「いいよね? ようやく僕の出番って思っても」
旅行系IT企業で働く鈴村すなおの前に現れたのは、大学進学で上京してきた幼なじみ・姫坂こじか。
再会を喜ぶ矢先、彼氏に突然フラれてしまったすなおに、こじかは「“家族”になりませんか」とまさかのプロポーズ!?
弟みたいに守ってあげたい存在だったはずなのに、まっすぐなアプローチにドキドキの同居生活が始まってーー?
ピュアだけど愛強めな年下男子の形勢逆転ラブ、開幕♡
誰からも愛されているお菓子、シュークリーム。本書では、「ふんわり」や「さくばり」から「クッキーシュー」「パイシュー」「米粉シュー」まで、基本のシュー皮だけで8種類。クリームも、シンプルなカスタードクリームから、ホイップ多めの軽やかカスタード、卵黄たっぷり濃厚カスタードまで、それぞれのシュー皮にベストマッチの8種類の基本のクリームを組み合わせました。また、いちごシューや抹茶シューなどのアレンジシューやエクレアやルリジューズ、パリブレストなどの上級者向けのシュー菓子もご紹介。この1冊があれば、自分好みのシュークリームが自由自在に作れます!
街のケーキ屋さんにある定番のお菓子「シュークリーム」。
その歴史から、作り方、アレンジまでを徹底解剖したプロのための製菓技法書です。
パティスリー、ベイクショップなど、日本の洋菓子市場は細分化が進み、本場さながらのオーセンティックな店舗が多数見られるようになりました。
一方で、長く日本の生活に慣れ親しんだ味も改めて注目されるようになり、喫茶店や街中華はその代表格。お菓子とて例外ではありません。
かつて街のケーキ屋さんのショーケースを彩ったお菓子たちは、その時代を知っている人には懐かしく、今を謳歌する若者には新鮮に映ります。
洋菓子店に必ずあるお菓子といえば「シュークリーム」。
おやつとして長年親しまれてきたもの、フランス仕込みの端正な佇まいのもの、シェフの個性をぐっと盛り込んだもの、ひと口に「シュークリーム」といってもそのヴァリエーションはさまざまです。
「シュークリーム」の名店として知られる店舗が、どういう「シュークリーム」を作っているのか、基本のシュー生地、クリーム、組み立てについて詳しいレシピを紹介します。
その上で、アレンジを2〜3種類を案内。
レシピと合わせて、そのシェフ、お店の「シュークリーム」へのアプローチや作るときのコツ、考え方もうかがいます。
巻末には、「シュークリーム」にまつわるミニ知識も紹介。
「シュークリーム」の魅力を徹底解剖した1冊です。
●掲載の人気店
「パティスリー ドゥ シェフ フジウ」藤生義治
「ベルグの4月」山内敦生
「シュークリー」鈴木丈晴
「アルカション」森本 慎
「パティスリー ユウ ササゲ」捧 雄介
「アンヴデット」森 大祐
「パティシエ・シマ」島田 徹
「リョウラ」菅又亮輔
「パティスリー・ヤヤ」西島慎一郎
「100本のスプーン TACHIKAWA」山下貴弘
■目次抜粋
第1章 シュー菓子を作る
●パティスリー ドゥ シェフ フジウ
●ベルグの4月
●シュークリー
●アルカション
●パティスリー ユウ ササゲ
●アンヴデット
●パティシエ・シマ
●リョウラ
●パティスリー・ヤヤ
●100本のスプーン TACHIKAWA
●個性を色づけするテクニック
●シュー菓子作りのQ & A
第2章 シュー菓子を知る
●シュー菓子といえば、やっぱりシュークリーム
●シュー菓子あれこれ
●シュークリームの歩みを知る
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職員室ではクールな同僚。
金曜夜は、俺をとろかす食えない色男。
【甘S体育教師】×【性に貪欲なピュア数学教師】
27年間恋も縁もなかった数学教師・花村清志 が
性への好奇心を爆発させマッチングアプリで
出会ったのはクールな色男。
初めての夜、相手の男は花村を甘く翻弄し、
今後も毎週金曜に会う約束をした。
そうして夢心地で迎えた月曜日。
新職場の学校に出勤した花村の前に
現れたのは、なんと先日の男だった!
「初めまして、体育の時田渡です」。
何食わぬ顔で同僚としてふるまう
時田を前に、花村はパニック寸前。
そんな動揺をかかえた花村は
帰りの電車で、ふいに耳元で低い声を聞く。
「恥ずかしいことの続き、するって言っただろ」
ーーそう、時田がささやいたのだ。
元モデルの穂坂悠には、忘れられない男がいる。
青春時代を共に過ごし、「一緒に仕事する」と約束した元恋人ーー
今は新進気鋭のカメラマンとして活躍する松原信也だ。
夢も恋も手放して、過去に蓋をして過ごしていたある日、
悠が働くカフェに信也が訪ねてくる。
まっすぐな瞳で「モデルになってくれ」と口説いてくる信也に、
もうモデルはしない、と拒んで逃げる悠だったが…。
「別れたこと 俺は納得してないから」
必死に忘れたはずの恋心まで、信也は逃すまいと絡めとってきてーー?
執着系天才カメラマン×いじっぱり元モデル
手放した恋と夢に翻弄される、臆病な大人のリスタート・ラブ!
めざす食感に必ずたどりつく8つの配合×ベスト相性の8種のクリーム。
漫画編集者の穂波瑛二は、
幼なじみで担当作家の三島楓からの
執着を知らない。
三島は大ヒット作を持ちつつも、
担当・穂波が週3で通わないと
原稿が上がらない作家。
そしてプライベートでも
なぜか頻繁に彼女にフラれては
「慰めて」と甘えてくる。
穂波は彼女のかわりに
デートめいた遊びに付き合ってきたが
時おり、眠る自分の唇や肌が
三島にひっそりとねぶられていることを知らない。
ーーそう、穂波は幼なじみからの
甘くて重い執着に
まったく、気づいていないのである…!
塾講師と保護者、“喪失感”を抱くおとな同士の不慣れな恋、第2巻!!
塾講師の三塩遼介(27)は、ある夜、居酒屋で一人涙をこぼす女性を助ける。
後日、塾で再会した彼女は生徒の母親・直江奈々美(35)だった。
「不倫する奴マジ理解不能」な遼介にとって、保護者と個人的な関係を持つなんて言語道断。
だが、夫が失踪した奈々美と父親が蒸発した遼介は、互いの心に空いた穴を知り、
迷いながらも互いに"個人的な"連絡を取り合ってしまう。
意を決してデートの約束をした途端、遼介の元カノから連絡がありーー!?
『こっち向いてよ向井くん』ねむようこ最新作!
アンもついに小学校に入学!
依然として母とはほぼ別居状態でありがらも関係は良好、アンは積極的に授業に参加し、クラスの輪に入れなかった子をサポートし、しっかりものに育っていく。そんな中、両親から離婚を告げられーー?母は本当の母ではないのでは、そう感じたアンは同じアパートに暮らす同級生・のあと共に本物の母親を探す旅に出る。
スパダリすぎてフラれ続けてしまうハイスペ男が大奮闘!
『ラブミーテンダーにさようなら』の著者、オフィスラブコメディ最新作♥
名実ともにスパダリでありながら、スパダリすぎてフラれ続きのハイスペック営業男子・汐野優生。
恋愛を休もうと心機一転の異動先でも、あちこちで恋愛フラグが乱立し右往左往!
そんな矢先、同僚のカタブツ女子・園生梢と“シゴデキタッグ”に。
その塩対応っぷりにひと安心…だったはずなのに、ふいに見せられた一面に予想外に心を乱されて…!?
“愛する才能”は封印できるのか?
令和のニューヒーローによる、爆笑必至のON⇔OFFラブコメディ!
高校1年生の春。
人付き合いが苦手な岳の世界は、
小学校からの幼なじみ・翔平を中心に回っていた。
優しくて可愛い、俺だけの翔平。
もっと独り占めしたい…と独占欲を持て余していた頃、
岳は翔平が自慰をしているところに遭遇してしまう。
快感にうわずる翔平の声が岳の名前を呼んだとき、
混乱とともに岳の脳裏に浮かんだのは
「恋人になればもっと翔平を独り占めできる」という考えだった。
翔平の恋心につけ込むように
「付き合おう」と提案した岳だったが、
翔平は「ただの好奇心」だと交際を拒んできてーー!?
「--友達じゃしないこと 俺とできんのかよ」
未熟な恋と欲情に振り回される、執着×青春ボーイズラブ!
《世話焼きα×愛を知らないΩ》
繊細でうつくしい究極の運命愛、
ついに完結!
「家族が2人の安心できる場所になればいい」
穏やかで甘い同棲生活を送る晴斗と雅は番同士。
実家への挨拶も済ませ、
晴斗が思い浮かべるのは<結婚>という未来だった。
しかし、Ωとして生まれ家族に捨てられた雅にとって
その選択が幸福なものなのかと悩む晴斗は、
素直な気持ちをなかなか伝えられずにいてーー。
ある雨の降る日、ある夫婦のもとに女の子が生まれました。
名前はアン。
初めての子ども、再婚である夫、止まっている仕事。母・仁美の不安と焦燥をよそに、アンは少しずつ成長をしていく。
この星の下に生まれた、アンと名付けられた女の子の一生の記録。
結婚したら、「ヒロイン」になれますかーー?
崖っぷちアラサー女優・高樹さゆ。
悪役ばかりのイメージから脱却するのため、婚活することを決意!
しかし、相手がストーカー化して大ピンチ!?
危機一髪でさゆの元へ駆けつけたのは、まるでお姫様のような“男性”リアン。
メイクひとつで別人のように姿を変えるリアンは、新進気鋭のメイクアップクリエイター。
芸能界も婚活も諦めようとしたさゆに、彼は突然「結婚」の提案をしてきて…!?
ツンメロ年下男子に翻弄されながら…「偽り夫婦」を演じ切れるかーー…!??
芸能界×偽装シンデレラロマンス、開幕!
「ちゃんと言えばよかった、好きだって」
ゲイ風俗ルポのため人気ウリ専ボーイ・ヒロムを指名し
一夜限りのセックスを楽しんだ、風俗ルポライターの九谷慶太。
一度セックスした相手とは二度と寝ないと決めていたにもかかわらず、
ヒロムとのセックスを忘れられなかった九谷の元に
期間限定ルームシェアのパートナーとしてヒロムが現れた。
普段のヒロムは素っ気なくて生活能力も皆無、
どことなく目が離せない危うさで九谷を翻弄するが
そんなヒロムが時折吐露する過去や素直な一面に
九谷はどんどん惹かれていってしまう…。
しかし気がつけば2人のルームシェア企画も残り1週間。
ヒロムに厄介な客がついていることを知りながら、
自分自身も客としてヒロムを買うことでしか愛を伝えられない九谷だったが、
強がってばかりで本音を見せないヒロムを救うため動き出しーー…。
ノンケポルノライター×蠱惑的なウリ専ボーイ
欲望渦巻くネオン街で、抗えない恋の駆け引き。
人が死んだり、死ななかったりーー死とSF世界があなたの脳を揺らす鮮烈短編集!
【SUGAR GIRL】…「お昼行きませんか?」 白ウサギのような彼女からの誘いは特別なごはんのお誘いでーー。衝撃オフィスストーリー!
【死神】…「ひとがたくさん死んだところに行くんです」元刑事の浅桜は、現在は失踪人のリサーチ会社をやっている。いなくなった夫が死体たちの中にいるかもしれないからーー。
【CLING ONCE, BLINK TWICE.】…「別れたいかも」──そう思った夜、彼は幽霊になって現れた。悪い冗談かと思えば、翌日、彼は何食わぬ顔で大学にいた。それ以来、彼女の平穏は音もなく崩れていく。これは、“生きている彼”と“死んでいる彼”に挟まれた、奇妙で美しい日常の始まり。
ほかBL2本、同人誌3本を収録!
「不倫する奴マジで理解不能」本気でそう思っている塾講師の三塩遼介。ある夜、遼介は消え入りそうに一人泣いていた女性を居酒屋で助けた。後日、塾で再会した彼女は、生徒の保護者だったーー。
『こっち向いてよ向井くん』のねむようこ最新作!淋しがり屋の塾講師×中学生の娘がいる母親が関係性を焦れ焦れと育てていく、大人の新鮮なラブストーリー。
一人でご飯を食べるのが苦手な小武奈々は、
料理上手でクールな後輩・大賀谷と残業後に
ご飯を作り、食べる仲。
「大賀谷の隣は居心地がいい」
奈々にとって大賀谷がかけがえのない存在になってきたある日、
折り合いの悪い父から連絡がきてーー?
あなたとだから一緒にいたい。
グルメ×ラブ完結!!
「小武先輩の うまそうにメシ食うところ 俺 好きなんすよね」
牛乳配達の会社で働く小武奈々は、一人でご飯を食べるのが苦手。
同棲していた恋人も帰ってこなくなり、
がらんとした部屋で出来合いのご飯を食べる日々。
「自分の機嫌は自分で取らなきゃ」
そうやって自分を支えていたものの
残業が続き、楽しみにしていた芋煮会もなくなってしまい…。
落ち込む奈々に、同じく残業をしていた無口な後輩・大賀谷が
一緒にカレーを作ることを提案してきて…?