スコーンのレシピって山程あると思うんですが、今日のは生地を抜く際に強力粉をうつやつを真似しました。
表面がパリッとしておいしいです。
お茶は成城石井のアッサムです。　原産インド、加工所は神奈川県のアロマテクノ株式会社。