進取の気性と独立の気概に富んだ信州人が、山と川、四つの平の恵みを生かし、創り上げた食と暮らし。
相次ぐ餓死・自殺…。生活保護行政の実態と背景を告発する。
「命が宝」ということばが沖縄にあります。その生命を創り維持する第一のものは、食べものです。沖縄はまた、世界に冠たる長寿の島です。長寿を約束する最大の要素も食べものです。本書は、沖縄各地に住むおばあさん方から、半世紀前のくらしの営みのなかでの食べものつくりの話をうかがい、また当時の料理を実際につくっていただきながら製作しました。
この本は、大正の終わりから昭和の初めころの群馬県の食生活を再現したものです。
「天下の台所」その“まったり”とした味わい。商人、月給とりから農漁家まで四季の暮らしと食卓の記録。
服を知るキーワード。メンズ・ファッションの新しい時代を羅針する、基本用語から最新用語まで3140余語を体系的に収録。
地球上の全ての生きとし生けるものの幸福と健康を願う視点から、医学、農業、経済、環境等に関する研究データを基に、私達の食生活が、地球と地球上の全生物に及ぼす影響について検証し、警告する。地球と人間を救うための情報と指針に満ちた必読テキスト。
ガンの主たる原因は長い間の食生活の誤りにあるから、食事療法による体質改善がガンを根治する唯一、有効な手段なのだ。本書の21のガンの治癒例はその証である。
本書ではパン作りをわかりやすくするために、配合のシンプルなものからリッチなものへと順に並べてみました。パンの種類はすでに紹介されているものも含め、あまり作られていないものなど、広い範囲から選択しました。ハンドメイドのパン屋さんにとって、何かのヒントになれば幸いです。
癌やアトピーなど各種難病を撃退する食生活の実際。話題の丹羽療法・家庭実践版。
正しい食事が子どもをしあわせにする。忙しいお母さんのための簡単レシピ付き。
子供たちに蔓延するアトピー。年々、若年化する成人病。弱くなるスポーツ選手たち…。「何かがおかしい」と感じているあなたに贈る実践的食生活術。
CDでわかる!話せる!使える!ナツメ社の耳から学ぶ語学書。
ファッション関係の用語を広い分野にわたり24689項目を収録した服飾事典。写真・イラスト・図版など7000点以上を掲載、巻末に五十音順索引が付く。
本書は、レストランで働く人がもう一度行きたいと思わせる店作りのためには、何をやってはいけないのか、何をやらなければいけないのかを933項目にわたり詳述。