すべてのユーザーが納得!の自転車総合誌◎巻頭:「新城幸也、別府史之の本領」キャリアの熟成期に入ってきた日本人選手2人。彼らの実績を振り返り、日本ロードレース界に残すであろう功績を紐解いていく。◎特集:「シーズン始動前メンテナンス」コロナウイルスの影響も徐々に小さくなっているであろう6月。やっと走り出せるようになった時期に、自分の愛車の状態をよくするノウハウを紹介。/「自転車×コーヒー」/「ひとりバイクパッキング飯」
京都の小路の一角に、ひっそりと店を構える珈琲店「タレーラン」。恋人と喧嘩した主人公は、偶然に導かれて入ったこの店で、運命の出会いを果たす。長年追い求めた理想の珈琲と、魅惑的な女性バリスタ・切間美星だ。美星の聡明な頭脳は、店に持ち込まれる日常の謎を、鮮やかに解き明かしていく。だが美星には、秘められた過去がありー。軽妙な会話とキャラが炸裂する鮮烈なデビュー作。
1
シンプルがおいしい
シンプルな料理の底力に、あらためて惹かれる昨今。
自宅で料理をする機会が増え、“着実に作れて、おいしい料理”への信頼感は高まるばかり。
シンプルだからこそ、組み合わせ、調理のひと手間など、簡単でいながら大切な知恵とテクニックが仕上がりを左右する。
さあ、シェフと料理家に学んで、シンプル料理の奥深き世界へ!
2
太麺パスタが今の気分!
最近、イタリア食材店やインターネットで購入できる、おいしいパスタの種類が増えた。
なかでも「太麺」パスタの愛好家が急増中。その魅力に迫ってみよう。
3
シンプルパスタの新名作って?
あまたの店でおいしいものを食べているフーディーに、シンプルパスタといえば、この店のこれ!という一品をアンケート。
名店の逸品から、エッジの利いた一皿まで、見た目は素朴だけど、工夫が凝らされたパスタをご紹介。
4
ティーサンドでシンプルを極める
ボリュームアップするサンドイッチトレンドと逆行するかのように今、注目されているのが、具が「〇〇だけ」のティーサンド。
フィリングが主役だからこそ、作り方ひとつで仕上がりの味が激変。究極のおいしさを手に入れるテクニックをマスターしよう。
5
パン別・定番サンドの異国化計画
シンプルなサンドイッチは、シンプルなパン選びから。
おなじみのパン4種を使った、ザ・定番のサンドイッチにちょっとした捻りをプラスして、グルメ流にアレンジ。
6
コーヒーの進化が止まらない!
世界的なコーヒーブームはとどまるところを知らず、今やどこにいてもおいしいコーヒーが飲める時代。
自宅にいる時間が増え、自分で淹れる機会も多くなったことで、よりコーヒーが身近になった人も多いだろう。
コーヒーの味わいはバラエティに富み、楽しみ方は無限大に。
新しいコーヒー体験を求めて、街に繰り出そう!
7
焼売はごちそうだ!
ごろっと入った肉、リッチな素材使いなど、ごちそうと呼べるハイレベルな焼売が続々と登場している。
長らく餃子人気の陰に隠れていたサブキャラ的存在が今、スターダムに躍り出た!
8
スパイスラバー、その先へ
スパイスカレーも好きだし、日常的な食事にもスパイスを活用している。
そんなスパイスラバーに向けて、次に試してみてほしいスパイスやフードをご紹介。■シンプルにおいしいパスタとサンドと定番的のおさらい&アレンジ レシピ集 ■コーヒーが楽しい 様々な業態のカフェやカクテル、ゼリー等、最先端のコーヒーライフ ■シウマイ三昧 今、餃子より焼売の人気が上昇中!「味坊」の点心新店など話題の店をフックに焼売の魅力をお取り寄せや手作りレシピ等 ■スパイスラバーの次へ ネクストスパイスワールド
今、日本橋は、東京でいちばんおもしろい街に カジュアルなのに本物志向! 日本橋を徹底解剖!PART1 今、日本橋に行くべき10の理由(1)コレド室町テラスがオープン! 誠品書店がやってきた(2)ミナ&ハルタ。2大ブランドが馬喰町に上陸(3)東京中からお客さんが来るパン屋さんが続々と!(4)立ち飲みニューウェーブが襲来中(5)カフェ&喫茶。今も昔もコーヒーが大好き(6)通い詰めたいユニークホテル、最新案内(7)知っておくべき日本橋銘品カタログ、(8)アンテナショップとれたてニュース(9)まだまだあります、味な名店、(10)その他、ニュース10連発!PART2ランチ・お茶・飲み会にいいお店、こんなにありました日本橋/馬喰町・小伝馬町/人形町・浜町/茅場町・八丁堀/神田、日本橋周辺エリアの、普段使いにおすすめのお店をリストアップ。在勤者に向けた保存版です。
MonoMAXのワンランク上のファッション誌美味しいコーヒーを求めて
【第一特集】おかげさまで珈琲時間10周年! 完全保存版 僕らのおすすめ珈琲店【第二特集】夏こそ挑戦、うちカフェレシピ アイスコーヒー アレンジ 【第三特集】 試してわかった用具の魅力と面白さ 気になるコーヒーアイテム 実践編【第四特集】 100年企業に学ぶコーヒーとの関わり方 キーコーヒー 100年続く会社の秘密
COVER STORY
もしも、花屋の店員だったら。有村架純
◆いつもの秋コーデをぐっと新鮮に、華やかに。
週末女子のカラーシャツ
カラーシャツのいろあわせのお話。
SHIRT × DENIM
シャツとデニムの見本帳
BRAND CLOSE-UP
愛しの、ホワイトハウスコックス
SHIRT SNAP
私がこのシャツを選ぶ理由
◆「サブスク生活」始めます。
・そもそも、サブスクって?
・花のサブスク おうちに「季節の花」が届く、彩りのある毎日を。
・コーヒーのサブスク カフェさながらのおしゃれさで、自分に合う「豆」探し。
・パンのサブスク パン好きにはたまらない。全国「名店パン」を食べ比べ。
・日本酒のサブスク 未知の「日本酒」との出会いで、語れる女になる。
・MINA BETTER LIFE NEWS 好きを探求する「マニア」なサブスク。
・住まいのサブスク さまざまな場所で「新しいライフスタイル」を疑似体験!
・家具家電のサブスク 買えないなら借りる。「名品家具&家電」でおしゃれ部屋。
・雑貨のサブスク 暮らしをよくするための「あの雑貨」もお試し。
いいものには歴史あり 名品セレクション
「ハウディーマリー」と過ごすノスタルジックな秋。
ご指名ブランドで秋メイク
夢のコスメボックス「binno」デビュー
◆Holiday mina
・mina女子がスケボーをしてみた。
・わざわざ映画
・音楽と私。 緑黄色社会
・マンガ名言集 / 処方本。 / おとりよせ瓶
・のんべえ女子のための東京深酒場
・数珠つなぎ晩餐肉 / 美のパワーワードかるた / でぃ〜ぷな韓国
・こだわり女子の「偏愛ライフ」
・向井理 / ニューヨーク
JusT Feel 松島聡(Sexy Zone)
ジャパンメイドの新シリーズ「千一作」に注目。
OWNDAYSで見つかる本当に良いメガネ。
【連載】
NEWS 増田貴久 I MASU Styling vol.84
韓国コスメ通信! vol.6
週末メンテ
クリエイターの脳みそ第1特集:週末女子のカラーシャツ 第2特集:mina女子 サブスク生活はじめます 美容特集:秋の新作コスメで大人顔メイク 連載:増田貴久(NEWS) ジャニーズ連載:松島 聡(Sexy Zone)
【WORLD TOP NEWS】
◯SCOOP!! YAMAHA 2022 YZF-R7
〜特報!! MT-07のフルカウルスポーツが登場か!?
◯SCOOP!! HONDA 2021 ST125 DAX
〜続報 新型ダックスはプレスフレームで復活!?
【特集】
『2021 NEW MODEL 徹底CHECK 冬の陣』
・KAWASAKI MEGURO K3
・HONDA CB1000R/BLACK EDITION
・KAWASAKI Ninja ZX-10R/RR
・YAMAHA MT-09 ABS/SP
・YAMAHA TRACER 9/GT
・YAMAHA MT-07 ABS
・HONDA NC750X
・HONDA X-ADV
・HONDA CRF250L/<S>
・HONDA CRF250 RALLY/<S>
CRF250L/RALLY SPECIAL INTERVIEW
・HONDA CB125R
・HONDA PCX125
・APRILIA RS 660
・BMW S 1000 R ほか
【特別企画】
◎CUSTOM BIKE PICK UP
「フロント二輪の新型125cc? 謎の3輪車、何だこれ?」
◎GEARS TEST SPECIAL
「 “今” 欲しい “電熱” アイテムをテスト!」
◎AUTOBY EVENT REPORT
「“ 乗るのたの士” オールスター感謝祭」
◎カラーチェンジはペイント or ラッピング?
・ラッピングがペイントよりいいコト!
・こちらラッピング軍団です
・こちらペイント軍団
・カスタムトレンドインタビュー:山本 博
◎Special Item Pick Up
「RIDE 4 〜リアルライディングシミュレータがバージョンアップ」
◎JBOTY 2020 モニター当選報告
「Kawasaki Z H2、1カ月のオーナー体験!」
◎Keihin Honda Dream SI Racing 監督 伊藤真一が語る
「初めて尽くしの2020シーズン」
【連載】
◆RIDING A NEW AUTOBY!!
・BMW R 18 FIRST EDITION 国内初試乗!
・LEGARE MT-25 ABS LOW STYLE
◆本上みらの、CBR250RRを買う。
「メンテナンスって何すればいいのぉ?」
◆梅本まどかのDream Quest 2
「Honda Dream 名古屋中央」編
◆GEARS TEST
◆RACING AUTOBY
・MotoGP
・世界耐久
・全日本ロードレース
◆遅くて悪いか! Teamオートバイ 楽しく激闘編
「レースベース車ってどうやって買うの?」
◆Non Stop Girl...梅日和
「オートバイが取り持つ、世代を超えた触れ合いとライダー同士の友情」というお話
◆ロングラン研究所
・Shin1's Best Ranking 2020
◆オートバイ MONTHLY PRESENT
◇カスタム虎の穴 ていねい整備編 第72話
◇バイク擬人化菌書
・スズキ デスペラード800X(1996年11月)
◇ジムカーナ通信
・2020 DUNLOP&AUTOBY CUP スポット戦 レポート
◇どくひろ [読者のひろば]
◇NEWS Selection [話題の最新情報をピックアップしてお届け!]
◇News HOTLINE [ライダーが知ってお得な必見情報が満載!]
◇Tail Lamp [編集後記]
ーーーーー≪別冊付録 『RIDE』目次≫-----
【巻頭漫画】
東本昌平描き下ろしフルカラー作品
「Good Speed View」
【COVER MACHINE】
SUZUKI GSX1100S KATANA カタナとは何かーーー。
〜誕生40年。カタナは今も、旧くて新しい。
◎ 愛機カタナで九州ツーリング!
「がむしゃら2000キロ」
【特集】
『みんなカタナだ!』
カタナマミレ@バイカーズパラダイス南箱根
◯TUNED KATANA☆ACTION
・TECHNICAL GARAGE RUN
・Be's GARAGE
◯TUNED KATANA ☆ RACING
・チームカガヤマ カタナチューナーへ
◯TUNED KATANA
・West Power
・MFD
・Bright Logic
・Team KAGAYAMA
・RK ジャパン
【連載】
◆神社とバイクの疾走記
「チュートリアル福田さんをゴールド神社にご案内 の巻」
・亀ヶ池八幡宮
◆RIDE Meeting 1st in BOSO
・房総復興支援コーヒーツーリングラリー2020
◆編集部の疾走活動記録
・こちら、RIDEカスタム部
・こちら、RIDEオフ部
◆RIDE on IDOL 貴方の推しに乗りたい
・今月のオートバイ:Yamaha MT-25 ABS
・愛川りら / 田中玲衣奈 / 成瀬古都
◆Coffee Break Returns
「僕、船長になりました。」
◆仮面女子〝星流さりあ〟がペインターになるってよ(仮)
◆百騎百景
◆from Reader's with RIDE
◆HALUMOTO Essay
◆今月のGOOD RIDE & GOOD PHOTO賞第一特集『国産車vs外国車 未発表モデル対決・冬の陣』2021年は、欧州での規制「ユーロ5」施行でモデルチェンジイヤーとなっており、例年よりも新型発表が控えています。/第二特集『冬でも暖かいがイマドキ 最新電熱ウエアTOP5』電熱ウエアを色々な観点から大研究。本当にオススメできる電熱ウエアをランキング形式でお届け。
【New Model FLASH 2020】
「新型のすべてを見せます!!」
・KAWASAKI Ninja ZX-25R
・HONDA CBR250RR
【特集】
気軽な相棒の魅力を全方位で探る
『125cc-250cc BEST CHOICE! 2020』
〇SUZUKI TS185+木下ほうか 特別インタビュー
〇HONDA CB250R & YAMAHA MT-25 最新ネイキッド女子ふたり旅
〇250ccカウル付きスポーツイッキ乗り
YZF-R25 ABS/VBR250RR ABS/Ninja250/GSX250R
〇SUZUKI GIXXER 250 試乗インプレ
〇SUZUKI GIXXER 125 vs 250 比較ツーリング
〇HONDA CRF250 RALLYとKAWASAKI KLX230 乗るならどっち!?
〇HONDA CT125 HUNTER CUB 試乗インプレ
〇HONDA SUPER CUB C125 vs Monkey125 無給油で何km走れるか対決
【特別企画】
◎専門家に学ぶ必須知識と冷感アイテムで猛暑を乗り切れ
『ライダーのための熱中症対策2020』
◎レンタルバイクで初めてのバイク選び
『HondaGO BIKE RENTAL』
◎美しき野獣
『DUCATI SUPERLEGGERA V4』
◎FULL STAGE IMPRESSION
『 “史上最強” CBRの〝本性〟に宮崎敬一郎がツインリンクもてぎで挑む!』
・HONDA CBR1000RR-R FIREBLADE SP
【RIDING A NEW AUTOBY NEWモデル試乗インプレ】
・YAMAHA Ténéré700
・KTM 890 DUKE R
・HUSQVARNA SVARTPILEN250
・SYM DRG BT
【連載】
◆MotoGPの2020年シーズンを収録した公式ゲーム
『MotoGP20』が発売開始‼
◆梅本まどかの安全運転No.1
「プロテクション&愛車点検」
◆梅本まどかのDream Quest 2
「Honda Dream 町田」編
◆AUTOBY>>>SPECIAL NEWS TOPICS
「バイク王のワンストップサービス」
◆GEARS TEST
◆RACING AUTOBY
◆遅くて悪いか! Teamオートバイ 楽しく激闘編
「グロム(レースベース車)を経験するなら、まずは「レン耐」からがオススメ!」
◆Non Stop Girl...梅日和
「夢は全国制覇!おいしいソフトクリームを食べ尽くすぞ!」というお話
◆ロングラン研究所
・HONDA CBR1000RR-R FIREBLADE SP
◆オートバイ MONTHLY PRESENT
◇RIDING A NEW AUTOBY SPECIAL
「サーキットでのRR-Rは強烈の一言!218PSのスペックは伊達じゃない!!」
◇カスタム虎の穴 ていねい整備編 第68話
◇バイク擬人化菌書
・スズキ GSX-R125 ABS (2020年)
◇BIKE OF THE YEAR 読者人気投票 応募要項/エントリーリスト
◇どくひろ [読者のひろば]
◇NEWS Selection [話題の最新情報をピックアップしてお届け!]
◇News HOTLINE [ライダーが知ってお得な必見情報が満載!]
◇Tail Lamp [編集後記]
ーーーーー≪別冊付録 『RIDE』目次≫-----
【巻頭漫画】
東本昌平描き下ろしフルカラー作品
「The suggestion」
【COVER MACHINE】
YAMAHA YZF-R1
〜ワインディングのその先へ〜
【特集】
カミソリステアの峠マスター変遷史
『YAMAHA YZF-R1』
The Ultimate Cornering Master 1998-2020
・1st :YZF-R1 (1988・4XV)
・2st :YZF-R1 (2000・5JJ)
・3st :YZF-R1 (2002・5PW)
・4st :YZF-R1 (2004・5VY)
・5st :YZF-R1 (2007・4C8)
・6st :YZF-R1 (2009・14B)
・7st :YZF-R1 (2012・RN23N)
・8st :YZF-R1/M (2015/2020・RN65J)
【特別企画】
詳細決定! 房総復興支援
『コーヒーツーリングラリー開催!』
ー RIDE BOSO COFFEE TOURING RALLY -
【連載】
◆神社とバイクの疾走記
・神社巡拝家、上越でバイクに吹く風を感じる の巻
◆RIDE on IDOL 貴方の推しに乗りたい
・今月のオートバイ:Handa GROM
・月野もあ / 成瀬古都 / 南希美
◆Coffee Break Returns
・30年前の思い出と、30年後のベルトポーチとウォレット
◆仮面女子 “星流さりあ” がペインターになるってよ(仮)
◆百騎百景
◆from Reader's with RIDE
◆HALUMOTO Essay
◆今月のGOOD RIDE & GOOD PHOTO賞第一特集『予約殺到の理由を探る! みんな買ってる125&250!!』ニッポンのライダーに愛されているこのクラスの新型モデルの魅力を徹底大解剖。今年最も販売台数を記録しそうなCT125ハンターカブの初試乗記事も掲載。/第二特集『熱中対策2020 夏に負けない快適アイテム活用術』熱中症対策とともに最新のウエア、注目グッズを紹介。
【第一特集】TOKYO東西 新コーヒータウン【第二特集】コーヒーに合う「あんこスイーツ」【第三特集】珈琲を知る本、楽しむ本
新製品情報と時代を読む特集マガジン【特集1】自分コーヒー(44P)---ニューノーマル時代のコーヒーは、自宅で飲むコーヒーを至福の一杯にすることに尽きます。今冬も外出自粛やテレワークの推移で長いインドア生活になりそうな予感。珈琲はストレス発散や気分転換はもちろん、適度な水分補給は身体にもイイらしい。市販の珈琲豆をハンドドリップで淹れるのはもはや当り前。最近では自家焙煎で自分好みのコーヒーを愉しむ人も多い。そんな一歩先行くこだわり派も思わずうなる最新珈琲スタイルをご紹介。家飲みも持ち歩きもマイコーヒーで行こう!
何かはじめたい気分です。
人生を変える仕事や暮らしの転換。
日常をちょっと楽しくする新しい趣味や習慣。
大きなことでも小さなことでも、きっと知らない自分に出会うきっかけになるはず。
楽器やアウトドア、本屋にコーヒーショップ、語学や2拠点生活……
動きだす人の背中を押すべく、50のテーマの「最良のはじめ方」を、
その道の先達に聞きます。
目次
一生ものの趣味をはじめる。
ダンス/ギター/写真/スケートボード/ガーデニング/アウトドア/ピアノ/メンズメイク/
アート収集/もてなし料理/ゴルフ/ギネス記録挑戦/自転車/DIY
センパイが語る1 ハープはじめました。
センパイが語る2 スプーンカービングはじめました。
食わず嫌いカルチャーをはじめる。
ミュージカル映画/ドストエフスキー/ボカロ/BLマンガ/現代音楽/ギリシャ哲学/吉本新喜劇
新しい仕事をはじめる。
農業/本屋/俳優/コーヒーショップ
センパイが語る3 本屋はじめました。
最新は最良である。
将来のための準備をはじめる。
語学/2拠点生活/家計簿/投資
センパイが語る4 2拠点生活はじめました。
センパイが語る5 事実婚はじめました。
大人のたしなみをはじめる。
茶の湯/ワイン/ウイスキー/革靴/きれいな字/行きつけ
体が喜ぶ健康習慣をはじめる。
質の良い睡眠/筋トレ/ランニング
はじめ方は、先人たちに学べ。
心が喜ぶ豊かな暮らしをはじめる。
掃除/発酵/ヴィンテージカー/自宅でおいしいコーヒー/瞑想/環境に優しい暮らし/ペットとの生活
センパイが語る6 家電のない生活はじめました。
自分らしい表現・発信をはじめる。
ポッドキャスト/音楽制作/YouTube/小説執筆/TikTok
片岡鶴太郎さん、“はじめる”ってなんですか?今考えうる最良のはじめ方カタログ はじめる。
何かはじめたい気分です。
人生を変える仕事や暮らしの転換。
日常をちょっと楽しくする新しい趣味や習慣。
大きなことでも小さなことでも、きっと知らない自分に出会うきっかけになるはず。
楽器やアウトドア、本屋にコーヒーショップ、語学や2拠点生活……
動きだす人の背中を押すべく、50のテーマの「最良のはじめ方」を、
その道の先達に聞きます。
目次
一生ものの趣味をはじめる。
ダンス/ギター/写真/スケートボード/ガーデニング/アウトドア/ピアノ/メンズメイク/
アート収集/もてなし料理/ゴルフ/ギネス記録挑戦/自転車/DIY
センパイが語る1 ハープはじめました。
センパイが語る2 スプーンカービングはじめました。
食わず嫌いカルチャーをはじめる。
ミュージカル映画/ドストエフスキー/ボカロ/BLマンガ/現代音楽/ギリシャ哲学/吉本新喜劇
新しい仕事をはじめる。
農業/本屋/俳優/コーヒーショップ
センパイが語る3 本屋はじめました。
最新は最良である。
将来のための準備をはじめる。
語学/2拠点生活/家計簿/投資
センパイが語る4 2拠点生活はじめました。
センパイが語る5 事実婚はじめました。
大人のたしなみをはじめる。
茶の湯/ワイン/ウイスキー/革靴/きれいな字/行きつけ
体が喜ぶ健康習慣をはじめる。
質の良い睡眠/筋トレ/ランニング
はじめ方は、先人たちに学べ。
心が喜ぶ豊かな暮らしをはじめる。
掃除/発酵/ヴィンテージカー/自宅でおいしいコーヒー/瞑想/環境に優しい暮らし/ペットとの生活
センパイが語る6 家電のない生活はじめました。
自分らしい表現・発信をはじめる。
ポッドキャスト/音楽制作/YouTube/小説執筆/TikTok
片岡鶴太郎さん、“はじめる”ってなんですか?
【大特集】海キャンへGO!
【特集】パタゴニア・ブランド図鑑
【特別付録】MOSS TENTS ステンレス”コーヒードリッパー”SOLO
THE RAMPAGE from EXILE TRIBE
□特集〝めんそ〜れ〟沖縄・ねこの旅
雑貨ショップ「Proots」の元看板ねこ
看板ねこのいるレストラン「rat&sheep」
こだわりのコーヒーを味わう「MONDOOR」
看板ねこのいるカフェ「Green Park Cafe」
4匹がもてなす街のかわいいお花屋さん
「Flowers' Green Green」
「わわcafE」のとらちゃん再び!
MAKE THE CAT
アーティスト・アクセサリー作家/sawanico
沖縄満喫SPOT
仲良し看板ねこ「津覇商店」
ヴィンテージアイテムが揃うセレクトショップ「ANKH」と5匹のねこ
沖縄初の盛岡冷麺のお店「Chillri」のねこ
MAKE THE CAT
シーサー職人・琉球張り子職人/工房ニャン山
歌って演奏するねこ
ミュージシャン・むぎ(猫)
□人気連載
まあるい顔 さんかくの耳/布川愛子さん
ささきみえこさんのねこ刺繍
竹脇麻衣さんのNecolumn
ぐれみ家の足跡たどるドキュメンタリー 名前は、まだない
など巻頭グラフ&インタビュー:藤原樹さん(THE RAMPAGE from EXILE TRIBE)
ENJOY COOKING
腹が減ったら、料理をしよう。
食べることが大好き。だけど料理の腕はからっきし。
そんな君のための、おいしくて、簡単で、ちょっぴりお洒落な料理の特集。
contents
シティボーイの23皿
うまい! 簡単! なんだかお洒落! が、僕らの料理の大原則。
スクランブルエッグ、ピザトースト、カレーピラフ、汁なし担々麺、ぬか漬け&キムチ、
BBQリブ、ポテトサラダ、マック&チーズ、コーヒーゼリーなどなど
シティボーイのための23のレシピ集。
ENJOY COOKING LIFE
突撃!隣のクッキングボーイの台所。
みんなはどんな料理を作っているのだろう?
Finding My Peperoncino
パスタの基本にして、最重要メニュー。
大好きなペペロンチーノの作り方、徹底研究。
OH MY MOTHER! オフクロの味。
一番おいしいのは、やっぱり母の味。豪華4名による思い出を綴ったエッセイ。
高城晶平(cero) / 石橋静河 / 松重豊 / くどうれいん
料理を始めたら、道具のことが気になってきた。
瀟洒なレストランの主人たちに、実際に使っている調理道具のことを聞きました!
道具を揃えると、料理が上手くなった気がするのはなぜだろう。
HOW TO COOK WELL
料理をいかにして愉しむべきか。旬を知ろう、地球を大切にしよう。
Bananas and Cucumbers
突然ですが、バナナときゅうりのフルコースはいかが?
安くて、いつでも手に入るけど、良いレシピが思いつかない2つの食材の美味しい食べ方、紹介します。
君は料理を本で学ぶか? Youtubeで学ぶか?
料理のことをもっと知るためには?料理本も勉強になるし、動画もやっぱり参考になる。
自炊について考える。
料理と自炊はちょっと違う?日常の料理について、いろんな人と話してきた。
東出昌大/按田優子/高山なおみ/三浦哲哉/うえやまとち
MIDNIGHT COOKING
深夜になるとなぜ、腹が減るのだろう。ちょっとジャンクでお行儀の悪い料理もね。
深夜0時のメニューブック/夜中の映画の相棒は、フライドポテトかポップコーンか/酒とつまみ向上委員会/僕の深夜D級メシ
食後は一杯のコーヒーで。
特集の締めは、おいしいコーヒーの淹れ方について。ENJOY COOKING
腹が減ったら、料理をしよう。
食べることが大好き。だけど料理の腕はからっきし。
そんな君のための、おいしくて、簡単で、ちょっぴりお洒落な料理の特集。
contents
シティボーイの23皿
うまい! 簡単! なんだかお洒落! が、僕らの料理の大原則。
スクランブルエッグ、ピザトースト、カレーピラフ、汁なし担々麺、ぬか漬け&キムチ、
BBQリブ、ポテトサラダ、マック&チーズ、コーヒーゼリーなどなど
シティボーイのための23のレシピ集。
ENJOY COOKING LIFE
突撃!隣のクッキングボーイの台所。
みんなはどんな料理を作っているのだろう?
Finding My Peperoncino
パスタの基本にして、最重要メニュー。
大好きなペペロンチーノの作り方、徹底研究。
OH MY MOTHER! オフクロの味。
一番おいしいのは、やっぱり母の味。豪華4名による思い出を綴ったエッセイ。
高城晶平(cero) / 石橋静河 / 松重豊 / くどうれいん
料理を始めたら、道具のことが気になってきた。
瀟洒なレストランの主人たちに、実際に使っている調理道具のことを聞きました!
道具を揃えると、料理が上手くなった気がするのはなぜだろう。
HOW TO COOK WELL
料理をいかにして愉しむべきか。旬を知ろう、地球を大切にしよう。
Bananas and Cucumbers
突然ですが、バナナときゅうりのフルコースはいかが?
安くて、いつでも手に入るけど、良いレシピが思いつかない2つの食材の美味しい食べ方、紹介します。
君は料理を本で学ぶか? Youtubeで学ぶか?
料理のことをもっと知るためには?料理本も勉強になるし、動画もやっぱり参考になる。
自炊について考える。
料理と自炊はちょっと違う?日常の料理について、いろんな人と話してきた。
東出昌大/按田優子/高山なおみ/三浦哲哉/うえやまとち
MIDNIGHT COOKING
深夜になるとなぜ、腹が減るのだろう。ちょっとジャンクでお行儀の悪い料理もね。
深夜0時のメニューブック/夜中の映画の相棒は、フライドポテトかポップコーンか/酒とつまみ向上委員会/僕の深夜D級メシ
食後は一杯のコーヒーで。
特集の締めは、おいしいコーヒーの淹れ方について。
新製品情報と時代を読む特集マガジン【第一特集】家呑みソト飲みコーヒー活動!(48P)いつでもどこでも手軽に美味しいコーヒーが飲める今日この頃。でもお店で飲むプレミアム珈琲はなんだか飽きてきた…。そんなモノマガ人におくる、究極の家呑みコーヒー情報です。 淹れ方のプロに学ぶ究極のテクから、ドリップ・エスプレッソ・カプセルなどタイプ別最新コーヒーマシン紹介、思わず唸るコーヒーにまつわる雑学&蘊蓄、コーヒーに合うデザート、音楽、映画まで、あらゆるジャンルを網羅したコーヒースタイルの誌面ポップアップショップをオープンします!