叩きキュウリに塩麹をまぶして食べました。とてもおいしゅうございました。
しかし、塩麹ってほんとに種類によって塩加減が違う。
このあいだから漬けたりするのに使ってるもの（スーパーで買ったやつ）は、どうしても塩辛くなりすぎてしまう。でも今日のキュウリに使ったやつ（広島のお味噌屋さんから取り寄せたやつ）は、結構たくさん使ったのに甘味があってそんなに味がきつくならない。