後日、記載。
ルールが簡単で取り組みやすいと、高齢者施設でも大人気のまちがいさがしだけを掲載しています。絵柄も懐かしい日本の行事風景をモチーフにしていて、脳トレをしながら、昔を回想したり、絵を見ながらお話をしたりとコミュニケーションの向上にも有効です。
お仕着せではない、私らしいモノ・コトの見つけ方。
私たちの暮らしを形作る、様々なモノやコト。
自分で選んだものは、日々をより心地よくしてくれます。
「ほんとうに良いものだけを暮らしに取り入れたい」
「日々をより豊かなものにしたい」。
そんな思いを持つ大人の女性に向けた新シリーズ。
第三弾のテーマは、「薬膳」。
「薬膳」と聞くと、特別な食材や調理法が必要で
難しいことのように感じる方が多いのではないでしょうか。
じつは身近な食材を使って、気負わず実践することができます。
食べることで心身をいたわり、毎日心地よく過ごせる。
そんな、暮らしに寄り添った薬膳を紹介します。
PART1では、それぞれの季節に食べたい食材を
かわいいイラストを添えて掲載。
春、梅雨、夏、秋、冬。
それぞれの季節に対応する緑、黄、赤、白、黒の色別に、
旬の野菜や肉類、魚介、果実など80食材を紹介します。
春なら緑色の食材、夏なら赤い食材と、
その時期に食べたい食材が色で直感的にわかります。
PART2では、知っておきたい
薬膳の基礎知識をわかりやすく解説。
季節と食材の関わりや、薬膳の考え方の基本となる五行説や
五味、五性などについて紹介し、
奥深い薬膳の世界が身近に感じられる内容です。
巻末のPART3は、季節の食材を使ったレシピ集です。
主菜から副菜、スープはもちろん、使い回しのきくタレやソースも提案。
デザートや休憩時間に食べたいお菓子もあります。
どれも3ステップと手軽に作れるレシピなので、
忙しい毎日でも気軽に手軽に作れるものばかり。
食材や食べることを通して体をいたわり、
毎日の暮らしをもっと健やかで心地いいものにしたい。
そんな人に向けた、見て楽しくて役に立つ1冊です。
<著者紹介>
ちづかみゆき
美容薬膳研究家。国立北京中医学大学日本校(現 日本中医学院)にて薬膳を学び、
国際中医薬膳師資格を取得。上海にて活動した後、東京で季節の薬膳と美容の薬膳を
中心とした薬膳料理教室「meixue(メイシュエ)」を主宰。
現在は東京とボストンを行き来しながら雑誌、企業へのレシピ提供やイベント講師などを務める。
古来より日本人は自然界の動植物の様子から、四季の変化を感じとってきました。
これは「二十四節気・七十二候」などの暦にも表されています。
暦と照らし合わせながら、生き物たちが教える季節の変化を紹介します。
このシリーズでは、「たつくりのおりがみ」オリジナルのおりがみ作品を季節にあわせて紹介しており、春(3〜5月)・夏(6〜8月)・秋(9〜11月)・冬(12〜2月)の4巻構成です。
「夏巻」では6〜8月にちなんだ作品を15点紹介します。学校の掲示などに使えそうな「てるてるぼうずとしずく」や、表情をつけて楽しめる「カエル」や「ペンギン」、色や柄を工夫できる「うちわ」「ちょうちん」「花火」など、バラエティのある作品群です。巻末のかざりページでは、簡単に作成できるリースとフレームの折り方を紹介。それを用いてモビールをつくるなど、楽しく折った作品を見栄えあるかざりにしていく工夫を掲載しています。
著者の大橋忍の切り絵は、その繊細さが特長です。
今までは、下絵を写す必要があったため、あまり繊細なものは一般向けの書籍では発表していませんでした。
今回は写す必要がなく、そのまま切って作品に仕上げることができるので、大橋忍の繊細な切り絵を思う存分楽しむことができます。
大橋忍ファンにはたまらない1冊です。
ミシンなしで手軽に作れる作品を9点掲載。紙を使った工作の技から布や毛糸を使った手芸の定番技法まで、様々な作り方が学べます。七夕など行事に合わせたもの、麻など夏の素材を使った作品など、季節を楽しむ手作りを紹介。
1.モールで作る動物のえんぴつキャップ 2.フェルトで作るオレンジミラー 3.ペーパークラフトで作る七夕飾り 4.ステンシルで作るバッグとTシャツ 5.麻ひもで作る空きびんデコレーション 6.ペーパーマッシュで作る雑貨小もの 7.麻糸(ヘンプ)とビーズで作るマクラメ・ブレスレット 8.手ぬいで作る夏祭りのきんちゃく 9.リボン&ビーズで作るTシャツリメイク
ストウブを使った無水調理のレシピが人気のストウブビストロ「はるひごはん」。2019年4月で5周年を迎えた人気店の、初のお店のレシピ。家庭でも作りやすい分量で、ハレの日の味を楽しめます。1章ではお店で人気のベストレシピとして、お客に人気のレシピベスト10を紹介。
<テキストの特徴>
■コードを覚えて即興的に弾くことができるように工夫しています。
■短時間の練習で弾くことができるように、弾きやすい編曲をしました。
■「生活・行事のうた」「季節・自然のうた」など項目分けがされていますので、現場のシチュエーションに応じて曲が選べます。
折ったおりがみに型紙をなぞって書き、そのとおりに切るだけ!雪景色やクリスマス、お正月など、季節を感じる作品がかんたんにつくれます。 壁面やカードに大活躍のかわいい切り紙作品がいっぱいです。
韓国発の大人気塗り絵『エポルの塗り絵ブック 森の少女 ひと休みしても大丈夫』のシリーズ、第2弾。
忙しさに流されて、わたしたちは日々の移ろいにも気がつかないほど。
心が風邪をひいたら、この本を開き、森に広がる四季折々のイラストを好きな色に塗ってみませんか?
洋服やベッドリネンに大好きな模様を描き込んだり、ありふれた空をピンクでファンシーに染めあげたり……。
色を重ねていくうちに、もやもやした気持ちは晴れ、穏やかな気持ちに包まれるはずです。
プロローグ/基本のレッスン/Lesson 1 季節が彩る森の時間/Lesson 2 日々のしあわせのかけら/Lesson 3 限りなく甘い 空想の世界/付録 水彩画用紙に色を塗ってみましょう
スープって、いろんなやさいがたべられるし、たくさんつくっておいておけるし、つくりかたもかんたんなのよ。
野菜のおいしさまるごとスープにしちゃおう!
子どもと一緒に楽しめて、体にやさしいおいしいスープのレシピ本です。
春夏秋冬それぞれの季節ごとに7種類のスープ、全28種のスープをご紹介!カラフルなスープは、まるで絵本みたい。見ているだけで楽しくくなっちゃいます。ほかにも、化学調味料などを使わない「だし」の作り方や、季節ごとにデザートスープも掲載しています。
子どもたちに食べさせてあげたい、色とりどりの季節のスープ。
あついスープはあついうちに、つめたいスープはつめたいうちに食べちゃいましょう!
もくじ
春のスープ
ミネストローネ ポキポキパスタ入り/そら豆のポタージュ トマトホイップのせ/春キャベツと菜の花の小魚スープ/新たまねぎのオニオンスープ チーズバゲットのせ/春にんじんとしょうがのポタージュ/アスパラガスともち麦とはまぐりのスープ/いちごとヨーグルトのスープ ラッシー風
夏のスープ
からくないガスパチョ/枝豆と豆腐の白ごまポタージュ/世界一おいしいコーンスープ/夏野菜のかつお昆布だしジュレ/ズッキーニパスタとアボカドライムスープ/なすのごま坦々スープごはん/かぼちゃと豆のココナッツカレースープ/スイカのでかカップスープ
秋のスープ
さつまいもの皮ごとポタージュ/いろんなきのこの和風スープ/エビのビスク/ごぼうとじゃがいものポタージュ/長いもと鶏ひき肉のとろとろスープ/梨とクコの実のはちみつレモンティー
冬のスープ
塩豚ポトフ/焼肉用牛肉で作るボルシチ/焼きかぶのスープ/黄色いクラムチャウダー/根菜スープ 半熟卵のせ/白菜と鮭の豆乳スープ/焼きもちぜんざい
かんたんレシピで、春のスイーツパーティーをしましょう! お花見、イースター、母の日、春のお誕生日と、季節の行事にちなんだスイーツレシピを紹介。クッキー、プリン、フレンチトースト、クレープと、みんな大好きなキホンのレシピはもちろん、パーティーを盛り上げるアレンジレシピも多数掲載。ラッピングアイデア付き! オーブン不使用、初心者でもつくりやすいスイーツレシピ集です。
むかしから人気のある日本の伝統的な遊び、おりがみ。1枚の紙から、おどろくほどさまざまな作品を作ることができます。このシリーズでは、季節や学校の行事にかんする、かんたんでかわいいおりがみを紹介しています。工夫しだいで壁飾りにも。大判で開きのよい造本で、複数人で本を見ることができます。ミニコラムつき。