覚王山のシェ・シバタさんでモンブランをいただきました。
上から、マカロンとマロンクリームが交互にサンドされていて、カップの中には生クリームに包まれたメレンゲが！
メレンゲはチョコレートコーティングされていて、これがまた違った風味と食感をもたらしていました。
マカロンが結構甘かったので飽きるかなと思いきや、生クリームが甘くなくてちょうど良かったです(*^_^*)