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• 高橋由太
• 光文社
• ￥704

• 2024年09月11日
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• 3.71(8)

門奈かりんは、有名な老舗のパン屋さんに就職がかなった。しかし、自分にパン職人としての仕事を求められていないことを知ったかりんは会社を辞める。新たな一歩をなかなか踏み出せず、部屋から出ない日々を過ごしていたある日、パン作りの楽しさを教えてくれた祖母が亡くなる。祖母が飼っていた老犬とともに内房の彼女の家で過ごすことにーー。

• 乗金健郎
• いなほ書房
• ￥1650

• 2020年11月16日頃
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• 堀口　俊英
• 新星出版社
• ￥3080

• 2025年09月11日頃
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常に最高の一杯を淹れるために、日夜、研鑽を重ね、珈琲の研究を続け、珈琲に生涯をささげてきた著者が本気で語る。

科学的根拠に裏付けられた革新的な「珈琲哲学」

それは、珈琲を愛するすべての人に向けた、珈琲新時代の幕開けを象徴する、野心的な珈琲の啓蒙書でもある。


⇒栽培から焙煎、抽出まで正解がわかりにくいファジーな世界であるコーヒーを科学的に分析。

⇒おいしさの原点はテロワールとティピカ種にあると提案。発酵臭のないクリーンかつ深煎りの焙煎のコーヒーにこそ、深淵な風味の世界がある。

⇒微生物による発酵系の風味がないクリーンなコーヒーにこそ美味しさがあるし、科学的な側面からも品質に対しても取り組む。
『珈琲哲学と科学』
第1章コーヒー哲学と科学の時代
第2章テロワールと品種が風味の原点
第3章精製プロセスと微生物の関係
第4章スペシャルティコーヒーの風味の変化と新しい官能評価基準
第5章ワインとコーヒーのやわらかな関係
第6章おいしさを科学する
第7章焙煎度の違いとメイラード反応
第8章抽出で自分の好みの風味を作る
第9章気候変動とコーヒー業界の未来

• アイリス・ニック・クロウ/せなげ
• かりん舎
• ￥1100

• 2022年03月02日頃
• 在庫あり
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エビ型宇宙人は、フゥーっと溜息をもらした。すると

カフェにいる他の客の胃袋が一斉に「グー！」と鳴った。

匂いに誘われた客を拉致しようと企んでいるな⁉

でも俺は騙されないぞ！


シアトルからやってきたホラークリエーター

アイリス・ニック・クロウのちょっと奇妙で怖いお話が

イラストレーターせなげのダークな絵で展開していく・・・不思議な世界

• 堀内隆志
• 主婦と生活社
• ￥1320

• 2013年11月08日頃
• 在庫あり
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• 4.1(10)

鎌倉の大人気カフェ「ディモンシュ」のマスターによる、プロセス写真と豆や道具紹介を充実させた実用的コーヒー本。

• 吉田篤弘
• 徳間書店
• ￥1980

• 2019年02月26日頃
• 在庫あり
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• 3.78(262)

これは、忘れられたものと、世の中の隅の方にいる人たちのお話。
喫茶店〈ゴーゴリ〉の甘くないケーキ。世界の果てのコインランドリーに通うトカゲ男。映写技師にサンドイッチを届ける夜の配達人。トランプから抜け出してきたジョーカー。赤い林檎に囲まれて青いインクをつくる青年。三人の年老いた泥棒。空から落ちてきた天使。終わりの風景が見える眼鏡──。
人気作家が腕によりをかけて紡いだ、とっておきの24篇。

• メリー・ホワイト/有泉 芙美代
• 創元社
• ￥2750

• 2018年06月25日頃
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• 2.5(4)

アメリカの人類学者が長年の探求を経て独自の視点で描く、日本のコーヒーとカフェの文化誌。世界最高のクオリティーと賞賛される日本のコーヒーがどのように生み出されてきたのか、その理由を歴史・社会・経済など多角度から読み解く。明治時代のカフェ黎明期から戦後大衆化した喫茶店の歴史だけでなく、手仕事にこだわる職人やカフェ客への取材、現地フィールドワーク通して、現代都市風俗まで活写した、かつてないコーヒー文化論。
はじめに
第一章　都市空間の中のコーヒーーー日本の都会に見るカフェの姿
第二章　日本のカフェと歴史ーー先入観を覆されるコーヒー文化
第三章　モダンを追い求める情熱工場
第四章　マスターたちの世界観ーー完璧さを実践しつづける人々
第五章　世界最高のコーヒーが生まれる理由
第六章　日本のコーヒーとは何かーー現代のカフェで味わう食文化
第七章　都会の不思議な公共空間ーー家庭でも職場でもない第三の場所
第八章　自分だけの居場所を見つける
おわりに
訳者あとがき
極私的カフェ案内
参考文献
索引

• 旭屋出版
• ￥1650

• 2017年04月
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• 西沢 泰生
• PHP研究所
• ￥792

• 2022年08月03日頃
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人気シリーズ第3弾！
本書は、読むだけで心がリフレッシュされる実話ショート。1話3分で読めて、気持ちがスッキリと晴れわたる本当にあったいい話を40編に厳選しました。あなたの憩いのひとときに、一杯の美味しいコーヒー片手にお読みください。心に爽やかな風が通り抜ける1冊！
●かけだし芸人時代の萩本欽一さんに、お弁当を分けてくれた人
●所ジョージさんからの「謎の贈り物」
●嫌がらせをしてくる相手を一瞬で味方に変える「魔法のひと言」
●なぜか圧倒的に売れるマトリョーシカの秘密
●「やるか？ やらないか？」迷ったときの解決法　etc.
「ここは海の見えるカフェ。私のお気に入りの席は、このテラス席。この席からだとヨットが見えるのが好き。カモメの鳴き声も聞こえるし。この店にはじめてきたのはいつだっけ？とにかく居心地がよくて……。この本には、そんな時間のお供になる、気持ちがスッキリする話を集めました。お好きなページの気になる話からご賞味ください」（本書「はじめに」より抜粋）

• 萩原健太郎
• 青幻舎
• ￥1980

• 2015年07月30日頃
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北欧と日本のカフェ案内、ムーミンと映画から知る北欧とコーヒー、ヴィンテージカップ＆ソーサー８０選…コーヒーでめぐるフィンランド、ノルウェー、スウェーデン、デンマークへの旅。一杯のコーヒーから見えてくる北欧のライフスタイル。

• 鈴木　樹
• KADOKAWA
• ￥880

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世界で活躍する女性バリスタ・鈴木樹氏によるコーヒー入門書！世界の女性バリスタ活躍の礎を築いたパイオニアとして知られる鈴木樹（みき）氏による、ビギナーのためのコーヒー入門書。

• ウィリアム・H．ユーカーズ/広瀬幸雄
• いなほ書房
• ￥3300

• 2002年03月
• 在庫あり
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本書は１９４８年の出版物であるが、第２次世界大戦直後の、世界のコーヒー生産、栽培事情、コーヒー貿易、各国の消費動向を知るための貴重な文献である。

• 宝島社
• ￥3993

• 2023年10月10日
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• 3.0(3)

手挽きの本格コーヒーが楽しめる!
アンティーク調がおしゃれなムーミンデザインのコーヒーミルが登場

ムーミンと仲間たちの温かなデザインが魅力の、本格コーヒーミルが登場しました。木目にリトルミイ、ムーミン＆スナフキン、ニョロニョロが刻印された、ぬくもりのあるデザイン。コーヒー豆をセットしてハンドルを回すだけと、使い方もとっても簡単。細挽き、中挽き、粗挽きの3種の挽き目で調節ができるので、お好みにあったコーヒーを楽しむことができます。

アンティーク調がおしゃれなミルは、インテリアとして置いておくだけでもお部屋になじんでステキ。おうちはもちろん、外でも活躍!
ピクニックなどアウトドアシーンで味わう手挽きのコーヒーはまた格別です。

かわいいミルで豆から挽いて淹れるコーヒータイム。ムーミンや仲間たちと、上質でゆったりとした癒しのひとときをお楽しみください。

サイズ(約)：高さ19×幅9.5×奥行9.5cm
※コーヒーミル以外は商品に含まれません。

• 川上 明日夫
• 澪標
• ￥1760

• 2021年09月10日頃
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＜「鈍行」の詩を書きたいと痛切に想った＞　半世紀を越える詩歴を持つ詩人にあって、この人の一貫してもつ抒情の特異性を語るものとしても、この断言肯定命題は清々しく胸を打つ。万事が目移りばかり、雑駁で味気ない（詩をふくめた）今日の世相にあって、存分にアンチ・テーゼたりうる。思い出の詩人たち、思い出の山河に絡めて澱みなく自分を語り尽くしたベテランらしい一冊。　（倉橋健一）
1　旅と珈琲のある風景
2　自作をめぐる風景
3　鮎川信夫のいた風景
4　広部英一のいた風景
5　花と人と草のある風景
6　則武三雄のいた風景
7　詩歌の径、時雨の径の風景
8　詩誌は詩人の家郷であるかの風景
9　一人の風景・旅する風景
10　あまねく旅する風景　その他の風景

• 岩野響/岩野開人
• 三才ブックス
• ￥1430

• 2017年12月
• 在庫あり
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• 4.23(14)

学校に行けなくなったアスペルガーの中学生が才能を活かして焙煎士の道へ。未来に迷ったらきっとヒントになる家族のものがたり。

• 神英雄
• 松籟社
• ￥1650

• 2017年10月
• 在庫あり
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• UCCコーヒー博物館
• 河出書房新社
• ￥1980

• 2016年10月27日頃
• 在庫あり
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• 3.67(3)

• コーヒー牛乳/ヤマトイヌル
• 双葉社
• ￥770

• 2024年01月10日頃
• 在庫あり
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• 3.0(3)

“史上最高の悪役令嬢”の師・リチャードに翻弄される日々を送りつつ、自領の発展のためガラス細工の開発に力を入れるローズ。その職人街では、ソーニャの養父であるヘルディン男爵の黒い噂が囁かれていた。ソーニャとリヒトが距離を縮めていく一方で、何故かローズもリチャードとデートをすることになって…！？マンガボックス発、大人気悪役令嬢ラブ（?）コメディの第3巻！！

• 佐藤 四郎
• Gakken
• ￥1760

• 2023年07月27日
• 在庫あり
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【サクッと短時間で読める、新感覚の教養シリーズが登場！】
原始・古代から現代までの日本史を一気に俯瞰できる。
1テーマ1見開き完結のコンパクトな構成と図解で、時代の特徴が驚くほどつかみやすい。

気軽に始める「大人の勉強」時間にもぴったりの1冊。
人生にも役立つヒントが満載です。

【目次】
CHAPTER 01　旧石器時代〜古墳時代
CHAPTER 02　飛鳥時代〜奈良時代
CHAPTER 03　平安時代
CHAPTER 04　院政〜鎌倉時代
CHAPTER 05　建武政権〜室町時代
CHAPTER 06　安土桃山〜江戸時代
CHAPTER 07　明治時代
CHAPTER 08　大正〜昭和時代
CHAPTER 09　戦後〜現代
CHAPTER 01　旧石器時代〜古墳時代
CHAPTER 02　飛鳥時代〜奈良時代
CHAPTER 03　平安時代
CHAPTER 04　院政〜鎌倉時代
CHAPTER 05　建武政権〜室町時代
CHAPTER 06　安土桃山〜江戸時代
CHAPTER 07　明治時代
CHAPTER 08　大正〜昭和時代
CHAPTER 09　戦後〜現代

• 相原民人
• 双葉社
• ￥1045

• 2019年07月12日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.67(3)

著者相原民人は、実はマンガ家相原コージの息子。 父のようにマンガ家を目指していたがうまくいかない…。そんな中、ある一杯のコーヒーを飲んだことで、その味に撃を受け、バリスタを目指すことに！このお話は、どこにでもいそうな一人の青年の煩悶と、夢の実現へ受けて仲間たちと悪戦苦闘する青春実録である。