おいしいを賢く調達!
料理上手の買い物術。
はっきり言いましょう。料理が上手な人はおしなべて買い物上手です。
計画を立ててまとめ買いをしたり、賢く食材を仕入れるためのマイルールがあったり、
あるいは旬の味を求めてわざわざ遠くに出かけたり……。
そう、“おいしい”はすでに店頭から始まっている!
その極意をこの一冊に。
買って、学んで、料理する、
高山かづえさんの「とらや」物語。
まとめ買い、宅配、お得買い。
暮らしを巧みにさばくマイルール。
たくさん買っても大丈夫!
野菜を無駄なくおいしく使い切る。
お目当てはふんだんな旬の味。
ツレヅレハナコさんが行く道の駅。
いろいろ試してたどりついた、
我が家の調味料、基本とアクセント。
時短、節約、労力削減。
ネット通販&スーパーの魅力。
プロが通うかっぱ橋で探す、
料理の腕を一段上げる台所道具。
もはや日々の食事に欠かせない!
買ってよかった食品&日用品39。
ショッピングバッグ、なに使ってますか?
異国の空気と本場の味を求めて。
料理家と行く新大久保&高田馬場。
物価高でも、毎日おいしく。
白央篤司さんの使い回し食日記。
疾患・病態別の個別栄養指導をこの一冊でブラッシュアップ、栄養食事指導のオールインワン!
●疾患・病態別の個別栄養指導がこの一冊でブラッシュアップできる、最新の知識と指導のポイントが詰め込まれた実践的ガイドブック!
●糖尿病・腎臓病・癌など病棟でよく目にする疾患については、項目をさらに細分化して丁寧に解説。豊富な臨床経験を踏まえた栄養指導の実際の工夫がよくわかる構成。
●食事管理アプリやオンライン栄養指導、ウエアラブル機器など、これからの栄養指導に役立つ最新トピックも多数掲載。
【目次】
疾患・病態に応じた栄養指導のポイント
1 糖尿病の栄養指導
2 慢性腎臓病の栄養指導
3 高度肥満症の栄養指導
4 高血圧症の栄養指導
5 心不全の栄養指導
6 肝膵疾患の栄養指導
7 炎症性腸疾患の栄養指導
8 癌の栄養指導
9 摂食嚥下障害の栄養指導ー自宅療養の場合
10 高齢者低栄養の栄養指導
11 統合失調症の栄養指導
12 うつ病の栄養指導
13 摂食障害の栄養指導
14 小児食物アレルギーの栄養指導
15 てんかん患者へのてんかん食療法の栄養指導
栄養指導に関する最新TOPICS
1 電話・オンライン栄養指導
2 外国人患者に対する栄養指導
3 食事管理アプリの活用
4 ウエアラブル機器を活用した運動支援
5 在宅・施設での栄養指導につなげる栄養情報提供書記載のポイント
6 プレハビリテーションと術前栄養介入
7 スティグマの概念と栄養指導における注意点
8 緩和ケアと栄養サポート
9 認知症を有する患者への栄養指導
10 マインドフルイーティング
本書は、単語やフレーズを指さしながら会話ができる本です。実際の会話の場面で話し相手に興味を持ってもらうための工夫がいたるところでなされています。言葉の一つ一つは、使うためはもちろん、現地の人たちに“ウケる”ことも考えて選ばれており、イラストも興味をひくために盛り込みました。第1部「指さしシート」は、見たいページがすぐに開けるよう、状況・項目別に分類されています。各単語には、できるだけ実際のフィリピン(フィリピノ)語の発音に近い読みがなを付記。第2部は、フィリピン(フィリピノ)語の基本知識、文法や会話のコツなどコミュニケーションをさらに深めるためのページを収録。第3部(日本語→フィリピノ語)・第4部(フィリピノ語→日本語)は便利な辞書形式の単語集で、それぞれ約2300語を収録しています。
本書は、単語やフレーズを指さすだけで通じる便利な会話帳です。英語圏への旅でよく使われる言葉やフレーズを厳選抜粋した内容をコンパクトに収録した英語の会話集。見たいページがすぐに開けるよう、状況・項目別に分類されています。各単語には、できるだけ実際の発音に近いヨミガナが付いており、表情豊かなイラストは現地の人の理解度を高めてくれます。便利な辞書形式の単語集(日本語→英語)は、約1500語を収録。
退院したその日から役に立つ!胃の切除手術後の不安を解消!帰宅したその日から100日間の食生活をアドバイス。体重減少、つかえ、もたれなどのトラブルも解決です。
帰宅したその日から100日間の食生活をアドバイス。下痢や頻便、便秘、腸閉塞などのトラブル予防のヒントが満載です。
ビジネスですぐに使えるフレーズや語彙を豊富に掲載。ビジネスシーンで出会う必要な場面を設定し、自然で美しい韓国語を習得。自己紹介から会社紹介、メールのやりとり、電話応対、会食など、シゴトに必要不可欠なコミュニケーションも伝授。
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鉄制限や合併症がある人へのレシピとアドバイス。
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茶道、江戸文化からサブカル、kawaiiまで、外国人が知りたい日本のスポット案内術。厳選!おもてなしフレーズ×317。
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