今日のひもかわうどんはレトルトソース「予約でいっぱいの店のボロネーゼ」で。

似たような形のパスタもあるだろうけれど、それにくらべて表面はつるっとしてなくて腰はおだやかなのだから、やはりだしのきいたつゆにひたひたとして食べるほうがこの麺にはあっているように思いました。でも最後の100gをジェノベーゼペーストをからめて食べてみたい気もするのだ。