たとえ話になりますが
私は肉をさっと焼いて食べたい派だが、
ツバメの巣しか食べられない！みたいなことを言うお客さんがいて
わー、大変、それは大変、と思いました。
お客さんと踏み込んだ話をし過ぎ問題はある。
それに限らず必要なものの供給を複雑にしない、と言うのが自分の中ではテーマなので
すっごい難しいテーブルマナーで生きてますね、毎食、って話したら
汚物を見るような目で見ないで、いや見て！って言ってたので闇が深い。