紅茶とケーキと時間の、素敵な関係。ヴィクトリア調の正統派アフタヌーンティーから個性豊かなケーキづくりまで、あなたの素敵な「TEA TIME」を演出します。
本書が従来の本と決定的に異なるのは、知識として紅茶を理解したり、紅茶の歴史を覚えたりするために読む本ではないというところです。むしろ本書は、実際に紅茶をたてて、自分の感覚と感性で理解していただくことに重点を置いています。
はるか昔からイギリスの母親は娘をできるだけ数多くのティータイムに出席させて紅茶のエチケットを教え込んできた。英国紅茶の歴史と文化をここに探る。
召しませ。お茶を!女王陛下のお茶会。受け継がれる銀細工。正統派ティーマナー。時の流れが育くんだおいしいお茶を「さあ、ご一緒しましょう」。紅茶業界で活躍する若き女性の英国紅茶案内。
ホットティー30種、アイスティー30種、ティーフード20種の作り方を紹介。毎日ちがう味わいが2カ月間も楽しめます。
紅茶ってこんなに奥が深かったのか。思わず驚いてしまう話題がいっぱい!さまざまな紅茶の種類から、世界各地のエピソード、興味つきないその歴史までをふんだんに紹介。あわせて、ひと味違うおいしい紅茶レシピをお教えします。四季折々の運出が、きっと生活に彩りを添えてくれるはず。さあ、あなたも熱い紅茶と香ばしいスコーンで、心癒される豊かな時間をすごしてみませんか。
暮らしの四季折々、心なごむ風景、満ちたりた時の移ろい。傷つき悩んだあの頃。やさしさと癒しに包まれた言葉に、美しいカラー・イラストをちりばめた書き下ろしエッセイ集。
心くつろぐ場所で、一杯の英国紅茶の香りや風味、コクを楽しむひとときは、何にも勝る心の贅沢。一輪のバラをテーブルに添えて、あるいはクリームをたっぷりつけた温かいスコーンと一緒に…。本書は、美味しく紅茶を淹れるコツから、茶器のいろいろ、銘柄、マナー、歴史まで、美しいイラストと共に綴る「英国紅茶」のすべて。英国通のこだわりが、あなたを優雅な時間へいざないます。
紅茶と食べ物、そしてフリーな時間を愉しむ提案がいっぱい。
本書は、シンプルな現代生活にピッタリ合うような、とっておきの一杯-。そんな紅茶をいれるためのレッスン、簡単な手作りお菓子のレシピ、そしてティーパーティーの開き方を、わかりやすく一冊にまとめました。
本書は、今人気を呼んでいるカフェへの取材や、実際にカフェビジネスに携わる女性たちへのインタビューを中心に構成。そしてカフェビジネスの中でもさらに細分化し、ティーインストラクターや茶葉ショップ経営など紅茶に関する仕事や、コーヒー豆専門店経営などコーヒーに関わる仕事についてもレポートした。
知的欲求があなたを魅力的に!一流の学識者たちが贈る読み切りの話題満載。