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  • 絵とマンガでわかる コーヒー1年目の教科書
    • 鈴木 樹/藤野 リョウ
    • KADOKAWA
    • ¥1760
    • 2023年10月26日
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 4.0(1)
  • 豆の特徴や淹れ方のコツがわかる、初心者のための入門書。超図解で基本が全部わかる。「ジャパンバリスタチャンピオンシップ」で国内最多となる3度の優勝!世界大会でも準優勝に輝いた女性バリスタがわかりやすく教えます。家でも、カフェでも自分好みの一杯を楽しもう。
  • 珈琲焙煎の書
    • 小野 善造
    • マドレーヌブックス
    • ¥1980
    • 2016年12月16日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 4.0(1)
  • 軽井沢とは言え、観光客に気づかれることのない、閑静で美しい信濃追分の森にたたずむお店。焙煎の理想環境を求め、この地に根を下ろし、地元のコーヒー通に支持される自家焙煎店カワンルマー。店主の小野善造が自家焙煎をはじめて40年。本来、ほとんど公開されないプロの奥義を、後進養成のために書き下ろした。全国50店舗の開業に立ち会い、海外指導も手がける焙煎マイスターが贈る指南書。
  • 世界からコーヒーがなくなるまえに
    • ペトリ・レッパネン/ラリ・サロマー
    • 青土社
    • ¥1980
    • 2019年10月25日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 3.79(15)
  • 世界一のコーヒー消費国からコーヒーの未来を考える。大量消費と気候変動のせいで、私たちが今までのようにコーヒーを飲める日は終わりを迎えつつある。コーヒーを次世代にも残すために私たちは何をすべきなのか?環境に配慮した良心的なコーヒーの生産と消費は可能なのか?コーヒーの未来を、また食の未来を考えるための一冊。
  • ツウになる!コーヒーの教本
    • フワッティ・カフェ/得平司/諸山泰三
    • 秀和システム
    • ¥1760
    • 2019年03月15日頃
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 3.0(1)
  • サードウェーブ、Qグレード、自家焙煎などコーヒーの淹れ方から最新情報まで解説!!
  • 至高のコーヒーの淹れ方
    • 畠山 大輝
    • エクスナレッジ
    • ¥1760
    • 2023年09月27日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 4.0(1)
  • ハンドドリップ&ブリュワーズカップ史上初・2冠王者が教える自宅でうまいコーヒーを極める方法。これが世界最先端。
  • 人生を豊かにしたい人のための珈琲
    • José.川島良彰
    • マイナビ出版
    • ¥957
    • 2022年06月27日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 4.5(2)
  • 近年のブームで新たにコーヒーに目覚めた方も多いと思います。本書では、「コーヒーハンター」として世界を駆け回る筆者が、はるか海の向こうのコーヒー生産の実情からあなたの目前にあるカップの中のコーヒーまでがどのようにしてできているか、どうしたら本当に美味しいコーヒーが飲めるのかなどを語ります。コーヒー好きの初心者の皆さんがもっと楽しくコーヒーを味わうための一冊になっています。
  • スペシャルティコーヒー物語
    • マイケル・ワイスマン/丹部 幸博/久保 尚子
    • 楽工社
    • ¥2420
    • 2018年02月07日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 4.5(3)
  • 本書に登場する業界の中心人物たちには、共通の理想がある。それは、“高品質なコーヒーで消費者を満足させ、高い価格設定を実現する。そしてそこから得られる利益を分配することで、貧しさにあえぐ農家の暮らしを向上させる。また同時に、関係者全員の満足も追求する”というものである。このような高い理想の実現はしかし、容易ではない。意思疎通もままならない農民の説得、腐敗した現地の協同組合や政府による横領・妨害、一年の半分を旅に費やす中での個人生活の破綻…数々の困難を乗り越えて、彼らは“成功”できるのか。読めばコーヒーが、より味わい深くなる1冊。
  • こぽこぽ、珈琲
    • 湊 かなえ/星野 博美
    • 河出書房新社
    • ¥880
    • 2022年11月08日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 3.63(27)
  • エスプレッソからドリップ・コーヒー、サイフォン式、クリームを浮かべたウィーン風、インスタントだって立派な一杯。イタリアのカフェのカウンターで、自宅で、友人宅で、昔ながらの喫茶店でーほっと一息、リフレッシュ。読めば贅沢で特別な時間が流れる、珠玉の珈琲エッセイ31篇。

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