炊き立てゴハンがもっとおいしくなる、しかも簡単にチャチャっとできる朝と晩のおかずを150品集めました。たとえば、忙しい朝にうれしい、黄身にしょうゆをちょっとたらしていただく「目玉焼きウインナーのっけゴハン」、5分でできる「肉とねぎだけすき焼き」など。しかも材料を少なくしているのでお財布にも優しいのです。だれでもできる、いつでもおいしい、めんどくさがり屋さんのためのゴハンのおかず集。
朝が楽しみになる朝ごはん200品を紹介。忙しい朝でも手軽に作れるワンプレートメニューから、サンドイッチ、スープ、パンケーキ等の単品メニュー、朝作らなくてもOKのストック朝ごはんまで、簡単でおいしいレシピが満載。
幸せな一日のはじまり、朝ごはん。
「あ、そうだ!あれを食べよう」と思えば、眠くてもベッドから起き出せる!朝起きるのが楽しみになるような朝食の本。朝ごはんの5つのキーワードは1,10分 2,卵 3,フライパン 4,フルーツ 5,スープその作り方を各章ごとに10〜20品紹介。おまけで「作り置きのパンの友」も紹介します。
「あ、そうだ!あれを食べよう」と思えば、眠くてもベッドから起き出せる!朝起きるのが楽しみになるような朝食の本
内容:
きゅうりとヨーグルトの冷たいスープ、サルモレホ、ソパ・デ・アホ、カリカリベーコンパン、板チョコバゲット、オーバーナイトパンケーキ、スフレパンケーキ、香港風フレンチトースト、チーズサンド、フルーツジャーサラダ、フルーツグラノーラ、フルーツボウル、フルーツサンド、エッグスラット、卵サンド、フリッタータ、ココット、エッグベネディクト、目玉焼きトースト、キャラメル風味のりんごジャム、赤ワイン風味のイチゴジャム、キャロットラペ、エチュベ、サーモンペーストetc...
第1章 「10分でできる贅沢朝ごはん」
→ 前夜に仕込んでおいたり、作り置き惣菜を活用し、10分でできあがるスープやブレッド類。
きゅうりとヨーグルトの冷たいスープ、サルモレホ、ソパ・デ・アホ、カリカリベーコンパン、板チョコバゲットetc...
第2章 「フライパンひとつで作る定番朝ごはん」
→ 混ぜて焼くだけ。なのに元気もりもりになれる、パンケーキとフレンチトーストのバリエーション。
オーバーナイトパンケーキ、スフレパンケーキ、香港風フレンチトースト、チーズサンドetc...
第3章 「フルーツで朝ごはん」
→ スープにしたり、ジャーサラダにしてあきずにたくさんおいしく食べる知恵あるレシピ。
フルーツジャーサラダ、フルーツグラノーラ、フルーツボウル、フルーツサンドetc...
第4章 「卵さえあれば」
→ 冷蔵庫に何もないときでも「卵」だけでちょっとおしゃれな朝食を作れます!
エッグスラット、卵サンド、フリッタータ、ココット、エッグベネディクト、目玉焼きトーストetc...
第5章 「朝のスープ」
→ プチ元気がない朝にはスープ。栄養を効率よく、美味しく!
第6章 「パンのおともを作りおき」
→ 自分で作ればフレッシュでこんなに美味しい〜!手作りバターやサワークリーム、フルーツジャム、エチュベ、マリネなど
キャラメル風味のりんごジャム、赤ワイン風味のイチゴジャム、キャロットラペ、エチュベ、サーモンペーストetc...
1:風の谷のナウシカ
2:君をのせて
3:さんぽ
4:となりのトトロ
5:はにゅうの宿 Home!Sweet Home!
6:ルージュの伝言
7:やさしさに包まれたなら
8:愛は花、君はその種子 The Rose
9:さくらんぼの実る頃 Le Temps des cerises
10:時には昔の話を
11:海になれたら
12:アジアのこの街で
13:いつでも誰かが
14:カントリーロード
15:もののけ姫
16:いつも何度でも
17:ケセラセラ
18:ひとりぼっちはやめた
19:風になる
20:世界の約束
21:テルーの唄
22:時の歌
23:崖の上のポニョ
24:海のおかあさん
25:朝ごはんの歌
26:上を向いて歩こう
27:さよならの夏
28:Arietty’s Song
29:ひこうき雲
30:いのちの記憶
世界10カ国の定番朝ごはんレシピ。
現役書店員が描いた、愉快で楽しい絵本!
そりゃあ怒られても仕方がない。
忙しい朝、お母さんを怒らせてしまったカッパ兄弟の試練とは?!
二児の母である愛知県の書店員さんが、実体験を元に創作した衝撃のデビュー作。
「ご飯できたわよー」カッパの母さんは、朝からご飯のしたくで大忙し。それなのに子ガッパ兄弟ときたら、のそのそ起きてくるなり「またご飯?」、「パンがいいよう」と文句を口にします。普段はやさしいお母さんも、この時ばかりは大憤怒!「そんなこというなら、自分たちでなんとかしなさーーーい!」当然こうなってしまいますよね。
かくして兄弟は、朝ご飯の食材を求める旅に出るハメに。いつも無口なカッパの父さんも心配そう。道中待ち受けるアクシデントの数々に、果たして彼らは任務を遂行し、無事に戻って来られるのでしょうか?
■作者:小山つづきからの一言
絵を描くのが大好きでした。書店勤務中、私の作ったPOPを見たある方が「絵本描いてみたら」と、背中を押してくれたのがきっかけです。ほっこり楽しい家族の物語。子育て奮闘中のご家族に、ぜひ読んでもらいたいと思っています。
日本で依然続くアメリカンフードブーム。パンケーキ、ドーナツ、エッグベネディクト、グラノーラ、ハンバーガー…。
おいしいものが大好きな料理家、スタイリスト、編集者の3人でNYの老舗&最新グルメを食べ歩き、家庭で再現できる極上レシピ約60品として紹介しています。
朝ごはんの定番パンケーキ、ちゃちゃっと簡単に作れるサラダ、ボリューム満点のスープ、手づくりだからこそおいしいサンドイッチやメインディッシュ、甘いパイやサンデーなどのおやつまで、活用度の高いメニューラインナップ。
レシピ&料理は、料理家・坂田阿希子。日本で手に入る食材を使い、独自のアレンジを加えた、作りやすくて食べごたえのあるレシピが満載。
スタイリングは、スタイリスト・伊藤まさこ。NYの街をかけまわり買い集めた食器で、料理の数々を彩ります。
現地コーディネート&編集は、編集者・仁平綾。ニューヨーク在住の強みをいかし、現地のおいしい店や食材などを徹底リサーチしました。
また、3人の現地での食べ歩きの様子や、おすすめのおいしい店情報なども盛り込んだ楽しい構成で、読んで使える1冊に仕上がっています。
奈良のならまちにある『和温食堂』で働く詩織。紅葉深まる秋の寒いある日、店主・雄也の高校の同級生が店を訪ねてくる。久しぶりに帰省した旧友のために、奈良名物『柿の葉寿司』をふるまうが、なぜか彼は食が進まず様子もどこか変。そんな彼が店を訪ねてきた、人には言えない理由とはー。人生の岐路に立つ人を応援する“はじまりの朝ごはん”を出す店の、人気作品第2弾!読めば心が元気になる、全4話を収録。
今日の晩ごはんのおかずをおべんとうに使うから、
朝がとってもラク!
同じおかずでも手間なしアレンジで、
違うおかずに変身するから毎日おいしい!
作るのも、食べるのも楽しいレシピ集♪
◎晩ごはんのおかずをおいしく使う わたしの定番弁当
ハンバーグのお弁当/焼き魚のお弁当/鶏のから揚げのお弁当/肉じゃがのお弁当/どんぶりのお弁当/ドライカレーのお弁当/かしわご飯のお弁当 ほか
◎晩ごはんと一緒に作る お弁当の主菜
肉のおかず:豚のしょうが焼き/梅ごま冷しゃぶ/豚の旬野菜ロール/ミルフィーユカツ/スパイスケチャップ豚/豚ときゅうりのスイートチリ炒め ほか
肉のおかずのお弁当:鶏手羽元の甘辛酢煮/鶏肉と根菜のビール煮込み/鶏ハム ほか
魚介のおかず:さばのマスタード焼き/あじフライ/たらの明太チーズ焼き ほか
魚介のおかずのお弁当:えびコロッケ、かにかまコロッケ/えびバーグ ほか
◎作りおきできる&残しもので作る お弁当の副菜
作りおきできるおかず:ごぼうのごま煮/里いもとベーコンの直煮/かぼちゃのバルサミコ煮/ごぼうとにんじんのきんぴら/キャベツのトーレン/マカロニサラダ ほか
副菜だけでもおいしいお弁当:残しもので作るおかず/すき間を埋める一口おかず/朝10分でできる!絶品弁当 ほか
毎日の食卓を無理なく、軽やかに。忙しい人を救う、大原千鶴の短時間仕込み術!
人気料理研究家・大原千鶴が伝える、忙しい人のための短時間仕込み術。朝のついで仕込みで夜は最短5分火にかけるだけの”自家製ミールキット”で、疲れた帰った日もできたて料理が楽しめる。冷蔵庫にまとめて仕込んでおけるつくりおきおかずと、仕込めなかった日も安心のすぐできレシピも多数収載。ライフスタイルに合わせて無理なく実践できる仕込みごはん術で、毎日の食卓を豊かに!
●大原流かんたん仕込み術
〈朝のついでに仕込みごはん〉 しっとり鶏ロース/さけのつけ焼き/牛こまと小松菜のオイスター炒め など
〈帰宅が別々でもできたて熱々ごはん〉 鶏すき/ぶりの鍋焼きうどん/とろとろポテトグラタン など
〈鍋ひとつで留守番ごはん〉 豚肉とキャベツの重ね煮/お手軽ビーフシチュー/かんたんサムゲタン など
〈アルミ箔でストックフライパン5分おかず〉 牛肉のねぎ塩焼き/豚肉のコクみそ焼き/鶏肉のオイルしょうゆ焼き など
●仕込んでおけば安心のつくりおきおかず
〈組み合わせ自由のかんたん常備菜〉 あじの和風スパイスマリネ/鶏もも肉の梅煮/なすのごまみそ煮 など
〈野菜1つの彩り副菜〉 かぼちゃのはちみつレモン煮/小松菜の桜えび炒め/トマトの塩昆布あえ など
〈冷やしておいしいつくりおきおかず〉 たこのトロッとあえ/鶏の煮こごり/とうがんとあじの冷やし鉢 など
〈煮汁1つで味が決まる10分煮物〉 鶏手羽大根の煮物/キャベツと油揚げのサッと煮/たいとかぶの煮物 など
●仕込めなかった日のお助けレシピ
とりあえずの一品/10分主菜/野菜たっぷり肉おかず/すぐでき主食/残り物を賢く活用使いきりレシピ
●大原流かんたん仕込み術
〈朝のついでに仕込みごはん〉 しっとり鶏ロース/さけのつけ焼き/牛こまと小松菜のオイスター炒め など
〈帰宅が別々でもできたて熱々ごはん〉 鶏すき/ぶりの鍋焼きうどん/とろとろポテトグラタン など
〈鍋ひとつで留守番ごはん〉 豚肉とキャベツの重ね煮/お手軽ビーフシチュー/かんたんサムゲタン など
〈アルミ箔でストックフライパン5分おかず〉 牛肉のねぎ塩焼き/豚肉のコクみそ焼き/鶏肉のオイルしょうゆ焼き など
●仕込んでおけば安心のつくりおきおかず
〈組み合わせ自由のかんたん常備菜〉 あじの和風スパイスマリネ/鶏もも肉の梅煮/なすのごまみそ煮 など
〈野菜1つの彩り副菜〉 かぼちゃのはちみつレモン煮/小松菜の桜えび炒め/トマトの塩昆布あえ など
〈冷やしておいしいつくりおきおかず〉 たこのトロッとあえ/鶏の煮こごり/とうがんとあじの冷やし鉢 など
〈煮汁1つで味が決まる10分煮物〉 鶏手羽大根の煮物/キャベツと油揚げのサッと煮/たいとかぶの煮物 など
●仕込めなかった日のお助けレシピ
とりあえずの一品/10分主菜/野菜たっぷり肉おかず/すぐでき主食/残り物を賢く活用使いきりレシピ
朝のうちにちょっとでも、晩ごはんの準備をすませておけば、気持ちの面でも料理の手間も、だんぜんラクになります。野菜を洗ったりゆでたりする簡単なことから、はじめてみませんか?6人の段取りライフと、19献立+バリエーションレシピを紹介。
人気店WORLD BREAKFAST ALLDAYと楽しむ“世界の朝ごはん”BOOK。メディア注目度No.1店WBAのとっておき朝ごはんメニュー。
おいしくてしあわせな朝食旅エッセイ第2弾
大ヒット朝食旅エッセイ第2弾!
高級ホテルビュッフェの極うまカレーに、
本場さぬきのうどんめぐり、
北海道の絶品たらばがにサンドに、
文豪の愛した老舗ホテルの和定食。
そしてついには夢にまでみたNYへ!
セントラルパークでのピクニックから、
全女子憧れのあの場所での朝食まで。
ひきこもり漫画家が自腹で挑む、本気の朝ごはん旅エッセイ第2弾。
朝から満腹になるしあわせな旅に、あなたも出かけてみませんか?
【編集担当からのおすすめ情報】
第1弾が発売即日緊急重版の人気作が待望の2ndシリーズ!
今回もおいしい朝ごはんはもちろん、
各地の観光情報に、ひきこもり漫画家・秀良子と担当編集の珍道中……と、
一冊で3回おいしいおトクなエッセイとなっております。
また、単行本のために旅先ごとのこぼれ話など描き下ろしも盛りだくさん。
絶品朝ごはんを食べれるお店の詳細なども大充実で、
読んだあとはこの本をガイドに旅に出てみてください!
絶品朝ごはんを食べに旅に出よう。
締切に追われ、まともな食事は打ち合わせのついで……。
そんな食生活底辺の漫画家が自腹をきって挑む、
絶品朝ごはんをめぐる旅エッセイ!
高級料亭のおかゆ、ふわふわパンケーキ、築地の食堂に、
ハワイの朝市……
おいしい朝ごはんには無限のときめきがつまってる。
スピリッツ発のWEB漫画サイト「やわらかスピリッツ」の
人気連載が待望の単行本化!
掲載時、大きな反響を呼んだ「ハワイ編」もフルカラーで収録!
読んだらあなたも朝ごはんを食べに旅に出たくなるはず。
【編集担当からのおすすめ情報】
期待の新鋭・秀良子の初一般作&初エッセイ!
「やわらかスピリッツ」連載中は更新されるやいなやすぐさまランキングトップに躍り出る人気連載!コメント数もサイト中ナンバー1!!そんな本作が超待望の単行本化!!!
おいしそうな朝ごはんや旅先の風景ももちろんですが、
なんといっても作中の著者の姿にもご注目!
自画像がなんだかおかしくてとても不思議。でもすごく癒やされる!
取材地もパリ、ハワイ、京都、沖縄と女子ならば憧れる旅先ばかり。
もちろん男性におすすめしたい築地の食堂や、千葉のソーセージ工房なども収録。
どんな人でもお腹の空く一冊となっております。
旅のおともにガイド本より、この一冊を!!
まずは白湯(さゆ)を一杯。
おはよう!
おいしい朝ごはん。
朝食ニュースタンダード。
都内にオープンしたモーニングが楽しめる13軒
わたしの好きな朝食。
和田彩花/三四郎/おとぼけビ〜バ〜/ハナコ・岡部 大/
トリンドル玲奈/チェルミコ・鈴木真海子/山崎怜奈…
みんなでいただく朝食会 in オークラ東京。
朝を欲張る鎌倉。
朝時間を満喫する
モデルコースを紹介。
海の近くで心も体もデトックス
ニュースポットを巡る欲張りコース
定番だけど外せないスポットをまわる
料理家の朝ごはんと道具。
時間栄養学の視点で考える、朝に食べることの大切さ。
甲斐みのりさんが選ぶ
一日をご機嫌に過ごすための朝おやつ
愛くるしい動物モチーフ
どこか懐かしいご当地スイーツ
フードライター渡辺“P”紀子さん厳選
わざわざ行きたい、
もう一度食べたい 朝食リスト
湯宿 蒸気家(長崎)/ラーメン ル・デッサン(静岡)
とうふの比嘉(沖縄)/VENTINOVE(群馬)
知憩軒(山形)/CHERIE MAISON DU PARFAIT(京都)…
朝ラーメン、朝カレーはじめは格別の味で。
朝ラー好きたちのとっておきの一品
ラッパーTaiTan のおすすめ朝カレー
体も心もととのえるお粥。
夜明け前、まだ薄暗い台所で、ひそひそおしゃべりがきこえるよ。そこには、朝ご飯になる前の食べものたちが体操したり、けんかしたり、踊ったり…!げんきな朝ご飯たちがふしぎなこと、しているよ!
わたしたちが大好きな「白いごはん」。 「ほぼごはん弁当」は文字通り「ごはんが主役のお弁当」です。 白いごはんはもちろんのこと、混ぜごはん、炊き込みごはん、のっけごはん、おむすび……と、ごはんだけでもバリエーションが豊富。 毎日食べても飽きません。おかずの数は多くて2品ですから、調理にも時間がかからず、 忙しい朝でも無理なく作れます。
乳がん治療中の「体重の増加」や、術後の「食事」と「運動」に悩んでいる方へー。