カミクズヒロイ書籍検索

• 工藤孝文
• 主婦の友社
• ￥1100

• 2023年07月26日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(2)

テレビ出演多数の人気医師がー25kg！コーヒーは最強の長生き飲み物だった！近年の研究によって続々、健康効果が明らかになっているコーヒー。有効成分が、こんなにもたくさんの症状を改善することが判明。・糖尿病・肥満・認知症・高血圧・コレステロール・動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞・B型肝炎・C型肝炎・肝機能障害・胆石症・がん・アレルギー性疾患・サルコペニア・骨粗しょう症・パーキンソン病・ストレス最強の長寿飲み物といっても過言ではないコーヒー。本書では、コーヒーの成分とその効果の理由を紹介するほか、高血圧改善、血糖値急上昇の抑制、食べすぎ防止、脂肪燃焼力アップ、集中力アップなど効果別のおすすめな飲み方も公開。人生100年時代、健康長寿を叶えるのは毎日1杯のコーヒーです！

• はやしますみ
• アリス館
• ￥1650

• 2024年11月27日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.25(4)

引っ越した町に馴染めず、家から出られなくなってしまったクマダさん。ある日、どんぐりコーヒーを淹れてみると、良い香りが広がりました。すると、喫茶店と勘違いした近所の人が、ガチャリとクマダさんの家に入ってきて…。

• ◯新日本カレンダー
• ￥1650

• 2025年05月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

いつも一緒に過ごして楽しい気持ちになれるモチーフを、ワンポイントであしらった扇子シリーズです。

• FOOD　DICTIONARY
• （株）エイ出版社
• ￥825

• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

嗜好品の極みといえるコーヒー。美味しい一杯を味わうために知っておきたいコーヒー豆の基礎知識をはじめ、最高の一杯を淹れる方法、世界のコーヒー産地、コーヒーカップの美学、コーヒーの道具カタログなどを収録。

• 岩田知也
• 淡交社
• ￥1760

• 2022年09月27日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

〈手網とカセットコンロでかんたんコーヒー焙煎！〉
〈キャンプでも楽しめるお手軽コーヒー焙煎のススメ〉

コーヒー豆の焙煎がしてみたい！…… そう考えるコーヒー好きは少なくありません。本書は、京都のみならず全国のコーヒーファンに支持されるオーガニックコーヒーの雄・玉屋珈琲店の焙煎士が、長年研究を重ねた手網焙煎のノウハウを指南するハンドブック。カセットコンロ、身近な道具を使った日々の焙煎のほか、アウトドアで炭火を使った焙煎方法も紹介する、手網焙煎ブックの決定版です。

• ブティック社
• ￥1210

• 2024年02月16日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• オオヤミノル
• マガジンハウス
• ￥1760

• 2013年05月23日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.25(5)

アーティストのように作ってロックミュージシャンのように表現したい。それが信条の異端の焙煎家オオヤミノル。美味しいコーヒーとは何かをテーマにサンフランシスコ→鹿児島→鎌倉→東京の名物ロースターたちを訪ねて論議を重ねた。最先端のコーヒーは日本から生まれる。

• cafenoma
• マイナビ出版
• ￥1078

• 2023年12月21日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

コーヒーと家が何より好きなカフェノマの“自宅カフェ"の記録を収録。

こだわりのインテリア、コーヒーの器具やカップ、カトラリーなど
おしゃれなテーブルまわりが参考になります。

本格的な味わいのコーヒーの淹れ方、
おいしい豆の選び方、おすすめ豆ショップなどの実用的な情報や、
豆腐のお菓子、サンドイッチ、インテリアや私物アイテムなども惜しみなく紹介。

自宅の空間を心地よく、ゆっくり過ごしたい人のための
アイデアがたくさん詰まった一冊です。

※本書は『うちカフェ』（2015年小社刊）を再編集し、文庫化したものです。
カフェノマの“自宅カフェ”の記録
カフェノマのコーヒーガイド（器具別コーヒーの淹れ方、おいしい豆の選び方、おすすめ豆ショップなど）
コーヒーのおとも（体にやさしい豆腐のおやつ、パン食セット、手軽なサンドイッチ）
コラム（インテリア、ディスプレイ、おもてなし、アイテム）

• 小原　絹子
• KADOKAWA
• ￥748

• 2024年05月22日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

過去にいっちゃったり、夫婦の秘密があったり、再会するのにドラマがあったり、1年に一度しか会えないカップルがはしゃいだり…？ ちょっと不思議なお話から心温まる話まで、色々な話と出会える珠玉の短編作品集！

• 岡本　仁
• 平凡社
• ￥2420

• 2023年09月27日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(1)

コーヒーブレイクは大切ですねーー
日本全国58都市166店を紹介

manincafeのIDでInstagramにコーヒーを飲む日常をポストする編集者岡本仁によるコーヒー店案内。コーヒーの味だけではなく、店主、音楽、そして集まる客がつくりあげる、ゆるやかな、時にはピリリとした空気……老舗の喫茶店から新しいコーヒースタンド、ナショナルチェーンから個人店、時には紅茶店や日本茶店まで、街を歩いて見つけた166店で考えたコーヒーとの幸せな関係。オールカラー。

著者プロフィール
岡本仁（おかもと・ひとし）
1954年北海道生まれ。マガジンハウスにて『BRUTUS』『relax』『ku:nel』などの雑誌編集に携わる。2009年よりランドスケーププロダクツに所属し、コミュニティづくりやコンセプトメイキングを担当。主な著書に『果てしのない本の話』『また旅。』『HERE TODAY』などがある。　音楽、本、アートetc…日々気になったことをポストするInstagramのフォロワーは4万人を超える。 Instagram：@manincafe

• 安澤千尋
• 書肆侃侃房
• ￥1980

• 2025年05月10日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.22(10)

いつだってわたしを助けてくれたのは、街にある小さな店だった。
そこへたどり着けさえすれば、またわたしは生きる力を取り戻すのだ。

街歩きエッセイスト「かもめと街 チヒロ」が、東京の店の情景を描く。

浅草、上野、日本橋、銀座、新橋、神保町、秋葉原
ーー東京下町エリアを中心とした全61店
【目次より】
揚げたてのチキンバスケット - 銀座ブラジル 浅草店（浅草）
夢うつつの空間で、クリームソーダ -丘（上野）
はじめまして、黒い天丼 - 天ぷら 中山（日本橋）
平日のサラリーマンとポンヌフバーグ - カフェテラス ポンヌフ（銀座・新橋）
喪失と再生のグラタントースト - カフェトロワバグ（神保町・神田）

• 企画編集部　編
• （株）マキノ出版
• ￥440

• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

コーヒーは大好きだけど、健康のことを考えると控えたほうがいいのかな？日ごろ、このようなイメージを持たれがちなコーヒーですが、心配はいりません。最近の研究で、日常的にコーヒーを飲む人は、さまざまな病気での死亡リスクが低くなるとわかっているからです。

• ラニ・キングストン/和田 侑子
• グラフィック社
• ￥2970

• 2022年11月09日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(3)

エチオピアのスパイス・バター・コーヒーから、スペインのブランデー・コーヒー、
さらには韓国のダルゴナ・コーヒーまで、全世界のコーヒーレシピを紹介。
アフリカやアラブから始まり全世界に伝播したコーヒー。
世界中のローカルなコーヒースタイルを味わうことで、その歴史と文化の香りに触れる。
【イタリア】ビチェリン（ホットチョコレート＆クリーム・コーヒー）【エチオピア】ブナ・カラ （スパイス・バター・コーヒー）【タンザニア】カハワ（スパイス・コーヒー）【イエメン】キシル（ハスク・コーヒー）【サウジアラビア】ガルフ・コーヒー（超浅煎りカルダモン風味）【トルコ】テュルク・カフヴェスィ（トルコ・コーヒー）【インド】チュク・カーピ （ジンジャー・コーヒー）【インドネシア】エス・コピ・アプルカッ （アイス・アボカド・コーヒー）、コピ・セライ（レモングラス・コーヒー）【スペイン】カラヒージョ （ブランデー入りコーヒー）、カフェ・レチェ・イ・レチェ（練乳入りコルタード）【日本】サイフォン・コーヒー、コーヒー・ゼリー【ベトナム】カフェ・チュン（エッグ・コーヒー）、カフェ・スアチュア（ヨーグルト・コーヒー）【韓国】ダルゴナコピ（泡コーヒー）【北欧】カフェ・オスト（チーズ・コーヒー）ほか。

• 臼井　隆一郎
• 中央公論新社
• ￥902

• 1992年01月01日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.83(50)

東アフリカ原産の豆を原料とし、イスラームの宗教的観念を背景に誕生したコーヒーは、近東にコーヒーの家を作り出す。ロンドンに渡りコーヒー・ハウスとなって近代市民社会の諸制度を準備し、パリではフランス革命に立ち合い、・自由・平等・博愛・を謳い上げる。その一方、植民地での搾取と人種差別にかかわり、のちにドイツで市民社会の鬼っ子ファシズムを生むに至る。コーヒーという商品の歴史を、現代文明のひとつの寓話として叙述する。

• メリー・ホワイト/有泉 芙美代
• 創元社
• ￥2970

• 2023年08月22日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

日本で最初の喫茶店「可否茶館（かひさかん）」が開店したのは、政治や社会、都市が大きく変貌を遂げつつあった明治の中頃、1888年のことである。コーヒー自体は、それよりさらに200年ほど前にすでに日本に伝わっており（薬としても）飲まれていたようだが、コーヒーを近代的な都市生活の中に取り込み、人びとの日々の暮らしと文化の拠り所として定着させたのは、「可否茶館」の創業者である鄭永慶（ていえいけい）だと言われている。

　今日、「日本のコーヒー」はその品質、技術、手法のいずれをとっても世界で最も優れた最高級ブランドと見なされている。しかし、日本が世界のなかでも三本の指に入るほどのコーヒー消費国であり、「日本のコーヒー」が世界の業界をリードしているという事実を知る人は、われわれ日本人のなかでも意外と少ないのではなかろうか。

　本書は、昨今のコーヒー文化のトレンドを追うものではない。アメリカの人類学者が、長年の調査とフィールドワークをもとに書き上げた、「日本のコーヒー」と喫茶店についての文化誌である。いまや「世界最高のクオリティ」と賞賛される日本のコーヒーは、どのようにして生み出されてきたのか？　本書は、その答えを見つけるために、コーヒーそのものの歴史を辿るだけでなく、変貌をとげる日本社会のありようや、そこに生きる人びとの暮らしと多様なカフェや喫茶店の姿、さらには手仕事にこだわる職人や店の客たちへの綿密な取材を通して、現代都市風俗までをも活き活きと描き出したユニークな文化論・日本人論でもある。
　「改訂新版」では、2018年の日本語版刊行後の業界の変化と新情報を最終章として追加し、本文も全面的に見直し、より読みやすいものとした。

　激動の時代を、たくましく、しなやかに生きぬいてきた市井の人びとの姿とその交流を支えたコーヒーという飲み物、日本人ならではの「こだわり」を貫き通し、納得できるまでより高い品質を追い求めようとするコーヒーに関わる職人たちの姿──本書は、異国の研究者の描き出したものとは思えぬほど、読む者に失われた日本の古き良き時代へのノスタルジーも含め、自負と、活力とを強く呼び覚ましてくれる稀有な一冊である。
［もくじ］
はじめに
第一章　都市空間の中のコーヒー──日本の都市に見る喫茶店の姿
第二章　日本の喫茶店と歴史──先入観を覆すコーヒー文化
第三章　モダンを追い求める「情熱工場」
第四章　マスターたちの世界観──完璧を追い求める人たち
第五章　「日本のコーヒー」が生まれる理由
第六章　「日本のコーヒー」とは何か──現代の喫茶店で味わう食文化
第七章　都会の不思議な公共空間──家庭でも職場でもない第三の居場所
第八章　自分だけの居場所を見つける
終　章　新しい体験を提案しつづける場所──日本のコーヒーとコーヒーのある空間の新たな関係

謝辞
訳者あとがき
極私的喫茶店・カフェ案内
参考文献
索引

• 川島　良彰
• ポプラ社
• ￥858

• 2015年10月01日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.83(26)

世界的な「コーヒーハンター」が説く
コーヒーの最新事情と奥深き世界！

コンビニコーヒーと
高級ホテルや高級レストランのコーヒーでは、
なぜ約10倍もの価格差が生まれるのか。

そこに日本のコーヒー業界が長年抱える
大きな課題があった。

コーヒーを取り巻く世界の状況から
日本独特の「コーヒー進化」、
そしてコーヒーの美味しい淹れ方まで、
その魅力をまるごと一冊に！

（はじめにより）

世界中に、日本ほど抽出方法が豊富な市場は
見たことがありません。

10年ほど前、アメリカのコーヒー関係者に
サイフォンでコーヒーを抽出して見せたところ、
これは科学だと驚いていたほどです。

アメリカで人気のサードウェーブですが、
それはまだまだ大都市に限定されています。
日本のように、各地で本格的な
サイフォンやネルドリップの専門店が
あるのとはわけが違います。

他方、日本でもいくつかの
大きな波がありました。

まずは、ファーストウェーブ。
これは、1950年代に戦中から止まっていた
コーヒーの輸入が再開され、
日本のコーヒー市場が活性化した1960年代。

そして、1970年代から始まった
喫茶店ブームがセカンドウェーブ。
こだわりのコーヒーを淹れるマスターがいる
コーヒー専門店が日本の随所に見られました。

しかし、バブルによる家賃高騰で
喫茶店文化は終焉を迎え、
取って代わったのが1990年代のチェーン店の展開と
シアトル系の日本上陸、そして自家焙煎ブーム。
これが、日本のサードウェーブです。

そして、ここ数年、活況を呈しているのが、
コンビニコーヒーです。
これがフォースウェーブと
言えるのではないでしょうか。

今、コンビニコーヒーは、
日本のコーヒーのトレンドを読む上で、
見逃せない存在になっています。

こうして、コーヒーがより身近になり、
コーヒーを飲む人が増えるのは実に嬉しいことです。
しかし、まだまだ本当のコーヒーの
おいしさが伝わっているとは言いかねます。
原料の重要さ、正しい豆の選び方、
抽出方法が広く伝わっていないとも感じています。

本書では、日本のコーヒーの現状と
どのように変わっているのかを
述べていきます。

• 西沢 泰生
• PHP研究所
• ￥792

• 2023年04月06日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.25(6)

人気シリーズ第4弾！

本書は、読むだけで気持ちがリフレッシュできる、本当にあったストーリーを40編に厳選しました。1話3分で読めて、気が付けば心のモヤモヤが晴れる1冊です。美味しいコーヒーと共に、極上のリフレッシュタイムをあなたに。

●頭へのデッドボールが生んだ「奇跡のような場面」
●暴動で、唯一襲撃されなかったお店
●ルールを守ってもらいたいときに使える「逆転発想」のアイデア！
●ドジョウを丸飲みした芸人に明石家さんまが言った言葉
●急な誘いを円滑に断るときの、「笑えるフレーズ」と「使えるフレーズ」etc.

「『昨日はまいったな……』仕事で気分が沈んだ週末は、　犬の散歩のついでに近所の公園へ。いっとき、仕事を忘れて、読書にふける……。そして、温かなブレンドコーヒーでリフレッシュ。この本には、そんな時間のお供になる、心をリセットできる話を集めました。いつものように、お好きなページの気になる話からご賞味ください」（本書「はじめに」より抜粋）
はじめに　1杯のコーヒーで心をリセット
ブレンドコーヒーとともに読みたい「胸がジンと温かくなる話」
アイスコーヒーとともに読みたい「気持ちがキリッとリセットする話」
カフェオレとともに読みたい「心がホッコリと和む話」
エスプレッソとともに読みたい「気分がググッとアガる話」
おわりに　自分をリセットしてくれる時間

• KADOKAWA Game Linkage
• KADOKAWA　Game　Linkage
• ￥2970

• 2026年02月25日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

コーラス・ワールドワイドから2026年5月21日に発売予定の、『コーヒートーク』シリーズ最新作『コーヒートーク トーキョー』。
本作のグッズ付きムック『コーヒートーク トーキョー　カップスリーブ＆コースターBOOK』が発売決定！

書名の通り、『コーヒートーク トーキョー』のカップスリーブとコースターが付録に！
カップスリーブとコースターはレザー（合皮）製の豪華仕様で、カップスリーブにはロゴが、コースターにはキービジュアルがそれぞれあしらわれています。
冊子では『コーヒートーク』シリーズの魅力や最新作『コーヒートーク トーキョー』の最新情報などを掲載。

• 篠崎 好治
• メイツ出版
• ￥1793

• 2019年08月31日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(2)

★　プロが教える本格テクニック。

★　おいしさのバランスを極めるための
基本から応用までを一冊に凝縮！

★　イラスト画像でわかりやすく解説
・　差がつく「淹れ方」レッスン
・　成功例と失敗例でレベルアップ
・　アレンジコーヒーのポイント


◆◇◆　監修者からのコメント　◆◇◆

自分でつくることのメリットを最大限にいかし
よりコーヒーをたのしめる時代が来た！

近年、エスプレッソ系アレンジドリンクや
スペシャルティコーヒーの普及により、
近年、日本においてコーヒーの在り方が
大きく変化してきました。

いまや、コーヒースタンドやカフェに行けば
良質で鮮度のよいコーヒー豆が手軽に手に入り、
インターネットでは様々なコーヒーの抽出器具も
簡単に購入することができます。

ということは、よい素材を手に入れ、
プロと同じような器具を使って、
おいしいコーヒーを自分自身で
つくることができる時代なのです。

私が考える「よいコーヒーとは何か？」
それは
飲む人の好み、その日の気分や飲み方に合わせて
味をカスタマイズできるコーヒーです。
「今日はミルクを入れたいから　濃く淹れよう！」
「豆の個性をいかして　香りをたのしもう！」
「豆をブレンドして　好みの味を探そう」

カスタマイズできる数は、
世界のコーヒー好きの人口以上にあります。

この本では、コーヒーの味の変わる要素から
抽出器具による淹れ方の違いなど、
たくさんの情報をまとめました。

もちろん、ご紹介したやりかたすべてが
正しいとは限りません。
自分なりの好みの味や淹れ方を見つけ、
そしてなにより、コーヒーのたのしさを
もっと身近に感じていただける手助けができればうれしいです。

「Barista Salto」
篠崎好治


◆◇◆　主な目次　◆◇◆

☆　Step1
コーヒーのおいしさのバランスを極めよう
コーヒー好きなら、自分のお気に入りの味がありますよね。
その味を、いつでも同じように淹れることができる
プロのコツを教えましょう。

☆　Step2
おいしいコーヒーはアレンジもたのしい
アレンジドリンクとは、コーヒーやエスプレッソを
ほかの素材と組み合わせてつくった
ドリンクのことをいいます。
カフェラテのようなスタンダードなものから、
お酒やハーブ、スパイスなどをプラスしたものまで、
アレンジのアイデアは様々です。
あなたの好みの豆がもつ特徴を、
最大限に引き出せる相性のよい素材を
みつけるための参考にしましょう。

☆　Step3
おいしいコーヒー豆を選ぼう
料理と同じように、
コーヒーも材料が違えばまったく味わいが変わってきます。
品種と産地、焙煎方法、挽き方……。
豆選びをマスターすれば、あなただけの理想の
コーヒーがつくり出せます。

• エヴァ・ヴォルフォヴァー/テレザ・ホルヴァートヴァー
• 東京美術
• ￥1980

• 2023年03月14日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 2.0(3)

コーヒーの泡から生まれたこねこが、冬も春も夏も、生まれた家のにおいをもとめて町をさすらいます。チェコのイラストレーター、エヴァ・ヴォルフォヴァーが布の端切れやキッチンクロスなどを使い、刺繍で美しい絵を描いた絵本。「チェコの美しい本コンクール」受賞、「金のリボン賞」（チェコの児童文学賞）推薦作品。