内容紹介
ホームパーティ料理大全2015
京都 最新「琳派」の旅へ
別冊付録 コーヒーとパンBOOK
CICLISSIMO NO.49
砂田弓弦監修ロードレースマガジン
・2015ジャパンカップサイクルロードレース完全レポート
ロードレース:モレマ優勝、新城3位 ワールドクラスがスプリントを競う
クリテリウム:別府史之が一番乗り
番外編 観戦イラストレポート
・2015ツール・ド・フランスさいたまクリテリウム 完全レポート
クリテリウム:6人のスター、スプリントの競演
個人タイムトライアル&ポイントレース ラストスパートはさいたまで
番外編 観戦イラストレポート
・特集 来日選手直撃インタビュー
J・デゲンコルプ/B・モレマ/A・ヴュイエルモーズ/M・モホリッチほか
大アンケート:コーヒーと自転車選手のホットな関係
・特集 プレイバック2015レースシーズン総括 選手移籍情報に見る2016年の傾向 プロチーム異動情報
・短いTT・石畳排除で山岳バトルに期待 ツール・ド・フランス2016ルート発表
・真のオールラウンダーが表出する大会 ジロ・デ・イタリア2016ルート発表
・第1回 アブダビツアー 1年を締めくくる第4の湾岸レース誕生
・インタビュー=マイケル・マシューズ 異例のオーストラリア選手
・選手がチームを移るとき チームヨーロッパカー編
恋のバージョンアップ・コミック誌表紙&巻頭C二本立て:コーヒー&バニラ グラビア:長妻怜央
「欲張り女」に捧げるハイクオリティ女性誌冬のふだんのこと、冬の特別なこと、ある冬のこと……。
充実の冬にする37のあれこれ & 冬休みに観たい映画100作。
アイスランドの冬のにおい/暖炉がある場所/究極の煮込み料理カスレに挑戦/白い靴下で過ごす年末年始
冬の長い国から来た器/デンマーク発ヒュッゲな時間を作る/家の中のかご/りんごのお菓子を手みやげに
ヴィンテージみたいなニットを編む/冬に似合う雪国の手仕事/別荘みたいな冬の宿/イギリスのホットドリンク
しみるジャズとクラシック/フィギアスケートはココを見る/長く楽しむ冬のリース/もう抜け出せない魅惑のじゃがバター
焚き火でホクホク焼き芋/五感を使う冬の展覧会/インテリアみたいな冬家電ニャー/温まる小説・凍える小説
コーヒーはネルドリップで/世界の鍋であったまる/詩集タイムは心のデトックス/クリスマス・ソングを聴く日
極限の寒さの中で出合うもの/美しく仕立てられたハット/お風呂でじっくりハマム美容/オイルであちこち□ながら□ケア
冬の名画を鑑賞する/寒い日は革のお手入れ/雨と雪の日のシューズ/インテリアにシックな北欧カラーを/いいお道具でエコな大そうじ
見目麗しいおせちを作る/甘酒は糀うまれを選ぶ/あんことおもちのおいしい関係/冬こそ自転車inコペンハーゲン
冬休みに観たい映画100
COLUMN
青野賢一「冬の空気を感じる映画」/橋本 愛「怖さと感動に震える映画」
山村光春「時代を映すコーヒー映画」/山崎まどか「必ず幸せになるクリスマス映画」
有坂 塁「余白が美しい北欧映画」/北條芽以のアレが食べたくなる映画/松山 梢「苦味も愛しい劇場新作」
BOOK IN BOOK
冬の肉、とろとろ、スープ、鍋……「東京あったかごはんアドレス33」
ASTOROLOGY SPECIAL
岡本翔子「2016年星占いスペシャル」
PEOPLE あの人の日常
エルヴェ・モロー(パリ・オペラ座バレエ団エトワール)
「小さなこだわり、小さな暮らし」ケーキとコーヒー
大好評につき第3弾!
スマホ時代に鉛筆と定規を使ったアナログクイズが、大人の間で大人気!
「点つなぎ」とは、数字のついた点を1から順に線でつないでいくと絵が出てくるパズルです。
集中力、空間認知力、想像力など脳に刺激を与え、中高年にとってはボケ予防になります。さらには目や手指の動きのトレーニングにも。
出てくる絵柄は誰もが「見たことがある」「行ったことがある」「かわいいよね」と、脳の記憶に詰まっているものを中心に構成。
楽しみながら簡単に脳活できる、シニア世代にうれしい新ジャンルのクイズ本です!
ボケ防止に役立つレベル別の100問!
生き物編
物語&スター編
世界一周旅行編
絵画と肖像芸術編
暮らし編
コーヒーブレイクのミニパズルもお楽しみに!
内容紹介
特集1 コーヒーの味を探せる 自家焙煎の師匠店
巷のブームも一段落して、多くのファンが冷静にコーヒーのことを考えられるようになりました。
そんな今こそ知りたいのが「コーヒーの味」そのもの。
蘊蓄はさまざまに語られるものの、「実際は味の違いがよく分からない」という人も多いはず。
今回はそうした一般読者に向けて、「これ1軒を我が師匠と定めてよし」と思えるような、
常時8〜10種類程度以上のコーヒー豆を揃える自家焙煎の名店をご紹介。
特集2 傍らに置きたい手仕事のもの
コーヒーのある生活から見えてくるのは、突き詰めて言えば「どのように暮らし、何をうつくしいと感じるか」でしょう。
たとえば手仕事の器をひとつ手にすれば、やがてその癒しの力に惹き付けられ、
素朴でも、いいものを少しずつ集めたいと思うはず。
コーヒーカップやスイーツ用の小皿、テーブルクロス、ザル、手ぬぐい、手作りのスプーン、お盆など、確かな手仕事の品々を御紹介。
特集3 ホントは甘い! エスプレッソ
コーヒーファンでも敷居が高いと思いがちなエスプレッソ。
そもそもエスプレッソは苦いのではなく、本場では「砂糖をたっぷり入れる甘い飲み物」だということすら、
日本ではきちんと伝わっていません。
本場を知る心優しい一流バリスタを講師に招き、いまさら聞けないエスプレッソとは何かを特集。
特集:登山の楽しみ倍増の山グルメ入門
・男だらけのクリスマス山メシ登山部
・お気に入りクッキングツール&レシピ
・コンビニ食材で、グルメな山食
・便利な保存食“ペミカン”を作ってみる
・インスタントラーメン図鑑
・エアロプレスで山コーヒーのおいしい淹れ方
などなど
だれもいない静粛な冬の山
北アルプス・上高地〜蝶ヶ岳
登って、歩けて、滑れるウロコ板でスキーハイキングの世界へ。
扉を開けたいお店
GOOD STORES
東京のYAECA HOME STORE、クルミドコーヒー、山形のGEA、
山梨のオールドマンズテーラー、鹿児島のGOOD NEIGHBORSなど
一度は訪ねたい全国のお店25店の人を惹きつける魅力を紹介します。
川上から川下までを網羅した流通情報誌[特集] 特集 閉鎖はしない
イオンリテールGMS解体的改革の全貌
■店が主役を全社で支え、地域社会に大型店を根付かせる
六支社の経営戦略
●東北カンパニー▼少子高齢化の最前線で挑む全員参加の店作り
●北関東・新潟カンパニー▼カンパニー主導のM&Aで地域密着を強力に推進
●南関東カンパニー▼「なぜそうなるの」の問い掛けで都市GMSの再生に挑む
●ケーススタディ 「イオンスタイル板橋前野町」
●東海・長野カンパニー▼店舗が自ら動き出す環境づくりを全力でやり抜く
●近畿・北陸カンパニー▼店の要望はすべて聞き、地域の食文化を前面に打ち出す
●中四国カンパニー▼岡山の成功手法をローカルのGMS作りに生かす
現場を支える本社機能
●商品戦略インタビュー「久木邦彦 イオンリテール副社長」
●社内コミュニケーション部▼四つの情報ツールを駆使して改革の真髄を浸透させる
参考資料
■GMS改革の歩み、GMS事業業績推移
流通トピックス
・ 緊急避難で再登板亀井ヨーカ堂社長にのしかかる二つの難題
・準リーマンショック到来か、富裕層消費急減の懸念
・中国バブル崩壊は絶好機、出店増に踏み切るニトリの勝算
・大手調剤薬局チェーン最高益に酔えない事情
・阪食の「高質食品専門館」第二ステージへ突入
この人に聞く
三井食品 藤吉 泰晴 代表取締役社長
卸の強みを生かす「新結合」で異質の価値を創造する
中国レポート 不動産バブル崩壊を阻止する「国家任務」の前途多難
特別レポート 脱チェーンストア経営は業績回復の救世主か
■ バイヤーズ・アイ 「コーヒー&紅茶、日本茶」サミット 一般食品部バイヤー 加賀 勇
■ どうなった?話題の店舗その後 「ららぽーとTOKYO-BAY」
■ 地方創生の現場を歩く 「湯田中温泉『清風荘』」
■ ドラッグストア最前線レポート 「激戦地ルポ・三重県四日市市、松阪市」
喫茶、スターバックス日本上陸、カフェブーム、サードウェーブといったさまざまなコーヒーカルチャーを経験してきた日本のコーヒーシーン。日本におけるコーヒーのルーツを紐解きながら、コーヒー文化を支え続け、海外にも影響を与えた名喫茶や、あたらしいカルチャーを生み出そうとしている新鋭の都内&ローカルカフェまで、コーヒーを楽しむための情報を一冊に凝縮しました。
いま、ローカルのカフェに全国から人が集まる理由とは。海外の有名コーヒーショップが影響を受けたという日本の喫茶店はどこか。コーヒー界のレジェンドと新鋭カフェ、ふたつの名店が目指す次代のコーヒーカルチャーとは。最新コーヒーショップガイドや、自分好みのコーヒーがわかるコーヒー講座まで……。“飲む”楽しみだけではなく“知る”楽しみまで、コーヒー好きはもちろん、初心者まで見逃せない一冊になっています!
あなたの毎日を豊かに、美しくする「暮らし提案誌」◎特別付録
『美しい暮しの手帖』 創刊号よりぬき復刻版
◎特集特別企画 70年前のわたしたち
土井善晴さん「汁飯香」のお話 (土井善晴 × 聞き手 澤田康彦)
高山なおみさんのお引越し さよなら東京編
上野万梨子さんのサラダレッスン
坂田阿希子、渡辺有子、按田優子「真夏の麺料理」
野□洋光「とんかつだいすき」
TESHIKI「サマーパンツのつくりかた」
本多弘美「夏の朝の大掃除術」
馬場わかな「スマートフォンで撮る家族の写真」
林總「お金を手にしたときに知っておきたいこと」
松本海央と長田佳子「アイスコーヒーとほっとするお菓子」
◎新連載
試作室から「本日の先生 坂田阿希子さん」
◎連載
岡本仁「今日の買い物/深川へ」
佐藤雅彦「考えの整とん/言葉よりも伝えるもの」
瀬戸山玄「彼女のチカラ/絵本が通い合う町」
神田裕行の新・おそうざい十二カ月
ホルトハウス房子「わたしと和菓子」
高山なおみ「気ぬけごはん」
細谷亮太「いつもいいことさがし/故郷の訛りの響き」
小嶋ルミ「菓子職人のおしゃべり/最終回“私のライフワーク”」
原由美子「服と装/めぐる流行から気づくこと」
荻上チキ・ヨシタケシンスケ「みらいめがね/誰もが笑いあえる社会」
武田砂鉄「今日拾った言葉たち」
芝山幹郎「シネマ・シバヤマ/『ヤング・アダルト・ニューヨーク』/他人はきみのチケットにはならない」
澤田康彦「薔薇色の雲 亜麻色の髪/本棚買いました」
「あの時のわたし/若尾文子(後編)/決めたこと、過ぎたこと」
「健康交差点/帯状疱疹の予防はワクチンで」
「買物案内/2000円以下の万年筆」
「暮らしのヒント集」「エプロンメモ」「ひきだし」「ワンピースのおんな」「わたしの仕事」「すてきなあなたに」「本屋さんに出かけて」
随筆:川上弘美、深澤芳樹、クルム伊達公子、岸政彦、野上照代、片桐はいり
韓流トップスターたちの魅力が満載■巻頭インタビュー!
★スホ(EXO)★
★ジス★リュ・ジュンヨル★キム・ヒチャン★
9月17日に日本で公開される話題の青春映画『グローリーデイ』を大特集! 今、最もホットな若手俳優陣が、
大人へと成長していく20歳の若者の青春と苦悩を表現した本作。主演俳優スホ(EXO)、ジス、リュ・ジュンヨル、
キム・ヒチャンが撮影秘話、青春時代について語った最新インタビューをお届け!
■MOVIE SPECIAL in JP
★L.Joe(TEENTOP)★『絶壁の上のトランペット』
K-POPアイドルTEENTOPのメンバーで、役者としても活躍しているL.Joeが、日韓合作映画『絶壁の上のトランペット』
でスクリーンデビューを果たした。9月17日の公開を前に、完成披露上映会の舞台挨拶のために来日していた
L.Joeに撮影当時を振り返ってもらいながら、ジオを演じるうえで心がけたことや撮影現場の雰囲気などについて話してもらった。
★コン・ユ★『プサン行き(原題)』
コン・ユ主演の映画「釜山行き」(原題)は、第69回カンヌ映画祭の非競争部門、ミッドナイトスクリーニングセッション
に招待されて現地で拍手喝さいを浴び、韓国国内でも観客動員1000万人を突破するなど、驚くべき成績を見せている。
いろいろな経験と楽しみを与えてくれた映画「釜山行き」について、コン・ユがその撮影秘話を語ってくれた。
■DRAMA SPECIAL in JP
★イ・ジュンギ★チャンミン(東方神起)★イ・スヒョク★「夜を歩く士<ソンビ>」
大人気ウェブ漫画を原作に「太陽を抱く月」演出×「コーヒープリンス1号店」脚本の豪華タッグで、超大型ファンタジー
ロマンス時代劇が誕生! 主演のイ・ジュンギ、東方神起のチャンミン、イ・スヒョクのインタビューをお届け!
■Pick UP STAR〜actor〜Interview
★ユ・スンホ★『キム・ソンダル』
軍隊生活を通して蓄積された「演じたい」という欲求が爆発し、除隊後、がむしゃらに走り続けてきたユ・スンホ。
そんな彼が新たに選んだ作品は、朝鮮時代、伝説の詐欺団が活躍する痛快時代劇コメディ。映画『キム・ソンダル』の韓国公開を
控えた6月末、彼が自身の最新作について語ってくれた。
ほか
キャリアアップ、転職、復職に有利
最強の資格&英語2016
Part1●資格編
達人が伝授! 資格3大ジャンルで
「10年後の自分」をつくる7カ条
◯社会のニーズを先読み ◯自分との相性は? ◯女性ならではの強みを生かす
◯日々のスキマ時間を勉強に置き換えて ◯継続できる仕組みづくり ◯〆切&スケジュールを設定……
夢を手に入れた! 私たちの資格STORY
MBAか中小企業診断士ならどっち? IT系か金融系なら?
人事部が明かす! 稼げる資格、いらない資格
♪平均で年収が1.4倍に! 今もっともアツい資格「社会人MBA」に潜入!
Part2●TOEIC編
どこがどう変わったの? ビジネスレベル指標〜攻略法まで
高得点への近道! 新しくなったTOEIC
1年間で340点増えた! 2年間で満点に
留学せずに300点UP 英語力でキャリア開拓!
実際に使えるビジネス英語も教えます
TOEIC点数別、壁越え勉強法 Listening & Reading
♪グローバル俳優の英語勉強法1 加藤雅也さん
♪グローバル俳優の英語勉強法2 平 岳大さん
Part3●勉強編
5分のコーヒー休憩に単語暗記、ジムでリスニング、テキストを分解して持ち歩く
細切れ時間 チョイ勉活用術15
働きながらでも挫折しない!
タイマネの達人に聞く、「朝×夜」効率学習法
ほか
生活を豊かにするライフスタイルグッズ200
私の好きなもの。
付録 : デニム&レザー スマホケース
ブランド: ジャーナルスタンダード
生活家電、スマホガジェット、トラベルグッズ
センスのいい日用品
プロに聞いた秘密の淹れ方
美味しいコーヒーと私
ライフスタイルショップ BEST SELECTION
毎日が楽しくなるステーショナリー
恋のバージョンアップ・コミック誌表紙&巻頭C:朱神宝「コーヒー&バニラ」 特集:最高のクリスマス
[特集]
大人の男、美味なる旅を愉しむ。
・旬を愉しむ
・コーヒーの香りを求め、走る
・旅先で至極の一杯を
・こだわりの肴を土産に
■焚火日和〜賀曽利隆、かく語りき〜
第二十九夜 群馬県・皇海山
■巻末ツーリング企画
熊本 阿蘇〜聖地巡礼〜
■今月のテーマ
中欧の古都ウィーン 音楽あふれる街を巡る旅
・何か面白いものを求めて
・カフェでコーヒー
・舌鼓を打つ
・路地
[連載]
ドイツ語をもっと知る 諏訪 功
おもてなしのドイツ語 谷澤優子
表紙&巻頭C:「薔薇色ノ約束」「コーヒー&バニラ」番外編
商業とインテリアデザインを結ぶ情報誌業種特集1/CAFE
街のコーヒースタンドから、歴史ある文化財建築に入ったカフェ空間、更にはホテル内などさまざまな 敷地条件でくつろぎの時間を提供してくれる最新のカフェデザインが集まりました。
設計ノウハウを探る特集記事にもご期待ください!
特別企画/トイレスペースのデザイン
大型商業施設から、路面の飲食店まで幅広くトイレ空間のデザインを特集します。
業種特集2/オフィス
家具デザインに個性のあるオフィスやシェアオフィスなど、現代のワークスペースを多数掲載予定!