体にいいおやつの本ならコレ!初心者でもつくりやすく、グルテンフリー&砂糖フリー。
毎日パクパク食べられるご褒美おやつは、家にある材料をただ混ぜるだけでOK。
◎米粉
◎おからパウダー
◎豆乳
など体にいい食材を使っていて、お腹いっぱいになれるのにヘルシー。
この本では、電子レンジで作れる簡単おやつから、オーブンで焼く本格派のお菓子、ひんやりスイーツまで完全網羅。
今まで著者がSNSで発信したレシピに加え、半数以上は、この本のために試作を重ねたオリジナルレシピです。
PART1 殿堂入りおやつTOP10
PART2 レンチン!おやつ革命!
PART3 持ち運びOKなごきげんおやつ
PART4 ひんやりスイーツ 秘密基地
PART5 ご褒美ケーキセレクション
シリーズ累計50万部突破!
月見団子や鶉餅から、滋養のある菓子まで
心和ませる甘いものをおひとつどうぞ。
味わい深い名作アンソロジー
「夢の酒」(中島久枝)
おみちの父は腕のいい菓子職人だが、めったに菓子を作らない。家計のため、母とおみちで作ったさつまいもの菓子が人気を呼ぶも、父はなぜか怒り出す。落ち込むおみちは両親が抱える秘密を知り……。書き下ろし。
「如月の恋桜」(知野みさき)
光太郎・考次郎の兄弟が営む「二幸堂」と、大店「草笛屋」による“菓子比べ”が開かれることに。確執のある二店の勝負の行方は……。
「養生なつめ」(篠 綾子)
菓子職人を目指すなつめは、菓子舗「照月堂」で子守の女中として働いている。ある日、おかみさんが体調を崩してしまい、なつめは、おいしくて体にもいい菓子があれば、と考え……。
「お供えもの」(嶋津 輝)
菓子屋の長男・善吉は、出来の良い手代が後を継ぐことを知って、後先考えずに店を飛び出してしまう。ひょんなことから、瀬戸物屋「天野屋」の店番をすることになった善吉は、天野屋の父娘の悲しみを知り、己ができることをしようとする。書き下ろし。
「大鶉」(西條奈加)
武士から菓子屋へと転身した治兵衛は、実家の法事に出席したことで、幼き日の弟との思い出を回想する。今では高僧となった弟は、あるとき庭の高い木に登って降りてこなくなった。心配した治兵衛がとった策とは……。
目からウロコのアイデアで簡単おやつ!
SNSフォロワー数200万人超!
超大人気のアイデアおやつを100レシピ集めました。
「冷やすだけ」「電子レンジで」「フライパンで」「トースターで」「オーブンで」と、調理方法別に紹介。
家にあるもの、百均で手に入るもので、安く、ささっと、簡単に!
★★★第11回料理レシピ本大賞 in Japan 2024【お菓子部門】準大賞受賞「体にいいおやつ」の第二弾!★★★
★「こんなに簡単で、こんなにおいしいの!?」ほぼ1ボウルでできるナチュラルおやつレシピはそのままに、
さらに「特別な型がいらない!」お気軽ポイントをプラス!★
春・夏にフル活用したい、冷たいふるるんおやつやアイスレシピも!
ぜ〜んぶ特別な型を使わずにできる、気軽なレシピばかりです。
●著者SNSフォロワー19.5万人超(2024年8月時点)
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◆からだにやさしい&おいしい◆罪悪感のない、子どもにも食べさせたいおやつレシピ
グルテン・糖質をできる限りおさえ、【小麦粉・砂糖は不使用】。
代わりに米粉、メープルシロップ、はちみつなどを使用します。甘酒、豆腐、ヨーグルト、おからなども登場。市販のものよりも自然な甘さとなり、お子さまのおやつにもぴったりな、やさしい味わいです。
チョコレート、その他アレルギー物質を極力抑えているほか、各レシピに気になる食材のチェック表をつけているので、アレルギーや体調に合わせたレシピ選びができます。
人生の最後に食べたいおやつは何ですかーー
若くして余命を告げられた主人公の雫は、瀬戸内の島のホスピスで残りの日々を過ごすことを決め、穏やかな景色のなか、本当にしたかったことを考える。
ホスピスでは、毎週日曜日、入居者がリクエストできる「おやつの時間」があるのだが、雫はなかなか選べずにいた。
ーー食べて、生きて、この世から旅立つ。
すべての人にいつか訪れることをあたたかく描き出す、今が愛おしくなる物語。
2020年本屋大賞第2位。
見ても食べても思わず顔がほころぶ、おやつについての43篇のアンソロジー。
古今東西の作家たちが、それぞれの偏愛をつづりました。
《作家一覧》
阿川佐和子、阿部艶子、荒川洋治、安野モヨコ、池波正太郎、伊集院光、五木寛之、井上 靖、内館牧子、内田百?、江國香織、尾辻克彦、開高 健、角田光代、久住昌之、久保田万太郎、幸田 文、小島政二郎、酒井順子、佐藤愛子、獅子文六、柴崎友香、東海林さだお、武田百合子、辰野 隆、種村季弘、團伊玖磨、筒井ともみ、長嶋 有、中村汀女、蜂飼 耳、林 望、藤森照信、古川緑波、穂村弘、益田ミリ、三浦哲郎、南 伸坊、向田邦子、村上春樹、森 茉莉、矢川澄子、米原万里(50音順)
ドーナッツ/村上春樹
チョコレート衝動/角田光代
プリン・ア・ラ・モードのかわいいジオラマ感/益田ミリ
かっこわるいドーナツ/穂村弘
シュウ・ア・ラ・クレェム/森茉莉
甘い物/安野モヨコ
幻のビスケット/矢川澄子
お八つの時間/向田邦子
クリームドーナツ/荒川洋治
与客点心/辰野隆
冬のキャラメル/長嶋有
悲しいカステラ/佐藤愛子
甘話休題(抄)/古川緑波
菓子/池波正太郎
きんとん/阿部艶子
甘いものゝ話/久保田万太郎
静岡まで、ようかんを/江國香織
花見だんご/幸田文
らくがん/井上靖
くすぐったい白玉/筒井ともみ
チョコレートの不思議/東海林さだお
秋袷/中村汀女
羊羹/種村季弘
「3時のおやつ」の話/伊集院光
東京の煎餅/小島政二郎
袋菓子の陶酔/酒井順子
せんべの耳/三浦哲郎
おはぎと兵隊/久住昌之
金米糖/團伊玖磨
キャラメル/武田百合子
小さな味/阿川佐和子
メロン・パン筆福事件/五木寛之
甘栗/藤森照信
おやつに食べるもの/南伸坊
砂糖と塩/柴崎友香
ベルギーへいったら女よりショコラだ/開高健
今川焼き、鯛焼き/蜂飼耳
チョコレート/内館牧子
本町の今川焼/獅子文六
遠足とチョコレート/林望
シュークリーム/内田百間
チョコボール/尾辻克彦
ヘンゼルとグレーテルのお菓子の家/米原万里
第6回 料理レシピ本大賞 2019
【お菓子部門】 大賞受賞! !
発売たちまち大反響!
ついに9.5万部!
みきママ、渾身の「おやつ&パン」本。
家にある道具や材料で、写真を見ながら進めれば、
初心者でもお店みたいに作れる!著書累計200万部突破、
ブログの平均アクセス数1日180万!
おうち料理研究家みきママが、
何度もくり返し作ってたどり着いた、
初心者でも失敗しない「おやつ」「パン」レシピ。
家にある材料で、
写真の流れを見ながら、
親切なアドバイスを読んで作るおやつは、
とってもおいしい!
人気の、あのお店に並ばなくても、
お店みたいなおやつになります。
まぜて焼くだけ、かためるだけ!かんたんレシピ68
少ない工程でできるので、今日のおやつにぜひどうぞ。
プロセス写真つきで、初めてでも失敗なくつくれます。
■憧れのふわふわボックスカステラ
■ぜんぶ50gのまぜまぜクッキー
■フライパンで焼くスコーン
■揚げない、失敗しない大学芋 ほか
計量も洗い物も、買い物もがんばらなくていい!
ささっとできるおやつの本
♪♪maron♪♪の名前で、クックパッドで2500点以上のレシピ投稿、SNSフォロワーも20万人超えの青木ゆかりさん。子どもの頃からお菓子作りが大好きで、一時はパティシエを目指していたことも。子育て中、手間ひまはかけられないけれど手作りのおやつを作りたいと思い、家にある材料でさっとできる時短スイーツを考えはじめました。
「がんばらないおやつ」はとにかく簡単! ボウルで混ぜたら焼くだけのバスチーや、ポリ袋に入れてもむクッキー、片栗粉と豆腐で作るわらびもち、レンジでできる米粉のガトーショコラ、ライスペーパーでいちご大福、揚げないポテチなどなど…。
♪♪maron♪♪さんのアイデアいっぱいの、がんばらないのにお店みたいにおいしくできるおやつ74品を紹介。
今回の本のために、SNSで人気の耐熱容器ひとつでできる簡単ケーキや蒸しパンの新作レシピも掲載しています。
1章 大人気おやつBEST5
バスク風チーズケーキ/豆腐のお団子デザート/バナナのざくざくクッキーetc
2章 耐熱容器ひとつで毎日おやつ
完熟バナナケーキ/キャロットケーキ/泡立てない米粉のスポンジケーキ/チーズ蒸しパンetc
3章 すぐできおやつ
チョコ大福/米粉のパンダまん/カリカリ!おいものはちみつバター/お豆腐ドーナツ/揚げないポテチetc
4章 がんばらない焼き菓子
ミルクサブレ/オートミールクッキー/英国式スコーン/抹茶バスチー/生チョコパウンドケーキetc
5章 がんばらないひんやりおやつ
抹茶のミルクわらびもち/完熟バナナみるくシャーベット/フルーツ牛乳かん/いちごタンフル/お豆腐ミルクプリンetc
6章 がんばれそうな日の憧れスイーツ
チョコガナッシュマカロン/とろける半熟カヌレ/ふんわりしっとりはちみつカステラetc
★★★第11回料理レシピ本大賞 in Japan 2024【お菓子部門】準大賞受賞★★★
★「こんなに簡単で、こんなにおいしいの!?」
ほぼ1ボウルでできるナチュラルおやつレシピ★
【材料3つ】【混ぜるだけ】【焼くまで5分】そんな工夫をたくさん入れました。
●発売前から重版がかかり、ずっと売れて【4万部】突破
●著者SNSフォロワー19.5万人超(2024年8月時点)
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◆からだにやさしい&おいしい◆罪悪感のない、子どもにも食べさせたいおやつレシピ
グルテン・糖質をできる限りおさえ、【小麦粉・砂糖は不使用】。
代わりに米粉、メープルシロップ、はちみつなどを使用します。甘酒、豆腐、ヨーグルト、おからなども登場。市販のものよりも自然な甘さとなり、お子さまのおやつにもぴったりな、やさしい味わいです。
チョコレート、その他アレルギー物質を極力抑えているほか、各レシピに気になる食材のチェック表をつけているので、アレルギーや体調に合わせたレシピ選びができます。
◆簡単◆ボウル1つでほぼできる!
ほとんどのレシピが、ボウルにどんどん材料を入れて、ぐるぐる混ぜるだけの簡単なものばかり。米粉を使用しているから、小麦粉とは違って、ダマを気にする必要もありません。洗い物が少ないのも嬉しいポイント。
◆わかりやすい◆イラストたっぷり!
レシピの手順の横に、ボウルに入れる材料のイラストを添えています。どのタイミングに何の材料を入れるのかがわかりやすい!レシピを読み込まなくても作れるデザインになっています。
◆目次◆
■Part1)完成までほぼ15分!人気のおやつ
まろやかな卵の風味とやさしい甘みが広がる「幸せのふわっふわ卵蒸しパン」、もっちり食感でリッチな気分になれる「もちもち豆腐米粉パンケーキ」 ほか
■Part2)ぐるぐる混ぜてあとは焼くだけ!簡単焼き菓子とお食事パン
焼くまで5分、さくふわ食感の「シンプル米粉スコーン」、「材料3つのカップシフォンケーキ」など
■Part3)カリッ、ほろほろ、サクッ!いろいろな食感が楽しいクッキー
子どもたちが大好きな「たっぷりレーズンのソフトクッキー」ほか
■Part4)舌ざわりなめらか、のどごしつるん!ゼラチンなしで作る!ふるふるおやつ
ゼラチンの代わりに寒天や米粉を使って、よりヘルシーに。わらびもちや水ようかんなど、和のおやつも身近な食材でほっと落ち着く味に。
むっちり濃厚&なめらかな舌ざわり「寒天で作るかぼちゃプリン」ほか
全国の書店員が選んだ、
第7回 料理レシピ本大賞 in Japan 2020
お菓子部門大賞 受賞!
YouTubeチャンネル登録者数24万人超!
話題のてぬき料理研究家、待望の初著書!
「材料2つのアイス」
「焼き時間3分のクッキー」
「混ぜてチンするだけのケーキ」etc.
再生回数100万回超のレシピなど、人気のレシピだけを厳選し、
手抜きなのに、めちゃ美味しい73品のおやつをご紹介。
「面倒なこと大嫌い」な人のための、簡単おやつ決定版です!
【本書のてぬきおやつのポイント】
◇材料は最大で5つ!
なんと材料2つで作れるものも。もちろん、手に入りにくいものは一切使っていません。
◇全レシピ、オーブン不要!
すべて、レンジやトースターで作れるようにアレンジしました!
さらに、オーブンで作りたい方向けのレシピも併記しています。
◇とにかくてぬき!
「混ぜてチンするだけ」「牛乳パックそのままレシピ」「ポリ袋おやつ」などなど、
できるだけラクに、少ない材料で、誰でも失敗せずに美味しく作れて、
おまけにコスパもよいレシピを目指しました!
間食をやめられない著者が、産後ダイエットとして糖質オフ&脂質オフレシピを考案。結果、間食をしながら“ストレスゼロ”で、-8kgのダイエットに成功! Instagramにてそのレシピを投稿したところ、約1年半でフォロワー10万人を突破する人気アカウントになり、フォロワーも最大ー20kgのダイエットに成功。そのレシピは、いかにもヘルシーでかつ物足りないというメニューではなく、例えば●なめらかバスチー/オートミーパンケーキ/3色おはぎなどのハイカロリー風スイーツから肉まん/お好み焼き/スナックなどのジャンクフードまで、ヘルシーとは思えないこってり系のラインナップ。これを食べてもヤセる理由は、糖質オフ&脂質オフなのにタンパク質が豊富という栄養バランスにあり。食べてびっくり、体重計に乗ってまたびっくり。「おやつは捕食、おやつ=悪じゃない」をモットーに、体も喜んでキレイになれるレシピが満載です。
鏡のように反射するピカピカの紙でつくられた絵本です。絵本を開くと、両側のページの絵が互いに映りこみ、驚くほど立体的に見えます。卵をわって、小麦粉、砂糖、牛乳を入れて…さあ、なにをつくるんでしょう。ページに自分の姿も映りこむので、その場にいるような気持ちになります。ともかく百聞は一見に如かず。ぜひページを開いてみて下さい。未だかつてない新鮮な視覚体験と、おやつづくりの気分が満喫できますよ。
インスタグラムで大人気!「お店レベル!」「リピ確定!」のコメント殺到。
Nadia Artistケイさんの簡単にできる! お店みたいなおいしいおやつレシピを集めました!
身近な材料で作れて、お店みたいな仕上がり、アイデア豊富なかわいいスタイリングが人気!
再生回数の多い人気レシピを中心に、「人気のおやつBEST15」、「定番ケーキのきほんの作り方」、「100均グッズを使ったおやつ」、「とっておきチョコスイーツ」「みんなが大好きな焼き菓子」などレンジで作るおやつなど、作りたくなるおやつが勢ぞろいです。63品収録。
【Contents】
Part1 ケイのかわいくておいしい 人気のおやつBEST15
Part2 覚えておけばアレンジ自在! 定番ケーキの基本の作り方
Part3 リーズナブルでしかもかわいい! 100均グッズを使ったおやつ
Part4 バレンタインに、自分へのごほうびに! とっておきチョコスイーツ
Part5 焼き上がるまでの香りがたまらない! みんな大好きな焼き菓子
Part6 おやつに贈り物に大活躍! マフィンバリエ
Part7 冷蔵庫にあるといつだって幸せ ひんやりスイーツ
Part8 おしゃれで華やか! 極上のパーティーケーキ
コラム1 ホケミで簡単! おやつ
コラム2 レンチンでお手軽! なごみ系おやつ
コラム3 ほっくり癒される! さつまいもスイーツ
「ちょっと体にやさしいものを手作りしたいな」「でも、時間や手間をかけられないかも」
そんな場面にぴったりな、米粉を使ったレシピです。
●基本の材料6こまで
⇒色々買いそろえる必要なし!家にある材料で、すぐに作って食べられます。
●小麦粉・砂糖なし
⇒小麦粉の代わりに米粉を、砂糖の代わりにメープルシロップ、はちみつ、甘酒などを使用しました。
オイルも極力抑え、罪悪感なく子どもも大人も楽しめるレシピにこだわりました。
●発酵・こねる作業なし
⇒ほぼワンボウルで、材料をぽいぽい入れて混ぜるだけ!手間は最小限に抑えました。
米粉パンでよく必要とされるサイリウムも、本書では使用していません。
SNSで大人気!米粉おやつ研究家・3姉妹のママである著者が、たっぷりの工夫をつめこんだ選りすぐりの米粉レシピを考案しました。
簡単工程×シンプル材料で、「米粉」レシピが苦手な方にこそ、手に取っていただきたい1冊です♪
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【目次】
■Part1 簡単なのにとっておきおやつ
材料3つ!スポンジ・三角チョコバナナパイ・甘酒グラノーラ・フライパンでチーズ蒸しケーキなど
■Part2 ノンオイルおやつ
甘酒バスクチーズケーキ・ノンオイルきなこクッキー・豆腐と米粉のはちみつアイスなど
■Part3 野菜のおやつ
じゃがいもドーナツ・かぼちゃ団子・さつまいもの濃厚贅沢ブラウニーなど
■Part4 クイックパン
米粉と豆腐のポンデケージョ・フライパンベーグル・レンジ蒸しパン・フライパンスティックパンなど
■Part5 ごはん
豆腐のピザ・寝かせ不要のうどん・フォー・野菜たっぷりチヂミなど
マドレーヌ、スコーン、プリン…家庭で簡単に作れて絶対美味しい、ちょっと懐かしいおやつたち。
レシピブログ フーディストシリーズ最新刊は、「つきの家族食堂」で大人気の長田知恵(つき)さん。おかずとともに大好評なのがスイーツレシピ。
つきさんの提案するスイーツは、お子さん3人のママらしく、「ただいまー」の声に合わせて作れるお手軽で素朴なおやつたち。素朴な分、美味しさが際立つ、くり返し作りたい定番レシピばかりを100品、厳選しました。
【内容紹介】
Part1 つきさんとっておきの15レシピ
気軽にふんわり♪ バナナケーキ/超絶☆ なめらかプリン/幸せ運ぶ♪ ウィークエンドシトロン…
Part2 簡単おやつ
簡単☆チョコチャンクスコーン/簡単♪ 濃厚カスタードクリーム/ミルキー 練乳アイス…
Part3 こだわりスイーツ
驚きの焼き色! バスク風チーズケーキ/卵3個で作る台湾カステラ/香ばしくて甘い フロランタン…
Part4 季節のイベントスイーツ
リッチで濃厚 クリスマスガトーショコラ/どっさりいちごのリースゼリー/混ぜるだけ♪ 濃厚オレオブラウニー…
Part5 懐かしいレトロおやつ
やみつき! シュガードーナツ/優しい甘み 黒砂糖蒸しパン/シャリシャリ甘い 粉雪大学いも …
<コラム> ホーローひとつで簡単おやつ
【著者コメント】
こちらの本を目にとめて頂き
ありがとうございます。
わたしが作るお菓子は
材料2つからできる簡単なものから
ちょっと丁寧なものまで様々です。
とは言っても
ハイクオリティなものではなく
あまり気取っていない
家庭で出来るものばかりです。
お菓子は、料理と違って
日常に必要なものではないですが
気持ちを豊かにしてくれたり
ストレスを発散してくれたり
満たされた気持ちにさせてくれるものだと思います。
この本を手にとって下さった皆さんが
豊かな気持ちになれると幸いです。
長田知恵
「バターは有塩でも無塩でもいい!」「型がなくても大丈夫!」「板チョコでOK!」
志麻さんの“家おやつ”はシンプルで気取らない、だけど魅力的で最高においしい!
ほとんどのレシピが家にある道具や材料で、かつ少ない手順でOK。
志麻さんが大好きなおやつベスト6から、子どもとつくりたいホットケーキミックスのおやつ、志麻さんお得意の焼き菓子やチョコのおやつ、特別な日のケーキなど、気楽につくれて、大人も子どもも笑顔になれる、フランス仕込みのすてきなおやつ50品を収載。
とっておきのジャムのレシピや志麻さんのティータイムなどコラムも大充実。
志麻さんがこれからもつくり続けたいレシピだけを厳選した、伝説の家政婦・タサン志麻さんのおやつ本の決定版。
【目次】
Chapter1 私のお気に入りベスト6 大きなプリン、クレープほか全6品
Chapter2 頼れるホットケーキミックス ベニエ、カップケーキほか全5品
Chapter3 大好きな焼き菓子 大きなサブレ、グジェールほか全10品
Chepter4 家族が喜ぶチョコのおやつ チョコレートケーキ、トリュフほか全5品
Chapter5 季節のフルーツで いちごのミルフィーユほか全11品
Chapter6 特別な日のとっておき タルトタタン、ガトーバスクほか全5品
column1 志麻さんちの定番おやつのもと
column2 志麻さんのおやつの心得
column3 志麻さんちのお茶3種
column4 子どもたちとのおやつタイム
column5 志麻さんちのジャム
column6 1人のおやつはコーヒーゼリー
Chapter1 私のお気に入りベスト6 大きなプリン、クレープほか全6品
Chapter2 頼れるホットケーキミックス ベニエ、カップケーキほか全5品
Chapter3 大好きな焼き菓子 大きなサブレ、グジェールほか全10品
Chepter4 家族が喜ぶチョコのおやつ チョコレートケーキ、トリュフほか全5品
Chapter5 季節のフルーツで いちごのミルフィーユほか全11品
Chapter6 特別な日のとっておき タルトタタン、ガトーバスクほか全5品
column1 志麻さんちの定番おやつのもと
column2 志麻さんのおやつの心得
column3 志麻さんちのお茶3種
column4 子どもたちとのおやつタイム
column5 志麻さんちのジャム
column6 1人のおやつはコーヒーゼリー
毎日の気どらないおやつ、通い慣れた名店の逸品、幼いころ大好きだった忘れられないお菓子……。文豪や現代の人気作家、料理家、漫画家らによるエッセイ、詩、漫画、写真資料など59篇を収録。
【収録作品(掲載順)】
1 おやつの美学
いい時間のつくりかた 長田弘
ゴマじるこの作り方 平塚らいてう
氷 円地文子
窮屈 内田百けん
食は三代 わが思い出の玉子焼き 玉村豊男
『ふるさとの菓子』より 中村汀女
日本菓子と西洋菓子 広津和郎
『陰翳礼讃』より 谷崎潤一郎
第三十七課 お茶時(テイータイム) 岡本かの子
『仰臥漫録』より 正岡子規
ラムネ 徳川夢声
カキ氷とアイスクリーム より 井上ひさし
デザート 林望
無考えなこびと 村上春樹
夢のおやつ 角田光代
『桐の花 抒情歌集』より 北原白秋
お茶の時間 水木しげる
2 名店のあの味を
粟ぜんざい──神田〔竹むら〕 池波正太郎
豆と寒天の面白さ 安岡章太郎
蜜豆のはなし 吉行淳之介
大正十二(一九二三)年八月十三日 谷口喜作宛書簡 芥川龍之介
ハート型のビスケット 森三千代
巴里点心舗 木下杢太郎
『日本郷土菓子図譜』全三巻 より 武井武雄
冬は今川焼きを売り夏は百姓/夢屋エレジー 深沢七郎
コウシロウのお菓子 小川糸
わがし いしいしんじ
菓子の楽しみ 弘前・旭松堂「バナナ最中」 土井善晴
梅屋敷 福田屋 若菜晃子
鯛焼きの踊り食い 岡本仁
赤福先輩、相変わらずマジこしてますね! カレー沢薫
3 菓子はノスタルジィ
甘いもの 増谷和子
カステーラ・ノスタルジア 江戸川乱歩
甘党 杉山龍丸
今川焼とお輝ちゃん 沢村貞子
甘い話 岸田國士
父のせつないたい焼き 吉本隆明
小さな白い鳩 立原えりか
図書室とコッペパン 小川洋子
忘れられない味2 森絵都
焼きいもと焼き栗 ウー・ウェン
サクマドロップスとポッキー 伊藤まさこ
「うまい棒」にも若ぶる私 伊藤理佐
4 甘味いまむかし
縁日の思い出、ゲンゴロードーナツ 甘糟幸子
それでも飲まずにいられない より 開高健
マロン・グラッセの教え 獅子文六
金平糖 寺田寅彦
バナナ 堀口大學
願望の菓子 宇野千代
菓子の思い出 尾崎士郎
「汗に濡れつつ」より 石川啄木
菓子と文明との関係を論ず 佐藤春夫
茶菓漫談 木村荘八
買食い 片山廣子
アイスクリーム博士 長新太
いちごの風合 田辺聖子
お菓子の国のカスタード姫 片山令子
民芸おやつ 福田里香
最期に食べるもの 平松洋子
インスタグラム、YouTube、Nadiaでもおやつレシピを公開し、高い人気を維持しているおやつラボさん。
おやつ作り担当のマスター(夫)と動画編集やレシピサイト・SNS投稿担当のゆりぼー(妻)の夫婦ユニットです。
本書では、15分でできる簡単なお菓子から1時間かけてじっくりつくる特別な日のケーキまで全57レシピを掲載。
普段のおやつから、誕生日やクリスマス、ハロウィン、バレンタインなどイベントにも対応。まだまだ続くおうち時間、
家族でお菓子作りにを始めるのにぴったりの一冊です。
おやつは補食。栄養がとれるなら、罪悪感なく食べることができて、健康的。
そんな気づきから始まったリケコさんのパンとおやつ作り。
SNSの動画再生回数3,000万回超え、話題のレンチン1分半でできるマグケーキを始め、体にやさしい、気持ちの負担にならないレシピ集。
本書で紹介する50レシピのうちの半数以上は、初公開の新作です。
どれも混ぜるだけ、袋でもむだけ。発酵は寝ている間に冷蔵庫におまかせで初めて作る人でも失敗なし。
洗い物は最小限。
朝、食べられなくても、時間がなくても大丈夫。
おいしいだけじゃない、からだにやさしいだけじゃない、
毎日にワクワクを仕込む、パンとおやつのある生活って、本当はとても簡単なんです。
【目次】
PART1 朝すぐできる、栄養たっぷり朝ごパン
【平日のマグケーキ】レンチン1分半で栄養チャージ! ココアマグケーキ/バナナココアマグケーキ/きなこマグケーキ/カレーチーズマグケーキ/ウインナーマグケーキ/紅茶マグケーキ/他
【休日朝焼く強力粉パン】冷蔵庫でひと晩放置 朝すぐ焼けて、気持ちの負担にならない!
<耐熱容器・袋・ボウルで混ぜるだけ、道具最小限で作れるパン>
チョコレート・抹茶・シュガーバターのちぎりパン/ズボラピザ/ちびシナモンロール/ローズマリー田植えフォカッチャ/大葉ジェノベーゼフォカッチャ/ピタパン/他
【オーブントースターですぐ焼ける米粉パン】
ひとくちサイズの米粉プチパン
PART2 すぐ作れる、身体にいいものだけ 米粉おやつ
ひとり分米粉クッキー/栄養満点さつまいも米粉クッキー/最大限かぼちゃを詰め込んだかぼちゃスコーン/りんごパンケーキ/しっとりチョコマフィン/おだんご/クレープ/レモンパウンドケーキ/他
【目次】
PART1 朝すぐできる、栄養たっぷり朝ごパン
【平日のマグケーキ】レンチン1分半で栄養チャージ! ココアマグケーキ/バナナココアマグケーキ/きなこマグケーキ/カレーチーズマグケーキ/ウインナーマグケーキ/紅茶マグケーキ/他
【休日朝焼く強力粉パン】冷蔵庫でひと晩放置 朝すぐ焼けて、気持ちの負担にならない!
<耐熱容器・袋・ボウルで混ぜるだけ、道具最小限で作れるパン>
チョコレート・抹茶・シュガーバターのちぎりパン/ズボラピザ/ちびシナモンロール/ローズマリー田植えフォカッチャ/大葉ジェノベーゼフォカッチャ/ピタパン/他
【オーブントースターですぐ焼ける米粉パン】
ひとくちサイズの米粉プチパン
PART2 すぐ作れる、身体にいいものだけ 米粉おやつ
ひとり分米粉クッキー/栄養満点さつまいも米粉クッキー/最大限かぼちゃを詰め込んだかぼちゃスコーン/りんごパンケーキ/しっとりチョコマフィン/おだんご/クレープ/レモンパウンドケーキ/他