かき氷はセンチメンタル。台湾じゅうの氷菓店をめぐったエッセイ&ガイド。
健康茶としていただける野草85種、ハーブ30種を採取時期別に配列。生態、お茶の作り方・飲み方、効能を完全ガイド。採り頃さえわかれば作り方は簡単。茶汁や粉末を使ったアイスクリーム、ゼリー、スパゲッティなどのお菓子・料理作り、薬湯、薬酒などとしての利用法も。便利な効能別索引つき。
新人営業マン丸橋啓太はとんでもない失敗作を目の前にして、寝ても覚めても商品化の道を懸命に模索する-。今野敏だから描けた“新商品開発物語”。
著者の五年間の英国暮らしの中で、最も身近な存在だった「紅茶」にまつわる話をイラストを交えて紹介する。イギリスと紅茶のおしゃれなエッセイ。
本書で紹介するのは、各国の様々な紅茶の飲み方をもとに、新くアレンジを加えたものである。
かつてはセイロンと呼ばれ、紅茶の産地として親しまれているスリランカ。ココナッツや豊富な野菜類に加え、薬効のあるハーブとスパイスを多用するレシピはまさに薬食同源。アーユルヴェーダの知恵が日常に息づいていることを感じさせます。しかも米を主食とし、日本の鰹節とそっくりのモルディブフィッシュを旨味として使うので、日本人にもなじみやすい味わいです。材料さえそろえれば作り方は、煮るだけ、炒めるだけ、あえるだけ、といたってシンプル。インド料理、スパイス料理に精通した著者が、スリランカの本場の味を、日本でもおいしく再現できるように研究した日本初のレシピ本です。
素敵なお茶会のスタートは、日々のティータイムの充実から!ピーターラビット、不思議の国のアリス、ジェイン・オースティン、ダウントン・アビー…英文学・ドラマから学ぶアフタヌーンティーの本当のマナー。テーブルセッティングからティーフードのレシピまで。
“寄せ集め”が時として存外の掘り出し物に化ける場合がある。本盤はまさにそれだ。カラヤンの「時の踊り」やプレヴィンの「ロミオとジュリエット」に目が輝き、ウォルトン作曲「ファサード」やサリヴァン作曲「パイナップル・ポール」など珍品に胸が躍る。価格も2枚組で1,980円とは手ごろ。
懐かしい女性ものの昭和歌謡曲だけを集めたシリーズ。70〜80年代を中心とした女性ヴォーカルの名曲を収録。華麗な歌姫たちの競演に青春の1ページがよみがえる。
最高の音で楽しむために!
あるときはアールグレイ、あるときはシャンパンを飲みながら…花と暮らす極上のひととき。ロンドンからあなたにお届けします。
はるか昔からイギリスの母親は娘をできるだけ数多くのティータイムに出席させて紅茶のエチケットを教え込んできた。英国紅茶の歴史と文化をここに探る。
最高級の紅茶、「金の芽」を探してー。紅茶の産地・アッサムとダージリンを巡る旅。様々な出来事の末に出会った「幻の紅茶」の味は…?もっと紅茶が好きになる、紅茶ファン必読のエッセイ。