パスタ の検索結果 標準 順 約 1620 件中 281 から 300 件目（81 頁中 15 頁目） 
- ショ-トパスタ
- 1998年10月
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- ワインがおいしいパスタ100
- 三沢由美
- メイツユニバーサルコンテンツ
- ￥1606
- 1998年12月
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- 5.0(1)
本書は、リストランテのレシピ集というよりは、イタリアのマンマの味。家庭で１５分もあればできるお手軽なレシピばかりを集めました。リストランテならもっと時間をかけてじっくり作るような料理でも、ちょっとアレンジすれば、１５分で作れます。また、食材についても日本でも入手ができるものだけを利用するよう心掛けました。
- 新パスタ宝典決定版
- ヴィンチェンツォ・ブオナッシ-ジ/西村暢夫
- 読売新聞社
- ￥5500
- 1998年12月
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王侯貴族の豪華メニューから家庭料理まで１３４７種を収録した、パスタ料理のレシピ集。５０音順の用語解説、メニュー索引付き。
- 手づくりパスタ工房
- 日本放送協会/日本放送出版協会
- 日本放送出版協会
- ￥1100
- 2000年01月
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- イタリア料理はパスタから
- 2000年11月
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- 4.5(2)
毎日の献立から、おもてなしまで役に立つイタリア料理の基礎レッスン編。パスタから、アンティパスト、メインディッシュ、ドルチェにいたるまでビギナーでも一通り作れるシンプルでおいしい９３レシピ。
- パスタの迷宮
- 2002年02月
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すべての道は、パスタに通ず…世界の食卓を席巻したパスタ。しかしその来歴は謎に包まれている。メソポタミア文明に端を発し、古代エジプト、大ローマ帝国を支えた小麦とパン文化の中で、無発酵のパスタは異端の食物でしかなかった。帝国の衰退とともにイタリア半島に南下したゲルマン民族の食文化と中世の到来が、原始パスタを生んだ。そして近代以降の社会と価値観の変容は新たな味覚を求め、人と物資の移動、技術革新が、多彩なパスタを形づくっていく。時代が劇的に変わるとき、必ずパスタがそこに顔をのぞかせるーあたかも世界史という大舞台の狂言回しのごとく。気鋭のイタリア学者がパスタを糸口にたどる、めくるめく世界像。
- 『アルポルト』片岡護の毎日食べたいパスタ
- 2002年04月30日頃
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西麻布の人気シェフが作った最新パスタ料理がいっぱい。今すぐ作ってみたくなる、とっておきのパスタ３５を写真と簡単レシピで紹介します。サクサク作れて、毎日食べたくなるおいしさ。太りたくない人にもうれしいヘルシー素材。さあ、作りたてをおいしく召し上がれ。
- イタリア・パスタおいしい物語
- 2002年12月
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イタリアの郷土料理といってもいい数々のパスタ料理たち。イタリア各地を食べ歩きながら、まごうことなきそのおいしさと、楽しいネーミングや形など、エピーソードの数々を語りつくします。
- 村上祥子のパスタ革命
- 2003年05月15日頃
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- 4.0(1)
ボウルとレンジですぐできる！パスタ作りが変わります！１人分でもパパッとバッチリのスーパー・レシピ。レンジで簡単手打ちパスタの作り方つき。
