季節のおやつと飲みものを用意して、ほっとひといき……。お茶の時間は、日常のなかでも幸せを感じる瞬間のひとつ。そんな幸せな時間に豊かな彩りを添える、おやつと飲みものレシピの保存版です。 人気の菓子・料理研究家・若山曜子さんが、「きょうの料理」テキストの連載で紹介した3年分のレシピが一冊に! 気軽につくれて、特別においしくて、心ときめくビジュアルの「おやつ」35品と「飲みもの」41品を収載。みんなが好きなスコーンやキャロットケーキ、旬のフルーツでつくるいちごマフィンやすいかのグラニテ、大人の密かなお愉しみ・夜おやつも。ひやしあめやミルクセーキなどの懐かしい甘いもの、おもてなしにもプレゼントにも活躍する柚子のサワークリームケーキやモワルーショコラなどが、手に入りやすい材料と基本的な道具でつくれるのも、うれしい。
<目次>
Part1 みんなが好きなおやつと飲みもの スコーン、英国式ミルクティー、キャロットケーキ、ヨーグルトシフォンケーキ、コーラとパイナップルのマフィン、自家製クラフトコーラ、バナナオムレット、あんバターミニどら焼き、コーヒーゼリー、レモンコーヒーなど Part2 旬を愉しむ 季節のおやつ キウイのヨーグルトラッシー、オレンジクリームソーダ、いちごマフィン、チェリーの赤ワイン煮、まるごと桃のパイ、すいかのグラニテ、とうもろこしとズッキーニのケークサレ、ぶどうのチーズケーキ、さつまいものホットビスケット、きんかん茶など Part3 大人のための夜おやつ ベルギー風スパイスクッキー、りんごの白いヴァン・ショー、なつめ茶寒天、紅茶のショコラ・ショー、ふわふわ甘酒オレなど Part4 思い出のおやつと飲みもの ミントティー、ミルクセーキ、ひやしあめ、抹茶と練乳のシフォンケーキ、おばあちゃんのホットみかんなど Part5 おもてなしにも 贈りものにも コーヒー風味のスクエアケーキ、柚子のサワークリームケーキ、柚子茶、洋梨のアーモンドブラウニー、ホットアップルサイダー、レモンのスノーボールクッキー、モワルーショコラなど
毎日のんでいるお茶や牛乳、豆乳などの飲み物に、食材をちょい足しだけで簡単に作れる「薬膳ドリンク」をご紹介。食材のもつ効能がすぐにわかるので、体質や好み、悩みに合わせて、自分なりのブレンドを作ることもできます。
中学1年生が学習する英語の主な内容を、8日間でまとめて予習できる本。
文法の基礎を、先生と生徒の会話形式で楽しく理解することができ、付属のCDで英文を聞いて書くことで、着実に英語の基礎が身につく。
覚えておきたい英単語もイラストで掲載。
初歩でつまずかず、中学入学後に余裕をもって理解を深めることができる。
付属のCDの音声は、ストリーミング再生に対応。
◇ 中学で習う英語って何がちがうの?
◇ 授業でよく使われる英語を聞いてみよう!
◇ アルファベットを聞いて書いてみよう!
◇ 英単語を聞いて書いてみよう!
◇ 英文を聞いて書いてみよう!
< DAY1 >
Unit01: I am 〜・
Unit02: You are 〜・
Unit03: I am not 〜・
Unit04: Are you 〜?
〔単語の練習〕 職業
〔単語の練習〕 気持ちや状態
● テスト
< DAY2 >
Unit05: He is 〜・
Unit06: Thes is 〜・
Unit07: He is not 〜・
Unit08: Is she 〜?
〔単語の練習〕 学校で使う物
〔単語の練習〕 場所・建物
● テスト
< DAY3 >
Unit09: I study 〜・
Unit10: have / prey / go
Unit11: I don’t 〜・
Unit12: Do you 〜?
〔単語の練習〕 スポーツ
〔単語の練習〕 教科
● テスト
< DAY4 >
Unit13: He plays 〜・
Unit14: She doesn’t 〜・
Unit15: Does he 〜?
〔単語の練習〕 国
〔単語の練習〕 いろいろな一般動詞
● テスト
< DAY5 >
Unit16: apples / cats / boxes
Unit17: Open 〜・
Unit18: Let’s 〜・
〔単語の練習〕 食べ物・飲み物
〔単語の練習〕 生き物
● テスト
< DAY6 >
Unit19: What is 〜?
Unit20: What do you 〜?
Unit21: Where is 〜? / When is 〜?
Unit22: How many 〜?
〔単語の練習〕 数字
〔単語の練習〕 月・季節・方角
● テスト
< DAY7 >
Unit23: I can 〜・
Unit24: I can’t 〜・
Unit25: Can you 〜?
〔単語の練習〕 野菜・果物
〔単語の練習〕 身のまわりの物
● テスト
< DAY8 >
Unit26: I am 〜ing・
Unit27: I was 〜・
Unit28: I 〜ed・
〔単語の練習〕 色
〔単語の練習〕 曜日・時
● テスト
● まとめテスト
■ 答え
飲み物を飲まずに生きている人はいません。水、お茶、清涼飲料水、ジュース、コーヒー、ビールなど、誰もが1日のうちに何かしらの飲み物を口にしています。しかし、ほとんどの人は「飲み物は単に喉を潤すためのもの」「食べ物は気にするけど、飲み物は好きなものを飲めばいい」と考え、飲み物に秘められた本来のパワーに気づいていません。これは非常にもったいないことです。なぜなら、飲み物は食べ物に比べて圧倒的に身近で手軽、加えて即効性があるからです。もし、忙しいビジネスパーソンが普段の飲み物(飲み方)を変えるだけで、日々の体調を改善し、仕事のパフォーマンスを上げられるとしたら……。長年、東京農業大学で栄養学を研究してきた元内科医の著者が、医学×栄養学的に正しい飲み物の選び方とその効果を解説します。
寒い季節になると飲みたくなるホットドリンク。
ホットワイン、ホットアップルサイダー、チャイ、バター茶など、世界には温かい飲み物がたくさんあります。
この本は世界中で親しまれているホットドリンクとそのアレンジ方法を紹介するレシピ本。
現地の人が飲んでいる、その国にゆかりのある温かい飲み物のレシピと、ドリンクにまつわるお話や情報を紹介しています。
毎日作ってもらいたいので、料理手順は3ステップ以内にまとめて使いやすく、そして各国で愛飲されている理由やシーン、飲み物のアレンジ方法などのミニ情報を写真を交えて掲載しています。
現地のレシピを再現しているので、ドリンクで世界を旅している気分にもなれます。
寒い時期はもちろん、一年を通して飲み続けたい、そんなおいしさがこの一冊に。
朝起きた時に、午後のひと時に、夜寝る前に、ホットドリンクで体と心を温めてください。
はじめに
1章 × 買ってはいけない
2章 △ 買ってはいけない と 買ってもいい の中間
3章 〇 買ってもいい
4章 解説
豊かな香り立ちと、贅沢な味わい! 自分好みにアレンジ自在。
高カカオチョコレートを使えば、ブラックコーヒー代わりに。
アルコールと合わせれば、カクテルにも変身。
おいしく贅沢な時間を通して、カカオポリフェノールも摂取できる。
固形のチョコレートとは異なる魅力たっぷりの、
チョコレートドリンクの愉しみ方勢ぞろい!
みなさんはチョコレートと聞いて、何を思い浮かべますか?
甘くておいしいおやつ
幸せな気持ちにさせてくれる癒しの存在
仕事中に気持ちを切り替えてくれるもの
特別な日のご褒美
幼い頃に大切な人と一緒に食べた思い出……
みなさんの日常や大切なシーンにいつも寄り添ってくれる
チョコレート。芳醇な香りとなめらかな口どけ、
濃厚な味わいは人々を魅了してやみません。
そんなチョコレートとしてイメージするのは、
板チョコレートやボンボンショコラなどの
固形の食べるチョコレートではないでしょうか。
日本では固形で、食べるイメージが強いチョコレートですが、
実は別の顔、というか本当の顔があります。
それが飲物のチョコレート(のむチョコ)です。
チョコレートの飲み物と聞くと、甘くて濃厚な、
どろっとした飲み物を想像する方も多いのではないでしょうか。
ですが、そんな固定概念はそろそろ捨てませんか?
選ぶ材料によってスッキリビターなものから、甘く濃厚なものまで。
スパイスやフルーツ、様々な香りをまとったのむチョコの世界は、
ひろく深く広がっています。ブラックコーヒーの代わりにも、
カクテルに仕立てて夜の贅沢時間にも
自分好みに自由にカスタマイズできるのが、
のむチョコならではの特徴で、固形のチョコレートにはない魅力です。
のむチョコの基本の愉しみ方やかんたんなアレンジの方法、
人気ショコラティエ、有名パティシエ、一流バーテンダー、
チョコレートジャーナリストなどの方々が考案したアレンジレシピまで。
のむチョコを味わいつくすための情報が満載の本書。
読めばきっと、自分好みの一杯がきっと見つかるはずです‼
日常生活でよく耳にする言葉を漢字で書くと意外と難しいもの。
生活している中で目にする食べ物や動植物、
行事や季節にまつわる言葉の難読漢字を厳選し収録しました。
文庫サイズなので持ち運びも簡単で、スキマ時間に読むことができます。
さらに、漢字と解答解説が見開きの作りになっているので、
見やすくわかりやすい構成になっています。
誰かに教えたくなる雑学がたっぷりの1冊。
(本書は『きっと誰かに教えたくなる読めそうで読めない難読漢字2000』のリニューアル本です。)
◎目次
はじめに
第1章 人や行事の漢字
第2章 食べ物や趣味の漢字
第3章 自然や動植物の漢字
第4章 地名や生活の漢字
第5章 言葉や季節の漢字
●自分の習慣を変えるのは面倒だけど、出来ることから始めよう。
●文系と理系をつないで綴る、日常の環境社会学。
地球温暖化、マイクロプラスチックの環境への広がり、SDGsの重要性……。
危機的なのはわかるけど、どうしてそんなことが起きるのか、自分がどうしたらいいのかがわからない。
・家庭ゴミはどこまで減らすべき?
・ペットボトルを買うのは意識が低いの?
・エコマークは信じていいの?
・電磁波ってなに?
・PFASはそんなに怖い?
そんなにガチガチにならないで。
まずは日常から考えて、自分に出来ること、好きなことを80の処方箋から探してみよう。
中国医学三千年の「真髄」を誰でも実践できるように解説。免疫力を最大限に高め、あらゆる不調を治す!
テレビのクイズ番組や難関試験にも出てくる、
「読めたらスゴイ!」難読漢字1200語を収録!
盛りだくさんのマンガとイラストで、言葉の意味や使い方がよくわかる!
読みやすいオールカラー紙面!
本書の特長
◆学校では習わないけど、「読めたらスゴイ!楽しい!」難読漢字1200語を収録!
◆盛りだくさんのマンガとイラストで、言葉の意味や使い方がイメージできる!
◆ことわざ・四字熟語などの「漢字のなぞなぞ」で、プラスの知識も身につく!
◆「動物」「魚」「昆虫」「植物」「食べ物」「地名」などの難読漢字一覧つき!
◆全ての漢字に「ふりがな」つきだから、難しい字もしっかり読める!
ベトナム語学習の新定番がさらに使いやすく
ベトナム語と日本語それぞれの言語を母語とする編者が何年にもわたって話し合いながら、学習に最適な用例・例文を配した日本で最も愛用されているベトナム語辞典の改訂版。それぞれの語が持つイメージの理解を促し、よく似た語の使い分けなど、学習者が苦労する点をしっかりとサポート。「ベトナム語らしさ」が身につきます。見出し語は約4200語。各見出し語には同義語や反意語、関連表現を付す。巻末には数詞、関連単語を集めた「単語の泉」、日本語ベトナム語索引等を掲載。
食べ物と同じくらい大事な「飲み物」の知識を一冊に。
あなたの知らないドリンクの世界へようこそ!
食べ物に着目した健康本は数多くあるにもかかわらず、
どうして人は同じように「飲み物」に着目しないのか?
・エナジードリンクは集中力を上げる?
・乳酸菌飲料が生きて腸まで届くって本当?
・グラス1杯のワインは健康に良い?
・浄水ポットの水は安全?
こうした身の回りにあふれる「飲み物」にまつわる噂や効果を、
健康問題の専門家である著者がエビデンスをもとに徹底解説!
水、ミルク、お茶、コーヒー、炭酸飲料からお酒まで、
あなたが口にする「飲み物」の疑問をまるっと解決!
食べものについては、何を選ぶか、それが健康にどう影響するかを深く考える人は多い。
だが、飲みものに同じくらい注意を払う人はおそらく少ないだろう。
じつのところ自分が何を飲んでいるか、あなたは知っているのだろうか?
素晴らしき飲みものの世界にようこそ!(本文より)
プロローグ 食前酒
第1章 水(水道水、ミネラルウォーター、浄水ポットの水、炭酸水など)
第2章 ミルク(牛乳、粉ミルク、プロテイン飲料、発酵乳、豆乳など)
第3章 ホットドリンク(紅茶、緑茶、ハーブティー、コーヒー、ココア、麦芽飲料など)
第4章 コールドドリンク(炭酸飲料、フルーツジュース、スムージー、エナジードリンクなど)
第5章 アルコール飲料(ビール、シードル、ワイン、蒸留酒、カクテルなど)
エピローグ 食後酒
●台紙8枚に、実物大の菓子・飲み物などの写真45ピースが印刷してあります。切り込みが入っていますので、軽く押すだけで簡単にくり抜けます。くり抜いたカードは、「チャック付き収納袋」に入れて保管できます。
●カード裏面には、分量やエネルギーのほか、たんぱく質、脂質、炭水化物(糖質、食物繊維)、食塩相当量を表示しています(アルコール飲料については、アルコール度数と純アルコール量も表示)。「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」に対応。
●市販のお菓子や嗜好飲料の摂取状況をチェックしてとり過ぎなどの問題点を見つけたり、「そのまんま料理カード」との併用で1日の望ましい食事の組み合わせ方を学んだり、使い方は自由自在。活用法を自由に開発できることも、このカードの大きな魅力です。
1 大福もち 2 まんじゅう 3 練りようかん 4 どら焼き 5 カステラ 6 かりんとう 7 せんべい 8 あんみつ 9 ところてん 10 アイスクリーム(バニラ) 11 カスタードプディング 12 オレンジゼリー 13 シュークリーム 14 ショートケーキ 15 チーズケーキ 16 アップルパイ 17 ワッフル(カスタードクリーム入り) 18 バターケーキ 19 クッキー 20 チョコレート菓子 21 ミルクチョコレート 22 キャラメル 23 あめ 24 ポテトチップス 25 ミックスあられ 26 ミックスナッツ 27 あんパン 28 クリームパン 29 チョココロネ 30 メロンパン 31 デニッシュペストリー 32 イーストドーナッツ 33 缶コーヒー 34 コーラ 35 スポーツドリンク 36 缶ビール 37 瓶ビール 38 日本酒 39 缶チューハイ 40 焼酎(お湯割り) 41 梅酒(ロック) 42 赤ワイン 43 白ワイン 44 ウイスキー(ロック・シングル) 45 取り皿
小学校で習う約700語の英単語は、中学校やその先の大学入試にもつながる「はじめの一歩」
学校の授業で英単語を書く機会が少ないなら、中学校で困らないように早めにしっかり身につけることが超重要!
「ギガドリル」なら積み上げ式の単語学習にも最適。【先取り】にも【復習】にも役立つ高コスパのドリルです!
【本書のねらい】
本書は、小学生が覚えておきたい約700語の英単語を書いて身につけるためのドリルです。中学校ではこの700語がわかっている前提で進むので、早めからしっかり準備しておくことで、中学校の授業でもつまずくことなく学習できます。
英単語1では、「せいかつ」の分野についての英単語を学習できます。
【特長1】問題回数ギガ増しドリル!
小学校で習う英単語をたっぷり書いて練習できます。別売の「かんきょう編」とあわせて、小学生が習うべき「700語」以上が身につきます。日常学習はもちろん、【先取り学習】や【中学入学準備】にもおすすめの1冊です。
【特長2】便利なはぎとり式プリント!
1回分を1枚ずつ切りとって使えるので、学習しやすく達成感もアップ!その日にやる分だけ切りとってプリント感覚で使えます!
【特長3】裏面を使って、もう1回チャレンジ!
裏面には表面と同じ問題を掲載。解き直しや復習をすることで学習内容がしっかり身につきます。
【特長4】「答え」のページはていねいな解説つき!
解答だけでなく、解き方や、考え方がしっかりわかるポイントがついています。
スマホでサクッと!「らくらくマルつけシステム」
スマホやタブレットでQRコードを読み込むだけで、解答入りの紙面を簡単に確認できます。
巻末の答えを探す手間が省けて、スムーズに学習を進められます。
▼英語音声もスマホ・PC・タブレットで▼
3通りの方法でカンタンに再生することができます。
・紙面QRコードからスマホやタブレットで再生
・文英堂無料リスニングアプリで音声を「はやい」「ふつう」「ゆっくり」の3段階に調整して再生
・WebサイトからダウンロードしてPCで再生
あなたの店ですぐに役立ちそのまま使える82会話。食材名と調理用語をもれなく集めた便利な和英小辞典も巻末掲載。
2000語レベルの基本単語を総まとめ!リズムに乗って音声を聞きながらイタリア語中級レベルの重要単語が楽しく覚えられる!「入門編」「初級編」に続く約700語を収録!
店頭や窓口の接客で、手話が使える!試験範囲をカバーする約1500単語、約400例文を収録。
もし古代エジプトにビールがなかったら、巨大ピラミッドは建設されなかったかもしれない。
もしギリシャにワインがなかったら、プラトンの理想は違うものになっていたかもしれない。
もし”6つの飲み物”がなかったら、人類の歴史は、まったく別のものになっていたに違いないー。
意外なエピソード満載、面白さ抜群の歴史読み物。
プロローグ 生命の液体
第1部 メソポタミアとエジプトのビール
第2部 ギリシアとローマのワイン
第3部 植民地時代の蒸留酒
第4部 理性の時代のコーヒー
第5部 茶と大英帝国
第6部 コカ・コーラとアメリカの台頭
エピローグ 原点回帰
蓼科ハーバルノート・シンプルズの萩尾エリ子さんが即興で生み出してきた「飲みもの」のアイデアと言葉をベースに、店長であり、長年調理やスイーツの担当を務める永易理恵さんによる「おやつ」のレシピを、蓼科の四季の移ろいとともに紹介。植物と寄り添いながら暮らす日々の喜び、四季の営みをつむぐ、エッセイ+レシピ本。