行列のできる日本一のセルフ式讃岐うどん店・丸亀製麺。その定番メニューから、大人気の期間限定&地域限定メニュー、さらには禁断の(!?)裏メニューまでーー62品を収録した再現レシピブックです。
丸亀製麺の店舗で提供されている数々のおいしいうどんを「ご家庭でも手軽に作って楽しんでいただける」よう、丸亀製麺唯一のうどんの達人=“麺匠”藤本智美氏とアレンジして再現。「この味なら……!!」とお墨付きをもらった“麺匠”公認のレシピです。
丸亀製麺ファンの方々はもちろん、「お店に行ったことない」という方々、忙しい主婦の方や料理好きの方にも、男性女性問わず誰でも手軽に、あのおいしいうどんを作って楽しめる一冊です。
【釜揚げうどん】釜揚げうどん/牛山盛りうどん……and more.
【釜玉うどん】釜玉うどん/牛すき釜玉うどん/辛旨まぜ釜玉うどん……and more.
【ぶっかけうどん】ぶっかけうどん/タル鶏天ぶっかけうどん/鶏唐かぼすぶっかけうどん/こく旨豚しゃぶぶっかけうどん……and more.
【かけうどん】あさりうどん/肉盛りうどん/鴨ねぎうどん/のりかけうどん/ざく切りトマト冷やかけうどん/焼きなす冷かけうどん……and more.
【つけうどん】肉汁つけうどん/旨辛肉つけうどん
【変わりうどん】うま辛坦々うどん/ごろごろ野菜の揚げだしうどん/Wカツカレーうどん/かに玉あんかけうどん/だし玉肉づつみうどん……and more.
【サイドメニュー&裏メニュー】かしわ天/野菜かき揚げ/半熟玉子天……and more.
40代から要注意。全国に1330万人、成人の8人に1人といわれる慢性腎臓病(CKD)は新たな国民病といわれます。慢性腎臓病(chronic kidney disease=CKD)は慢性に経過するすべての腎臓病。CKDの原因は生活習慣病(糖尿病、高血圧など)や慢性腎炎が代表的でメタボリックシンドロームとの関連も深く、誰もがかかる可能性のある病気です。日本ではCKDの患者が約1,330万人(20歳以上の成人の8人に1人)いると考えられ、新たな国民病ともいわれています。
著書累計100万部突破!普段の材料を使っていつものワンランク上の味を作るコツと技が満載。家ごはんレシピ本の決定版!
予約のとれない和食店「賛否両論」の店主 笠原将弘が考える家庭料理のコツと技を、 この1冊に集約。 和食の道に入って30年。 自身の店を持ち多忙を極める中、テレビや雑誌、 書籍を通じて、レシピ考案作業を続け、 その著書累計は100万部を突破した。 「家で作る料理は、家族、あるいは自分のための 食事であるから、準備、工程、どれをとっても 型にはまらず、作りやすさに重きをおく。 また、手の込んだ作業は極力省くことが要だし、 手に入りやすい食材や調味料だけを使用することも大切だ。」 笠原氏がそう話す通り、本書には スーパーで手に入る身近な材料と調味料しか出てこない。 それを使って、店で和食を作るときの技やポイントを盛り込み 「これさえやれば旨くなる」というコツを 明確にしたのが本書だ。 肉や魚のくさみをとる下ごしらえ、 煮物の味の含ませかた、 出合いものの考え方を応用した食材使いなど、 和食屋での経験を通じて完成した笠原流の家庭料理を 約150品紹介する。 この本を通して、料理は少しのコツや工夫で 劇的に旨くなることを実感してもらいたい。
ひろげてびっくり! あっという間に大きな絵本に早変わり。「東大いないいないばあ!プロジェクト」発のしかけ絵本。なにが とびだすかな?いないいない、ばあ!ページが上に大きく開き、ダイナミックにイラストが展開!「いないいない、ばあ!」で、さまざまなイラストが現れる、楽しいしかけ絵本です。
中古マンションも、中古一戸建ても、リノベーションやリフォームで真新しく快適な住まいに作り替えることができます。けれど、リノベーションにもリフォームにも「できること」と「できないこと」があります。本書では「何ができなくて何ができるのか」を実例や図解を交えながら詳細に紹介します。お金の問題、構造の問題、設備の問題、工期の問題・・・改築につきもののこれらの悩みが解決できます。さらに賢いローコスト施工のコツから、中古物件の選び方まで収録。リノベーション・リフォームを考え始めたら、必ず持っておきたい1冊です。PART1 何ができる?何ができない?PART2 資金はどう準備する?PART3 リノベ&リフォームでどう変える?PART4 素材&設備はどう選ぶ?PART5 予算内でおさめるコストダウンアイディアPART6 中古物件はどう選ぶ?PART7 DIYでどこまでできる?
テレビ番組や料理雑誌でおなじみの料理家・野口真紀さんの人気おかず集。繰り返し食べたい家庭料理300品を7つの章に分けて紹介しています。肉・魚介のメイン料理に、野菜や卵を使った副菜、ごはんもの、材料ひとつでできる小さい1品とスープ・汁ものまであり、毎日の献立がすぐ決まります。目次からでも巻末のさくいんからでも、食材別に作りたい料理を見つけられる仕立て。冷蔵庫にあるものでパパっと作れる簡単さが、忙しい人にもうれしいレシピ本です。
Part1 1週間使いまわせる「人気定番おかず」
Part2 部位別のメニュー満載「肉のメインおかず」
Part3 食卓にもっと魚を!「魚介のメインおかず」
Part4 栄養バランスも整う「野菜・豆腐・卵などのサブおかず」
Part5 材料ひとつの手軽さ!「小さい1品とスープ・汁」
Part6 ひと皿でお腹いっぱいに「ごはん」
Part7 特別な日のおかずとおすし「おもてなし料理」
「カリグラフィー」とはギリシア語で“美しい書き物”という意味で、文字を美しく見せるための手法のこと。道具はニブ(ペン先)とペンホルダー、インク。この本は人気カリグラファー、ヴェロニカ・ハリムさんによる、カリグラフィーの書き方の基本から、暮らしのなかで愉しむセンスあふれるスタイリング・アイディア提案までを紹介した、カリグラフィー初心者のための改訂増補版です。初めて習う人のために、既刊の『カリグラフィー・スタイリング』と『カリグラフィー・ライフスタイル』から、基本から応用まで内容を厳選し、新しく「よく使う言葉とフレーズ」や「フローリッシュの基本」をプラス。さらに、ヴェロニカのカリグラフィーによるコラボレーション・ワークや日本での個展風景や商品なども紹介。巻末には、切って飾ることもできるヴェロニカのアートワークを掲載しました。ヴェロニカ・ハリムの美しいカリグラフィーを習得できる完全保存版です。
時は夕刻、刻一刻と迫る「ごはんの時間」。スーパーの袋片手に家路を急ぐあなたに「猫サムライ」がお助け参上!フライパン1本で下ごしらえから加熱までいっぱつ調理!「フライパンおかず」、鍋1つで2品できちゃったり、テキトーに切って煮るだけの「なべおかず」、ポリ袋でもみもみしたら完成!作りおきもなんのそのな「ポリ袋おかず」、学校帰りのこどもたちもおおよろこび!3時ちょっと前から作っても間に合う「スイーツ」など計100品を紹介しよう。
もし家族や身近な人が亡くなったら、その悲しみにひたる間もなく、遺された人は葬儀に向けての準備を始めなくてはなりません。そんな、いざというときの流れやするべきことを、正しい知識として確認することができるのが本書です。特に喪主や遺族が最も頭を悩ませることが想定されるのが、通夜や葬儀の際のあいさつや手紙の内容についてではないでしょうか。本書では、さまざまなシチュエーションを想定したオリジナルの文例を多数掲載しているので、聞く人の心に響くしみじみとしたあいさつをするために、きっと参考になるはずです。服装やお金、お参りなどの基本的なマナーについても解説しています。
マジで難しい。だからこそ、挑戦する価値がある!
あの有吉弘行さんもラジオ番組で「めちゃめちゃ難しい。でも、逆に面白い」と語った、日本経済新聞日曜版「NIKKEI The STYLE」の連載「Challenge!CROSSWORD」の書籍化第2弾!
超難問ぞろいの60問を収録しており、きっと検索などで調べなければ、解けないはず。でも、その「調べる」作業で新たな知識を得ることは脳の活性化にも!
「クロスワードを解くことで老化による記憶力の低下が抑止されることが判明している」と語る、銀座内科・神経内科クリニックの霜田里絵院長のコラムも収録。
ちなみに、第1問の問題(タテのカギ)は……
1.ボードリヤールが消費社会や情報社会の特徴を分析するのに用いた、オリジナルのない記号、模像のこと
2.カンブリア紀?ペルム紀(二畳紀)に至る地質年代
3.中国料理でスープのこと
4.現存するキリスト教建築物としては日本最古、長崎の○○○○天主堂
6.ユーラシア大陸最西端に位置する、ポルトガルの○○岬
8.自動車、自転車で、車輪の外周の枠
9.著書『経営の統一理論』などで知られる、米の経営学者
11.低カロリーの人工甘味料が採れることで知られるキク科の植物
13.奈良時代に称徳天皇の発願によってつくられた、百万塔○○○
15.ワーグナーの行進曲『双頭の○○の旗の下に』
17.学名はニッポニア・ニッポン
ぜひ、この悪戦苦闘必至のクロスワードに挑んで、脳を若々しく保ってください。
「自分らしさは変わっていくもの。大人だってどんどん自分を更新しよう!」。67歳になった藤原美智子が、40年以上に渡るヘアメイク人生で経験、実践してきた「女性として輝くための秘訣」を伝授する1冊。大人のメイクの更新の仕方、グレイヘアにする?しない??の結論、ピンと伸びた姿勢の秘密、もう似合わない服の手放し方、スリムな体を維持している食事法などを語る
将来の“しあわせ”づくりをいま始めよう。主婦や共働きでも出来る“成功大家さん”の始め方をわかりやすーく教えます。
◆◆本当は秘密にしておきたい!
◆◆人気料理教室の“おいしい”がすぐに作れる
◆◆たれレシピを大公開!
SPICEUPのたれは、混ぜるだけ。
しかも、作りおきができて難しいこと抜き!
日々のおかずやおつまみ、麺、スープまで
あっという間に作れるようになります。
「作りたいものが浮かばない」
「イマイチおいしく作れない」
「味付けがマンネリ化してしまう」
「料理を丁寧に作る時間がない」
そんな、ごはん作りのお悩みを一気に解決してくれます。
Contents
SPICEUPのたれとは
調味料について
Part1 基本のたれ
にんにくしょうゆだれ/にらのあえ麺、トマトといかのあえ物、麻油鶏風しょうが鍋、青菜の焦がしにんにく炒め、刺し身と香味野菜のカルパッチョ
エスニックだれ/鶏ひき肉のガパオ風炒め、手羽先としいたけのエスニック煮込み、にんじんのエスニックサラダ、エスニックねぎやきそば、カオマンガイ風炊き込みご飯
柑橘だれ/じゃこと卵の混ぜずし、キャベツとパセリの酸っぱいサラダ、きのこの酸辣湯風、香味野菜とひき肉の梅サラダ
辛みそだれ/ささみの棒々鶏風、にらの辛みそあえ、じゃがいもの辛みそ煮込み、牛肉とせりのプルコギ、豆腐の炒め煮
Part2 いろいろ組み合わせる
にんにくしょうゆだれ×柑橘だれ/季節の魚のあんかけ、スペアリブと卵のさっぱり煮込み/
にんにくしょうゆだれ×辛みそだれ/ほたてのみそしょうゆ漬け、辛みそそぼろの蒸しうどん、ごぼうとちくわの春巻き
エスニックだれ×柑橘だれ/なすのエスニック揚げびたし、季節野菜の春雨サラダ
エスニックだれ×辛みそだれ/ポッサム風豚しゃぶサラダ、キャベツと卵のエスニック炒め
辛みそだれ×柑橘だれ/蒸し鶏と野菜の柑橘辛みそソース、さっぱりみそ焼肉丼
Column 作りたくなるスペシャルなたれ
ハーブバター/ヨーグルトソース/スパイスオイル
パリには「のみの市」をはじめ、「ブロカント」と呼ばれる気軽に普段使いできる古いオブジェを扱うお店がたくさん。オーナーの目にかなったオブジェが、ぎっしり詰まったアンティーク屋さんは、とても個性的な宝石箱のような空間です。ノスタルジックなパリの思い出が詰まった宝石箱、45店のアンティーク屋さんへご案内します。
皇弟・リチャードに連れられ、
帝国にやってきた聖女・モニカの仕事は、
両陛下の不妊治療と、魔物討伐に尽力すること。
異能を使うと自他共に発情させてしまう副反応に気をつけながら、
仕事に励むモニカだったが、一抹の寂しさを感じていた。
以前は仲間だったリチャードの
皇弟としての一面を見るたび、身分の差を思い知るからだった。
いつか離れる日がくることを思うと、モニカの心は揺れて……。
そんな中、雪魔獣討伐の要請がかかり、準備を進めるが……?
力を発揮するたびドキドキの
禁欲必至ラブコメディ、第2巻。
「糖尿病実態調査」によれば、糖尿病が強く疑われる人は1000万人、可能性を否定できない人を含めると2050万人と推計されている。厚生労働省の「患者調査」によると、糖尿病の患者数は316万6,000人となり、前回調査の270万から46万6,000人増えて増加傾向にある。糖尿病になると、血液中のブドウ糖が増えて高血糖の状態が続き、増えすぎたブドウ糖が血管や神経に影響を及ぼす。糖尿病が怖いのは、その影響により、網膜症、腎症、神経障害、脳梗塞、心筋梗塞を引き起こすこと。ただしい食事により血糖値の上昇を防ぎ、病気の進行を食い止める。そのための正しい食事療法の知識、実践、レシピを多数紹介。毎日の生活にすぐに役立つ食材データを加えることで応用ができる。この1冊で糖尿病の食事療法対策は万全に。類書との差別化をはかる。
すみっコぐらしのシールブック第3弾。新しいテーマも入って、さらにいろんなすみっコたちが楽しめるよ。カードが2枚ついています★
芸子・亜美・芽衣は、いつも一緒の幼馴染。同じ中学校に進学しますが、そこで出会った美少女・マナによって3人の関係が壊れ始めて──!?
インスタグラムで14万人のフォロワーを抱える芸子さんが、自身の中学生時代をベースに、繊細でかけがえのない女子模様を描いた話題作。
3人の裏話を描くおまけ漫画を1編収録。芸子さんの愛ある「あとがき」も必見です。
はじめてママ・パパシリーズ『妊活 治療とアドバイス』から一歩進んだ、高度不妊治療を検討するカップルのためのバイブル。妊娠へと導く、体外受精・顕微授精が正しくくわしくわかる! 不妊原因を見きわめ、妊娠率を高める検査の最新情報も。体外受精の成功率を上げる食生活&運動方法(体質改善)や、不妊ストレスをやわらげるメンタルケアまで網羅。代理母、特別養子縁組など、「産まずに育てる」選択肢まで紹介。