カミクズヒロイ書籍検索

• かずき
• 扶桑社
• ￥1650

• 2025年12月05日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(4)

フライパンひとつで完成！
洗い物も手間も最小限。
だけど味はしっかり“お店レベル”。
ーーそんな夢みたいなパスタが、この1冊に。

SNS総フォロワー数30万人超え！
人気インフルエンサー初のレシピ本。

麺と具材を一緒に調理するワンパンパスタは
洗い物が少なくてラクだし、工程もシンプル。
それなのに味はしっかり“お店レベル”。
忙しい日でも、料理が苦手でも、ずぼらな人でも
パパッとおいしいひと皿が作れます。

本書で紹介するレシピのテーマは
「誰でも、簡単に、お店レベルの味を」。
難しい工程や特別な食材は一切不要。
作り方は丁寧な解説で、再現性の高さにもこだわりました。
オイル系、トマト、クリーム、個性派まで、
バリエーションも驚くほど豊富です。

手軽なのにちゃんとおいしい、
そんな“魅惑のひと皿”を、ぜひ見つけてください。

【CONTENTS】
Part1　最強オイル系パスタ　
　たこと青じそのペペロンチーノ、ガーリックシュリンプパスタ、
　さば缶キャベツのペペロンチーノ、たことねぎのラー油パスタ　etc.
Part2　トマトパスタを極める
　超にんにくのアラビアータ、簡単ペスカトーレ、
　暗殺者のパスタ、濃厚ツナトマトクリームパスタ　etc.
Part3　虜になるクリームパスタ
　きのこクリームパスタ、豚キムチクリームパスタ
　えびと青じそのレモンクリームパスタ、カルボナーラ　etc.
Part4　アレンジパスタ自由自在
　高菜明太子パスタ、無限納豆パスタ
　ガリバタチキンパスタ、背徳のチーズパスタ　etc.

• リュウジ
• 扶桑社
• ￥1650

• 2024年03月27日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.86(7)

めしに迷ったら
まずはこの本を開いてくれ。

フライパンひとつ＝ワンパンで、　　
家にある素材で最高においしいパスタが
作れる夢のようなレシピ本。

洗い物が少ないだけではなく
ひとつの鍋でパスタを煮込むことで
素材の旨味を余すことなく味わえます。

すべての疲れている者たちに贈る
神のような108レシピを掲載！

CONTENTS
PART1　迷わず食べて！僕の好きな定番パスタ
PART2　何度も食べたい！シンプルパスタ
PART3　イタリア人もびっくり！シン・パスタ
PART4　旨味たっぷり！肉と魚介のガッツリパスタ
PART5　旬が楽しい！野菜ときのこのパスタ
PART6　あと1品ほしい！ときのおかずとスープ

●チーズラヴァーに捧ぐレシピ！
●たまにはリゾットもね
●夏にウマい！冷製パスタ
●たまには糖質オフ！超痩せパスタ　
…など全108レシピ。

• 海老沢　健太郎
• KADOKAWA
• ￥1760

• 2024年04月17日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(2)

グルメ店ひしめく経堂の人気バルの看板メニュー、全部教えます！

ニューハナイは、東京・経堂にあるワインとパスタとタパスの店。
お客さんは近所に住むご夫婦から、若い人まで、老若男女やってきます。
皆さんのお目当ては、店主の海老沢さんが作るパスタ。
パスタは日替わりで常時15種類ほどあり、
グループで店を訪れ、数種類のパスタをシェアして食べるのがこの店の楽しみ方です。

パスタは旬の野菜と、旬の魚介や下ごしらえした肉を合わせたものが基本。
具がしっかりしているのにくどくないから、食事としてはもちろん、おつまみとしても食べられるのが特徴です。
また、ワインの店らしく、タパスも定番を含めて常時20種類ほど。
料理を担当しているのは、海老沢さん一人なのに、常に安定したおいしさです。

味が安定しているためにしていることは、
パスタとタパスの素を作っておくこと。
また、パスタは「オイルベース」「トマトベース」「クリームベース」に分け、
作り方の「型」を守りながら調理していきます。

本書では、お店の味の要である「パスタとタパスの素」はもちろん、
お店の看板メニューであるトマトベースパスタの「カリオストロの城」、
「スペインオムレツ」といったメニューまで、人気レシピを大公開。
この通りに作れば、家で大満足のパスタとタパスが楽しめます。

＜こんな方におすすめです＞
・パスタが好きだが、お店みたいに作れない人
・見映えのいいパスタを作りたい人
・ホームパーティで何を作ればいいか迷う人
・家で晩酌を楽しみたい人

1　ニューハナイのパスタ
オイルベースのパスタ／トマトベースのパスタ／クリームベースのパスタ
＜コラム＞ジェノベーゼソースとそのアレンジ
2　ニューハナイのタパス
スペインオムレツ／野菜とフルーツのマリネ／カルパッチョ／アヒージョ／野菜のつまみ／ミートボールなど
＊パスタとタパスの素

• プレジデント社
• ￥880

• 2021年10月28日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

• ファビオ
• ナツメ社
• ￥1760

• 2021年07月16日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.5(3)

Youtubeで人気を集めるファビオ氏の初の著者本です。イタリアのベーシックなパスタから日本の素材を活かしたオリジナルの創作パスタまで42レシピを掲載！さまざまな出汁（ブロード）で作るパスタが特長で、劇的に美味しく仕上がります！ファビオ氏の料理哲学やこだわり調味料なども紹介。
Part1　オイル系パスタ
Part2　トマト系パスタ
Part3　クリーム系パスタ
Part4　創作、冷製、煮込みのパスタ

• 堤　人美
• 新星出版社
• ￥1430

• 2021年10月25日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

後片付けもラクチンな「ひと鍋パスタ」。フライパンや厚手の鍋ひとつでおいしいパスタが完成します。具材を炒めたら、パスタのゆで時間プラス2〜3分煮込むだけ。在宅勤務のランチにも「ひと鍋パスタ」は大活躍間違いなし！

• エダジュン
• 誠文堂新光社
• ￥1760

• 2019年12月10日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

本書は、「洋風パスタ」「和風パスタ」「エスニックパスタ」「中華、韓国パスタ」「1つの食材で作るシンプルパスタ」の計5章立てのもと、具だくさんでおなかいっぱいになれる、栄養満点のパスタレシピを紹介する一冊です。

2人分の量を1人分の麺（100g）で作るから、糖質オフができてカロリーを抑えられるのもうれしいポイント。

身近で手に入れやすいスパゲティをメインに、トマトやクリームベースの定番パスタ、夏にぴったりの冷製パスタ、ゆでて食材と和えるだけのお手軽パスタなど、毎日食べたくなるバリエーション豊かなレシピを掲載します。
また、スパゲティ以外の麺を楽しみたい方へ、フィットチーネやペンネ、マカロニなどのいろいろな種類の麺を使ったアレンジレシピも掲載。

管理栄養士の資格を持つ著者ならではの視点から、レシピの栄養ポイントや食材の栄養素についても解説します。

■目次
1章　洋風パスタ
2章　和風パスタ
3章　エスニックパスタ
4章　中華、韓国パスタ
5章　ボウルでさっと和えるだけのシンプルパスタ

コラム
・パスタの仕上がりをワンランク上げる おいしいゆで方のコツ
・おうちで楽しむ 世界のいろいろなパスタ
・具材やパスタとからめるだけの 8つの本格パスタソース
・今すぐ食べたいときにあると便利な 5 つの冷凍パスタキット
・パスタがもっと贅沢になる！ ごちそうトッピング

素材別INDEX

***************************************
1章　洋風パスタ
2章　和風パスタ
3章　エスニックパスタ
4章　中華、韓国パスタ
5章　ボウルでさっと和えるだけのシンプルパスタ

コラム
・パスタの仕上がりをワンランク上げる おいしいゆで方のコツ
・おうちで楽しむ 世界のいろいろなパスタ
・具材やパスタとからめるだけの 8つの本格パスタソース
・今すぐ食べたいときにあると便利な 5 つの冷凍パスタキット
・パスタがもっと贅沢になる！ ごちそうトッピング

素材別INDEX

• スギアカツキ
• 日本実業出版社
• ￥1430

• 2018年11月15日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.5(2)

食べることって、いつから罪になったの？“やせるパスタ”なら「クリーム」「揚げ物」「マヨネーズ」もＯＫ！ストレスフリーのダイエット！

• 亀井　良真
• KADOKAWA
• ￥2420

• 2020年09月25日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(3)

鎌倉の裏道の、奥の奥にひっそりたたずむ
ワイン食堂“ コマチーナ” の人気メニュー、全部教えます。
看板メニュー「レモンクリームパスタ」から
隠れメニューの「リングイネ トマトとバター」や「具なしナポリタン」、
ワインに合うつまみ、がっつり肉・魚料理、デザートまで！！ 　
怒涛の全81 皿。
パスタ
Pasta　

パスタのゆで方
トマトとペコリーノのリングイネ、イカのスパゲッティ 、レモンクリームスパゲッティ、
生ハムとチコリのスパゲッティ、スパゲッティ アマトリチャーナ、
基本のトマトソース、にんにくオイル、トマトとモロヘイヤのスパゲッティ、
リングイネ トマトとバター、カラスミのスパゲッティ、トラパニ風ペンネ、
ブロッコリーのオレキエッテ、牛肉のラグーのタヤリン、
手打ちパスタ（オレキエッテ、タヤリン）、スパゲッティ カルボナーラ、
タコのペペロンチーノ、ペンネ カーチョエぺぺ、貧乏パスタ、香菜とアーモンドのスパゲッティ、
スパゲッティ プッタネスカ、イワシのスパゲッティ、ウニのペペロンチーノ、
カツオとナスのカザレッチェ、スルメイカラグーのスパゲッティ、
具なしナポリタン、ポルチーニ茸のパッケリ クリームソース、魚のクスクス、
アサリとサフランのリゾーニ、タコのリゾット、チーズのリゾット　など


前菜、スープ、主菜
Antipasto, Zuppa, Piat to Principale

白マッシュルームのサラダ、セロリのにんにくオイル、ナスとシシトウのカポナータ、
長ねぎのオイル煮、アジのサラダ、アオリイカのサラダ、炙りカツオのカルパッチョ、
タコとジャガイモの温サラダ、桃とフェタチーズ、白マッシュルームのサラダ、
サバのリエット、サバのポテトサラダ、魚介のフリット、野菜と豆のスープ、
ビーツのスープ、トウモロコシのスープ、イカとズッキーニのソテー、
牛タンのさっと焼き、スカモルツァチーズのソテー、揚げピザ、鶏肉と牛モツのボッリート、
小魚の甘酢漬け、ポテトフライ、ジャガイモのラクレットチーズかけ、
パッパアルポモドーロ、リボッリータ、豚肉のパテ、きゅうりのピクルス、
アクアパッツァ、牛ハラミのタリアータ、豚モモ肉のカツレツ、牛テールの赤ワイン煮　など


ピザ、パン
Pizza, Pane

必死にこねなくていいピザ生地、
紫玉ねぎとサワークリームのピザ、ゆで卵とペコリーノのピザ、
タコのマリナーラ、

コマチーナのパン、ホームベーカリーで焼く家のパン　など


ドルチェ
Dolce

ババ、ティラミス、アッフォガート、リコッタチーズとヘーゼルナッツのケーキ、
エスプレッソのパンナコッタ　136
桃のソルベ、レモンとベルガモットのグラニータ、
ハードプリン、チョコレートケーキ、栗のテリーヌ　など

そのほか、パスタのこと、使用している素材のことなどコラムも多数。

• 市瀬悦子
• Gakken
• ￥1815

• 2026年04月09日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

★★パスタ70gでも食べごたえ充分なのは、たっぷり野菜のおかげ。
食べて整う、野菜のパスタ★★

たっぷりの野菜をおいしく食べられる、体にやさしいパスタレシピ集。
1皿で1日に必要な野菜の約半分（約175g）をとることができ、
たんぱく質も補えるレシピが充実。
これ一皿で栄養バランスもばっちりです。

軽やかに食べられて、しっかり満足できる。
そんな“ちょうどいいごはん”を提案します。
体にやさしいランチをしたいときにおすすめです。

●野菜たっぷりで、副菜いらずの満足感
麺の量を少しだけ減らして、その分野菜をたっぷりプラス。
忙しい日でも手軽に作れて、これ一皿でしっかり栄養がとれます。
季節の野菜でアレンジも自在。

●パスタの量は70g。満足感はあるのに、食べ終わりが軽い！
食べごたえがあるのに、重たくないのが魅力。
「最近食べすぎが気になる」
「腸の調子を整えたい」
「揚げ物がつらい」
そんな方にもおすすめです。
味つけは洋風だけでなく、和風・中華・エスニックと幅広く楽しめます。

●野菜を簡単においしく食べられるアイデアがたくさん！
パスタと一緒に野菜をゆでたり、
野菜を大きく切ってくずしながら食べたり、
むずかしいテクニックなしで、たっぷり野菜が食べられる工夫がてんこもり！
冷蔵庫の野菜も大活躍です。

◆たっぷり野菜パスタ　7つのコツ◆
1．ゆでて、くたくたにする
2．塩もみして、しんなりさせる
3．小さく切って、なじませる
4．大きく切って、くずしながら食べる
5．蒸したり炒めて、かさを減らす
6．ソースと一緒に煮込む
7．ペースト状にする

【コンテンツ】
Part1　野菜1つで！絶品パスタ
Part2　野菜もたんぱく質もしっかりとれるひと皿完結パスタ
Part3　定番パスタも野菜たっぷり！
コラム　お酒が進む！おつまみパスタ　／　忙しい日も大助かり　作りおきソース

※内容は変更になる場合があります。

• Pastaクオーレ
• KADOKAWA
• ￥1760

• 2025年11月29日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

「普通のパスタ、もう飽きていませんか？」
かつ丼、天丼、親子丼、牛丼…。
メイン料理と炭水化物を組み合わせる、日本人の食文化。
それをパスタで表現するのがPastaクオーレの真骨頂だ。
日本人だからこそ生み出せる、組み合わせるだけで進化する新しいパスタ。
家庭で再現できるように描き下ろした、オリジナルレシピを完全収録！

• クックパッド株式会社
• 宝島社
• ￥693

• 2021年02月25日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.5(4)

いつも冷蔵庫に入っている身近な食材で、簡単においしいパスタが作れるーーそんなレシピを100品収録したクックパッドの決定版パスタレシピブック! カルボナーラやナポリタン、明太パスタといった定番パスタを殿堂入りレシピからセレクトするほか、オイル、トマト、クリームのさまざまなパスタを紹介。和風パスタやスープパスタ、ペンネグラタンなどの変わり種もたっぷり収録。さらに「BOOK in BOOK」でパスタの付け合わせ＆プチデザートも掲載!!

• PastaWorksたかし
• KADOKAWA
• ￥1595

• 2024年02月01日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.33(3)

★4月20日「土曜はナニする!?」の「予約がとれない10分ティーチャー」出演★
★常識を覆す！白だしで作る奇跡の10分パスタ★

時間がない、ヘトヘトだ‥‥。それでもストレスなくつくれるパスタを考えました。
いままでのパスタのつくり方は忘れてください！

ポイントは、白だしとオリーブオイル。この2つで味のベースをつくれば、
オイル、トマト、クリーム、カルボナーラなどどんなソースもおいしくなるんです。

白だしで塩気を足すので、パスタをゆでるときに塩を入れなくてもいいのも特徴。
面倒な計量もないですよ。メインの材料は全部一度に入れて煮込むので、
材料を入れるタイミングで迷うこともありません。

少ない材料をつかった軽快な3STEPで、パスタをゆでてから完成までほぼ10分！
「ラクして心ときめくごはんが食べたい」という本能的な欲求を思いっきり満たしてくれます。

仕事帰りの夕食、休日のブランチ、子どものお昼ご飯…いろいろなシーンで活用してみてください。

• 有元葉子
• 東京書籍
• ￥1760

• 2021年06月30日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(2)

おうちで作るパスタが一番おいしいね。

ちょっとしたお昼ごはんや家族のために、簡単な1人ごはん用にも。

パスタはすっかり日常食になっています、という有元さんが「我が家のパスタ料理」を紹介。

• 林亨（シェフ）
• 柴田書店
• ￥3520

• 2005年09月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.6(5)

本書では、著者が日頃から作っているものをベースに、新たなアイデアも取り入れて、７０品の生パスタを収録しました。

• 金田 真芳
• 文化学園　文化出版局
• ￥1760

• 2024年05月24日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

使うのはストウブの鍋一つ。具を炒め、そこに水とパスタを入れてゆで、火を止めて5分放置で完成。簡単に早く作れるだけでなく、鍋の中で素材と一緒に蒸しゆでされたパスタは、もちもちおいしい麺に。イタリアンシェフによる至極のパスタをお届けします。

• マイナビ出版
• ￥1078

• 2022年04月21日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.5(2)

イタリアで発祥し、現在では世界中で愛されているパスタ。
『パスタ図鑑』では、パスタの発祥や歴史から始まり、スパゲッティやマカロニといった
様々な形のパスタと特徴をわかりやすく紹介。
さらにパスタ料理の章では、基本のトマトソースなどあらゆるソースの豆知識とレシピを掲載し、
知識を深めながらお好きなパスタを作れる内容となっています。
これを読んだら今すぐパスタを食べたくなること間違いなしの1冊です！
※本書は『パスタ図鑑』（2020年小社刊）を再編集し、文庫化しました。
パスタの歴史
Part1　パスタ図鑑
ロングパスタ、ショートパスタ、その他のパスタ

市販のパスタ＆ソース図鑑/パスタの上手なゆで方/基本の手打ちパスタの作り方

Part2　パスタ料理図鑑
トマトソース、オイルソース、クリームソース、その他のソース

• 主婦と生活社
• 主婦と生活社
• ￥1540

• 2020年05月08日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(1)

世界一早くて世界一美味しい！　和風パスタのバイブルがこちら!!
たらこ、明太子、しらす、卵、納豆、鮭フレーク、のりのつくだ煮……。ごはんに合うそんな素材たちをパスタと合わせることで生まれる、和風を超えてもはや「和食」と呼べる、バラエティ豊かなパスタレシピ集！

麺をゆでたら、あっというまにでき上がり!!　「あえる」「のっける」「さっと炒める」だけで次々誕生する、楽しくてうれしくて、抜群に美味しいスパゲッティが満載の1冊です。

休日のお昼ごはんはもちろん、夕食やおもてなしにもぜひ。合わせて作って美味しいサラダやスープ、速攻パスタ作りに役立つ「作りおきソース」や「パスタの友」もついていて、その数、圧巻の180レシピ!!

ここまできたら、「パスタはもう、『ごはん』と同義語」！ニュースタンダード和風パスタを存分にお楽しみください。
1.あえるだけパスタ
2.のっけパスタ
3.さっと炒めパスタ
4.作りおきソースでささっとパスタ
5.すぐできパスタ
6.皿あえパスタ
7.速炒めパスタ
8.「パスタの友」でささっとパスタ

• オレンジページ
• ￥366

• 2013年06月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.59(27)

• マクリ　マルコ
• KADOKAWA
• ￥1694

• 2023年03月01日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.33(3)

■■二つ星イタリアンレストランの元料理人、マクリマルコの初レシピ本■■

YouTubeチャンネル「きょう何たべよ」の登録者数は25万人超え。
本場イタリアの味を家庭で作れるレシピにして日本語で教える、唯一無二の存在です。

レシピを紹介すると、
　「本格的なのに簡単でわかりやすい！」
　「味付けは塩だけで、こんなに美味しくできるんだ！」
　「マンネリ化してたパスタに、新しいレパートリーができた！」
といった声が多く寄せられています。

本書には、限界まで素材の美味しさを引き出す秘訣が満載。
・トマト缶はバターを加えると、酸味がまろやかになる
・玉ねぎは薄く切るほど、パスタやソースによく絡む
・貝は途中で取り出すと、固くならずにふっくら食感
・黒胡椒は使う直前に煎ると、香りが引き立つ
・バジルジェノベーゼは材料を冷やすと緑色が鮮やかになる　etc

YouTubeで紹介していない、書き下ろしレシピを数多く収録。
自分史上”いちばん美味しいパスタ”を、ぜひご自宅で作ってみてください。

「日本人の皆さんが作るイタリア料理のために、些かなりともお役に立てれば光栄です！」byマルコ
第1章　メイン具料2個以内の簡単パスタ
第2章　スーパーの食材で作れる本格パスタ
第3章　意外な組み合わせの新しいパスタ
第4章　お酒が進む大人のパスタ