カミクズヒロイ書籍検索

• 小倉満芳
• 碧天舎
• ￥1100

• 2003年09月
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女体とは、本来いかなる存在であるのか。オーガズムを与える手段・方策など男女間の問題・疑問を解かりやすく論述する。目から鱗モノの一冊。

• 小森治夫
• 高菅出版
• ￥2750

• 2002年04月
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本書の課題は、著者が鹿児島で６年間実験をした「女性学＋男性学」ゼミを紹介することにより、１９８０年代末以降、わが国において活発化している女性学教育の実践に「ささやかな経験」を付け加えることである。古典的ゼミナール方式による文献講読から、ビデオ学習を取り入れた「女性学＋男性学」の総合的な学習への変化・発展の中で、鹿児島における教育実践を紹介している。

• 伊藤　公雄
• 岩波書店
• ￥2970

• 2009年12月22日頃
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ジェンダー化された存在としての男性とその男性性が、当事者によって、さらに多様に再検討されている。解放運動としての自己省察＝メンズ・リブ、ＤＶやさまざまな暴力への取り組み、ゲイムーブメント、学問領域における展開まで、フェミニズムのインパクトを受けて切り拓かれた、実践的再定義の数々を紹介する。

• 水島新太郎
• 行路社
• ￥1650

• 2016年05月
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• 4.0(1)

• 新井康允
• メトロポリタン
• ￥1708

• 1994年10月
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• 医歯薬出版
• ￥1980

• 2024年03月04日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌！
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。

≪特集テーマの紹介≫
●フレイルは、2014年に日本老年医学会から提唱された概念です。加齢や慢性疾患、老年症候群が積み重なることにより脆弱となり、ストレスや疾患により要介護や死亡などに陥りやすい状態である一方、適切な介入・支援により、生活機能の維持向上が可能な状態像とされます。
●フレイルの要素は、身体的フレイル、精神・心理的フレイル、社会的フレイルが広く知られていますが、オーラルフレイル、ウロフレイル、アイフレイル、スキンフレイルといった概念も近年、提唱されています。フレイルをきたしやすい疾患や老年症候群が個人に同時に複数存在し、互いに悪影響を及ぼし、要介護や死亡のリスクの増加させていることが明らかになってきています。
●本特集では、このように近年広がりをみせているフレイルの多面性に着目し、老年期に起こりやすいさまざまな機能の低下や症状からフレイルをとらえるアプローチについて、各領域の専門家よりご解説をいただきます。

【目次】
【概論】フレイルのUPDATE─診断・評価を中心に
嗅覚・味覚低下とフレイル
食生活によるフレイル対策とオーラルフレイルの関連
アイフレイル─視機能のフレイル
聴覚のフレイル
ガットフレイル─消化管のフレイル
ウロフレイル─泌尿器のフレイル
スキンフレイル─皮膚のフレイル

●巻頭カラー
　給食用食器のいろは

●病棟のプロフェッショナルたち
　医療法人仁誠会 奈良セントラル病院 回復期リハ病棟

●ぷろらぼ　研究室で学んでみませんか
　植物がもつさまざまな機能の有効利用をめざし、分子レベルから栽培まで／甲子園大学大学院 栄養学研究科 食品栄養学専攻　食品学領域 食資源利用学部門 松岡研究室

●スポット
　日本人の就労者が摂取する昼食の栄養学的特徴
　食事・栄養指導におけるDietary Variety Score（DVS）の活用方法

●ズームアップ
　ヒトの水必要量に関するエビデンスの最新動向と今後の展望

連載
●栄養指導・栄養管理に活かしたい　食物繊維学の新常識(3)
　食物繊維に関する疫学研究

●代謝からみた　身体活動&栄養のサイエンス最前線(9)
　腹八分目の効用ーアカゲザルの30年にわたる長期エネルギー制限の結果

●Case Reportに学ぶ　摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ(18)
　食欲不振から胃瘻を造設後、1年を経過している特養の新規入居者に対し、多職種での介入が経口移行に対し奏効した一例

●Medical Nutritionist養成講座(75)
　カテーテル関連血流感染予防対策ー輸液の無菌的管理について

●Dr.雨海の男性臨床栄養学(26)〈隔月連載〉
　グルコースの逆襲(2)-窒素出納と侵襲

●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ/食の教養
　フキ

●こんだてじまん
　じまんの一品料理　手づくり和風ハンバーグ／京都市立病院

• 青土社
• ￥1540

• 2019年01月28日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 朝日新聞出版
• ￥599

• 2024年08月26日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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小田凱人さんがAERAの表紙に登場
パラリンピック車いすテニス金メダル候補が魅せるクールな姿

AERA9月2日号は、プロ車いすテニスプレーヤーの小田凱人さんが表紙に登場。パラリンピックの開幕を目前に控えた小田さん。真っ赤な背景の中、スーツに身を包みクールに決めた姿は、コート上とはまた違った輝きを放っています。

表紙に登場するプロ車いすテニスプレーヤーの小田凱人さんは、パリ・パラリンピックの開幕を8月28日に控えます。18歳で初めて迎える大舞台ですが、本人は「テニスを楽しむ」姿勢を崩しません。前例踏襲を嫌い、常に革新的なことに取り組む小田さんが、パラリンピックの舞台でどんな活躍を見せるのか、期待が高まります。その試合会場は、「前哨戦」といえる4大大会の一つ、全仏オープンで1セットも落とさず連覇を達成した赤土のローランギャロス。堂々の金メダル候補は、どんな飛躍を見せるのでしょうか。その小田さんが、本誌の表紙とグラビアでは、車いすを操りながらクールに決める姿を披露しています。撮影はもちろん蜷川実花。赤土を思わせる真っ赤な背景の中で輝く姿を誌面でご覧ください。

●巻頭特集：人生を支える言葉100
生きていると、迷ったりためらったり、常に悩みは尽きません。そんなとき進むべき道を照らしてくれる100の言葉を集めました。巻頭のインタビューでは、ミュージシャン・作家の尾崎世界観さん、“闘う書評家”として知られる豊崎由美さん、7月の東京都知事選に立候補したAIエンジニアの安野貴博さんが登場。人生の転機に指針となったような言葉をそれぞれ紹介しています。「スラムダンク」「ハイキュー!!」「キャプテン翼」「あしたのジョー」など、スポーツ漫画にも珠玉の名言が。記憶に刻みたいセリフの数々を紹介しました。ほかにも、稲盛和夫、松下幸之助、渋沢栄一、スティーブ・ジョブズら、名だたるカリスマ経営者の名言を紹介する企画などもあります。特集のなかから、自分の好きな言葉を見つけてください。

●自民党総裁選と「裏金総選挙」
岸田文雄首相が自民党総裁選に出馬しないことを表明し、後継者選びは乱立模様で混沌としています。いったい誰が「ポスト岸田」を担うのでしょうか。また、「顔」だけが変わっても、裏金問題はうやむやなまま、解決しない問題や課題が山積しています。その状況のなか、衆院解散・総選挙に突入することは必至。泥沼化する「岸田後」「裏金総選挙」について、政治ジャーナリストの星浩さんが詳報します。

●甲子園Heroes
熱戦が繰り広げられた夏の甲子園。今大会でもたくさんの感動シーンが生まれ、多くのヒーローたちが誕生しました。関東第一、京都国際、大社、広陵、小松大谷など、この大会で活躍したチームの中から、注目の選手たちの劇的なシーンを集めました。この夏の熱狂を閉じ込めた保存版です。

●松下洸平×東海林弘靖
大好評連載「松下洸平 じゅうにんといろ」は、照明デザイナーの東海林弘靖さんとの対談、全6回中の5回目。明かりを巡るトークが続く中、松下さんが「夜になると本音をしゃべりたくなるのはどうしてだろう」とつぶやきます。東海林さんの答えはなんだったのでしょうか。あったかい雰囲気が手に取るようにわかる対談と写真をぜひ誌面でご確認ください。

ほかにも、
・米大統領選 ハリスとトランプの右腕はまるで「北風と太陽」
・パラリンピック開幕　「五輪を超える衝撃を」
・不安の感情が流言を広げる　101年前の関東大震災から考える
・【女性×働く】職場にはびこる男性中心ルールにノー
・末澤誠也（Aぇ! group） 「しんどさも、あってよかった」
・百田夏菜子 この道をゆけば　ゲスト・ゆりやんレトリィバァ
・2024パリへの道　小野寺萌恵（陸上車いす女子）
・田内 学　経済のミカタ
・武田砂鉄　今週のわだかまり
・ジェーン・スーの「先日、お目に掛かりまして」
・現代の肖像　アーティスト・鈴木康広
などの記事を掲載しています。

• 牟田和恵
• 大阪大学出版会
• ￥2640

• 2009年03月01日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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基礎知識を紹介し、学ぶよろこびと専門的知へ誘うジェンダー入門書決定版。さまざまな分野で先端的にジェンダー研究に取り組む執筆者陣が、身近なテーマから、言語、芸術、文化、制度・構造、グローバル社会にかかわる問題まで、わかりやすく解説する。

• 医歯薬出版
• ￥1980

• 2024年07月02日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌！
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。

≪特集テーマの紹介≫
●低栄養の存在は入院、地域を問わず健康障害に直結するのみならず、治療を阻害し、入院期間の延長、医療費の高騰、生命予後の悪化につながります。対象者に適切な栄養管理を行うためには栄養状態の評価が必須であり、栄養スクリーニングと、栄養アセスメントを行い、その後のゴール設定、具体的な介入内容の決定、モニタリングといった栄養ケアプロセスにつなげていくことが求められます。
●令和6年度診療報酬改定では、回復期リハビリテーション病棟入院料1において、世界各国の栄養の専門家のコンセンサスにより作成されたGLIM基準を用いた入退院時の低栄養診断が必須となるなど、栄養評価法を統一化する動きが加速しており、今後、GLIM基準の正しと理解と活用は病院管理栄養士にとって必須のスキルになることが予測されます。
●本特集では、これからの低栄養診断における共通言語となるGLIM基準に焦点を当て、本領域のトップランナーの先生方にご解説をいただきます。明日からの適切な栄養管理に向けた一助となりますと幸いです。

【目次】
低栄養診断におけるスクリーニングとアセスメント
栄養不良（低栄養）の共通言語GLIM基準ー策定の経緯、基準の概要、適用の注意点
病因：摂食量減少と消化吸収不良の原因と対応
病因：疾病負荷/炎症基準を理解する
表現型：筋肉量減少のとらえ方
回復期リハビリテーション病棟におけるGLIM基準の活用と栄養管理の実際
低栄養とリハビリテーション・栄養・口腔の三位一体の連携

●巻頭カラー
　胃瘻からのミキサー食注入の実践

●病棟のプロフェッショナルたち
　社会医療法人三栄会 ツカザキ病院 整形外科病棟

●学校給食に学ぶ　食品ロス削減のコツー「2R・3R」の視点から(2)
　調理現場におけるReduceの視点からの食品ロス削減

●スポット
　大量調理の調理特性と食品成分表の調理後栄養成分値の検討
　若年発症成人型糖尿病（MODY）について、管理栄養士が知っておきたい基礎知識

●ズームアップ
　入院高齢者の安静時エネルギー消費量の予測式

連載
【新連載】谷口先生と基礎から学び直す　体液・代謝管理(1)
　栄養管理のさらなる質向上をめざして、体液管理を充実させよう

●これだけは知っておこう　臨床栄養学ビギナー道場(2)
　血液検査結果を解釈するために、最低限の数値は記憶しておくのが「できる管理栄養士」

●栄養指導・栄養管理に活かしたい　食物繊維学の新常識(7)
　腸管バリアシステム

●Dr.雨海の男性臨床栄養学(28)〈隔月連載〉
　サプリの逆襲(1)-グルコサミンガイドライン合戦

●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ/食の教養
　トウガラシ

●こんだてじまん
　じまんの一品料理　焼きおにぎり茶漬け
　医療法人徳洲会 武蔵野徳洲会病院

• 医歯薬出版
• ￥1980

• 2023年12月28日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌！
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。

≪特集テーマの紹介≫
●わが国では世界的にも突出した速度で高齢者人口が増加しており、摂食嚥下障害にフレイル、サルコペニア、低栄養などを合併していることが少なくありません。これらの病態は密接に関連しており、予防・治療を行って不良な転帰を防ぐためには、摂食嚥下障害患者の栄養状態を適切に評価して栄養管理を行う必要があります。
●本領域へ管理栄養士が高い専門性をもって参画することが期待されていますが、支援にはさまざまな職種によるチームでのアプローチが必要であり、また、急性期から回復期、在宅や施設におけるケアまで、施設間の連携を進める仕組みづくりも求められています。
●本特集では、「摂食嚥下障害のフロンティアー管理栄養士が知っておきたい最新情報」と題して、フレイル、サルコペニア、低栄養との関連や、栄養管理や評価・訓練における最新情報をはじめ、他職種や他施設との連携のあり方、嚥下機能やQOLを改善させる最新の嚥下調整食の活用など、各領域のエキスパートの執筆陣が詳しく解説しています。

【目次】
高齢者における摂食嚥下障害とフレイル・低栄養状態・サルコペニアの関連性
摂食嚥下障害患者の栄養管理─評価から介入まで
摂食嚥下障害の評価・治療に用いるテクノロジー
摂食嚥下障害の食支援における医療ー福祉連携─管理栄養士間の取り組み
摂食嚥下障害の食支援における言語聴覚士ー管理栄養士連携
摂食嚥下障害に対する歯科との協働─歯科医院における管理栄養士の役割
【嚥下調整食の最新トピック】
とろみ調整食品における粘度選択の考え方
とろみ炭酸飲料の効果
米粉を用いた嚥下調整食の活用
災害時における嚥下調整食の調理

●嚥下障害に対する外科的治療の適応と意義(1)
　声門閉鎖不全に対する外科的手術ー反回（迷走）神経麻痺による嗄声と液体食物誤嚥に対して

●活動レポート　栄養ケア・ステーション
　認定栄養ケア・ステーション 中村学園大学栄養クリニック

新連載
●病棟のプロフェッショナルたち
　熊本リハビリテーション病院 回復期リハ病棟

●栄養指導・栄養管理に活かしたい　食物繊維学の新常識(1)
　はじめに
　食物繊維の分析法と定義ー分析法の違いにより測定される成分の違い

●対談　ICU栄養UPDATE〈前編〉
　ICU栄養の最新トピックレクチャー

●スポット
　「CKD診療ガイドライン2023」で起こるCKD治療の変化
　間欠的投与方法による経鼻胃管栄養時の嘔吐と誤嚥対策

●書評
　『これだけは知っておきたい！　「食品成分表」と「栄養計算」のきほん』

連載
●代謝からみた　身体活動＆栄養のサイエンス最前線(7)
　フレイルの定義とその予防法

●Case Reportに学ぶ　摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ(16)
　栄養に関連したアドバンス・ケア・プランニングの重要性を再認識した失語症を患った症例

●Medical Nutritionist養成講座(73)
　脂肪乳剤の投与経路

●Dr.雨海の男性臨床栄養学(25)〈隔月連載〉
　グルコースの逆襲(1)-EDKAの昔といま

●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ/食の教養
　菜の花

●こんだてじまん
　じまんの一品料理　オムライス／市立伊丹病院

• 医歯薬出版
• ￥1870

• 2023年11月02日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌！
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。

≪特集テーマの紹介≫
●日本は他の先進諸国に類を見ない速さで超高齢社会に突入し、認知症を有する高齢者の方が増加している。認知症の方にとっても食事は他者とのコミュニケーションを図るなど、おいしさや満足感を介して心の充足を感じる機会であり、栄養専門職による専門的な支援が求められています。
●また、認知機能の低下した方が食事をおいしく食べられる環境づくりや周囲のサポートは、認知症だけでなく介護予防や健康寿命延伸にも重要となるため、早期の栄養介入が認知症の進行予防にどのような効果を示すのかについてはエビデンスを構築する必要もあります。
●本特集では、認知症の方への食支援や研究を第一線で推進する専門家を執筆陣に迎え、それぞれの立場から食支援をわかりやすく解説。
●認知症高齢者における嚥下造影検査と臨床所見、4大認知症における食の特徴、看護師による食事ケア、口腔衛生、作業療法支援、精神病院や地域包括ケア病棟における栄養ケア、離島における支援、認知症基本法についてなど、「多職種アプローチで支える認知症の人の食事・栄養支援」について広く掲載しています。


【目次】
認知症高齢者の嚥下造影検査と臨床所見
4大認知症における食の特徴
認知症の人への看護師による食事ケア
認知症高齢者の口腔衛生
認知症高齢者の作業療法支援─食事場面を例に
精神科病院における認知症の栄養ケア
地域包括ケア病棟における認知症の栄養ケアとアプローチ
［Column］離島における認知症支援と課題
─認知症支援関係者の食事にまつわる語りから
［Column］共生社会の実現を推進するための認知症基本法について

●管理栄養士も知っておきたい理学療法評価・運動療法の基本3〈最終回〉
　評価法3-フレイル高齢者向けの運動療法ーレジスタンストレーニング、バランス練習等

●活動レポート　栄養ケア・ステーション
　認定栄養ケア・ステーション 食サポ

●ぷろらぼ　研究室で学んでみませんか
　栄養学のエビデンスに基づいた食環境づくりをめざす実践栄養学研究／静岡県立大学大学院 食品栄養環境科学研究院（研究組織）薬食生命科学総合学府（教育プログラム）食品栄養科学専攻 フードマネジメント研究室

●スポット
　Hospital Food Experience Questionnaire（HFEQ）日本語版開発と今後の展望について
　インフォグラフィックの手法を用いた嚥下調整食学会分類普及の取り組み

連載
●代謝からみた　身体活動＆栄養のサイエンス最前線5
　身体活動の評価法

●リハ栄養診断推論を究める！　誌上ケースカンファレンス
　vol.11　脊椎圧迫骨折を契機に体重減少、サルコペニアを呈した症例

●Case Reportに学ぶ　摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ14
　服薬に起因した食欲不振で嚥下機能低下を引き起こした症例に対する食支援

●宮島流！　病棟栄養士のためのケースカンファレンス活用術
　CASE 23　心筋梗塞

●Medical Nutritionist養成講座71
　脂肪乳剤

●Dr. 雨海の男性臨床栄養学24〈隔月連載〉
　エネルギーの逆襲（3）-雷鳴頭痛

●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ／食の教養
　サツマイモ

●こんだてじまん
　じまんの一品料理　チンゲンサイゼリーのわかめあんかけ／東京都立府中療育センター

• 熊田一雄
• 風媒社
• ￥2420

• 2005年09月
• 取り寄せ
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(1)

マンガをはじめとする現代日本の大衆文化のなかに、あるいは、内観系サークル運動や宗教的なポップ・カルチャー、そして、大衆消費社会のなかのナルシシズムのなかに、もうひとつの男性性の可能性を見い出す。

• 医歯薬出版
• ￥1870

• 2023年03月03日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌！
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。

≪特集テーマの紹介≫
●大規模災害時には、中長期的に生活環境が整わないことによる健康被害が発生することがあり、近年の災害においては、耐震化や事前避難などの対策や、救急医療対策の推進もあり、直接死よりも「関連死」が数的に上回るケースがあります。
●一般的に災害関連死は高齢者に多く、循環器疾患や呼吸器疾患が各30％程度を占めています。有病者や障害者など、「災害時要配慮者」と呼ばれる方たちを対象に、被災直後からの健康支援対策をとることが重要です。
●中でも栄養の摂取は重要な位置を占めており、地域在住高齢者も含めて、栄養確保の支援が望まれていますが、現状では安全かつ十分な食事の調達が主であり、個々の状態に合わせた健康支援を、多職種が連携して実現していくには、未だ多くの課題が残されています。
●本特集では、「大規模災害の“食べる”支援ー多職種による実践報告と今後の展望」と題して、前半では各専門職の立場から、実践報告を元に災害時の“食べる”支援について具体的に解説し、後半では保健医療支援へ関わる第一線の専門家による座談会を収載しています。


【目次】
【第1部　各職種から】
総論：災害時の多職種での“食べる”支援体制の必要性
災害栄養の領域から─エビデンスが明らかにする災害時の栄養課題
医師の視点からー発災直後からの摂食支援活動を通して
保健領域からー災害時の地域マネジメントと連携推進
歯科領域からー被災地でのNST活動と平時からの多職種連携
リハビリテーションの領域からーとくに言語聴覚士として
【第2部　座談会】
“ 食べる”支援のtransdisciplinary approach-みえてきた課題と多職種で結ぶ未来

●巻頭カラー　 病棟で活かしたい！！　フィジカルアセスメント入門
　全体の印象と手足の観察

●スポット
　フレイル・ロコモ克服のための医学会宣言と80GO運動
　食の情報リテラシーー一般者と組織における「情報フィルタリング」

●リハ栄養診断推論を究める！ 誌上ケースカンファレンス
　vol.3　胃全摘出後長期経過した高齢者で，転倒骨折を契機に低栄養が進展したことが疑われる症例（栄養ケア・ステーションイベント参加者の症例）

●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ/食の教養
　たけのこ

●活動レポート　栄養ケア・ステーション
　たけだ認定栄養ケア・ステーション（機能強化型）

●ぷろらぼ　研究室で学んでみませんか
　基礎から臨床まで総合的視野をもって栄養学研究に取り組む／大阪公立大学大学院 生活科学研究科 統合栄養グループ

●こんだてじまん
　医療法人健康会 介護老人保健施設ぬくもりの里

●対談　 佐々木 敏教授退任記念対談
　栄養は健康を支える科学になりえたか？-30年の個人史と社会史

●Case Reportに学ぶ摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ
　6．改善がむずかしい低栄養認知症高齢者への対応 -経口的栄養補助（ONS）や食事環境調整等により経口摂取が維持できた一例

●宮島流！　病棟栄養士のためのケースカンファレンス活用術
　CASE 15　胃穿孔

●Medical Nutritionist養成講座
　輸液の投与方法：輸液バッグ容量と投与速度の設定

●Dr.雨海の男性臨床栄養学
　糖脂質の逆襲（1）-1898年 ライソゾームの偶然

●『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる　食品と調理のキソ知識
　第47回　調理済み流通食品類2

●日本栄養士会医療職域
　コンサルテーションデスク事業
　自治体病院
　自治体病院協議会2021年度栄養部会オンラインセミナーの紹介
　精神科病院
　第11回日本精神科医学会学術大会の報告
　厚生労働省・消費者庁
　第20回医療情報の提供内容等のあり方に関する検討会・他

●おしらせ
　日本臨床栄養協会 卒後研修委員会主催「現場で行う臨床研究塾ーデータを料理して成果を見える化しよう」・他

• 医歯薬出版
• ￥1980

• 2024年05月02日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌！
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。

≪特集テーマの紹介≫
●厚生労働省は健康日本21(第三次)における身体活動・運動分野の取り組みを推進するため、「健康づくりのための身体活動基準2013」を改訂して「健康づくりのための身体活動・運動ガイド2023」を公表しました。このガイドは、健康づくりにかかわる専門家、政策立案者、職場管理者、健康・医療・介護分野における身体活動を支援する関係者を対象者に、健康づくりのための身体活動や運動に関する推奨事項や参考情報をまとめたものです。
●栄養・食生活の分野には「日本人の食事摂取基準」があり、これには数種類の指標が存在しますが、「健康づくりのための身体活動・運動ガイド2023」では定量的な推奨値と全体の方向性を示す定性的な推奨事項の2種類のみであり、食事摂取基準とは異なる特徴をもっています。
●今回の特集を通じて、健康づくりのための身体活動や運動に関する推奨値や推奨事項に対する理解を深め、栄養・食生活の指導に活用するだけでなく、ご自身の健康づくりにも役立てていただきたいです。

【目次】
特集にあたって
身体活動・運動ガイドの歴史と変遷
健康づくりのための身体活動・運動ガイド2023の概要
【推奨事項のポイント】
「成人版」の概要とポイント
「こども版」の概要とポイント
「高齢者版」の概要とポイント
【参考情報を読み解く】
慢性疾患を有する人の身体活動のポイント
座位行動の概念と考え方
筋力トレーニングについて
身体活動による疾患等の発症予防・改善のメカニズム

●タボロミクス研究の栄養・食品分野への展開と栄養学研究の未来〈前編〉
　栄養メタボロミクスと臨床栄養

●病棟のプロフェッショナルたち
　市立東大阪医療センター 腎臓内科・糖尿病内科・口腔外科病棟

新連載
●学校給食に学ぶ　食品ロス削減のコツー「2R・3R」の視点から(1)
　はじめに

●座談会
　「行動栄養学」への招待

●スポット
　市民主体型フレイルチェックの実践と要支援・要介護新規認定の予測
　研究者が強調したいサプリメント利用のポイントー運動現場を例にして

連載
●栄養指導・栄養管理に活かしたい　食物繊維学の新常識(5)
　食物繊維と肥満

●代謝からみた　身体活動&栄養のサイエンス最前線(11)
　全身持久力の新たな基準値ー「身体活動・運動ガイド2023」の活用のために

●Case Reportに学ぶ　摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ(20)
　前交通動脈瘤破裂によるくも膜下出血後、経鼻胃管栄養法での栄養支援から完全経口摂取へ移行できた症例ー在宅・住宅型有料老人施設での支援

●Medical Nutritionist養成講座77〈最終回〉
　カテーテル関連血流感染症：CRBSIへの対応

●Dr.雨海の男性臨床栄養学(27)〈隔月連載〉
　グルコースの逆襲(3)-RFS今昔物語

●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ/食の教養
　メロン

●こんだてじまん
　じまんの一品料理　麻婆茄子
　和泉市立総合医療センター

●国家試験
　第38回管理栄養士国家試験 解答・解説(1)

• 村田陽平
• 京都大学学術出版会
• ￥4180

• 2013年02月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 医歯薬出版
• ￥1870

• 2023年09月04日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌！
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。

≪特集テーマの紹介≫
●2005年に北欧から提唱されたERAS（enhanced recovery after surgery；手術後の回復強化）プロトコールは、手術における安全性の向上、術後合併症の軽減、早期回復、在院日数の短縮、コスト低減を目的に開発された周術期の包括的プロトコールで、わが国の消化器領域の外科手術でも普及が進み、その成果が報告されています。
●栄養管理においては、術前の栄養状態を把握し栄養改善のための介入を行うことや、術後の早期経口摂取に向けた取り組みが柱となりますが、術前から術後まで多岐にわたるプロトコールを実践し早期回復を実現するためには、多職種からなるチームでの多面的なアプローチが不可欠です。
●本特集では、「がん周術期栄養管理のいまーERAS実践における工夫とその成果」と題して、がん患者の周術期栄養管理の問題点や今後の展望、食道・胃・肝胆膵・大腸の各消化器癌における現状、immunonutritionやプレハビリテーション、ERAS における術後食のあるべき姿まで、各領域のトップランナーの執筆陣が最新情報をもとに解説しています。

【目次】
がん患者に対する周術期栄養管理の問題点と今後の展望
　胸部食道癌領域における周術期栄養管理
　胃癌領域における周術期栄養管理
　肝胆膵領域における周術期栄養管理ー膵頭十二指腸切除術のERAS運用と課題
　大腸癌領域における周術期栄養管理ー術後早期経口摂取を実現するための対策
　高度侵襲手術やサルコペニアに対するimmunonutrition
　消化器癌周術期患者への術前栄養介入とプレハビリテーションが示す効果
　ERASにおける消化管術後食のあるべき姿を再考する

●管理栄養士も知っておきたい理学療法評価・運動療法の基本(1)
　評価法(1)-筋肉量・筋力

●活動レポート　栄養ケア・ステーション
　認定栄養ケア・ステーション　ごはんのおとも

●第11回日本腎栄養代謝研究会学術集会・総会　レシピコンテスト
　おススメしたくなる！華麗なるカレー味レシピーカレーの風味を活かしたお料理大集合

●スポット
　脳卒中急性期栄養管理で医療コストを減じる試み
　腸内細菌療法の現状と展開

連載
●代謝からみた　身体活動＆栄養のサイエンス最前線(3)
　北米の食事摂取基準改訂

●リハ栄養診断推論を究める！　誌上ケースカンファレンス
　vol.9　COVID-19感染後にサルコペニアと低栄養を呈した回復期入院症例

●Case Reportに学ぶ　摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ(12)
　嚥下障害を合併したCOVID-19感染後患者に対し、リハビリテーションと栄養管理で経口摂取が可能となった一例

●宮島流！　病棟栄養士のためのケースカンファレンス活用術
　CASE 21　腎盂腎炎

●Medical Nutritionist養成講座(69)
　静脈栄養投与経路の管理(4)-輸液ラインの管理

●Dr.雨海の男性臨床栄養学(23)〈隔月連載〉
　エネルギーの逆襲(2)-EIAKIと腎性低尿酸血症

●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ／食の教養
　ギンナン

●こんだてじまん
　じまんの一品料理　巻き寿司／中部ろうさい病院

• 医歯薬出版
• ￥1870

• 2022年11月02日
• 在庫あり
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≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌！
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。

≪特集テーマの紹介≫
●日本動脈硬化学会の「動脈硬化性疾患予防ガイドライン2022年版」は、動脈硬化性疾患の成因、病態、予防、治療の発展、向上を図るとともに、国民に対する啓発活動を行うことを目的に発行されています。
●本特集では、まずは今回のガイドライン改訂のポイントとして、食事療法、とくに脂質を中心に解説し、さらに動脈硬化性疾患予防のための食事療法・生活指導として、「エネルギーと脂質」「野菜・果物・果糖・大豆・穀物・食物繊維」「日本食」「地中海食とDASH食」「飲酒・アルコール」についても項目ごとにくわしく解説しています。

【目次】
動脈硬化性疾患予防ガイドライン2022年版の改訂ポイント
【動脈硬化性疾患予防のための食事療法・生活指導】
I　エネルギーと脂質（脂肪エネルギー比率，脂肪酸，コレステロール）
II　野菜，果物，果糖，大豆，穀物，食物繊維
III　日本食パターン
IV　地中海食とDASH食
V　飲酒，アルコール

●巻頭カラー
　ESPEN2022参加報告記

●スポット
　食道癌化学療法におけるオーラルクライオセラピーの有用性

●レポート
　第69回日本栄養改善学会学術総会

●ズームアップ
　血中レプチン測定と脂肪萎縮症

●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ/食の教養
　ラ・フランス

●活動レポート　栄養ケア・ステーション
　認定栄養ケア・ステーション ファンスタディ

●Current Tech in the Kitchen
　食品の品質を保つ冷蔵庫の最新テクノロジーー衛生除菌から鮮度・おいしさの保持まで

●こんだてじまん
　じまんの一品料理　ちらし寿司（さんさ踊り行事食）／盛岡市立病院

●Case Reportに学ぶ摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ
　2．多職種に届け！　栄養診断（PES報告）の書き方

●宮島流！　病棟栄養士のためのケースカンファレンス活用術
　CASE 11　完全房室ブロック

●ビタミン栄養学UPDATE-新たな臨床的意義の確立に向けて
　11．静脈経腸栄養におけるビタミン

●Medical Nutritionist養成講座
　59．半固形経腸栄養剤はどのように使われているのか

●Dr.雨海の男性臨床栄養学
　18．タンパク質の逆襲（3）-脂質異常症のローブロー

●『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる　食品と調理のキソ知識
　第43回　し好飲料類2

●日本栄養士会医療職域
　第42回食事療法学会開催のご案内
自治体病院
　周術期栄養管理実施加算取得への道
精神科病院
　令和4年度 日本精神科医学会学術教育研修会「栄養士部門」（Web配信）報告ー「精神科医療での栄養サポートを見つめ直す」
厚生労働省・消費者庁
　「令和4年版厚生労働白書ー社会保障を支える人材の確保」の公表・他
おしらせ
　日本臨床栄養協会 卒後研修委員会主催「現場で行う臨床研究塾ーデータを料理して成果を見える化しよう」・他

• 医歯薬出版
• ￥1870

• 2023年05月01日
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• 送料無料（コンビニ送料含む）
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≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌！
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。

≪特集テーマの紹介≫
●わが国における維持透析患者数は2021年末時点で約35万人と増加の一途をたどっており、また透析導入時の平均年齢も71歳を超え年々高齢化しています。
●透析導入の原因となる慢性腎臓病（CKD）の予防・治療の基盤は、食事内容・生活習慣の適正化にありますが、高齢腎臓病患者の栄養管理においては、循環器疾患や脳血管障害、糖尿病といった併発疾患を踏まえた対応はもとより、ADLやQOLの維持・改善、個人の希望に沿った暮らしの継続など、異なる治療目標に応じた個別化の視点も求められています。
●本特集では、「高齢腎臓病患者を支えるー臨床の最新潮流を学び栄養管理に活かす」と題して、高齢腎不全患者の現状をはじめ、糖尿病性腎臓病（DKD）や併発症への対応、骨ミネラル代謝異常（MBD）の管理、保存的腎臓療法（CKM）の考え方、栄養管理で注意すべき薬剤、フレイル・サルコペニア患者の食事療法、カリウム制限の最新潮流、FROM-J研究の最新知見などを掲載。高齢腎臓病患者へ栄養指導を行う際に知っておくべき最新情報について、各領域の専門家である執筆陣が詳しく解説しています。

【目次】
【総論】高齢腎不全患者の最新動向と今後の課題
　高齢糖尿病性腎臓病（DKD）の病態と管理
　高齢慢性腎臓病患者の併発症の管理
　高齢腎臓病患者の腎代替療法選択支援と保存的腎臓療法（CKM）のあり方
　高齢CKD患者における栄養管理において注意すべき薬剤
　サルコペニア・フレイルを合併した高齢CKD患者における食事療法の注意点
　高齢CKD患者のCKD-MBD管理とその意義
　CKD患者のカリウム管理における最近の潮流
　慢性腎臓病重症化予防のための戦略研究とそのフォローアップ（FROM-J10）からみえてきたこと

●病棟で活かしたい！！　フィジカルアセスメント入門(2)
　食事の様子と口腔の観察

●活動レポート　栄養ケア・ステーション
　機能強化型認定栄養ケア・ステーション　ディー・アール・ディー

●ぷろらぼ　研究室で学んでみませんか
　10年後、20年後の社会を見据えて5年後、10年後の自分を創造する／公立大学法人 長野県立大学大学院　健康栄養科学研究科 健康栄養科学専攻

●スポット
　新たな遺伝子組換え表示制度の概要

●リハ栄養診断推論を究める！　誌上ケースカンファレンス
　vol.5　浮腫合併の高度肥満女性において、下腿の壊死性筋膜炎に対する広範囲切除術が行われた症例

●Case Reportに学ぶ　摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ(8)
　慢性腎不全を合併した延髄外側梗塞患者に対し、腎機能と嚥下機能に応じた食事指導が奏効した一例

●宮島流！　病棟栄養士のためのケースカンファレンス活用術
　CASE 17　くも膜下出血

●Medical Nutritionist養成講座65
　静脈栄養投与経路の管理(1)-静脈栄養カテーテル

●Dr.雨海の男性臨床栄養学(21)〈隔月連載〉
　糖脂質の逆襲(2)-1882年、パリ発ライソゾーム病

●『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識(49)〈最終回〉
　まとめ

●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ/食の教養
　あんず

●こんだてじまん
　じまんの一品料理　武蔵野うどん風／独立行政法人 国立病院機構 東京病院

●レポート
　STROKE 2023　「脳卒中の和」

●報告
　大腸肛門病専門病院における低FODMAP食療法の実践

●国家試験
　第37回管理栄養士国家試験　解答・解説(1)

• 湯浅泰雄
• 人文書院
• ￥4400

• 2004年07月
• 在庫あり
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• 4.0(1)

古代ギリシアにのみ見られる神話から哲学への発展ーギリシアにおいてなぜ初めて哲学は誕生し得たのか。神話世界に位置を占める女性性の重要性に着目したＣ・Ｇ・ユングの視点を発展的にとらえ、男性性と女性性の統合を通してこそ真の自己を知ることができるという確信から、西洋における倫理と信仰の伝統の出発点を探り、東洋の伝統との共通点と相違点を見事に抉り出した、「歴史心理学」ともいうべき新しい取組みが生み出した注目すべき成果がここにある。