコーヒーの中から、好みの1杯を見つけるために必要な情報を凝縮した1冊である。製法や抽出法、テイスティングの基本から、国別のコーヒー生産地の情報まで、幅広く収録している。特に、味を決める重要な要素となる生産地の環境やトレーサビリティー(生産履歴)を重視し、誌面の半分を割いた。本書をきっかけに、世界中で生産されるコーヒーを詳しく知り、コーヒーの新たな味わい方を見つける人が増えることを願ってやまない。
人財採用こそ、実は企業にとって最も大事な、未来への投資です。本書では、それを成功させるための新しく具体的なポイントの数々を、採用のプロフェッショナルとしての実体験をもとにお伝えしていきます。
死と生をめぐる驚くべき冒険。
旅先には名物だけでなく「おいしそうな店」があるー旅の達人・太田和彦が出合った全国各地の絶品をカラー写真とともに紹介。メニューは丼から中華洋食、魅惑の麺類、創意工夫の酒肴と幅広く、読んで写真を眺めれば、訪れたくなること間違いなし!「サンデー毎日」誌上で人気を博した連載コラムから、京都・松本・浜松・神戸・盛岡・東京の厳選30品を収録。旅情とグルメが詰まったカラー文庫。
前作「Mrs. GREEN APPLE」(2017年1月11日発売)オリコン・ウィークリーチャート9位、
8月シングル 「WanteD! WanteD!」でデジタルが大ヒット中、12月には初のデジタル配信限定曲「WHOO WHOO WHOO」、
「WanteD! WanteD!(KERENMI Remix)」、2月には6thシングル「Love me, Love you」リリースと快進撃のミセス、
1年3か月ぶり3枚目のフルアルバムを遂にリリース!
5/12(土)よりホールツアー「Mrs. GREEN APPLE全国ツアー2018」がスタート!
※ツアーファイナルは、9/8(土)9(日)幕張メッセ 国際展示場
前作「Mrs. GREEN APPLE」(2017年1月11日発売)オリコン・ウィークリーチャート9位、
8月シングル 「WanteD! WanteD!」でデジタルが大ヒット中、12月には初のデジタル配信限定曲「WHOO WHOO WHOO」、
「WanteD! WanteD!(KERENMI Remix)」)」、2月には6thシングル「Love me, Love you」リリースと快進撃のミセス、
1年3か月ぶり3枚目のフルアルバムを遂にリリース!
5/12(土)よりホールツアー「Mrs. GREEN APPLE全国ツアー2018」がスタート!
※ツアーファイナルは、9/8(土)9(日)幕張メッセ 国際展示場
4つの特色でお店づくりが楽しくわかる。本気でカフェをはじめるための情報を1冊に凝縮!
食の研究・食の文化をめぐる活動情報交流誌特集「これからの日本茶」商店街からお茶屋さんが消え急須のない家庭が増えている。一方で毎シーズン新製品が投入されるペット入り緑茶飲料。コーヒーショップやスイーツ店では抹茶製品が大人気だ。いったい日本茶をめぐる状況はどうなっているのだろうか。特集では消費者ニーズとそれに呼応した各種茶の展開、日本茶の魅力発信の動きなど日本のみならず海外の状況も広く捉え、日本茶の今とこれからを伝えます。冒頭には青い目の日本茶伝道師が登場。日本人が気づかない日本茶の魅力を語ります。
高いライブ力と圧倒的な歌唱力で動員急上昇中!
今作のツアーでは中野サンプラザ単独公演も決定しているOf?cial髭男dism。通称『ヒゲダン』。
今作ではテレビ朝日系「関ジャム」にて蔦谷好位置が選ぶ年間ベストソング2017で2位に選出された「Tell Me Baby」を含む全12曲を収録。
初回盤のDVDには昨年開催されたワンマンツアーファイナル(赤坂マイナビBLITZ公演) のライブ映像を10曲収録。
様々な著名ミュージシャンから支持を集める彼らの魅力が凝縮された2018年必ず話題になる1枚!!
<アーティストについて>
Official髭男dism(オフィシャルヒゲダンディズム)
山陰発ピアノPOPバンド。
2012年6月7日結成、島根大学と松江高専の卒業生で結成されており、愛称は「ヒゲダン」。
このバンド名には髭の似合う歳になっても、誰もがワクワクするような音楽をこのメンバーで
ずっと続けて行きたいという意思が込められている。
2015年4月1stミニアルバム「ラブとピースは君の中」をリリースし、デビュー。
ブラックミュージックをルーツにJ-POP新時代の旗手を目指す新しい才能である。
世界標準の英語ニュースがだれでも聞き取れるようになる「30秒×3回聞き」方式!
自分が楽しむために、家族のために、フリマやネットで販売するために、作家になるためになどなど。
今、ハンドメイドの目的が広がっていると実感しています。
そこで、みなさんの個性や人柄が感じられるハンドメイド作品をクローズアップ。
一方、最近注目度の高い手法やDIY、道具も取り上げました。
コットンタイム読者の「リアル」をお届けします。
★巻頭特集★これが私たちのリアルハンドメイド
Part1/私たち、作品応募からスタートしました
Part2/作って評判だったmyベストヒットアイテム
Part3/コーヒー麻袋でおしゃれ手作り
Part4/100円グッズで手芸まわりをセンスアップ!
Part5/私のイチオシ手芸道具教えます!
Part6/No.130のタグ付録をオンしたみんなの手作りSnap
〈特別付録企画〉ステーショナリー柄カットクロスでおしゃれなデイリーアイテムを作りましょう
ハーバリウムでさわやかインテリア
お茶の時間がウキウキに! ティーパーティセット
今、リアルプリントが人気です!
3mの生地を使ってインテリアを楽しもう!
海外発ユニークな縄結びクッションにご注目!
魅力大解剖! デコしたり、型抜きしたり グルーガンのとっておきアイデア
新モニターさん座談会レポート「ふだんの手作り、どう楽しんでいますか?」
連載/PieniSieniさんのフェルトで楽しむ季節のお花|タマスダレのブーケコサージュ
新連載/気になる あの人のお裁縫箱|伊藤みちよさん
新連載/komihinataさんの布合わせ見本帳|春色パステル
新連載/みんなの知りたい調査隊|まち針について
COTTON TIME おしゃべり広場自分が楽しむために、家族のために、フリマやネットで販売するために、作家になるためになどなど。
今、ハンドメイドの目的が広がっていると実感しています。
そこで、みなさんの個性や人柄が感じられるハンドメイド作品をクローズアップ。
一方、最近注目度の高い手法やDIY、道具も取り上げました。
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★巻頭特集★これが私たちのリアルハンドメイド
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新連載/みんなの知りたい調査隊|まち針について
COTTON TIME おしゃべり広場
ほか
●お茶がスターだ!
まるでコーヒーみたいに煎茶をハンドドリップする日本茶スタンドが登場したり、
アイスミルクティーにチーズクリームをトッピンングする「チーズティー」が
アメリカを席巻したり、なにやら近頃、お茶はこれまでのイメージ
を覆す変化の真っただ中。新しい発想とプレゼンテーションによって、
その楽しみ方はもっと自由に、深く進化しています。
「抹茶スパークリング」や「ナイトロ抹茶」のような新感覚のティードリンクが
続々と生まれているのをはじめ、お茶カクテル、お茶とフードのペアリング、
さらにお茶を使った料理と、活躍の場は広がるばかり。
今、再び不動のセンターを勝ち取ろうとしているお茶から目が離せない。
365日、毎日楽しみたくなる、そんな「新しいお茶の世界」へようこそ!
●お茶はこんなにおしゃれになった!
一風変わった飲み方や、ポップで洗練された空間の中で日本茶を楽しめる
スポットが国内外で急増中。固定観念を覆す新しいスタイルで、日本茶の魅力を再発見しよう。
●抹茶とほうじ茶、どちらのパフェがいまの気分?
暖かくなると無性にたべたくなるパフェ。なかでも根強い人気を誇るのが、
抹茶とほうじ茶を使ったタイプ。見た目のインパクトも大きな、今いちばんのおすすめをご紹介。
●お茶が決め手の料理とスイーツ
お茶は飲んで楽しむだけでなく、料理やスイーツに使うことでも新たな魅力を放つ。
紅茶、日本茶、中国茶と、種類も味わいのバリエも豊かなお茶が、その実力をいかんなく発揮する。
●だしの舞台はボーダーレス!
だしは日本だけでなく、今や世界各国で愛用されている旨み調味料。
最近ではかつお節や昆布に加え、新しいだしも続々登場してよりバラエティ豊かに。
味わい方、楽しみ方など、無限に広がるだしの可能性をご紹介。
●クールな台湾はお好き?
3月に「ミシュランガイド台北2018」が発表され、
世界が認めるグルメタウンへと進化を遂げている台湾。
台湾グルメっていうと安くておいしい屋台ごはんが頭に浮かぶけれど、
今、急速におもしろくなっているのが、ガストロノミーの分野だ。
豊富な食材を使い、伝統を重んじながらも多様な食文化をミックスした
新しいスタイルの台湾料理は、目からウロコのおいしさだ。