日本人の食事摂取基準(2015年版)日本食品標準成分表2015年版(七訂)準拠。
統合失調症にビタミンB3が効く!ストレス・ウツ・痴呆…心の病に食事が深く関わっている。薬づけ医療への警告と栄養療法のすすめ。
医師から食事量として指示された1日の摂取熱量に対し、主食、主菜、副菜、そして油でどの位摂取したらよいかが簡単にわかります。
ストーマの基礎知識から、消化管ストーマ、尿路ストーマ、小児ストーマまで、イラストと写真でていねいに解説。現場で役立つケアのポイントが、きちんとわかる!患者さんや家族への接し方、指導のポイント、サポートの仕方も掲載。
≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで,幅広い情報満載の臨床栄養総合誌!
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され,栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか,すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ,日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ,新たな診療ガイドラインなど,医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介.
≪特集テーマの紹介≫
●本特集は,「脂質異常症 基礎と臨床UPDATE-食事療法を正しく理解するために」と題して,脂質異常症にかかわる医療スタッフとして必要な事項を具体的かつわかりやすく解説.基礎と臨床の知識を融合させることで,適切な食事療法への理解を深め,実臨床へと活かせる内容となっている.
●コレステロールや脂肪酸などの代謝の基礎的理解,脂質管理が重要な疾患の解説,日本動脈硬化学会が勧めるThe Japan Dietの趣旨,トピックスとしてトランス脂肪酸と急性膵炎について掲載するなど,その基礎と臨床について最新の研究や情報を掲載.
特集 脂質異常症 基礎と臨床UPDATE-食事療法を正しく理解するために
巻頭カラー
こんにちは最前線
ぷろらぼ 研究室で学んでみませんか
スポット
Medical Nutritionist養成講座(19)
Dr.雨海の臨床女性栄養学(47) 〈隔月連載〉
こんだてじまん
『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識(10)
栄養の歴史と現代的意義を考える(7)
新連載 現場発! 管理栄養士のための臨床研究Tips(1)
News & Information
カロリー制限によるダイエット、お酒や甘い物でストレス解消、肉を食べないヘルシー志向…「うつ」を訴える人には共通する食傾向がある。じつは「うつ」は糖質過多の食生活と「脳の栄養不足」が原因。だから食べ方を変えれば、脳から「うつ」が消えていくのだ!通院患者の9割が改善した人気クリニックの食事法をあますことなく公開した、ベストセラー『「うつ」は食べ物が原因だった!』の実践版。
実際にアメリカ人が日常的に用いている生の英語だけを収録。
強いストレスに毎日さらされて、うつなどの精神障害や不眠など、脳が引き起こすさまざまな病気で苦しむ人が増えています。脳を健康に保ち、老化を予防するには、正しい食生活を身につけることがまず第一であって、それは決してサプリメントを飲めば済むようなものではありません。栄養バランスのとれた、脳によい食事「ブレインフード」の概念を提示して、栄養がストレスを制御して脳に作用するメカニズムをわかりやすく解説します。健康な脳をつくる食事の実践レシピ付き。
第二次性徴期をむかえる10代女子の“今の身体”に必要な正しい姿勢や正しい食事、正しい生活の送り方をお伝えします。
「歯磨き」ではなく「なに」を「どう」食べるか。歯を磨かなかったら、むし歯はすぐに出来るのか?歯科医だからこそ出来た実験。そこから、見えてきたことは…すぐに始められる「実践に役立つQ&A」付。
一日に「何を」「どれだけ」食べればいいの?賢く選んでおいしく食べる健全食生活支援ツール!食事バランスガイド。目で見てわかるというのが“食事バランスガイド”の最大の特徴です。何をどれだけ食べれば良いのか、自分が食べているものが「多い」のか「少ない」のかが分かります。またフードビジネスにおいては、提供する料理の栄養バランスをわかりやすく示す手段として役立ちます。
手のひら1枚分のたんぱく質で人生が変わる!甘いモノ依存でも外食がちでも整う方法があります。
一晩でできる!
動脈硬化の特効薬
『オクラ水』で血圧が下がると学会で大注目
血糖値も劇的降下!5kg減
めまい、腰痛、アトピーを一掃!ひざ軟骨も再生
1:冠動脈の詰まりが解消! 高血圧、めまい、アトピーも改善するとオクラ水が大反響
2:オクラ水で4kgやせて血圧150ミリ→120ミリ! 肌が強く美しくなると専門家絶賛
3:インスリン分泌を正常化! オクラ水を食前に飲めば糖尿病の改善効果がより高まる
4:オクラ水でヘモグロビンA1cが7.5%→5.5%! 血圧も薬に頼らず正常化
5:オクラ水で右ひざの軟骨が再生し痛みと腫れが大改善! 正座ができて階段も楽々
ほか
無理な糖質制限は病気や老化を招く!
血糖値が500ミリ→90ミリ
薬に頼らずヘモグロビンA1cが11%→6%に正常化!
『糖尿病は自分で<楽>治せる』
1:極端な糖質制限はガンを招く! 食物繊維の多い食事で〝朝〟の血糖値を低く保て
2:無理しない「ゆるやかな糖質制限」こそ正解! 血糖値が安全に下がり糖尿病が改善
3:厳しい糖質制限食が肌や髪、脳の老化を促進する!5年以上の長期は避けよう
4:5000人を調査し判明! 食物繊維を多くとるほど糖尿病が改善し寿命も延びる
5:医師自ら糖尿病を克服! 21kgやせて220ミリの血糖値を99ミリに下げた秘密を公開
ほか
視力がアップ
『耳の穴もみ』で腰痛、股関節痛、ひざ痛解消!耳鳴り、めまい、難聴、耳閉感も改善
1:その場で視力アップ! ほうれい線が薄くなる! 耳の穴もみで高血圧、ひざ痛も改善
2:耳の穴もみで腰痛、股関節痛が軽減! 視力も0.9→1.2に向上してビックリ
3:近視、老眼に即効! 難聴と耳鳴りもたった10日の耳の穴もみでよくなり感謝感激
4:日々襲われる重度のめまいが劇的改善! 耳の穴もみで血圧も正常化し薬が不要
5:耳に空気がスーッと通る! 2〜3週間は続く耳閉感が耳の穴もみでスッキリ解消
ほか
100万人が効果を実感
『血液循環体操』で180ミリの血圧が110ミリに降下
下肢静脈瘤、むくみ、リウマチも大改善!
1:高血圧、糖尿病、めまいを撃退! 全身の毛細血管がぐんと元気になる血液循環体操
2:関節リウマチの手指、ひざ、肩の激痛が大軽減! 血液循環体操で人生が変わった
3:血液循環体操で下肢静脈瘤を一掃! ボコボコと足に浮き出た血管がきれいに一変
4:薬を飲んでも160ミリあった血圧が血液循環体操で正常化! 股関節の動きも軽快
5:血液循環体操で尿の出がよくなり象の足のようだったひどいむくみがスッキリ解消
<連載>
名医、上山博康直伝! 脳が喜ぶ健康防衛術
自律神経の名医、小林弘幸教授が指南!「幸せのカルテ」
自然派医師が土をいじる。菌とたわむれる。「オクラ水」で高血圧、糖尿病、めまい、腰痛、下肢静脈瘤が続々治癒
日常の臨床をより効果的に進めるための道標。本書の魅力は何といっても、「摂食障害患者への認知行動療法」の実施法やテクニックについて、詳しく具体的に説明しているところ。原因を問うよりも、病状を持続させているプロセスに注目し、まず摂食行動異常、そしてその背景にある精神病理について扱っている。