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• 川島　良彰
• ポプラ社
• ￥858

• 2015年10月01日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.83(26)

世界的な「コーヒーハンター」が説く
コーヒーの最新事情と奥深き世界！

コンビニコーヒーと
高級ホテルや高級レストランのコーヒーでは、
なぜ約10倍もの価格差が生まれるのか。

そこに日本のコーヒー業界が長年抱える
大きな課題があった。

コーヒーを取り巻く世界の状況から
日本独特の「コーヒー進化」、
そしてコーヒーの美味しい淹れ方まで、
その魅力をまるごと一冊に！

（はじめにより）

世界中に、日本ほど抽出方法が豊富な市場は
見たことがありません。

10年ほど前、アメリカのコーヒー関係者に
サイフォンでコーヒーを抽出して見せたところ、
これは科学だと驚いていたほどです。

アメリカで人気のサードウェーブですが、
それはまだまだ大都市に限定されています。
日本のように、各地で本格的な
サイフォンやネルドリップの専門店が
あるのとはわけが違います。

他方、日本でもいくつかの
大きな波がありました。

まずは、ファーストウェーブ。
これは、1950年代に戦中から止まっていた
コーヒーの輸入が再開され、
日本のコーヒー市場が活性化した1960年代。

そして、1970年代から始まった
喫茶店ブームがセカンドウェーブ。
こだわりのコーヒーを淹れるマスターがいる
コーヒー専門店が日本の随所に見られました。

しかし、バブルによる家賃高騰で
喫茶店文化は終焉を迎え、
取って代わったのが1990年代のチェーン店の展開と
シアトル系の日本上陸、そして自家焙煎ブーム。
これが、日本のサードウェーブです。

そして、ここ数年、活況を呈しているのが、
コンビニコーヒーです。
これがフォースウェーブと
言えるのではないでしょうか。

今、コンビニコーヒーは、
日本のコーヒーのトレンドを読む上で、
見逃せない存在になっています。

こうして、コーヒーがより身近になり、
コーヒーを飲む人が増えるのは実に嬉しいことです。
しかし、まだまだ本当のコーヒーの
おいしさが伝わっているとは言いかねます。
原料の重要さ、正しい豆の選び方、
抽出方法が広く伝わっていないとも感じています。

本書では、日本のコーヒーの現状と
どのように変わっているのかを
述べていきます。

• 茶太郎　豆央
• （株）エイ出版社
• ￥660

• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 1.0(1)

新たなコーヒーの潮流　アメリカでいま一番アツいサードウェーブコーヒーとは？・サンフランシスコ・ベイエリアのサードウェーブ探訪記・ペーパードリップ、やかん、サイフォンetc・サードウェーブ・コーヒーの人気を支えるのは日本製の道具だった　・世界に通用する日本の文化と所作・ていねいな時間を演出するのがサーフォウェーブ流・自宅でサードウェーブ・コーヒーを楽しむ方法

• 中岡　義介/川西　尋子
• 明石書店
• ￥5280

• 2020年01月31日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

ブラジルの都市は到来した様々な人々によって建設されており、世界的にも類を見ない特異な経験の地である。フィールド調査と史資料を基に、植民地時代から20世紀前半の移民の時代まで各地に建設された都市の成り立ちをたどり、歴史の変遷も浮きぼりにする。

• マーリン・ホランド/サイモン・キャロウ/前沢浩子
• 三元社
• ￥1650

• 2019年12月11日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(1)

「悪魔の辞典」のごときしゃれた警句で世に知られるオスカー・ワイルド。かれはヴィクトリア朝ロンドンの伊達男そのものだった。ただしそれは愚かな名誉毀損訴訟を起こし、悲劇的な破滅に追い込まれるまでのこと。とはいえ「同性愛の罪」による投獄だけで、その名が歴史に刻まれたわけではない。『ドリアン・グレイの肖像』『真面目が肝心』など珠玉の作品がワイルドの名を不朽のものとしている。
さあ、彼自身に語ってもらいましょう。
　作者マーリン・ホランドは、ワイルドの血を引く唯一の孫であり、20年以上にわたり祖父の生涯と作品についての研究をおこなってきた。その“悪名馳せる”がゆえに祖父の名を奪われた実の孫が架空のインタビューをする、という“皮肉”な設定は、ワイルドの残酷な運命と没後の世界的な影響力を知るうえで、おあつらえむきとも言えるだろう。
まえがき　サイモン・キャロウ
はじめに
オスカー・ワイルド（1854-1900）小伝
オスカー・ワイルドとコーヒータイム
　　　ワイルド氏登場
　　　ギリシア語を学んで
　　　美学の教授
　　　アメリカとの出会い
　　　ほぼきちんとした生活
　　　ミドルクラスに与えた衝撃
　　　黒豹たちとの宴
　　　危険な友情
　　　名誉毀損裁判
　　　汚名にまみれた唯美主義者
　　　獄中の物書き
　　　名ばかりの自由
　　　最終幕
　　　没後　
参考文献
索引
訳者あとがき

• アガサ・クリスティ/麻田実
• 早川書房
• ￥1056

• 2004年01月
• 取り寄せ
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.72(17)

高名な科学者エイモリー卿の邸宅の金庫から極秘書類が盗まれた。卿は名探偵エルキュール・ポアロを呼び寄せる一方で、邸内にいた容疑者全員を集め、書類の返却を迫る。だが…劇作家としても高い評価を得ているクリスティーが、初めて手掛けたオリジナル戯曲「ブラック・コーヒー」と、幻の傑作「評決」を収録。

• 氷雨そら/しょうじ
• スクウェア・エニックス
• ￥1430

• 2024年12月06日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

“かわいい”があふれる人気乙女系カフェ・フローラ。王国の魔術師団長がオーナーで、さらには鬼騎士団長が常連客であるこのお店には特別なお客様が訪れることも増え、リティリアは毎日大忙し！そんななか、王国の英雄であり自らの婚約者であるアーサーが北の戦地へ旅立った。近況を伝える手紙も途絶えたことで戦況の厳しさがうかがい知れ、毎日安否を心配するリティリア。いてもたってもいられず、特別な力をもつ森の魔女様に相談するが…。雪原で育つ“氷結ベリー”は酸いも甘いも知るー訳あり平凡（？）令嬢は、いつまでも平凡じゃいられない！？書き下ろし『夜のカフェ・フローラ』を含む３本を収録！

• 鈴木　樹
• KADOKAWA
• ￥880

• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

世界で活躍する女性バリスタ・鈴木樹氏によるコーヒー入門書！世界の女性バリスタ活躍の礎を築いたパイオニアとして知られる鈴木樹（みき）氏による、ビギナーのためのコーヒー入門書。

• 旭屋出版編集部
• 旭屋出版
• ￥3960

• 2017年10月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 真木彩衣
• イカロス出版
• ￥1760

• 2018年10月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.75(4)

フィヨルドやオーロラなど壮大な大自然を堪能できる北欧の国ノルウェーは、街歩きも楽しい国。世界トップクラスのカフェが集まる首都オスロから、美しい北極圏のロフォーテン諸島まで、ノルウェーの魅力をたっぷりご紹介！

• 篠崎 好治
• メイツ出版
• ￥1793

• 2019年08月31日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(2)

★　プロが教える本格テクニック。

★　おいしさのバランスを極めるための
基本から応用までを一冊に凝縮！

★　イラスト画像でわかりやすく解説
・　差がつく「淹れ方」レッスン
・　成功例と失敗例でレベルアップ
・　アレンジコーヒーのポイント


◆◇◆　監修者からのコメント　◆◇◆

自分でつくることのメリットを最大限にいかし
よりコーヒーをたのしめる時代が来た！

近年、エスプレッソ系アレンジドリンクや
スペシャルティコーヒーの普及により、
近年、日本においてコーヒーの在り方が
大きく変化してきました。

いまや、コーヒースタンドやカフェに行けば
良質で鮮度のよいコーヒー豆が手軽に手に入り、
インターネットでは様々なコーヒーの抽出器具も
簡単に購入することができます。

ということは、よい素材を手に入れ、
プロと同じような器具を使って、
おいしいコーヒーを自分自身で
つくることができる時代なのです。

私が考える「よいコーヒーとは何か？」
それは
飲む人の好み、その日の気分や飲み方に合わせて
味をカスタマイズできるコーヒーです。
「今日はミルクを入れたいから　濃く淹れよう！」
「豆の個性をいかして　香りをたのしもう！」
「豆をブレンドして　好みの味を探そう」

カスタマイズできる数は、
世界のコーヒー好きの人口以上にあります。

この本では、コーヒーの味の変わる要素から
抽出器具による淹れ方の違いなど、
たくさんの情報をまとめました。

もちろん、ご紹介したやりかたすべてが
正しいとは限りません。
自分なりの好みの味や淹れ方を見つけ、
そしてなにより、コーヒーのたのしさを
もっと身近に感じていただける手助けができればうれしいです。

「Barista Salto」
篠崎好治


◆◇◆　主な目次　◆◇◆

☆　Step1
コーヒーのおいしさのバランスを極めよう
コーヒー好きなら、自分のお気に入りの味がありますよね。
その味を、いつでも同じように淹れることができる
プロのコツを教えましょう。

☆　Step2
おいしいコーヒーはアレンジもたのしい
アレンジドリンクとは、コーヒーやエスプレッソを
ほかの素材と組み合わせてつくった
ドリンクのことをいいます。
カフェラテのようなスタンダードなものから、
お酒やハーブ、スパイスなどをプラスしたものまで、
アレンジのアイデアは様々です。
あなたの好みの豆がもつ特徴を、
最大限に引き出せる相性のよい素材を
みつけるための参考にしましょう。

☆　Step3
おいしいコーヒー豆を選ぼう
料理と同じように、
コーヒーも材料が違えばまったく味わいが変わってきます。
品種と産地、焙煎方法、挽き方……。
豆選びをマスターすれば、あなただけの理想の
コーヒーがつくり出せます。

• マガジンハウス
• ￥850

• 2022年04月27日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

Hanako2022年6月号増刊とHanako No.1208は、表紙のみが異なり内容はすべて同一です。

大西流星、マスター日和。

美味しいコーヒーと
新しい習慣。

エッセイ「一日を喜ぶ」 松浦弥太郎

1.NEWSなコーヒー、
7つのキーワード。
ロースターが思い描いた、カフェの理想形。
ゼロウェイストとコーヒーmeetsカクテル。
インド発! 農園の個性を味わう“シングルエステート”。
農のシステムから考える次世代ロースタリーの“サブスク”。
デカフェがおいしくなっている理由とは?
科学者が発信する“体にいい”コーヒーとは?
京都の老舗ロースターが考える“喫茶”のかたち。

2.私が愛する
コーヒー時間。
大谷優依／小谷実由／甲斐みのり／長野陽一
伊勢 萌／ファン／東 岳志／鈴木涼美
渡邉優太／〈丸太ストアー〉に集う人々

3.コーヒーでつなぐ、
街さんぽ。
日本橋／蔵前／清澄白河

4.京都は大人の
コーヒーの街。
焙煎所／スタンド／カフェ

5.コーヒーとおやつの
楽しい時間。
カヌレ／スコーン／ドーナツ／和菓子／プリン

6.家コーヒーを
おいしくする3ステップ。
ハンドドリップ／コーヒー豆&コーヒーバッグ
コーヒーグッズ

7.音楽と
コーヒー。
ロースタリーとレコードの信頼関係。
喫茶店で音楽に包まれる。

8.カフェラテとカフェオレ、
コーヒーカクテル。
おいしいカフェラテこそコーヒーショップで。
家で愉しむカフェオレの淹れ方。
本当においしいコーヒーカクテル。

第2特集
新しい習慣は
たくさんある方がいい。
毎日使うものを見直す。／毎日することを決める。
3分でできる暮らしの習慣。／センスのいい人がしていること。
仕事で差がつく習慣。／心身をととのえる習慣。
プロフェッショナルのオフの習慣。

第3特集
働く女性のための転機の準備
［WELLNESS］カラダを「整える」
女性ホルモンを理解しよう。美味しいコーヒーと新しい習慣。

Hanako2022年6月号増刊とHanako No.1208は、表紙のみが異なり内容はすべて同一です。

大西流星、マスター日和。

美味しいコーヒーと
新しい習慣。

エッセイ「一日を喜ぶ」 松浦弥太郎

1.NEWSなコーヒー、
7つのキーワード。
ロースターが思い描いた、カフェの理想形。
ゼロウェイストとコーヒーmeetsカクテル。
インド発! 農園の個性を味わう“シングルエステート”。
農のシステムから考える次世代ロースタリーの“サブスク”。
デカフェがおいしくなっている理由とは?
科学者が発信する“体にいい”コーヒーとは?
京都の老舗ロースターが考える“喫茶”のかたち。

2.私が愛する
コーヒー時間。
大谷優依/小谷実由/甲斐みのり/長野陽一
伊勢 萌/ファン/東 岳志/鈴木涼美
渡邉優太/〈丸太ストアー〉に集う人々

3.コーヒーでつなぐ、
街さんぽ。
日本橋/蔵前/清澄白河

4.京都は大人の
コーヒーの街。
焙煎所/スタンド/カフェ

5.コーヒーとおやつの
楽しい時間。
カヌレ/スコーン/ドーナツ/和菓子/プリン

6.家コーヒーを
おいしくする3ステップ。
ハンドドリップ/コーヒー豆&コーヒーバッグ
コーヒーグッズ

7.音楽と
コーヒー。
ロースタリーとレコードの信頼関係。
喫茶店で音楽に包まれる。

8.カフェラテとカフェオレ、
コーヒーカクテル。
おいしいカフェラテこそコーヒーショップで。
家で愉しむカフェオレの淹れ方。
本当においしいコーヒーカクテル。

第2特集
新しい習慣は
たくさんある方がいい。
毎日使うものを見直す。/毎日することを決める。
3分でできる暮らしの習慣。/センスのいい人がしていること。
仕事で差がつく習慣。/心身をととのえる習慣。
プロフェッショナルのオフの習慣。

第3特集
働く女性のための転機の準備
[WELLNESS]カラダを「整える」
女性ホルモンを理解しよう。

• 晋遊舎
• ￥693

• 2019年08月07日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.75(4)

• くどう れいん
• 講談社
• ￥1705

• 2024年04月11日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.82(108)

ふたり暮らし。書くこと。前を見て進むこと。
日々の手ざわりがあざやかな言葉に変わる。
ロングセラー『わたしを空腹にしないほうがいい』『うたうおばけ』『虎のたましい人魚の涙』『桃を煮るひと』に続く、注目作家の最新エッセイ集。

【目次】
飛んじゃったサンキャッチャー
なまけ神様
大荷物のこころ
ほそい稲妻
すばらしい枝
歯とベンツ
泣きながらマラカス
クリーニング・キッス
鬼の初恋
蝙蝠・胡麻団子・氷嚢
夜のマンション
夕陽を見せる
いやな手
見ていないし、透かしていない
コーヒーと結婚
倒産と失恋
長野さんは陸を泳ぐ
へそを出して来た
ヤドリギ
かわいそうに
ミルク
作家みたい
深く蔵す

• 朱神 宝
• 小学館
• ￥594

• 2025年02月26日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.4(5)

1150万部超の溺愛ラブ、最終巻！

息子・夕星（ゆうせい）の同級生のお父さんに、
告白されたリサ。

「…ダメだよ、俺にナイショで不倫したら」

嫉妬に燃えた深見さんが…！？

雑誌掲載時、超話題になったアラフィフ深見さんの色気たっぷりのお話、
刺激たっぷり「オトナのコヒバニ」など、番外編をたっぷり6本収録▼

朱神宝が描く超人気の溺愛ラブ、完結！

【編集担当からのおすすめ情報】
朱神宝先生のスーパーヒット連載「コーヒー＆バニラ」、
最終25巻がついに発売です！

嫉妬に燃える深見さん、酔って甘える深見さん、
イケオジすぎる深見さんや、なんと若かりし深見さんにも出会える1冊。
かわいい女子高生リサも見られるかも…！

制作裏話を朱神先生が語った、描き下ろしもたっぷり収録。
新連載「愛でて春〜呪われた公爵騎士様は溺愛する〜」と、
「コーヒー＆バニラ」のスペシャルコラボまんがも！

• 小池美枝子
• スタジオタッククリエイティブ
• ￥2640

• 2013年05月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

淹れ方の基本技術とアレンジレシピ１０５。

• 夏目　巡
• KADOKAWA
• ￥715

• 2020年03月06日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

突如現れた宗十朗の部下・風間。なんだか陰キャ＆メンヘラな感じのする風間の出現により…新たな濃い極道の登場によって「喫茶Jun」に巻き起こる嵐とは！？極道なマスター・宗十朗が贈る喫茶店コメディ、完結巻！

• 石井　輝明（コマンダンテ）
• KADOKAWA
• ￥1650

• 2022年12月14日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.5(4)

「美味しくなる！」「選べるようになる！」「何より楽しくなる！」
カフェ訪問数1300店以上、オリジナルブレンド開発etc.
人気コーヒー芸人コマンダンテ石井による、コーヒーライフ入門本！

「コーヒーと出合ったことで人生の豊かさが格段に上がった」と語る石井さん。
とても身近にありながらも奥深く、知れば知るほど美味しくなり、毎日が充実する。
本書は、そんな石井流のコーヒーの楽しみ方を紹介する実用書です。

◎おうちで絶品コーヒーを淹れる
家でも365日コーヒーを飲む石井さんが導き出した、こだわりのハンドドリップ術をお教えします。
おすすめの器具や、コーヒーがより美味しく感じられる空間作りも併せて紹介。

◎“推し豆”を見つけよう
淹れ方はもちろん、エチオピアやコロンビア、グァテマラなど、豆の産地によっても味や香りが異なるコーヒー。
自分のお気に入りの豆が見つかると、カフェでの注文やお店での買い物がより楽しくなります。

◎カフェ活のススメ
個性豊かな店主、テーマに沿った世界観満載なインテリア、こだわりのコーヒーと食事etc.
石井さんにとって、カフェとは最も手軽に行けるテーマパークのような存在です。
「上質モーニング」「深夜カフェ」など、石井流の過ごし方と共にカフェの楽しみ方を徹底解説します。

ほかにも、知るとさらに美味しくなる豆知識、名店のコーヒーレシピ、芸人仲間とコーヒーにまつわるエッセイなど内容盛りだくさん。
石井さんの素敵な撮り下ろし写真やイラストも満載です。
「趣味がほしい」「家で美味しく飲みたい」「お店で迷わず注文したい」、そんな人にぴったりな、保存版的一冊。
Chapter.1　知ればもっとおいしい！コーヒーの基本
Chapter.2　おうちで絶品コーヒーを淹れる
Chapter.3　自分好みのコーヒー豆を見つける
Chapter.4　楽しすぎる！カフェ活のススメ
番外編　石井の流儀〜カフェで最高に贅沢な時間を過ごす〜
コラム　「僕と芸人と少しコーヒー」
※上記は変更になる場合があります

• おきぬ
• KADOKAWA
• ￥1540

• 2024年02月28日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

2歳半からコーヒーを淹れていたふうちゃん。その姿をマスターに見立てInstagramに投稿したところ、その歳でコーヒーを淹れる意外性に加え、子どもらしい可愛らしさに誰もが夢中に！
本書ではそんなふうちゃんの写真をふんだんに使った、はじめてのフォトエッセイです。
SNS投稿の裏側やふだんのふうちゃんの様子など、撮りおろし写真もたっぷり。
コーヒーグッズやふうちゃん専用の包丁、お気に入りの手ぬぐいなど、お気に入りグッズも細かく紹介しており、読み応え抜群です。
第1章 マスターが誕生した日
第2章 マスターとふうちゃんカフェ
第3章 マスターのクッキング
第4章 マスターの手仕事と一年
第5章 マスターの台所とお道具
第6章 マスターの毎日と未来のこと

• 宝島社
• ￥3993

• 2023年10月10日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(3)

手挽きの本格コーヒーが楽しめる!
アンティーク調がおしゃれなムーミンデザインのコーヒーミルが登場

ムーミンと仲間たちの温かなデザインが魅力の、本格コーヒーミルが登場しました。木目にリトルミイ、ムーミン＆スナフキン、ニョロニョロが刻印された、ぬくもりのあるデザイン。コーヒー豆をセットしてハンドルを回すだけと、使い方もとっても簡単。細挽き、中挽き、粗挽きの3種の挽き目で調節ができるので、お好みにあったコーヒーを楽しむことができます。

アンティーク調がおしゃれなミルは、インテリアとして置いておくだけでもお部屋になじんでステキ。おうちはもちろん、外でも活躍!
ピクニックなどアウトドアシーンで味わう手挽きのコーヒーはまた格別です。

かわいいミルで豆から挽いて淹れるコーヒータイム。ムーミンや仲間たちと、上質でゆったりとした癒しのひとときをお楽しみください。

サイズ(約)：高さ19×幅9.5×奥行9.5cm
※コーヒーミル以外は商品に含まれません。

• アイリス・ニック・クロウ/せなげ
• かりん舎
• ￥1100

• 2022年03月02日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

エビ型宇宙人は、フゥーっと溜息をもらした。すると

カフェにいる他の客の胃袋が一斉に「グー！」と鳴った。

匂いに誘われた客を拉致しようと企んでいるな⁉

でも俺は騙されないぞ！


シアトルからやってきたホラークリエーター

アイリス・ニック・クロウのちょっと奇妙で怖いお話が

イラストレーターせなげのダークな絵で展開していく・・・不思議な世界