コーヒーの新刊 - カミクズヒロイ書籍検索

チャイコフスキー:バレエ≪くるみ割り人形≫全曲

Thu, 1 Jan 1970 00:00:00 GMT

珈琲哲学と科学

Thu, 1 Jan 1970 00:00:00 GMT

常に最高の一杯を淹れるために、日夜、研鑽を重ね、珈琲の研究を続け、珈琲に生涯をささげてきた著者が本気で語る。科学的根拠に裏付けられた革新的な「珈琲哲学」それは、珈琲を愛するすべての人に向けた、珈琲新時代の幕開けを象徴する、野心的な珈琲の啓蒙書でもある。 ⇒栽培から焙煎、抽出まで正解がわかりにくいファジーな世界であるコーヒーを科学的に分析。 ⇒おいしさの原点はテロワールとティピカ種にあると提案。発酵臭のないクリーンかつ深煎りの焙煎のコーヒーにこそ、深淵な風味の世界がある。 ⇒微生物による発酵系の風味がないクリーンなコーヒーにこそ美味しさがあるし、科学的な側面からも品質に対しても取り組む。

13

Thu, 1 Jan 1970 00:00:00 GMT

ワーナーミュージックが誇る洋楽名盤シリーズが装いも新たに再始動！ワーナーミュージックが誇る洋楽名盤シリーズ：”フォーエヴァー・ヤング”第九弾はUKロックを代表するバンド：ブラー、ゴリラズ、プライマル・スクリーム、ライド、ジーザス＆メリー・チェインの名盤の数々！【ブラー】91年、アルバム『レジャー』でデビュー。英国のバンドらしい知的でウィットに富んだサウンドは、ポップでありながら奇抜で一躍脚光を浴びた。3作目『パークライフ』が全英アルバム・チャートで初の1位を記録し、90年代以降のブリットポップ／UKロックを牽引する存在となった。その後も数々の大ヒット曲を生み出し、『マジック・ウィップ』(2015)まで6作連続で全英アルバム1位を記録という快挙を達成。ブリットポップの枠に留まらず常に進化を続けている。『13』盟友スティーヴン・ストリートに別れを告げ、プロデューサーにウィリアム・オービットを迎えて制作された実験性に富んだ野心作とも言える6作目。全英アルバム・チャート1位を記録。全英シングル2位を記録した「テンダー」「コーヒー＆TV」（同11位）収録。（1999年作品）　解説・歌詞・対訳付

教養としてのコーヒー

Thu, 1 Jan 1970 00:00:00 GMT

この一冊を読めば、あなたの一杯はもっと美味しくなる。アジア人で初めてワールド・バリスタ・チャンピオンシップで優勝した、世界一のバリスタ（第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン）が歴史、地理から時事問題、嗜み方まで、コーヒーの教養を1冊に詰め込みました。本書の話題の一部・欧米のエスプレッソに対し、なぜ日本ではドリップが主流なのか？・世界や日本でコーヒーが飲まれ続け、カフェがなくならない真因・ファストフード店やコンビニで提供される低価格高品質のコーヒーの裏側・気候変動により存続が不安視されているコーヒー栽培・世界一のバリスタが教える家でできる簡単で美味しいドリップの手順『なぜ働いていると本が読めなくなるのか』著者・三宅香帆氏との対談も収録。読書に欠かせないコーヒーの魅力をバリスタと文芸評論家が語り合います。

アライバルー侵略者ー【Blu-ray】

Thu, 1 Jan 1970 00:00:00 GMT

プラネット・テラー in グラインドハウス【Blu-ray】

Thu, 1 Jan 1970 00:00:00 GMT

アライバルー侵略者ー

Thu, 1 Jan 1970 00:00:00 GMT

鬼騎士団長様がキュートな乙女系カフェに毎朝コーヒーを飲みに来ます。……平凡な私を溺愛しているからって、本気ですか？（コミック）（1）

Thu, 1 Jan 1970 00:00:00 GMT

鬼騎士団長様がキュートな乙女系カフェに毎朝コーヒーを飲みに来ます。……平凡な私を溺愛しているからって、本気ですか？（3）

Thu, 1 Jan 1970 00:00:00 GMT

昭和の歌姫伝説〜ユニバーサルミュージック編〜

Thu, 1 Jan 1970 00:00:00 GMT

蜂蜜記者と珈琲騎士ブリンディル王国事件録（1）

Thu, 1 Jan 1970 00:00:00 GMT

鉄道事業に力を注ぐ技術先進国のブリンディル王国。伯爵令嬢のミレニエは、一人前の新聞記者になるという夢を叶えるためゴーディン新聞社で働いていた。社長のダニエルから「1年以内に一面を飾る記事を書かなければ自分と結婚してもらう」と半ば脅しのように契約を結ばされたミレニエは、迫る期限に焦っていた。そんな中、ミレニエは隣国から王女ラナジュリアが来訪するという情報を耳にし、一面記事のチャンスをつかむため取材に向かう。そこで出会ったのは、近衛騎士として王女の護衛をつとめる、珈琲色の髪と瞳を持つ凛々しい青年・カイルだった。彼に警戒されながらもなんとかラナジュリアへの取材を取り付けたミレニエは、「女狐」と称され偏見まみれの描かれ方をされてきたラナジュリアの真の姿を知っていくことに。しかし同時に、ラナジュリアを狙う不穏な陰謀に巻き込まれ、ミレニエはカイルとともに捜査することになり……！女性が仕事に就くことが難しい時代に、夢を叶えるため奮闘する、新米記者の恋と仕事の物語。

コーヒー2050年問題

Thu, 1 Jan 1970 00:00:00 GMT

「世界の日常からコーヒーが消える？」（以下、まえがきより抜粋）本書は、気候変動とコーヒーをテーマにしています。執筆のきっかけとなったのは、2015年にクリスチャン・バン（以下、Bunn）らが発表したある論文です。「一杯の苦いコーヒー（A bitter cup：Climate change profile of global production of Arabica and Robusta coffee）」と題されたその論文は、地球温暖化によって、将来、コーヒーの産地でどのような影響が出るのかを予測した論文でした。ビッグデータの分析によって導き出された結論は、「2050年までに、現在のコーヒーの産地で適作地域が半減する」というものでした。その後、Bunnらの研究を受けて、ほかの研究者も最新データを用いて検証を重ねていますが、残念ながら結果は変わっていません。このシミュレーションは、日本のコーヒー業界に大きな衝撃を与え、「コーヒー2050年問題」と呼ばれるようになりました。気候変動を前提とする時代に、コーヒーの生産現場では今何が起きているのか、消費者である私たちに何ができるのか、これらの問題を一緒に考えていきましょう。【第1章】はじめに・コスタリカの森の中から・パプアニューギニアの森の中から・「気候がおかしい」生産者の語りから・コーヒーワインとの出会い【第2章】コーヒーの基礎知識・コーヒーチェリー（果肉）から始まった人類のコーヒー利用・エチオピアのコーヒーボール・コーヒーはどのように世界に広まったか・コーヒーはどこで取れるのか・コーヒーを飲んでいるのは誰か・コーヒーにはどのような種類があるのか・コーヒーが「豆」になるまで・コーヒーが私たちの手元に届くまで（コーヒーの流通過程）・コーヒーの金額はどのように決まるのか・なぜ、生産者は貧しくなるのか【第3章】気候変動による各産地への影響・「適作地域の半減」とは何を意味するのか・気候変動によってどのような影響が出るか〈産地への影響ーー中東・アジア編〉・イエメン・インド・インドネシア・ベトナム〈産地への影響ーーカリブ海編〉・マルティニーク島・ジャマイカ〈産地への影響ーー中南米編〉・ブラジル・コロンビア・グアテマラ・ホンジュラス〈産地への影響ーーアフリカ編〉・カメルーン・タンザニア・ウガンダ【第4章】コーヒーの生産量をいかに維持するか・2050年に産地がどう変わるか・スリランカ・コンゴ民主共和国・ネパール・中国・台湾・日本・マレーシア・マダガスカル【第5章】減りゆく収入をどのように確保するか・コーヒー豆以外の部位から収入を生み出そう・コーヒーチェリーティー文化圏・コーヒーチェリーティーの文化史・コーヒーリーフティーの文化史・エチオピアのクッティ・スマトラ島のカフア・ダウン・食べ物としてのコーヒー・ボリビアにおけるコーヒーチェリー料理の多様性・コーヒーの花を食べる・コーヒーはちみつ、コーヒーフラワーティー・おいしいコーヒーを飲み続けるためにあとがき参考文献

COFFEE BREAK JAZZ - BILL EVANS BLEND

Thu, 1 Jan 1970 00:00:00 GMT

ホッとしたいひとときに、コーヒーを飲みながらお洒落なJAZZを聴いてみませんか?シリーズ合計20万枚突破の大ヒット・コンピ『コーヒー・ブレイク』シリーズがリニューアル! 本作は『Blii Evans Blend』編と題し、ビル・エヴァンスの往年の名曲をブレンド。ジャズのピアノの詩人がお送りする往年の名曲たちがコーヒー・タイムを彩ります。

コーヒーの授業

Thu, 1 Jan 1970 00:00:00 GMT

UCCグループのコーヒー専門教育機関「UCCコーヒーアカデミー」によるコーヒー入門書。淹れ方、飲み方といった飲料としてのコーヒーの話から、農作物としてのコーヒーの話や、コーヒーが持つ健康パワーの話のほか、コーヒーを取り巻く環境と私たちがコーヒーを身近な飲料として楽しみ続けるためのサステナブルな取り組みまで、あらゆる角度からコーヒーの最新事情を紹介。巻頭　コーヒーの授業いきなりクイズ　初級編／中級編／上級編第1章　理想の一杯に出会うために　コーヒー豆を知る・コーヒーの実はこうしてつくられる・コーヒー生産国と豆の種類・分類・コーヒーの味を決めるも・自分好みのコーヒーの探し方…ほか第2章　基本の3投式から学ぶ　淹れ方とドリップの基本　・基本の3投式から学ぶ　淹れ方とドリップの基本　・ドリップのメカニズムを知る・コーヒーの「おいしさ」のヒミツをひも解く・おいしいコーヒーを淹れる「6つの原則」・UCCコーヒーアカデミー直伝!!　ペーパードリップの基本「3 投式」…ほか第3章　器具別の淹れ方から学ぶ　広くて深いドリップの世界・ペーパードリップ　　・金属フィルター・ネルドリップ　　　　　・サイフォン・フレンチプレス　　　　・クレバードリッパー・エアロプレス　　　　　・エスプレッソマシン・直火式コーヒーメーカー　マキネッタ／パーコレーター・アイスコーヒー　浸漬式アイスコーヒー／滴下式アイスコーヒー…ほか第4章　いろいろな飲み方で楽しもう　コーヒーのアレンジレシピとコーヒーマリアージュ・HOT MENU 　カフェオレ／ウインナーコーヒー…ほか・ICE MENU 　アイスカフェモカ／スイートソイオレ…ほか・COFFEE COCKTAIL MENU 　ホット・トディ・コーヒー／マザグラン・アメリカーノ…ほか・ESPRESSO MENU 　アフォガート／オーツミルクのカフェラテ…ほか・コーヒーをもっと楽しむために　コーヒーマリアージュを知ろう第5章　より深いコーヒーの世界へ　コーヒー上級者への道・コーヒーショップに行こう・自家焙煎にチャレンジ・マイブレンドの挑戦・自分で豆を挽いてみよう・プロフェッショナル気分を味わう・コーヒーのプロの世界・コーヒースクールへ行ってみよう…ほか第6章　これからもコーヒーを楽しむために　コーヒーと健康、そして未来への話・コーヒーと健康・将来コーヒーが飲めなくなる？・コーヒーはどこからやってきた？・コーヒー文化を途絶えさせないため…ほか巻　頭　コーヒーの授業いきなりクイズ第1章　理想の一杯に出会うために　コーヒー豆を知る第2章　基本の3投式から学ぶ　淹れ方とドリップの基本　第3章　器具別の淹れ方から学ぶ　広くて深いドリップの世界第4章　いろいろな飲み方で楽しもう　コーヒーのアレンジレシピとコーヒーマリアージュ第5章　より深いコーヒーの世界へ　コーヒー上級者への道第6章　これからもコーヒーを楽しむために　コーヒーと健康、そして未来への話

AMULET

Thu, 1 Jan 1970 00:00:00 GMT

AMULET

Thu, 1 Jan 1970 00:00:00 GMT

【先着特典】LOAD(リマスター・デラックス)(クリアファイル)

Thu, 1 Jan 1970 00:00:00 GMT

TVアニメ「中禅寺先生物怪講義録先生が謎を解いてしまうから。」オリジナル・サウンドトラック

Thu, 1 Jan 1970 00:00:00 GMT

TVアニメ「中禅寺先生物怪講義録先生が謎を解いてしまうから。」の劇伴を収録した2枚組で発売決定！ (C)志水アキ・京極夏彦・田村半蔵・講談社／「中禅寺先生物怪講義録」製作委員会

知識ゼロ＆副業からはじめるコーヒーで稼いで目指すFIRE生活

Thu, 1 Jan 1970 00:00:00 GMT

「いつかは会社をやめてカフェを経営したい」。そんな夢を持つサラリーマンは少なくないでしょう。でも「思い切って飛び込む勇気はないし、知識も経験もないし、ちゃんと稼いでいけるか不安だから」と、夢のままで終わらせようとしていませんか？それならまずは、今の仕事をやめることなく、できる範囲で、無理なく、手堅く、大好きなコーヒーで稼げる“副業”から始めましょう。副業なら、本業の安定を確保しながら知識と経験を積み重ねていけます。そして、ゆくゆくは独立・開業をして、自分だけのコーヒーショップを経営していくも良し。安定した収入を捨てることなく、副業のまま収入を増やし、より豊かな日々を送るも良し。本書だけが伝える、「稼げる自分」になるためのノウハウ。それは、人生の選択肢を増やすことに繋がります。さらに、知識や経験がない、不安な状態で一歩を踏み出ための心のつくり方が理解できる、著者・市川ヒロトモ氏と認定心理士・城ノ石ゆかり氏との特別対談を収録。コーヒーで稼ぐためのスキルセットとメンタルセット。どちらの悩みも、この1冊を読めば大丈夫！

ヨウジとわたし

Thu, 1 Jan 1970 00:00:00 GMT

コーヒーの新刊 - カミクズヒロイ書籍検索

チャイコフスキー:バレエ≪くるみ割り人形≫全曲

珈琲哲学と科学

13

教養としてのコーヒー

アライバルー侵略者ー【Blu-ray】

プラネット・テラー in グラインドハウス【Blu-ray】

アライバルー侵略者ー

鬼騎士団長様がキュートな乙女系カフェに毎朝コーヒーを飲みに来ます。……平凡な私を溺愛しているからって、本気ですか？（コミック）（1）

鬼騎士団長様がキュートな乙女系カフェに毎朝コーヒーを飲みに来ます。……平凡な私を溺愛しているからって、本気ですか？（3）

昭和の歌姫伝説〜ユニバーサル ミュージック編〜

蜂蜜記者と珈琲騎士 ブリンディル王国事件録（1）

コーヒー2050年問題

COFFEE BREAK JAZZ - BILL EVANS BLEND

コーヒーの授業

AMULET

AMULET

【先着特典】LOAD(リマスター・デラックス)(クリアファイル)

TVアニメ「中禅寺先生物怪講義録 先生が謎を解いてしまうから。」オリジナル・サウンドトラック

知識ゼロ＆副業からはじめる コーヒーで稼いで目指すFIRE生活

ヨウジとわたし

昭和の歌姫伝説〜ユニバーサルミュージック編〜

蜂蜜記者と珈琲騎士ブリンディル王国事件録（1）

TVアニメ「中禅寺先生物怪講義録先生が謎を解いてしまうから。」オリジナル・サウンドトラック

知識ゼロ＆副業からはじめるコーヒーで稼いで目指すFIRE生活