◆6人の料理人&料理家が提案する、
豆皿にのせてちょこちょこつまみたい、
極上おつまみの厳選レシピ集◆
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手のひらサイズの器にちょこんとつまみをのせて、
ちびちびつまみながら、お酒をくいっと。
“家にいながらお店気分が味わえる”と好評だった
「うちの豆皿つまみ」シリーズ・好評第2弾です。
レシピを提案してくれるのは、人気料理店の店主や
今をときめく料理家の先生たち、計6人。
体にいい食材を使ったつまみ、やさしい味わいの
中華つまみ、とにかく早く作れるクイックつまみ、
ストック食材で作れる乾物つまみ、
おしゃれなフレンチつまみに、昭和の横丁つまみ……
各人の個性あふれるつまみが次々登場します。
それぞれの方が手持ちの豆皿の中から
お気に入りを選び、盛りつけているのも
この本の大きな魅力のひとつ。
眺めて楽しく、使って役立つ保存版の1冊です。
●榎本美沙さんの 発酵つまみ
●「中華可菜飯店」五十嵐可菜さんの あっさり中華つまみ
●ツレヅレハナコさんの スーピードつまみ
●按田優子さんの 乾物つまみ
●サルボ恭子さんの フレンチつまみ
●瀬尾幸子さんの昭和の横丁つまみ
[コラム]みんなの豆皿カタログ
胃の調子がよくない、だるい、疲れやすい、、、。いつもうっすら「なんとなく不調」を感じていませんか?そんな方には、お昼の温活・スープジャーのお弁当がぴったり。胃腸の機能をあげてくれるスープ、肝機能をあげてくれる緑黄色野菜の入ったスープ、免疫力アップしてめぐりをよくするスープ、たんぱく質たっぷりのスープ、、、いまのお悩みにあわせて作れるスープ習慣で、不調をとりはらいます。コラーゲンを毎日手軽にとる方法や、体の殺菌作用をアップさせて免疫力をつけるレシピなど、日々の食生活に取り入れたい小さな工夫がいっぱい。レシピ考案は、中医学の資格を持つ植木もも子さん。手軽で身近な食材を使って簡単に作れる体にいいスープレシピを、約100品紹介します。●本書は2013年に発売した『スープジャーで作る朝らくスープべんとう85』の内容に新規メニューや取材を加え、再編集したものです。
サン=テグジュペリ生誕125周年を翌年に控えた2024年に、香港出身の世界的イラストレーター・Steven Choi(スティーブン・チョイ)氏が、日本で待望のデビュー。新感覚のビジュアルで、「星の王子さま」の世界観を幻想的に、ポエティックに描く作品は、既に香港・中国・台湾・マレーシアなどで、高い評価を得ています。その実績は、発行部数80万部超。はかなくも美しい「新・星の王子さま」は、絵本の枠を飛び出して、アートブックとしても読む人の目を飽きさせないことでしょう。
571もの国と地域で翻訳され、日本でも関連出版は250点を超す「星の王子さま」。サン=テグジュペリの原作(文と絵)に、多くの画家・著作者がイマジネーションを得て、創作を重ねてきました。砂漠に不時着した物語の語り部的な「僕」と、黄金色の髪をもつ不思議な少年である「王子さま」。二人の会話や王子さまの回想として描かれるストーリーには、読むたびに心の芯に何かを感じさせるものがあります。ジェンダーやジェネレーションにとらわれず、文化や国境も超え、揺るぎないものへの愛情と恒久な平和への願いが、そこにはあります。「星の王子さま」が広く読み継がれてきたゆえんです。さらに、本書には、王子さまの行く末を暗示する描写が終盤に……
ぜひ、読み終えたら、そっと目を閉じて、心の奥底に浮かんでくるものを眺めてみてください。サン=テグジュペリが、Steven Choiが伝えたかったことが、そこにあるはずです。
天才画家の魂の叫びに迫る! 熱すぎるゴッホ入門書
日本で最も人気のある西洋画家の一人、フィンセント・ファン・ゴッホの人生と作品を、彼を象徴する7つのキーワード(1黄色、2夜、3絆、4ジャポニスム、5うねり、6祈り、7自画像)を軸に徹底解説!
「年代順」や「様式論」ではなく、「なぜこのモチーフ?」「この色は何を象徴している?」など、知的好奇心に直結する疑問からゴッホの情熱を浮き彫りにします。
アートファンだけでなく、美術鑑賞初心者や難しい話は抜きにして純粋にゴッホのことを知りたい方、子どもの情操教育や学校での学習の導入として、親子で一緒に読める美術書を探している方にもおすすめの一冊!
【内容】
巻頭:ゴッホの歩んだ37年
自画像で辿るゴッホの生涯
Keyword1 ゴッホの情熱が見える「黄色」
・ゴッホが「ひまわり」にかけた情熱
・ゴーギャンが魅了された「2本の切ったひまわり」
・心の師匠・ミレーの「種まく人」
・ゴッホが夢見た黄色い家
Keyword2 ゴッホのキャンバスに現れた彩り豊かな「夜」
・昼よりも生き生きと彩り豊かな「夜のカフェテラス」
・夢中になったアルル・ローヌ川の夜景「ローヌ川の星月夜」
・ありのままを捉えた農民たちの夕食「ジャガイモを食べる人々」
Keyword3 ゴッホが紡いだ人との「絆」
・ゴッホの生涯のパートナー・テオ「花咲くアーモンドの木の枝」
・はじめての師匠モーヴとの苦い思い出「花咲く桃の木」
・ゴッホをまっすぐ見てくれた「郵便配達人ジョセフ・ルーラン」
Keyword4 思いがけない転換点ーージャポニズム
・日本の浮世絵の衝撃「梅の開花」
・意外なところにジャポニスム
・タンギー爺さんと隠れたジャポニズム「タンギー爺さん」
・日本画と西洋画の融合「日没を背に種まく人」
Keyword5 ゴッホが辿り着いた表現の極地「うねり」
・キャンバスに写った心のうねり「星月夜」
・サン=レミでの日々がもたらした表現「糸杉のある麦畑」
・サン=レミ時代の最後の作品「糸杉と星の見える道」
・最晩年に描いた静かなうねり「カラスのいる麦畑」
Keyword6 年を経て再び現れた「祈り」
・向き合い続けた「オーヴェルの教会」
・時間を経て「翻訳」されたゴッホの原点「2人の耕す農夫」
Keyword7 何度も向き合った自分自身「自画像」
・人物画の練習で描きはじめた「灰色のフェルト帽の自画像」
・自画像に託した日本の文化と美意識「坊主としての自画像」
・病に伏せても描き続けた晩年の自画像「渦巻く青い背景の中の自画像」
*第1回「料理レシピ本大賞」で入賞した『一生作り続けたいおかず』と、続編の同シリーズ2冊(野菜のおかず、肉・魚のおかず)を再編集したベスト版。60年続く銀座の名門料理教室・田中伶子クッキングスクールで生徒に愛され続けた、繰り返し作りたいベーシックな家庭料理130品を厳選して掲載しています。
*和・洋・中のジャンル別、肉・魚・野菜の材料別の章立てがあり、主食と汁のメニューも載っているので、今日作りたい料理が見つけやすい構成です。特にスクールで大人気のトップメニューは、全プロセスの写真と献立のヒントつきでわかりやすく紹介。また、コツを詳しく伝えたいレシピには、引き出し線でメモをつけた解説も。
*長年、多数の生徒に調理実習・試食つきで教えてきた経験がたっぷり詰まった、わかりやすく、楽しみながら作れるメニューばかり! 「一生もの」として多くの方にご活用いただけるおいしい料理集です。
中高生の57%もが“おとなになりたくない”と感じています(NHK放送文化研究所調べ)。そんな子どもたちに「本当は大人って面白いんだよ」ということを伝えたい。絵本作家サトシンさんの強い思いが『おとなからきみへ』というメッセージソングになりました(キングレコード『サトシン訳 1曲でわかる!日本むかしばなし』に収録)。この『おとなからきみへ』を絵本にします。作画は徳島在住の羽尻利門さん。このコンビによる『ごめんなさい』は徳島県内の各メディアや読み聞かせグループによる盛上げで発売前重版、発行1年で5刷まで部数を伸ばしました。本書では、この手法を踏襲・強化(徳島県内のメディア有名人や県内外の育児&絵本関係者の似顔絵が多数登場します)。ムーブメントを意図的に仕掛けていき、地方から全国へ“おとなっておもしろい”を発信していきます。
食品の価格は上がり続けています。せっかく買ったその食品、できるだけ長持ちさせたいですよね。でも、あなたがやっているその保存方法、自信がありますか?昔と今とは、気候も住環境も、そして冷蔵庫も大きく変わってきました。それに合わせて、食材の正しい保存方法も変化しています。この本は、著者の料理研究家・沼津りえさんがさまざまな方法を試してたどり着いた、ムダを出さずに最後までおいしく食べきるための食材の保存方法をまとめた1冊。ご紹介している食品は、野菜・肉・魚・果物・乳製品・穀物などなんと166種類!この本で、皆さんがふだん行っている食材保存方法をアップデートさせませんか?この先ずっとあなたのお役にたつ1冊です。
動物性食品を使わずに植物性100%で作る、「和」のヴィーガンレシピ集。肉、魚、乳製品、砂糖不使用とは思えない、野菜本来の甘みやうまみを引き出すレシピは、野菜研究家・庄司いずみさんならでは。3ステップの簡単レシピで、だれでもおいしく作れます。ヴィーガン料理は温暖化防止や、人口増加による食糧危機を救うとも言われ、アカデミー賞関連のパーティでも採用されるなど世界的に注目が高まっています。そんなヴィーガンレシピを、和のテイストで。消化がよく、からだにやさしい! 健康や美を気づかいたい人にぴったりの、これからの新しい和食です。 【この本のヴィーガンレシピの特徴】●全品3ステップ以下で作れる、和食のヴィーガンレシピ ●肉、魚、乳製品、砂糖不使用とは思えない満足感 ●野菜本来の甘みやうまみを引き出すテクニック満載 ●健康や美にも! 野菜をおいしくたくさん食べられる
◆世界的に大ブームのタコスを自宅で!自由に!楽しもう!!◆
Netflixのドキュメンタリー番組「タコスのすべて」から火がつき、世界的にブームとなっているタコス。
実はトルティーヤ(皮)は手軽に作れ、具材は何でもOK、サルサ(ソース)をかけてくるっと巻けば、バラエティ豊かなタコスが次々誕生!
その懐の深さは、まさに「メキシコ版おにぎり」。野菜もたっぷり食べられて、実はヘルシーなタコス。彩り豊かで楽しく、食材の組み合わせは無限!!
メキシコに思いをはせながら、日本のキッチンで生まれたタコスを
粉ものを得意とする料理家・minokamo(ミノカモ)さんがたっぷりご紹介します。
【indice(もくじ)】
Parte1 minokamo流 定番タコス
Parte2 肉・魚介のボリュームタコス
Parte3 卵・野菜・豆のおそうざいタコス
Parte4 minokamo流 メキシコ料理
【スペシャル対談】
「サルシータ」森山光司シェフに聞く
メキシコ人にとって、タコスとは?
【Column】
市販のおそうざいでタコス!
餃子の皮でタコス!
葉ものでタコス!
チーズタコス&トルティーヤチップス
お弁当タコス、アウトドアタコス
レモンビールのすすめ
小学2年生で習う、ひっ算、かけ算、単位の計算、時計などの文章題ドリル。計算力だけでなく、読解力も強化!
「やせるのは実は簡単です。血糖値を上げず、脂肪肝を防ぐ『やせる食べ物』を選んで食べればいいだけ」。食事制限や運動を頑張ってもやせない原因は、「脂肪肝」だった! なんと日本人の約3人に1人、推定で約4000万人が「脂肪肝」。「脂肪肝」になると、糖質や脂質の代謝がうまくできなくなり、肥満に直結。逆に、やせたいならこの「脂肪肝」を治せばいいだけ! 内臓脂肪の世界的権威・栗原毅監修で、血糖値を上げにくくして肝臓への脂肪の蓄積を防ぎ、食べるだけでダイエットがはかどる41の「やせる食べ物」を解説。「食前食間の高カカオチョコ5g」「葉ごと緑茶」「ホットヨーグルト」「パウダー高野豆腐」など、ダイエット効果が劇的に高まるタイミングや調理法を紹介。レシピアイディアも満載です。「食べたい」を我慢せず、健康的に楽しみながらやせられる、永久保存版のダイエットバイブル!
累計130万部突破の人気シリーズ「頭のいい子を育てる」から小学生向けの新ラインの第二弾! 前作の「日本史」に続き、待望の「世界史」が登場です。世界各国の「むかしの今日」におこったことを、日づけごとに1日1ページ、366日分を紹介する歴史の本です。1コママンガ・クイズ・間違い探しなど、お楽しみ要素をたっぷり取り入れ、小学生のうちに知っておきたい世界の歴史が楽しく学べるから、歴史が「身近になる!」「 好きになる!」。イラストを眺めているだけでも歴史の基本が身につきます。歴史的・教育的に重要な、歴史上の人物やできごとを抜粋しました。
体育祭の”失態”を機に
悪役令嬢、ついに孤立──?
余命わずかな妹を救うため、財閥御用達の学園で悪役令嬢を演じる庶民の女子高生・澪。しかし、なぜか澪は周囲に慕われており、その信頼をなかなか崩せずにいた。そんな日々に困惑する中、学園の一大イベント・体育祭がやってくる。かつて敵対していたはずの西園寺 沙也香と東路 明日香を仲間に引き入れ、嫌われ役を演じながらもクラスを優勝に導こうと奮闘する澪。そこで勃発する予想外の事態に、今度こそ澪の評価は失墜するかと思いきや……?
記憶──それは人の生の記録。記憶の一族の少女ララは
死を迎えた人間のもとへ向かい、
生前の記憶を集めることを生業としていた。
多彩な生の歩み。多様な生の結末。
同じものは一つとしてなく、それぞれの人生がある。
ララは人という存在に興味を抱くも記憶の一族の歌い手で姉のアリデラに
『人に直接関わってはならない』という
一族の掟を守るよう諭される。
──どうして人と関わってはいけないの?
興味から生まれた素朴な疑問。
その疑問はやがて少女の生き方を変えていく。
これは一人の少女が紡ぐ
記憶と歌の物語──。
SNS総フォロワー数35万人超え、累計発行部数10万部突破!切ない恋愛メンタリティーを表現する投稿に共感の声が続出。恋愛作品作家、メンヘラ大学生初の長編書き下ろし小説。
<死ぬまでにやりたいことノート>を叶えるために出会った二人の恋の証し。
恋をすることの意味、人を愛した証しとは? 幹人とちなが決断したラストに、涙腺決壊必至。切なすぎる青春ラブストーリー。
東京の私立大学に合格し、山梨から上京した主人公・矢島幹人は、新歓コンパで出会った少し変わった女の子・長岡ちなと意気投合。彼女の望みである<死ぬまでにやりたいことノート>を2人で1つ1つ実践し、叶えていくことを約束する。ところが、そのノートを叶えていくためには、彼女の抱えるある病気が大きな障害に。その病にふたりは、どのように向き合い、答えを出していくのか………?
<ストーリー概要>
市立高校を卒業したと同時に、志望していた都内の大学の合格通知が届いた幹人。東京出身の母の学歴志向により、中高と勉強に明け暮れた幹人にとって、東京での大学生活ははじめて手にする自由だった。
ところがいざ学校が始まると、幹人の思うような大学生活は始まらなかった。輝かしい学生生活を謳歌しようと必死な同級生たちを冷めた目で見ているうちに、いつの間にか周りは友達で固まり、幹人にとって唯一気軽にしゃべれるのは、たまたま学籍番号が隣だった同じ地方出身の勇太だけだった。
焦りを感じた幹人は、勇太の誘いで、飲みサー同然のバドミントンサークルの新歓コンパに参加する。馴染んでいく勇太と違い上手く立ち回れない幹人は、飲めないアルコールを無理強いされた挙句にジョッキを落とす失態をしてしまう。
そんな中、飲み会の最初から気になっていた女の子が、席を立ち店を出ようとしていたところを見つけ、思わず声をかけ、ともに店を抜け出すことになる。
長岡ちなと名乗る彼女は、長い間病気をしていたため、これまでの人生でできなかったことが多く、闘病中にそれをノートにリスト化してきたのだという。それが通称<死ぬやり>ノート。これからの大学生活で、ノートのリストの1つ1つに挑戦していきたいのだと言う彼女に、幹人は、思わず「一緒に手伝いたい」と申し出る。嬉しさのあまり泣き出したちな。こうしてふたりの「死ぬやり」ノートの実践の日々が始まるが……。
<著者より>
なんで人は恋に落ちるんだろう。誰かを好きになって、ときに苦しんで、それでも過ごした時間を愛おしく思うんだろう。幹人とちな、二人が選ぶ恋のあり方に注目して読んでみてください。
プロローグ
1章 俺はお前らがうっすら嫌いだし たぶんそれ以上に自分のことが嫌いだ
2章 君と出会ってからやたらと世界がまぶしい
3章 近付かなければ、知らなければ
4章 それでも好きでいいですか
5章 君が君じゃなくても
B介はヒロインにナンパを仕掛けては彼氏に撃退され、主人公2人の恋を進める“ナンパモブ”を仕事にして日銭を稼いでいた。ある日、いつも通りやらしい表情でヒロインに声をかけると、なぜかその子がついてきて──?
メインキャラに深く関わると、元の物語を壊してしまい、これまでのモブとしては生きられない……。そんな世界で、B介は抱いてはいけない恋心を抱き始める……。ヒロインの幸せと自分の想い、世界のルールの中で葛藤する誰でもない男の純愛物語。
「お金」「コロナ太り」「家事負担」新しい生活様式の中での3大お悩みを解決!電子レンジを活用し家計もボディもスリム化します
「家族の在宅時間が増えて、毎日の料理が大変!」「運動不足で太ってきた」「糖質オフダイエットはお金がかかる」そんなお悩みに効く1冊。お得食材を活用して作る、低糖質の303レシピです。電子レンジでチンするだけだから、鍋もフライパンも火も使いません。ずっと火のそばについてなくてOKなうえ、洗い物も減らせます。電子レンジの力を借りて、ラクチンしながら「家計」も「ボディ」もダイエット!
<この本の特徴>
★たっぷり303レシピを掲載 ★全品糖質たったの20g以下、材料費100円台以下 ★材料費&糖質量表示つき
<内容例>
●究極ラクチン!包丁いらずの「1ステップ」レシピ ●在宅ランチ&1人ごはんに「1人分」レシピ ●レンジで作れば簡単だった!人気おかず ●もやし、卵、とうふ、鶏むね、豚こま=「5大お得食材」活用の糖質オフおかず ●特売肉&魚介の低糖質レシピ ●低糖質野菜で作るサブおかず など
つい“自分反省会”をしてしまう【妻・軍曹】と
どんなネガティブもひと言でプラスに変える【夫・髭】。
本シリーズは、正反対な夫婦の日常を描いた、
笑って元気になれる自己啓発系コミックエッセイ、第4弾です!
仕事、人間関係、失敗や後悔ーー。
毎日の暮らしには、落ち込んだり、自分を責めてしまったりする出来事がたくさんあります。
そんなとき夫・髭は、
「大変なときこそ、大きく変われるから」
と、思いもよらない角度からポジティブ変換。
一見ネガティブに見える出来事も、見方を少し変えるだけで違って見えてくる。
髭の言葉に振り回されながらも、少しずつ肩の力を抜いていく軍曹の姿に
思わずクスッと笑い、心がほぐれていきます。
「読んだあと、自分に少しやさしくなれた」
「落ち込んでいたのに、気づいたら笑っていた」
「こんなふうに考えられたらいいなと思えた」
そんな声が続々!
うまくいかない日も、落ち込む瞬間も
「そんな見方があったのか」と思えるひと言が、あなたの心を軽くしてくれるはず。
全世界のがんばる人へ贈る、“自己肯定感爆上げ請負人”夫【髭】がお届けする、
笑って読めて、じんわり元気が出るコミックエッセイ。
ネガティブな気持ちを抱えた日にこそ、手に取ってほしい一冊です!
(まさか!このダサすぎる反応は……君、男性経験ないだろ)
見た目とギャップありすぎ男性不信令嬢×恋を知らない女たらし商人
じれ甘純愛ラブコメディ
貧乏子爵令嬢のディアンドラは、グラマラスな 色っぽ美女。「下品で、エロくて、ふしだらな女」 などと噂され、寄ってくるのは体目当てのクズ 男ばかり。本当は情事どころか恋も知らず、領 地のために日々奮闘する堅物令嬢なのに......。 ところが商人貴族のロバートだけは、女たらし ならではの嗅覚で、彼女の真実を見抜き──!? 「君って人は......こんなに泣き虫で甘えん坊な のに、今までよく我慢してきたね」チャラいよ うで、実は内面を見ているロバートに、ディア ンドラは閉ざしていた心を少しずつ開いていく。
[登場人物]
<ディアンドラ・ベリーニ> 田舎の貧乏子爵の一人娘。実家の領 地を立て直すために勉強しつつ、王 都で有能な婿を探して婚活をしてい るものの、寄ってくるのは身体目当 てのクズばかり!?
<ロバート・カルマン>王都でも有数の貿易商・カルマン商
会を営む男爵家の長男。自分を「成り上がり」と蔑む貴族社会をバカに
しながら上手く利用していたが、ディアンドラに出会い、変化が──
プロローグ 006
第 1 話毒婦と呼ばれた令嬢 009
第 2 話女たらしの成り上がり貴族は見た 014
第 3 話ひとりぼっち 028
第 4 話 不純な動機 037
第 5 話 水色のパラソル 044
第 6 話 貞実な妖婦 062
第 7 話 前が開きすぎのドレスとガーデンパーティー 071
第 8 話 オフィーリア嬢と会う 079
第 9 話宝石店へ 089
第 10 話 接客の真髄 098
第 11 話聖域 110
第 12 話 エロバートはいずこへ 119
第 13 話タイム 127
第 14 話 こきつかわれて 139
第 15 話 ロバートの五箇条 148
第 16 話 噂の真相 160
第 17 話キス 173
第 18 話 新しい扉 183
第19話選択肢 190
第 20 話 最後のタイム 201
第 21 話 ナイジェルの想い 214
第 22 話消毒 224
第 23 話 スケッチブックと背中の開いたドレス 233
第 24 話 予想外の出来事 238
第 25 話 プレゼント 247
第 26 話 タイム終了 259
番外編 寂しがり屋のヒーローは子猫を溺愛する 267
第 1 話 ボロボロの子猫 268
第 2 話家庭教師 280
第 3 話 心の中にはいつも君がいた 290
第 4 話 猫の皮を被った虎 305
あとがき 320