韓国料理でありながら、軽やかで澄んだ味わい!
野菜たっぷりで身体にやさしい、キム・ナレ式 家庭料理のレシピ集
いま最も注目されている新進気鋭の料理家、キム・ナレさん。
ナレさんは日本に暮らして15年ほど。日本で暮らすうち、「辛くない韓国料理は、和食によく似ている」と気づいたといいます。日々の食事では、韓国のおかずに日本のみそ汁を合わせたり、韓国調味料を使って洋風のひと皿を作ったりすることも多いというナレさん。長年、日本で暮らす著者だからこその、和の食卓にもなじむ「あたらしい韓国料理」のレシピをご紹介します。
韓国料理というと「にんにくたっぷりでもたれる」「がっつり、こってり味」「塩分や辛みも強い」といったイメージが先行しますが、ナレさんの料理は真逆。旬の食材を生かすため、にんにくや唐辛子はあまり使わず、調味料も必要最小限。油っこさもないので、毎日食べてもすっきり軽やか。澄んだ清らかなおいしさで、料理教室の生徒さんにも「食べ疲れない」「毎日食べたい!」と好評です。
本書では、ナレさんがいつもくり返し作る家庭料理、食材の旬を心待ちにして作る季節ごとのごちそう、残りがちな韓国調味料(コチュジャン、唐辛子粉、えごま粉、ゆず茶など)をもっと気軽に活用するアイデア、料理教室でも大人気の「小さなおまけレシピ」などをたっぷり盛り込みました。
曇った朝は「スジェビ(すいとん)」、雨の日は「チヂミ」、友人を招いた日の「豚カルビ」、なにもしたくない日の「参鶏湯」など、それぞれの料理にまつわるナレさんのエッセイも必見。レシピ集としてはもちろんのこと、ぱらぱらめくって眺めても楽しい保存版の一冊です。
1章
こんな日は 〜くり返し作る味と季節のごちそう
曇った朝の「スジェビ」
うちに餃子、食べにこない?
母の味が恋しいときは
疲れた日は、手抜きでいい
友人を招いた日は
ざあざあ、雨の日はチヂミ
ストレス多めの日は、辛いもので発散!
今日もお疲れさま、私!
・
春のごちそう
夏のごちそう
秋のごちそう
冬のごちそう
2章
韓国調味料が残ったら 〜あたらしいおいしさ新発見
コチュジャン
えごま粉
唐辛子粉
ゆず茶
魚醤
なつめ
3章
食卓の小さな主役たち 〜料理教室で人気のおまけレシピ
いつも、私を助けてくれるものたち
使いきれない野菜は、干したり、漬けたり
ふと、自分をほめたくなる冷蔵庫ストック
韓国の食材と調味料のこと
前世は最恐の悪女。
正体は、絶対秘密。
前世で魔王の側近だったルシルは、闇魔法を取り締まる“黎明騎士団”に倒され、命を落とした。
ーーはずだったのに、なぜか見知らぬ少女の体に転生!?
正体を隠し、嫌々ながら、かつての敵組織である騎士団で働くことになってしまう。
そこでルシルがバディを組まされたのは、魔法学校時代の幼馴染で、魔王を倒した英雄・レナード。
闇魔法の事件を捜査していくうちに、レナードはルシルの正体を疑い始め…?
巨悪がふたたび迫りくる中、明かされる過去の真実とは!?
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
大人気!すみっコぐらしと一緒に、
小学校で習う社会の内容を学習できるドリルです♪
中学入学前の総復習はもちろん、
各学年のふり返りや苦手克服におすすめ!
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小学3年生〜6年生で学習する社会の内容を、
1冊でしっかりおさらいできるドリルです。
学年順に各単元を並べているので、6年生はもちろん5年生以下のお子様の復習にもお使いいただけます。
誌面にはすみっコぐらしのかわいいイラストが満載!
さらに各単元ページにおさえておきたいポイントの解説を載せているので、
苦手意識があるお子さまも安心して学習を進められます。
〜3年生〜
1地図とわたしたちの町や市
2はたらく人とくらし
3くらしを守る/くらしの移り変わり
〜4年生〜
4日本のようす
5都道府県
6地方の特色と伝統
7住みよいくらし/自然災害からくらしを守る
83・4年生のまとめのテスト
〜5年生〜
9世界の国々/日本の国土
10日本の地形
11日本の気候
12日本の食糧生産
13日本の工業生産
14情報化社会とわたしたちのくらし
15わたしたちの生活と環境
165年生のまとめのテスト
〜6年生〜
17日本国憲法とくらし
18くらしの中の日本国憲法
19国会のはたらきと選挙
20内閣のしくみ
21裁判と三権分立
22税金のしくみ/災害時の政治
23国際連合
24世界の国々
25地球の環境問題/平和活動
26縄文時代と弥生時代
27古墳時代
28天皇中心の国づくり
29貴族のくらし/国風文化
30武士の政治
31鎌倉幕府の政治
32鎌倉幕府と室町文化
33天下統一へのあゆみ
34江戸幕府の政治 1
35江戸幕府の政治 2
36江戸時代の文化と学問
37明治時代の国づくり1
38明治時代の国づくり2
39条約改正と世界へ進出する日本
40戦争と新しい日本への再出発
416年生のまとめのテスト(政治・国際)
426年生のまとめのテスト(歴史)
食品の価格は上がり続けています。せっかく買ったその食品、できるだけ長持ちさせたいですよね。でも、あなたがやっているその保存方法、自信がありますか?昔と今とは、気候も住環境も、そして冷蔵庫も大きく変わってきました。それに合わせて、食材の正しい保存方法も変化しています。この本は、著者の料理研究家・沼津りえさんがさまざまな方法を試してたどり着いた、ムダを出さずに最後までおいしく食べきるための食材の保存方法をまとめた1冊。ご紹介している食品は、野菜・肉・魚・果物・乳製品・穀物などなんと166種類!この本で、皆さんがふだん行っている食材保存方法をアップデートさせませんか?この先ずっとあなたのお役にたつ1冊です。
◆◆1000例以上のがん患者を治療した名医による大好評の「抗がん食材で作るスープレシピ集」が、さらに効き目アップ!◆◆
『がんにも勝てる長生きスープ』『がんにも勝てる長生き常備菜』が話題の、がん専門医・佐藤典宏先生が手がける新作レシピ集が満を持して登場。
大人気の長生きスープ本の第2弾となる本書では、科学的根拠のある「抗がん食材」をさらにパワーアップさせるべく、近年の研究で明らかになった腸内環境とがんの関係に注目。新たな2つの「腸活食材」を加えた、最新の「抗がん食材」ベスト10で作る長生きスープを68種類を収録。
がんになるリスクを確実に減らす、たとえ、がんになっても長生きできるスープレシピ本ができあがりました。
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◆◆こんな人に読んで欲しい◆◆
●がんを再発させたくない
●がんの治療を少しでも効果的にしたい
●がんの家族を食事でサポートしたい
●「がんにも勝てる」レシピのレパートリーを増やしたい
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◆◆本書のおすすめポイント◆◆
●10種の抗がん食材は、すべて科学的根拠あり
●スープは野菜などのかさが減るので多くの量を食べられる
●栄養素を余すことなくとることができる
●68種のレシピやアレンジ法も掲載。毎日飽きずにおいしく続けられる!
●食欲のない人でものどを通りやすい
●味覚障害や口内炎などの不調に合わせて選べるレシピも掲載
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◆◆「がんにも勝てる」シリーズ愛読者からはこんなよろこびの声が!◆◆
●「おいしくて簡単に作ることができる“手軽さ”がうれしい!」(60代、女性)
●「抗がんみそ汁を毎朝飲んでがんの進行を防いでいます」(80代、女性)
●「がんになった母に贈りました。治療中で食欲がないときでもスープなら食べやすいとよろこんでもらえました」(50代、男性)etc……
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【目次】
第1章 がんリスクを下げる最新“抗がん食材”10
第2章 長生きスープレシピ(5つのカテゴリー/68種類掲載)
第3章 がんのリスクを上げる食べ物
第4章 食事にまつわる素朴な疑問Q&A
第5章 “腸活”でがんに負けない身体に
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◆◆本書「はじめに」より◆◆
がんを少しでも遠ざけたいーー
それがこの本を手に取った人の願いだと思います。
30年間、多くのがん患者さんと向き合ってきた医師として断言します。
がんを遠ざけることは確実にできます。
しかも、その方法はそれほど難しくはありません。
迷い込んだのは
神様とあやかしの国『葦原』
広島に住む女子大生の奏は、郷土研究のために厳島神社を参拝中、突然平安時代風の世界に飛ばされてしまう。混乱する奏の前に現れたのは、平清盛と名乗る美麗な男と、その使い魔の鴉・クロ。どうやら奏には邪悪な魂が取り憑いていて、それを取り払わないと…死ぬ?? 「なんとかしてやる」って清盛は言うけれど、さっさと普通の生活に戻れるのよね?? 夏の終わり、優しくてちょっぴり意地悪な神様たちとの、忘れられない日々が幕を開ける。
新型コロナウイルスやインフルエンザはもちろんのこと、私たちの周りには病気を引き起こす見えない敵がいっぱい。それでも病気にならないのは、ウイルスや細菌を排除する「免疫」という体のシステムのおかげです。「ホンマでっか!?TV」「世界一受けたい授業」「主治医が見つかる診療所」などのテレビ番組でもおなじみの工藤孝文・工藤あきの医師夫婦が、子どもと一緒に行っている「免疫力アップ」のちょっとしたコツを紹介。睡眠、食べ物、手軽な運動、ストレス解消法など、すぐに実践できるノウハウが満載。できることから始めて、感染症から家族を守ろう。
1章 さまざまなウイルスや菌が至るところに!・新型コロナウイルス感染症・インフルエンザ・プール熱・RSウイルス感染症・溶連菌感染症・手足口病・ヘルパンギーナ・ロタウイルス感染症・ノロウイルス感染症 <感染リスクカレンダー>など。2章 感染症から身を守る基本の生活術 意外とあなどれない靴やスマホが運ぶ病原菌 など。3章 ウイルスに負けないための免疫力アップの基本 <免疫力チェックリスト>・毎朝、家族で牛乳1杯・お風呂上がりは足に水パシャ!で疲れ知らず・全員右向き川の字ねんね・困ったときはサバ缶にちょっとお願い・生でも焼きでもサーモンにかなう魚なし・お腹がすいたらおやつはナッツ・運動はほどほどがいちばん健康キープ!・シナモン&ショウガで即席漢方!・朝起きたら口ゆすぎからの水うがい・ハァ…ため息ついても心配しないで子どもたち など。4章 医師夫婦がすすめる“もっと″免疫力アップ作戦 ・免疫力アップマッサージ など。
SNS総フォロワー数35万人超え、累計発行部数10万部突破!切ない恋愛メンタリティーを表現する投稿に共感の声が続出。恋愛作品作家、メンヘラ大学生初の長編書き下ろし小説。
<死ぬまでにやりたいことノート>を叶えるために出会った二人の恋の証し。
恋をすることの意味、人を愛した証しとは? 幹人とちなが決断したラストに、涙腺決壊必至。切なすぎる青春ラブストーリー。
東京の私立大学に合格し、山梨から上京した主人公・矢島幹人は、新歓コンパで出会った少し変わった女の子・長岡ちなと意気投合。彼女の望みである<死ぬまでにやりたいことノート>を2人で1つ1つ実践し、叶えていくことを約束する。ところが、そのノートを叶えていくためには、彼女の抱えるある病気が大きな障害に。その病にふたりは、どのように向き合い、答えを出していくのか………?
<ストーリー概要>
市立高校を卒業したと同時に、志望していた都内の大学の合格通知が届いた幹人。東京出身の母の学歴志向により、中高と勉強に明け暮れた幹人にとって、東京での大学生活ははじめて手にする自由だった。
ところがいざ学校が始まると、幹人の思うような大学生活は始まらなかった。輝かしい学生生活を謳歌しようと必死な同級生たちを冷めた目で見ているうちに、いつの間にか周りは友達で固まり、幹人にとって唯一気軽にしゃべれるのは、たまたま学籍番号が隣だった同じ地方出身の勇太だけだった。
焦りを感じた幹人は、勇太の誘いで、飲みサー同然のバドミントンサークルの新歓コンパに参加する。馴染んでいく勇太と違い上手く立ち回れない幹人は、飲めないアルコールを無理強いされた挙句にジョッキを落とす失態をしてしまう。
そんな中、飲み会の最初から気になっていた女の子が、席を立ち店を出ようとしていたところを見つけ、思わず声をかけ、ともに店を抜け出すことになる。
長岡ちなと名乗る彼女は、長い間病気をしていたため、これまでの人生でできなかったことが多く、闘病中にそれをノートにリスト化してきたのだという。それが通称<死ぬやり>ノート。これからの大学生活で、ノートのリストの1つ1つに挑戦していきたいのだと言う彼女に、幹人は、思わず「一緒に手伝いたい」と申し出る。嬉しさのあまり泣き出したちな。こうしてふたりの「死ぬやり」ノートの実践の日々が始まるが……。
<著者より>
なんで人は恋に落ちるんだろう。誰かを好きになって、ときに苦しんで、それでも過ごした時間を愛おしく思うんだろう。幹人とちな、二人が選ぶ恋のあり方に注目して読んでみてください。
プロローグ
1章 俺はお前らがうっすら嫌いだし たぶんそれ以上に自分のことが嫌いだ
2章 君と出会ってからやたらと世界がまぶしい
3章 近付かなければ、知らなければ
4章 それでも好きでいいですか
5章 君が君じゃなくても
ソフトクリームを5000本以上食べ歩いてきた
“プロソフトクリーマー”による
日本初のソフトクリーム・ガイド!
コンビニで、道の駅で、観光地で……
全国各地で目にする「ソフトクリーム」。
地元の牛乳や特産素材を使ったご当地ソフトはもちろん、
珈琲や抹茶などの「専門店」が手掛けたこだわりのソフトクリームまで
全国各地の個性的でおいしいソフトクリームたちを130本厳選収録!
いつも「できたて」で提供されるソフトクリームは、その場でしか食べることができません。
おでかけ先で食べたソフトクリームは、
おいしい旅の思い出になること間違いなし。
御朱印やスタンプラリーのように、本書を連れて
どこかおでかけしてみませんか?
◎ベストソフトクリーム
これまでに5,000本以上ソフトクリームを食べてきた、
プロソフトクリーマー厳選のベストソフトを大公開。
◎フレーバー別・推しソフト
全国のソフトクリームの中から、味ごとにソフトクリームをガイド。
牛乳系ソフト
チョコレート系ソフト
お茶・コーヒー系ソフト
果物系ソフト
その他フレーバー
創作系ソフト
◎ジャンル別・推しソフト
全国のソフトクリームの中から、特徴ごとにソフトクリームをガイド。
プロソフトクリーマーがプロデュースしたソフト
SNS映えするインパクトソフト
銘菓コラボ系ソフト
道の駅・SAのソフト
観光地・温泉地のソフト
チェーン店のソフト
◎ソフトクリームの本場・北海道で食べたい贅沢ソフト
酪農王国・北海道はソフトクリーム天国! 空の玄関口・新千歳空港は、ソフトクリームのテーマパーク!
道民に愛される人気の定番ソフトや、ちょっと変わったソフトなど、あらゆる角度からピックアップしました。
◎ソフトクリームコーンの世界
近年、ソフトクリームはコーンがアツい! コーンの種類から、おすすめ手焼きコーンの店までご紹介。
◎コラム多数収録
誰かに教えたくなる、ソフトクリームの知識や秘密がいっぱい。
これを読めば、あなたもプロソフトクリーマーに近づくかも?
記憶──それは人の生の記録。記憶の一族の少女ララは
死を迎えた人間のもとへ向かい、
生前の記憶を集めることを生業としていた。
多彩な生の歩み。多様な生の結末。
同じものは一つとしてなく、それぞれの人生がある。
ララは人という存在に興味を抱くも記憶の一族の歌い手で姉のアリデラに
『人に直接関わってはならない』という
一族の掟を守るよう諭される。
──どうして人と関わってはいけないの?
興味から生まれた素朴な疑問。
その疑問はやがて少女の生き方を変えていく。
これは一人の少女が紡ぐ
記憶と歌の物語──。
コロナの感染が心配で通院を控えている人、今年は健康診断に行ってないという人が少なくありません。だからといって、放置してよいわけがないことも、私たちは気づいています。本書は、そんな受診を控えている人が、今こそ気をつけたいことがわかる1冊です。元・聖路加国際病院人間ドック科部長の著者が、多くの患者さんを診察してきた経験をベースに、中高年に多い健康問題をQ&A形式でとりあげます。
神さまや“不思議なもの”が視える少年・スサノオくん。
京都の街を舞台に……
・因幡の白兎と徒競走
・源氏物語、真のエンディング!?
・七福神のクリスマスイヴ
・“スサノオくん”誕生秘話
などなど大活躍! どのお話も感動とワクワクがいっぱい!!
「今日、スーパーで一番輝いている食材をひとつ、カゴに入れる。
そこから季節は始まります。」
この本では、ベテラン料理家・石原洋子さんが、
二十四節気に沿った旬の食材の扱い方や
毎年、家族に作る料理、
受け継いでいきたい手仕事の数々をご紹介します。
一年中、どんな食材も手に入る時代。
だからこそ、今この瞬間の「旬」を味わうことが、
最高の贅沢になります。
・はる
立春 ふきのとうみそ
鶏むね肉のふきのとうみそあえ
菜の花のからしあえ
たいの昆布じめ
雨水 うるいとゆばのおひたし
うどとわかめの酢の物
うどの皮のきんぴら
啓蟄 ほたるいかと春キャベツのパスタ
新玉ねぎと豚しゃぶのサラダ
春野菜の新玉ねぎドレッシングサラダ
春分 はまぐりのお吸いもの
晴明 ふきと厚揚げの煮もの
穀雨 たけのこの下ごしらえ
たけのこと油揚げの炒め煮
たけのこの白あえ
いちごジャム
・なつ
立夏 ちりめん山椒
ゆでそら豆
そら豆とえびの卵炒め
小満 らっきょうの甘酢漬け
芒種 新しょうがの甘酢漬け
新しょうがの肉巻き
かつおのカルパッチョ
梅シロップ
夏至 たこめし
とうもろこしと赤パプリカのかき揚げ
ゆで枝豆
小夏 きゅうりのパリパリ漬け
大暑 だしぶっかけそうめん
・あき
立秋 なすの揚げびたし
処暑 ゴーヤチャンプルー
白露 栗おこわ
さんまごはん
秋分 おはぎ
寒露 きのこ汁
きのこのマスタードマリネ
さつまいもクリーム煮
霜降 干し柿
いくらのしょうゆ漬け
さけフレーク
吹き寄せきんぴら
黄菊の酢のもの
・ふゆ
立冬 ぶり大根
ぶりのみそ漬け
小雪 白菜漬け
大雪 かぶら蒸し
冬至 かぼちゃのそぼろあんかけ
お雑煮
小寒 甘酒・塩麹・しょうゆ麹
大根の塩麹漬け
鶏肉のしょうゆ麹漬け
かす汁
七草がゆ
大寒 みそ
恵方巻き
いなり寿司
日本TV「世界一受けたい授業」でも紹介され話題に!著者監修の「アルツハイマー病真実と終焉」で紹介された、革命的認知症の治療プログラム「リコード法」が、日本人に実践しやすい決定版になりました!イラストと図解が満載、字も大きくてわかりやすい!Dr.白澤による日本人のための最新かつ、日本一やさしいプログラム!
(まさか!このダサすぎる反応は……君、男性経験ないだろ)
見た目とギャップありすぎ男性不信令嬢×恋を知らない女たらし商人
じれ甘純愛ラブコメディ
貧乏子爵令嬢のディアンドラは、グラマラスな 色っぽ美女。「下品で、エロくて、ふしだらな女」 などと噂され、寄ってくるのは体目当てのクズ 男ばかり。本当は情事どころか恋も知らず、領 地のために日々奮闘する堅物令嬢なのに......。 ところが商人貴族のロバートだけは、女たらし ならではの嗅覚で、彼女の真実を見抜き──!? 「君って人は......こんなに泣き虫で甘えん坊な のに、今までよく我慢してきたね」チャラいよ うで、実は内面を見ているロバートに、ディア ンドラは閉ざしていた心を少しずつ開いていく。
[登場人物]
<ディアンドラ・ベリーニ> 田舎の貧乏子爵の一人娘。実家の領 地を立て直すために勉強しつつ、王 都で有能な婿を探して婚活をしてい るものの、寄ってくるのは身体目当 てのクズばかり!?
<ロバート・カルマン>王都でも有数の貿易商・カルマン商
会を営む男爵家の長男。自分を「成り上がり」と蔑む貴族社会をバカに
しながら上手く利用していたが、ディアンドラに出会い、変化が──
プロローグ 006
第 1 話毒婦と呼ばれた令嬢 009
第 2 話女たらしの成り上がり貴族は見た 014
第 3 話ひとりぼっち 028
第 4 話 不純な動機 037
第 5 話 水色のパラソル 044
第 6 話 貞実な妖婦 062
第 7 話 前が開きすぎのドレスとガーデンパーティー 071
第 8 話 オフィーリア嬢と会う 079
第 9 話宝石店へ 089
第 10 話 接客の真髄 098
第 11 話聖域 110
第 12 話 エロバートはいずこへ 119
第 13 話タイム 127
第 14 話 こきつかわれて 139
第 15 話 ロバートの五箇条 148
第 16 話 噂の真相 160
第 17 話キス 173
第 18 話 新しい扉 183
第19話選択肢 190
第 20 話 最後のタイム 201
第 21 話 ナイジェルの想い 214
第 22 話消毒 224
第 23 話 スケッチブックと背中の開いたドレス 233
第 24 話 予想外の出来事 238
第 25 話 プレゼント 247
第 26 話 タイム終了 259
番外編 寂しがり屋のヒーローは子猫を溺愛する 267
第 1 話 ボロボロの子猫 268
第 2 話家庭教師 280
第 3 話 心の中にはいつも君がいた 290
第 4 話 猫の皮を被った虎 305
あとがき 320
特許取得の機能性アイテムが2個セットでお得価格に!
ただの素材じゃない! 天然鉱石が全身の不調を改善
天然鉱石がプリントされた、大好評の『ミラクル「極」シリーズ』の指なし手袋(ハンドウォーマー)&くつしたがセットになってお買い得価格に! 指なし手袋は手先が自由に使えるので、外出時だけではなく常時着用しても不便さは感じないデザインです。
数種類の鉱石がプリントされており、その天然鉱石が温熱効果をもたらし、着用しているだけで手足だけではなく全身の血行を促進。微弱電磁波も放出されているため、自律神経が調整されて心と体の疲れをとります。その効果は冷え改善だけではなく、痛み・コリの緩和、ストレス緩和、不眠改善、むくみ改善、免疫力アップなど多岐にわたります。
特許取得の機能性アイテムの効果をぜひ、体験してみてください!
本ケースには、『冷えとりミラクルハンドウォーマー「極」』『冷えとりミラクルくつした「極」』(いずれも主婦と生活社刊)の2冊が梱包されています。
体育祭の”失態”を機に
悪役令嬢、ついに孤立──?
余命わずかな妹を救うため、財閥御用達の学園で悪役令嬢を演じる庶民の女子高生・澪。しかし、なぜか澪は周囲に慕われており、その信頼をなかなか崩せずにいた。そんな日々に困惑する中、学園の一大イベント・体育祭がやってくる。かつて敵対していたはずの西園寺 沙也香と東路 明日香を仲間に引き入れ、嫌われ役を演じながらもクラスを優勝に導こうと奮闘する澪。そこで勃発する予想外の事態に、今度こそ澪の評価は失墜するかと思いきや……?
※商品の輸送用外箱に結束による凹み・色抜け(ヤケ)のあるものがございます。予めご承知の上、外箱の汚破損の著しい以外の交換はご容赦ください。誰でも自宅で簡単にバストケアが可能!特別な技術も必要なし!育乳・美乳を目指す人はもちろん、乳がん予防にも効果的。血液とリンパの流れを促進、改善し、バストの悩みを一挙に解決!全身に使うと、こりや痛みの解消、シェイプアップ効果もあり!!
高校生活初めての夏休みが終わり、イベントが盛りだくさんの秋。不穏な生徒会選挙も終わり、生徒会副会長になった陽斗は体育祭と文化祭に奔走する。プライベートでは友人たちとの合同誕生日会にも参加して、充実した高校生活を過ごすもトラブルは絶えず? 桐生貴臣の黒い噂、さらには不審者相手に陽斗が漢気を見せる!? 甘やかされるだけじゃない、どん底からのシンデレラボーイストーリー第4弾!