2022年、鉄道開業150周年の節目にまた盛り上がりをみせる東京圏の駅。
それら駅の「名建築」を集めた、画期的な写真集!
普段は旅の通過点として見過ごされてしまいがちな駅舎。
しかし、駅舎建築のデザインには、さまざまな意図や思いが込められています。
駅舎とは、まちと鉄道を結ぶ形の表れなのです。
本書は、東京とその近郊の、名建築としての駅舎を集めた写真集です。
都市の玄関口としての荘厳な洋式建築、風土になじむ民家風、
最新のモダン建築まで、千差万別の駅が収録されています。
また、安藤忠雄や隈研吾、内藤廣などの建築界の巨匠が手掛けた駅舎も掲載、
建築写真としても見ごたえ十分です。
建築や駅の用語がわかるイラスト用語集付き。
これまで見過ごされていた、建築としての駅舎の面白さを、存分にご堪能ください。
■風格のある様式建築
旧新橋停車場、東京駅、両国駅、旧原宿駅、南甲府駅・・・
■スタイリッシュな現代建築
高輪ゲートウェイ駅、銀座線渋谷駅、日立駅、上州富岡駅…
■最新の木造駅舎
戸越銀座駅、旗の台駅、参宮橋駅…
■インパクトのある個性的な駅舎
片瀬江ノ島駅、真岡駅、国道駅、土合駅・・・
ほか、70以上の駅舎を収録!
帯文:藤森照信
早朝のテレビ番組で、お天気お姉さんをしている寿々は、隅田川のそばで祖母とふたり暮らし。おばあちゃんには、ノシたこ、おにぎらーずなど、おやつまでも作ってもらっていた。そんな彼女が「江戸まちめぐり」ブログを開設することに。浅草の天ぷら、どじょう、うなぎ、寿司、神田のそば、王子の玉子焼きなどと出会い、寿々は料理もお店も街も人も、時間がずっとつながっていることを知り、日々の暮らしと人生の愛しさを感じるのだった。心も身体も幸せな長篇小説。
毎年発行している「立ち食いそば店」のガイドブック。東京都内を中心に近郊の首都圏の店舗も掲載している。昨年の2020年度版から立ち食い蕎麦店だけでなく、本格的な手打ちの蕎麦店も掲載しているため、安い値段で手軽に食べられる蕎麦店から、会食や接待などでも利用できる一流店と、目的に合わせてそば屋を見つけることができる。2021年度版では名店といわれるそば店からさらに「絶対に美味しい蕎麦店」を編集部が厳選した。「手打ち蕎麦店」35店舗、「立ち食い蕎麦店」92店舗を掲載し、どの店を訪れても「極上蕎麦」が味わえる内容となっている。
懐かしい味を香ばしくいただく「ナポリタン焼きそば」、やっぱりお肉がうまい「漬け込みローストビーフ」、みずみずしい春の味わいを「きぬさやクッキング」、意外と手軽に作れる「ポキ丼」など、あったかな気持ちになるメニュー収録!
立ちそばの神様が降りてきた!
食文化エッセイの第一人者、平松洋子がいま一番興味のあるテーマのひとつ「立ち食いそば」に正面から挑戦。歴史ある名店からニューウェイブ店まで、東京の東西南北二十六軒の立ち食いそば店を訪ね、つゆの香りをかぎ、そばを味わい、店主と語る。
丹念な取材でそれぞれの店の成り立ちから、店主の人柄、味へのこだわり、街と立ち食いそばの関係まで、立ち食いそばとは何ぞやを追究。 一日に二度立ち食いそばを食べる強者、立ち食いそばファンとして知られる山口良一氏、坪内祐三氏へのインタビューと立ち食いそば同行記も収録。立ち食いそば文化を考察する珠玉の一冊。
いか天そばに動揺する「川一」秋葉原
お江戸日本橋の名作そば「そばよし 日本橋本店」日本橋
夏の極楽。冷やしそば「ひさご」浅草橋
どこにもないコロッケ「大和屋」中延
一日に二度食べるツワモノに聞く「はるな」本郷三丁目
土地の記憶を食べる「白河そば」牛込柳町
吹き晒しでゆく「田舎そば かさい」中野
家族げんかも味のうち「峠そば」虎ノ門
◉カラー口絵「峠そば」
夜明け前の応援歌「そば千」東神田
優しいつゆが染みる「稲浪」飯田橋
きしめん、五十余年「寿々屋」人形町
山口良一さんと池袋「君塚」「乱切りそば あずみ」池袋
立ちそば界のやんちゃ坊主「よもだそば」日本橋、銀座
そばバル仕様で攻める「à la麓屋」田町
夜を攻める「四谷政吉」四ツ谷
ふじこさんは千歳烏山の太陽だ「ファミリー」千歳烏山
◉カラー口絵「ファミリー」
坪内祐三さんと早稲田界隈「はせ川」早稲田
肉そばと肉じゃがの関係「南天」椎名町
銀座六丁目、路地裏の華「陶そば」銀座
築地の歴史を見はるかす「深大寺そば まるよ」築地
ダイヤモンドとバジル「そばうさ」麹町
だからテレサ・テン「港屋」虎ノ門
新潟にトリップ「がんぎ 新川一丁目店」茅場町
うさ、うさ、うさの三拍子「うさぎや」新橋
みんなの福の神「福そば」人形町
あとがき
小さくて美しい野の花モチーフのてまりが作れる。
「源氏物語」や「枕草子」にも登場し、古来から日本人に親しまれてきた伝統工芸品の「てまり」。
球体に幾何学模様が描かれるてまりはユニークな存在で、海外の観光客からの人気も高いです。
寺島綾子さんのてまりは、伝統的な加賀てまりを小さく再現しているのが特徴。
その大きさは直径2.5センチほど。
本書ではヒメジョオン、タンポポ、サンカヨウなど、身近にある野の花をモチーフにしたちいさなてまりとてまりを使ったアクセサリーを紹介しています。
箱に入れて鑑賞したり、ペンダントやブローチなどのアクセサリー作りを楽しんでください。
■目次
風車[カザグルマ]
蒲公英[タンポポ]
山桜[ヤマザクラ]
花桃[ハナモモ]
悪茄子[ワルナスビ]
仏の座[ホトケノザ]
山荷葉[サンカヨウ]
褄取草[ツマトリソウ]
七変化[シチヘンゲ]
姫女苑[ヒメジョオン]
長実雛罌粟[ナガミヒナゲシ]
夕化粧[ユウゲショウ]
大犬の陰嚢[オオイヌノフグリ]
犬芥子[イヌガラシ]
藪枯らし[ヤブガラシ]
母子草[ハハコグサ]
傍食[カタバミ]
胡瓜草[キュウリグサ]
亜米利加風露[アメリカフウロ]
姫蔓蕎麦[ヒメツルソバ]
てまりづくりの基本手順
表と図の見方
道具
材料
土台をつくる
8等分地割り
8等分組み合わせ地割り
10等分組み合わせ地割り
10等分地割りの変形
7等分地割り、そのほかの地割りバリエーション
モチーフをかがる
千鳥かがり・上掛け千鳥かがり
下掛け千鳥かがり
松葉かがり、フレンチノットステッチ
帯をかがる
傘かがり、ざるかがり
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風車[カザグルマ]
蒲公英[タンポポ]
山桜[ヤマザクラ]
花桃[ハナモモ]
悪茄子[ワルナスビ]
仏の座[ホトケノザ]
山荷葉[サンカヨウ]
褄取草[ツマトリソウ]
七変化[シチヘンゲ]
姫女苑[ヒメジョオン]
長実雛罌粟[ナガミヒナゲシ]
夕化粧[ユウゲショウ]
大犬の陰嚢[オオイヌノフグリ]
犬芥子[イヌガラシ]
藪枯らし[ヤブガラシ]
母子草[ハハコグサ]
傍食[カタバミ]
胡瓜草[キュウリグサ]
亜米利加風露[アメリカフウロ]
姫蔓蕎麦[ヒメツルソバ]
てまりづくりの基本手順
表と図の見方
道具
材料
土台をつくる
8等分地割り
8等分組み合わせ地割り
10等分組み合わせ地割り
10等分地割りの変形
7等分地割り、そのほかの地割りバリエーション
モチーフをかがる
千鳥かがり・上掛け千鳥かがり
下掛け千鳥かがり
松葉かがり、フレンチノットステッチ
帯をかがる
傘かがり、ざるかがり
本日も満員御礼!本格そば漫画!
名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。
今回も思わぬ難問に…旅先で出会ったそば屋の若旦那、父親から
教わった通りに作っている汁に、当の父親から「味が変わった」と
怒られる。だけど理由がどうにもわからない。はたして原因は…!?
他にも「おかめそば」のルーツや、メディアで取り上げられている
そばの善し悪しの見分け方など、おそばの蘊蓄満載!
【編集担当からのおすすめ情報】
マニアックになりがちなそばの世界を、実力派の山本氏がオモシロオカシク、そして時にはホロリとさせながら読ませます! そば好きのみならず、幅広い層から支持を集める本格そば漫画、是非ご賞味ください!!
第26話:先代のレシピ(前編)………………5
第27話:先代のレシピ(中編)………………29
第28話:先代のレシピ(後編)………………53
第29話:花冷え時のそば…………………77
第30話:こんにゃく色のそば(前編)………101
第31話:こんにゃく色のそば(中編)………125
第32話:こんにゃく色のそば(後編)………149
第33話:おかめの心(後編)………………173
第34話:おかめの心(後編)………………199
「北海道おいしいそばの店」の続編。第一弾で紹介できなかった店に加え、安くて便利な駅そばや立ち食いそば、全104軒を紹介しました。北海道のそばの食べ歩きに必携のガイドブック待望の第二弾です!
おとなが求める<旨い>のツボを、誰よりも知っている「おとなの週末」がお届けする、おとなのための<おもてなし>極上店ガイド。「優秀な部下を連れて行く」編、「仕事が成功するために」編、「愛する人を喜ばせる」編、「大切な人をお祝いする」編、「誰にも見つからない店」編の5章構成。読者世代が必要とするさまざまな状況で使えるプレミアムガイド。これ一冊あれば、<さすがのレストラン選び>ができること確実です。
美味しいグルメ店情報を読者に伝え続けてきた月刊誌「おとなの週末」。おとなの求める<旨い>のツボを、どこよりも知っている編集部がお届けする、おとなが使える極上店の「おもてなし」レストランガイド。読者世代が飲食店を使うときに必要とされる、いろいろなシチュエーションに合わせて「個室」がある店を紹介する。同僚や部下と使いたい「優秀な部下を連れて行く」編。接待使用に最適な「仕事が成功するために」編。妻や家族の会食におすすめの「愛する人を喜ばせる」編。老舗での特別な会を催すための「大切な人をお祝いする」編。おとなの隠れ家として通いたい「誰にも見つからない店」編の5章構成。おとなが必要とするさまざまな状況で使える、ちょっとグレードの高い情報がつまっているプレミアムガイド。これ一冊あれば、<さすがのレストラン選び>ができること確実です。
内容は5章立て。
1優秀な部下を連れて行く
2仕事が成功するために
3愛する人を喜ばせる
4大切な人をお祝いする
5誰にも見つからない店
料理ジャンルは和食、フレンチ、イタリアンから居酒屋、焼き肉、蕎麦などカジュアルな店までを網羅しています。
細密な街の鳥瞰図に描かれた朝の風景から、球場の一日がはじまっていきます。球場内部のふだんは見られない選手食堂、選手用のお風呂など、子どもたちの知らない野球場が丁寧な取材のもとに描かれていきます。ボールの中はどうなっているの? グローブにはどんな種類があるの? など野球場で使われる道具や用具もイラストで見せていきます。楽しい売店の様子や球場内で働く車などをそこで働く人も紹介しながら、野球の楽しさ、仕事場の楽しさが伝わる作品です。
・作/いわた慎二郎さんからのメッセージ
私自身こどもの頃からの野球ファンで、学生時代には野球場で売り子のアルバイトをしていましたが、野球場の内部というのはほとんど知りませんでした。選手や球団関係者だけが知っている。そんな場所だからこそ見てみたい。見たらみんなに言いふらしたい。(笑)そんな気持ちで取材し描かせて頂きました。
見ていて楽しくなる絵本になったと自画自賛していますが、一番楽しんだのは描いているときの自分じゃないかと思っています。この絵本を手に取られた方は是非みんなに言いふらしちゃってくださいね。
・担当者のうちあけ話
おそうじの係の方が、客席を一席ずつふいている姿を撮影し、選手の練習前のストレッチ風景を見せてもらい、照明塔の仕組みを球場の広報担当さんに教えていただくなどして、取材が進んでいきました。取材で見てきた驚きをいわたさんが絵につめていただいた一冊です。この絵本の中で選手が食堂で食べているのはうどんです。試合前には、これかお蕎麦のようなものをみんなでそろって食べるそうですよ!(わんこ)
対象年齢:5歳から
遊び/スポーツ
妻はなぜ、一線を越えたのか?
平賀さくら・24歳 専業主婦 あの日、私は金魚が欲しかった──。
岡崎杏奈・29歳 蕎麦屋手伝い あの時、電話がかかってこなければ──。
保ヶ辺朔子・27歳 夫以外に男は知らない──。
河北真冬・23歳 息子を授かったのは15の冬でした──。
「結婚小説」を書くためにリサーチを始めた貴世。まずは取材と蕎麦打ち合コンへ。が、急性蕎麦アレルギーで途中退場。出会った男は取材参加の映像作家・福原だった。彼のDVDを観たことが貴世にもたらしたものとは…。指をくわえて人の結婚を見てきて二十年ー。北極星ぐらい遠くにあった結婚が現実に!?女子の本音と事情に分け入る恋愛小説。
竹薮蕎麦の倅・縞太郎とおきょうの窮地を救った縁から、二人の祝言の媒酌人を務めることになった小籐次は、その矢先、百姓舟を営むうづが、しばらく商いに来ないことを案じ始める。はたして、彼女の在所を訪ねた小籐次が聞きつけたうづの縁談。だが一見、良縁の嫁入り話には、思いもよらぬ謀略が潜んでいたー。大人気時代小説、圧巻の第十弾。
多様なものをいかに整理し、体系づけるか? 進化するのは生物だけじゃない。言語、車、蕎麦屋……系譜・系図はあまねく広がっている。祖先ー子孫の由来をどう推定するか。その方法論と考え方を平易に解説! (講談社現代新書)
多様なものをいかに整理し、体系づけるか? 進化するのは生物だけじゃない。言語、車、蕎麦屋……系譜・系図はあまねく広がっている。祖先ー子孫の由来をどう推定するか。その方法論と考え方を平易に解説!
プロローグ 祖先からのイコンーー躍動する「生命の樹」
第1章 「歴史」としての系統樹ーー科学の対象としての歴史の復権
第2章 「言葉」としての系統樹ーーもの言うグラフ、唄うネットワーク
インテルメッツォ 系統樹をめぐるエピソード2題
第3章 「推論」としての系統樹ーー推定・比較・検証
第4章 系統樹の根は広がり続ける
エピローグ 万物は系統のもとにーークオ・ヴァディス?
おとなが求める<旨い>のツボを、誰よりも知っている「おとなの週末」がお届けする、おとなのための<日本橋>スペシャルガイド。和食系、江戸発祥グルメ系、洋食系、B級グルメ系などジャンル別に美食を紹介。またエリア的には旧日本橋区を中心に、周辺地区の極上店もご紹介。ほかにも散歩ガイドや、手土産リスト、新開発のビルの楽しみ方も掲載する。これ一冊で日本橋を<徹底的に楽しめる>決定版ガイドブックとなっている。
美味しいグルメ店情報を読者に伝え続けてきた月刊誌「おとなの週末」。おとなの求める<旨い>のツボを、どこよりも知っている編集部がお届けする、日本橋ガイドブック。江戸期から続く旧き良き伝統と美意識に、コレド日本橋や三越の再開発などの新しい活力と融合する街・日本橋。グルメ、散歩、エンタメ体験、手土産など「おとなが使える」日本橋情報を一冊にまとめたスペシャル本です。
1 日本料理/和食、鍋
2 江戸グルメ/寿司、うなぎ、蕎麦、天ぷら
3 居酒屋・焼き鳥
4 話題のスポットグルメ/デパート、複合施設の実力店
5 洋食系/洋食・フレンチ・イタリアン
6 各国料理・B級グルメ/中華、鉄板焼き、インド、麺類など
7 周辺エリアの極上店/八重洲、新川、八丁堀、京橋
その他記事として
・日本橋はビルで楽しむ
・日本橋発祥グルメ
・おとなの日本橋遊び
・日本橋手土産ガイド など
大金持ちの悪党しか狙わず、しかも暮らしに必要な分しか盗まないことから、巷で「錠前破りのちょい盗み」と呼ばれていた銀太。今では、弟の秀次と蕎麦が不味いので有名な「恵比寿蕎麦」を営む。そこに、兄弟にとって因縁浅からぬ闇の組織・三日月会が仲間割れしているらしいとの噂が。この機に、幼馴染で北町奉行所に勤める貫三郎とともに組織の壊滅に乗り出すが。黒幕は誰か? 三日月会との最終決着はなるのか?<文庫書下ろし>
結婚したばかりで卵巣がんになった女性。状態が悪化した時、山登りが好きな妻のために、夫が用意した“希望”。教師が、脳出血で右完全麻痺となった。療養2年で退職を迫られた時の驚きの発想の転換。筋緊張性筋萎縮症の陶芸家が、肉体の不自由を超えて作品を生み出す思い。幸せだから笑うのではなく、笑うから幸せになる生き方。絶望のなかでも、自分を大切にして信じる心。幸せを呼ぶエッセイ集。
時は幕末。若くして人気絶頂となった噺家圓朝は、自らの芸に疑問を抱き始めていた。そんな折、なじみの蕎麦屋の娘が何者かに殺される。事件の謎を追うことで、娘の菩提を弔うとともに新たな噺に役立てようとする圓朝だが、探索ははかどらず、怪談めいた話まで舞い込んで…。新作「牡丹灯篭」は完成するのか。殺しの犯人は?時代小説の雄が鮮やかに描き出す落語中興の祖の青春!