「食トレ(=食事トレーニング)」とは、食べ物の力で強い体を作ること。「食べ物の力」というと、まず栄養素をイメージすると思いますが、それだけではありません。例えば、食べ物の姿や色を見ると楽しくなりますよね。これも食べ物の力です。野菜を切っている音や、肉が焼けるにおいがすると、お腹が空く、これも食べ物の力です。本書は、こんなにも奥深い「食べ物の力」をアスリートやアスリートを育てる方々に味わってもらうために作られました。
糖尿病、動脈硬化、がん、ボケを寄せつけない!秘伝レシピ60。
カラダをサビさせない抗酸化おかずの定番。農薬・添加物を落とす下ごしらえのツボ。解毒の効果大の、日本食の組み合わせ。長生きしている人の、70点主義の秘密。87歳の著者も実践!健康長寿に欠かせない“食卓の安心度”チェック付き。食の努力は、あなたを裏切りません。必ず報われます!
日本一の長寿県である、長野県と滋賀県。そして、世界一の長寿村であるイタリア・チレント地域のアッチャロリ村。驚くべきことに、これらの「長寿地域」の人々の食事には、共通点があった。それは、腸専門医である著者が提唱している「地中海式和食」という食事である。7つの食材と3つの「食べ方」を実践すれば、腸が健康になり、がんや糖尿病、さらには認知症の予防や若返りの効果も期待できる。様々な調査結果や最新の医学研究のエビデンスと照らし合わせながら、世界と日本の「腸寿(長寿)食」を徹底検証した刮目の書。
介護サービスの基本的な内容と専門用語を、イラストや写真を交えてわかりやすく解説。各章末に語彙リストと確認問題があり、復習と整理をしながら着実に学習を進められる。日々の介護現場をよく知る専門のスタッフが実践ガイド。現場ですぐに使える「声かけフレーズ」を豊富に紹介。音声ダウンロード付き。一つ一つの動作に対する丁寧な説明と英語・ベトナム語の対訳があるので、一人でも安心して学習できる。
この本は、大正の終わりから昭和の初めのころの山口県の食生活を再現したものです。
和食、赤身の魚、マーガリン…“体にいい”と思っていた食べ物が逆効果になっていた?進行ガンでも60%以上が改善。数多くのガン患者を救ってきた済陽式ガン食事療法。新しい実績や症例、データを取り入れた最新情報版。
心の健康と食生活は深く関わり合っている。砂糖とりすぎ、米ばなれへの警鐘。
本書では、生活習慣病の治療と予防の見地から、食事に関して、あるいは身体活動・運動に関して、両者をバランスよく取り上げて、新しい知識を解説した。
減塩対策と高血圧に効く栄養素・食品。運動療法と血圧を上げない生活習慣。最新の治療薬と使い方。