セブンイレブン、ファミリーマート、ローソン
コンビニ食品73品+αの栄養を徹底解剖!
老若男女すべての世代でお世話になっているコンビニ。弁当、惣菜、おにぎり、パン、スープ、サラダなど、そこに行けば各種の食品がそろっています。
本書は、「コンビニ食品を推奨する」本でも、「コンビニ食品はダメ」という本でもありません。みんなが使うコンビニ食品を栄養学の面から徹底的に解説した本です。
スーパーの弁当・総菜にも応用できる内容になっているので、本書を上手に活用して、あなたの健康生活の一助になれば幸いです。
【収録食品例】
「幕の内弁当」小ぶりながら一食分のエネルギー量を確保。たんぱく質、脂質は十分
「焼き鳥丼」高たんぱくなのに低カロリー。女性のほぼ1日分のたんぱく質を摂取
「納豆巻き」血管と血液がきれいに。半パック分の量なのでたんぱく質をプラス
「温玉ビビンバ丼」栄養バランスがとれた優等生。ミネラル、食物繊維が多く含まれる
「ハンバーグ弁当」1日のたんぱく質量の半分をカバー。がっつり食べたい人の昼食に
「ミートソースパスタ」パスタのなかでは栄養面で優等生。ビタミン、ミネラルも摂取
「おにぎり紅しゃけ」具材の少ないおにぎりは「白飯」。具材の栄養は期待しないで
「ベーコン&ほうれん草ロール」ビタミン類、カルシウム、鉄分などが摂れる調理パン
「豚汁」みその発酵成分、たんぱく質、ビタミンなどの栄養が無駄なく摂れる
「クラムチャウダー」プラス一品にする場合はカロリー、脂質、糖質に注意
「たらこのクリームスープ」低カロリーで、食物繊維も摂れるのでダイエットに最適
など
フレイル/サルコペニアが不安なあなたに。
何歳になっても筋肉は強くなります!
この本で、一生元気に歩けます。
◆本書「はじめに」より抜粋
あなたは、年齢を重ねるにつれて身体が衰えることを実感し、
少なからず老後の自分に不安を持っているのではないでしょうか?
「今までのように家事や身の回りのことができなくなってしまいそう」
「歩けなくなって、出かけられなくなってしまうのでは?」
「寝たきりになって家族に迷惑をかけてしまうかも」
身体が衰えることで起こりうる将来を想像すると、
不安な要素はたくさん思い浮かべることができます。
そんな不安を払拭したいなら、今日からご自身で「筋肉」を育てましょう。
世の中には健康や運動に関する情報が多く、
どれから取り組めば良いか混乱しやすいので、
まずはこれから始めてみてはどうでしょうか?という内容で、
今日からすぐに取り組める「食事」「運動」「休息」
「その他の生活習慣」を本書では紹介しています。
全てを完璧に行える必要はなく、これならできると思えることを
生活の中で1つでも良いので始めて、筋肉が育つことで
生活が豊かになることを楽しんでほしいです。
そして、育った筋肉と楽しい日々の生活を
どんどん家族や友人に自慢する「健康長寿」になりましょう!
【目次】
序章 何歳になっても筋肉は強くなる
第1章 筋肉に良い「食」の習慣
第2章 筋肉に良い「運動」の習慣
第3章 筋肉に良い「休息」の習慣
第4章 筋肉に良い「その他の生活習慣」
加齢による老化速度は人それぞれですが、60代は老化の個人差が広がってしまう年代。60代は今後の老化度を左右する重要な分かれ道であり、この時期に食事内容を見直すことが最も効果的な老化対策です。本書では、患者への栄養指導で実績のあるあきはばら駅クリニックの栄養指導チームが老化を防ぎ、健康寿命を延ばすための食習慣を徹底アドバイス。栄養学の分野で注目されている「時間栄養学」にもとづいた老けない食べ方のコツ、60代で必要な栄養素が効率よくとれる「朝昼晩の簡単ちょい足しレシピ」を紹介します。
統合医療を診療する現役医師も注目!
体調不良を克服する解毒の新常識
現代を生きる私たちは、人類がかつて経験したことのない「種類」と「量」の
化学物質にさらされ、体内に日々有害物質が蓄積しているため、
日常的に体内環境を整える健康管理が求められています。
本書では、「原因不明の体調不良」を克服するには、体内に蓄積する有害
物質を解毒し、エネルギー代謝機能を回復させることが近道であり、
「体内に溜まった老廃物・有害物質・重金属・毒素」などを
「Medical(医学的な視点)」から「Detox(デトックス)」するというコンセプトから医療機関との長い臨床研究により開発された
『メディカルデトックス』サプリメントの機能性について詳しく紹介します。
『メディカル デトックス』サプリメントは、医療機関における臨床研究により
さまざまな不定愁訴における症状改善が多数報告されており、
大きな社会問題とされる新型コロナワクチン接種後の
「原因不明の体調不良」の改善にも鍵を握るものと考えています。
本書で提案している「有害物質をデトックスし『体内環境』を整える」
といった新概念が、あなたの健康を取り戻す切っ掛けになれば幸いです。
第1章 自分の健康は自分で守る時代
第2章 メディカルデトックスを通じた体内デトックスの理解
第3章 医師、自然療法師、そして元アスリートが語るメディカルデトックス
第4章 健康を支える4つの軸と「メディカルデトックス」サプリメントの働き
第5章 メディカルデトックスの取り入れ方
白くてひょろひょろどこか栄養のなさそうなもやしですが、その見た目とはうらはら、実は疲れをとりのぞき体を元気にしてくれる栄養素がたくさんつまっているんです。でも、あまり疲れにはもやしという人は、いませんよね。それは、多くの人が、もやしの疲労回復パワーを奪うようなもったいない食べ方をしているからです。もやしをただ料理に使うだけでは栄養素が抜けてしまいます。
健康のためには「まず痩せないと」って思いますよね。
でも、シニアにとって体脂肪は単なる邪魔者ではありません。
健康のためなら、ダイエットよりもまずは筋トレ。
太っていることよりも、筋肉が少ないことのほうが問題なのです。
サルコペニアやメタボ、生活習慣病予防などの研究に携わる健康科学の第一人者が、シニアが短時間で簡単にできる筋トレやストレッチをやさしく紹介します。
*本書の特徴*
・身近な疑問から知りたいことがわかる
・各トピック冒頭の四コマ漫画で親しみやすい
・研究結果にもとづく解説で納得できる
・大きなイラストで運動の手順がわかりやすい
〈おもな目次〉
1 年を取ると筋肉は裏切る?
2 シニアは太ったほうがいいの?
3 運動不足は病気になる?
4 座りすぎるとがんになる?
5 有酸素運動は心臓を鍛える?
6 テニス愛好家は長生きする?
7 運動不足より座りすぎがまずかったのか?
8 いろんな運動を試したほうがいいの?
9 階段がトレーニング場所になる?
10 犬の散歩はフレイル予防?
11 集まって笑っているだけでいい?
12 フレイル予防になる食事とは?
13 口の健康は身体の健康?
14 ロコモは強敵?
15 認知症予防はやっぱり運動?
16 若者は心が、年を取ると骨が?
17 筋トレで糖尿病を防ぐ?
18 ひざ痛予防は脚を鍛える?
19 電気刺激(EMS)は腰に効く?
20 体を温かくするとストレッチの効果が増大する?
21 ネックレスよりストレッチ?
22 ストレッチで血管が若返る?
「黒バナナってなんだろう?」本のタイトルを見て、おそらくみなさんは疑問に思われたことでしょう。黒バナナは、なにも特別な種類のバナナではありません。もとは普通に売られている、黄色いバナナです。時間が経ち、熟成が進むにつれて、バナナの皮には「シュガースポット」という褐色の斑点が出てきます。この斑点が、全体の4〜6割程度までに広がった状態のバナナを、私は「黒バナナ」と呼んでいます。
レモンと酢と氷砂糖(ハチミツ)があればすぐに作れる、簡単&おいしいレモン酢。レモン酢に含まれるクエン酸は疲労回復に効果大! ほかにも、熱中症予防やダイエット、高血圧対策、アンチエイジング、免疫力アップなど、嬉しい健康&美容効果がたっぷりです。レモン酢は炭酸で割ってドリンクにしたり、ヨーグルトに混ぜたり、肉や魚などとも相性抜群なので、毎日スムーズに続けられます。レモン酢を使ったレシピも大充実!
病院や薬で治らない病気はクエン酸で治せ!誰でも手軽にできるクエン酸健康法。
高血圧、糖尿病、ゼンソク、肥満を改善、肝機能が正常になり血糖降下剤の副作用も消えた、
心臓の不調も改善、カゼもひかなくなった、血圧降下剤から脱却できたなど。
クエン酸体験者から聞いた症状改善の体験談を多数収録。
第1章 飲んだ! 治った! クエン酸が効いた! !
第2章 だからクエン酸は体を元気にしていく
第3章 誰でも手軽にできるクエン酸健康法
※本書は2000年3月にメタモル出版より刊行されたものを復刊したものです。
日本最大級の医療グループがコンテストで選んだ、1か月分30献立+全国の郷土料理20レシピ
野菜不足の救世主、心も体も喜ぶ盛り付けの工夫も満載!
もう主菜選びに困らない、満足できる野菜たっぷり副菜の組み合わせ。
安心して食べられるカロリー控えめのデザートも!
「食後だるくなる、やる気がでない」「夕食後ソファでぱったり寝てしまう」
それって『糖』のせいかも!
年1回の健康診断では、多くの方は「正常」に分類される空腹時血糖値。じつは、1日のいろいろなタイミングで測ると、糖尿病の基準に達していることは珍しくないのです。
つまり、健康診断で異常がなくても「高血糖」という方が大勢いるのです。
高血糖を放置することは、命を削ること…。
高血糖は糖尿病を始め、がん、アルツハイマー病などのさまざまな病気の進行に影響を及ぼします。
その前兆として、なんだか疲れる、やる気が出ない、だるいといった体調の変化や、前より太ってきた、老け込んできたという老化現象には要注意。
今すぐ本書で牧田メソッドに取り組んでみてください。
本書では、糖質中毒気味だったイラストレーターの原さん(40代)が、ご家族(夫・50代)と「牧田メソッド」にチャレンジしています。
たったの3週間で、血糖値をコントロールできる生活になるまでを、実録まんがで分かりやすく解説しています。
◎薬に頼らず、子どもの体調をととのえる!
「心身ともに健やかで丈夫」「不調になっても重症化せず、すぐ治る」
そんな子に育つコツは、日々のちょっとした工夫にあります。
本書でお伝えするのは、幼児から小学校低学年くらいまでのお子さんを想定した「50の養生」。
食事、睡眠、運動、メンタルケアなど、今すぐできる健康習慣を紹介します。
もちろん、大人になってからでも生活習慣を変えることはできます。
でも一度しみついた食のクセや睡眠のリズムを整えるのは、けっこう大変です。
だからこそ、小さな頃から自然と「養生」の考え方に触れることは、将来の大きなアドバンテージになります。
「養生」は、いわば健康の積立貯金。
早いうちから始めるに越したことはありません。
なお本書の内容は、中学生でも高校生でも、むしろ大人でも役立つことばかり。
家族みんなで実践してみてください!
糖質60g未満の1カ月分献立や血糖値の急上昇を防ぐアイディアおかずをたっぷりご紹介。どれも低糖質でもボリュームたっぷり。身近な材料で作れるので、毎日無理なく続けられます。血糖値改善に役立つ食事のコツや、運動・生活習慣の解説も役立ちます。
1章 血糖値の基礎知識
2章 血糖値を下げる食事のコツ
3章 血糖値を下げる
糖質60g未満の1カ月献立
1:牛肉とピーマンのオイスターソース炒め献立
2:めかじきのタンドリー風献立
3:ヘルシーとんカツ献立
4:ささ身のピザ風献立
5:いわしのソテー まいたけ添え献立
6:牛肉とカリフラワーのゆずこしょう炒め献立
7:ぶりの塩焼き 薬味だれ献立
8:なすのドライカレー献立
9:ししゃものガーリックソテー献立
10:豚肉とみょうがのポン酢炒め献立
11:油揚げの肉詰め焼き献立
12:さばとなすのトマトじょうゆ煮献立
13:豚肉と大根のはりはり鍋献立
14:かつおの韓国風ソテー献立
15:鶏肉とキャベツのピリ辛みそ炒め献立
16:鮭のねぎ塩麹焼き献立
17:豚肉の照り焼き献立
18:豆腐とごぼうの炊き込みご飯献立
19:韓国風 鶏の水炊き献立
20:さわらとねぎのレンジ蒸し献立
21:豚肉ときのこのチーズクリーム煮献立
22:麩チャンプルー献立
23:えびのトマトスープカレー献立
24:鶏手羽元と白菜の塩煮献立
25:厚揚げとブロッコリーの卵炒め献立
26:ぶりのポトフー風献立
27:白菜シュウマイ献立
28:牛肉の薬味おろしあえ献立
29:豆腐と牛肉のしょうが炒め献立
30:鶏ひき肉とブロッコリーのスパゲティ献立
4章 血糖値を下げるアイディアレシピ
5章 血糖値を下げる4つの注目食材
6章 血糖値を下げる生活と運動
巻末情報 高血糖が招く病気
COLUMN
・外食はどう選ぶ?
・理想の朝ごはんは?
★★生活習慣から料理レシピまで。腎臓病の予防・改善は、これ1冊で!★★
★腎臓寿命、人工透析、減塩、尿たんぱく、クレアチニン値 そんな言葉が気になるあなたに★
きつい食事制限や運動は必要なし!
すぐにできる【特効ルール(食べ方・食べ物・生活習慣・運動)】と
【料理レシピ】を詰め込んだ【これ1冊】だけで
【腎機能を強化するルールとレシピ】がわかる!
見やすい&わかりやすい【図解たっぷりオールカラー】で名医が解説します。
▼健康診断で腎機能が低下していると指摘された!こんな不安をお持ちの方に
・それって、どんなリスクがあるの?
・尿検査の結果が悪い=腎臓病なの?
・今、症状はないんだけど……?
・きつい食事制限はしたくないけど……しないとダメ?
・どんな料理を作れば腎臓にやさしいの?
・仕事が忙しくて外食が多いし、運動する時間もない……
慢性腎臓病の患者数は約1400万人。初期には自覚症状がないため、病院にかからなかったり、治療を途中でやめてしまう人も。低下した腎機能は元には戻らないため、早い段階から腎機能の維持に努めることが大切。だからこそ、腎機能の異常を指摘されたら、この1冊で早めの対策を!
監修は筑波大学特任教授の山縣邦弘先生。腎臓病治療の名医が、豊富な図解とともに、腎機能を強化し、腎臓病を予防・改善する120の方法をわかりやすく教えます。
【目次】※一部抜粋
◆PART1 数値が高いと病気なの!? 気になる! 腎機能の疑問Q&A
◆PART2 腎臓病を防ぐ!腎機能に効く!特効ルール
【食事】食事の改善は早く始めるほど効果的/炭水化物や油ものへの偏りをなくす/魚の「よい脂」で腎機能への悪影響を抑える/気づきにくい「隠れた塩分」も減らす/「おいしい薄味」のレパートリーを増やす/スーパーやコンビニを賢く使う/バラ肉のほうがエネルギー補給向き/高血糖の人は、食事間隔をしっかりあける
【運動】10分歩くだけでも腎機能改善に効果的/運動の「やりすぎ」に注意する/ながら筋トレで高血糖改善、合併症を抑える
【生活】体重・血圧チェックで改善効果を「見える化」/ぬるめのお風呂で腎臓の血行をよくする/腎臓病の人の旅行は食事と疲れに注意
◆PART3 腎臓にやさしい 腎機能を守るおいしいレシピ
組み合わせのコツが見えてくる3日間の献立例
【主菜(肉・魚介・大豆製品・卵)】焼肉(たれ味)/ホイコーロー/いわしのつみれ煮/ほうれん草ソテーの巣ごもり目玉焼き
【副菜】春菊のごま和え/ブロッコリーのチーズ炒め/たまねぎと水菜のサラダ/ごぼうのトマト煮
【主食】米粉パンのフレンチトースト/トマトパスタ
【汁物】カリフラワーのカレースープ
【デザート】くずもち風きなこもち ほか
◆PART4 腎機能が低下するとこんなに怖い! “腎臓病”ってどんな病気?
PART1 数値が高いと病気なの!? 気になる! 腎機能の疑問Q&A
PART2 腎臓病を防ぐ!腎機能に効く!特効ルール
PART3 腎臓にやさしい 腎機能を守るおいしいレシピ
PART4 腎機能が低下するとこんなに怖い! “腎臓病”ってどんな病気?
患者個々の病態や栄養状態に基づいた栄養管理の方法を,疾病ごとに学ぶことができる.さまざまな疾病に,栄養学がどのようにかかわっているかを理解し,実践に生かせる人材の育成に最適
第1章 臨床栄養学とは
第2章 栄養評価
第3章 消化器疾患の病態と栄養管理
第4章 代謝性疾患の病態と栄養管理
第5章 循環器疾病の病態と栄養管理
第6章 腎疾患の病態と栄養管理
第7章 血液疾患の病態と栄養管理
第8章 呼吸器疾患の病態と栄養管理
第9章 内分泌疾患の病態と栄養管理
第10章 骨疾患の病態と栄養管理
第11章 免疫・アレルギーの病態と栄養管理
第12章 術前・術後の栄養管理
第13章 乳幼児および小児期の疾患と栄養管理
第14章 栄養療法・食事療法
人口の高齢化に伴い、近年、患者数が急増している腰部脊柱管狭窄症。現状、標準療法である薬物治療では症状の改善効果が得られにくく、手術を受けた場合も再発や後遺症のリスクが少なからず残る。こうした現代医療の限界は、週刊誌等の報道で多くの患者が知るところとなり、薬や手術の代替療法として、「運動療法」に対する関心が年々大きくなっている。本書でも脊柱管狭窄症の対処法として、運動療法を中心にセルフケアを紹介する。特に、セルフケアを始めるに当たって最重要なのは「継続性」と「簡易性」。この2つの要素を備えた体操、マッサージ、ツボ刺激などの「1分療法」を写真とイラストでくわしく図解する。
年齢に負けない!この1冊で、あなたの目と、体と心をお支えします!
夏野菜+たんぱく質で筋力UP!元気もUP!
夏の高たんぱく質レシピ
【特集】
今すぐできる! 目の対策、教えます
あなたの目にいいこと大全
目の血流を促して 目のトラブルを改善
10秒顔さすり
50代は目の曲がり角!
私にぴったりの目薬の選び方を知りたい!
読むだけで目の悩みがスッキリ!
視力回復ドリル
本当のトコロを知りたい!
「新型コロナワクチン」のギモンに答えます
視力復活のミラクル果実 アサイーベリー
水分補給+生活習慣病予防のW効果
ペットボトルコンブ水
いろいろあって疲れてしまったあなたに。
体とココロが喜ぶ「ごほうび漢方」
1日3分で不調改善&ボディラインが変わる!
ayaさんの背中革命ストレッチ
【巻頭とじ込み付録】
イタ気持ちイイ! 奇跡の頭ほぐしポスター大特集:今すぐできることを知りたい!「目にいいこと大全」、特集(1):夏の水分補給におすすめ!「ペットボトルこんぶ水」、(2):体とココロが喜ぶごほうび漢方、(3):ayaさんの背中革命ストレッチ、ほか
コロナ禍の影響もあり、運動不足や不摂生な生活でこのような声が聞かれます。「最近、何となく気分が悪い……」「やせづらくなった……」「病院に行くまでもないが、体調が良くない……」著者は「リンパドレナージ」の専門家として20年以上、心身の不調に悩む多くの顧客の身体を施術し、「病気になりにくい健康な体づくり」を目的としたリンパを排出するための独自のリンパトレナージを行っています。
ノーベル賞受賞の「オートファジー研究」から
生まれた健康の新常識!
科学的に正しい運動×プチ断食で
人は何歳からでも健康な体に生まれ変われる!
内臓リセット健康法は、
最先端のバイオテクノロジーがたどりついた
健康の最終結論
私たちの体は、なぜ病気になるのでしょうか。
なぜ老化するのでしょうか。
栄養バランスが悪いから?
体が疲れたから?
ストレスを抱えているから?
年を取ったから?
いずれも間違ってはいませんが、より正確にいうと、
多くの病気や老化は、
細胞の異常や劣化によって起こります。
私たちの体は、約60兆もの細胞によって成り立っており、
それらは日々分裂し、生まれ変わっています。
分裂の際、
細胞は遺伝子(DNA)が持つ情報にしたがって
正確にコピーされますが、
加齢や食生活の乱れ、ストレス、細胞の劣化などにより、
遺伝子が傷つくと、
細胞のコピーミス(突然変異)が起こります。
突然変異を起こした細胞が数多く生き延びて
塊になったものが、がんです。
また、各細胞の中のミトコンドリアという器官は、
糖や脂肪酸からエネルギーを作り出す働きをしますが、
その際、細胞を酸化(錆び)させる活性酸素も発生します。
そして、やはり加齢や食生活の乱れ、
ストレスなどにより、
細胞が劣化し、ミトコンドリアの質や数が低下すると、
活性酸素が多く発生し、
さらに細胞が劣化し、機能が衰えて、
疲労やさまざまな体の不調、
老化などが引き起こされます。
では、どうすれば細胞を正常な状態に保てるのでしょうか。
ポイントとなるのは、
人体の奇跡ともいえる「オートファジー」です。
2016年にノーベル生理学・医学賞を受賞した
大隅良典東京工業大学栄誉教授の
「オートファジー研究」が発端となり、
現在、世界中の研究者がこぞって
「オートファジー」による人体への影響を研究しています。
「オート」は「自己」で、ファジーは「食べる」。
単純に言えば、細胞が自分自身を食べ、
新しく生まれ変わること。
「古くなった細胞を新しくする奇跡のメカニズム」
といえます。
本書でお伝えする「内臓リセット健康法」は
医学的に正しい方法で、
このオートファジーを誘導。
体内の細胞をよみがえらせることで、
「人生100年時代」を生きるみなさんの
健康を守ろうという健康法です。
世界中の研究者がこぞって研究している
バイオテクノロジーの神秘の扉を開け、
体の内側から、細胞レベルで健康を保つ方法を
知ってください。
歯磨きだけでは口腔内を清浄に保てない! 実は、舌に溜まった様々な悪玉菌が腸に流れ込んで「がん」や体の不調をもたらしていた! デリケートな舌をきれいにして健康を守る、新習慣のススメ。