蕎麦 の検索結果 標準 順 約 2000 件中 381 から 400 件目（100 頁中 20 頁目） 
- 東京老舗ごはん 大正味めぐり
- 2018年07月05日頃
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- 3.5(2)
明治創業の老舗の味と歴史を紹介した『東京老舗ごはん』につづく、食のエッセイ。わずか15年ほどながら、モダン、ロマン、デモクラシーなど独特のイメージに彩られた「大正」という時代。その大正期に創業され、今も人気を誇る東京の名店をピックアップ、創業時からの味やエピソードとともに、現代にも続く大正食文化の魅力について、東京で生まれ育った著者ならではの視点でつづります。
【著者プロフィール】
1954年東京生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業、東京大学新聞研究所修了。84年友人と地域雑誌『谷中・根津・千駄木』を創刊、09年の終刊まで編集人を務めた。歴史的建造物の保存活動にも取り組み、日本建築学会文化賞、サントリー地域文化賞を受賞。98年『鴎外の坂』で芸術選奨文部大臣新人賞、03年『「即興詩人」のイタリア』でJTB紀行文学大賞、14年『「青鞜」の冒険』で紫式部文学賞を受賞。近著に『暗い時代の人々』『子規の音』『お隣りのイスラーム』『「五足の靴」をゆく』などがある。
- 蕎麦
- 2017年11月
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- 0.0(0)
- 旨い駅そば大百科
- 2021年10月18日頃
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- 3.6(5)
王道からご当地ものまで珠玉の５５０杯。
- ソバ、そば、蕎麦を究める
- 2014年11月
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- 0.0(0)
そばの歴史、栽培法、そば打ち、栄養など、そばにまつわるすべてを網羅。そば通ならではの薀蓄も満載。行政マンとして「常陸秋そば」のブランド化に辣腕をふるい、そば愛好家の友好団体「いばらき蕎麦の会」を立ち上げた著者が、その豊富な経験のすべてを傾けて綴った「そば学大全」。
- Live in 蕎麦屋
- 土門秀明
- NEW VINTAGE RECORDS
- ￥2367
- 2019年10月30日
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- そばびと。
- 2006年10月
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- 2.67(3)
越前の風土が育てた、おろしそば。味と人で選んだ福井の名店４２．東京、名古屋、大阪で食べられるお店１１。福井県内そば打ち道場１９。
- おとなの週末 2021年 11月号 [雑誌]
- 2021年10月15日
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- 0.0(0)
『おとなの週末』11月号
艶やかでずっしりと重たい丼は、見るからに美味しそうで食べ応えも満点。しかも短時間で味わえて、ひとりでも、グループでも楽しめて食べ勝手も抜群です。中でも、人気の親子丼、カツ丼、その他の肉の丼、海鮮丼、天丼。さらには中華店や蕎麦屋の丼まで。どどんとご紹介します！ ほか、「ごはんのお供」、「味噌生活のススメ」特集もあります。
【今月の特集】
・ 新米シーズン到来！ どどんと丼 秋の陣
・ 美味しいごはんをより美味しく。 ごはんのお供選手権
・ 美味しくってヘルシー 毎日の生活に欠かせない 味噌生活のススメ 他
【今月の連載】
・ Otoshu EXPRESS／コスパ最高ランチ！、話題のニューオープン、唸るラーメン
・ ヒツジメシ〜草を喰みたきゃ仕事しろ〜／吉田羊[第82回] コロナ禍＆稽古中の今こそお取り寄せメシ
・ キナミトパン／木南晴夏[第80回]『ジュウニブンベーカリー』三軒茶屋＆『パン屋塩見』代々木
・ 口福三昧／ラズウェル細木［第137回］ディルとセージを和風の味にマッチング！
・ コヨイのカヤノ／茅野愛衣[第11杯] 枯れ専なんです私。ロマンスグレーの男性ではなく、しみじみ美味しいお酒のことですから！
・ 勝負の店／久住昌之[勝負 其の七十四] 奄美大島『脇田丸』
・ おいしい往復書簡／マッキー牧元×門上武司[第75回]天丼
・ 館長 白石あづさの 奇天烈ミュージアム[第4回]
・ 覆面ライターの1ヶ月食ダイアリー[第58回]
・ 写真家 森山大道「Weekend」vol.14艶やかでずっしりと重たい丼は、見るからに美味しそうで食べ応えも満点。しかも短時間で味わえて、ひとりでも、グループでも楽しめて食べ勝手も抜群です。中でも、人気の親子丼、カツ丼、その他の肉の丼、海鮮丼、天丼。さらには中華店や蕎麦屋の丼まで。どどんとご紹介します! ほか、「ごはんのお供」、「味噌生活のススメ」特集もあります。
【今月の特集】
・新米シーズン到来! どどんと丼 秋の陣
・美味しいごはんをより美味しく。 ごはんのお供選手権
・美味しくってヘルシー 毎日の生活に欠かせない 味噌生活のススメ 他
【今月の連載】
・Otoshu EXPRESS/コスパ最高ランチ!、話題のニューオープン、唸るラーメン
・ヒツジメシ〜草を喰みたきゃ仕事しろ〜/吉田羊[第82回] コロナ禍&稽古中の今こそお取り寄せメシ
・キナミトパン/木南晴夏[第80回]『ジュウニブンベーカリー』三軒茶屋&『パン屋塩見』代々木
・口福三昧/ラズウェル細木[第137回]ディルとセージを和風の味にマッチング!
・コヨイのカヤノ/茅野愛衣[第11杯] 枯れ専なんです私。ロマンスグレーの男性ではなく、しみじみ美味しいお酒のことですから!
・勝負の店/久住昌之[勝負 其の七十四] 奄美大島『脇田丸』
・おいしい往復書簡/マッキー牧元×門上武司[第75回]天丼
・館長 白石あづさの 奇天烈ミュージアム[第4回]
・覆面ライターの1ヶ月食ダイアリー[第58回]
・写真家 森山大道「Weekend」vol.14
- BRUTUS (ブルータス) 2021年 2/15号 [雑誌]
- 2021年02月01日
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- 4.5(2)
音楽のある場所を探します。
バーに行き、酒を飲み、レコードを聴き、語る幸せ。
全国62軒の音楽のある場所へ。
菊地成孔、松重豊、清永浩文、上原ひろみ、林家正蔵がレコード談議、白熱のリスニングバー愛を語ります。
BOOK IN BOOKはピーター・バラカンのリスニングバーリスト32。
「DRINK & MUSIC音楽のある場所へ」。
大ヒット漫画『BLUE GIANT』石塚真一の描き下ろしも！
目次
『BLUE GIANT』石塚真一特別描き下ろし！
音楽と酒。
響く、聴く、語る、レコードとバーの話。
THE TOKYO'S BAR
MARTHA流レコードバーのカタチ。
酒と音楽を語るリスニングバーへ。
菊地成孔／石塚真一／清永浩文／仁村紗和／寺尾紗穂／真鍋大度
松重豊／西寺郷太／谷尻誠／大森立嗣／林家正蔵／上原ひろみ
音のセンスを信じて通いたい
日本全国リスニングバー＆カフェリスト。
全国23軒の名店主に聞く
店の個性が形作る5枚のレコードをその理由。
音楽のいい店は、何を食べても飲んでも、うまい！
自家製粉 手打ち蕎麦 naru／蒜山 鰻専門店 翏／le 14e／赤い部屋
Marielranganee／mondo／beet eat／Nadja
60s-90s あの時代にタイムスリップ。
時代を象徴するmusic & drinkな4軒。
DIG & DUG／ブラック・ホーク／レッドシューズ／カフェ・アプレミディ
今日はこの街で、一日音楽を。
幡ヶ谷・代々木上原エリア／下北沢・三軒茶屋エリア
日本橋・人形町エリア／両国・森下エリア
Book in Book
もしもピーター・バラカンがミュージック・バーを始めるとしたら。
まずは揃えたい32枚のレコードストーリー。音楽と酒。
音楽のある場所を探します。
バーに行き、酒を飲み、レコードを聴き、語る幸せ。
全国62軒の音楽のある場所へ。
菊地成孔、松重豊、清永浩文、上原ひろみ、林家正蔵がレコード談議、白熱のリスニングバー愛を語ります。
BOOK IN BOOKはピーター・バラカンのリスニングバーリスト32。
「DRINK & MUSIC音楽のある場所へ」。
大ヒット漫画『BLUE GIANT』石塚真一の描き下ろしも!
目次
『BLUE GIANT』石塚真一特別描き下ろし!
音楽と酒。
響く、聴く、語る、レコードとバーの話。
THE TOKYO'S BAR
MARTHA流レコードバーのカタチ。
酒と音楽を語るリスニングバーへ。
菊地成孔/石塚真一/清永浩文/仁村紗和/寺尾紗穂/真鍋大度
松重豊/西寺郷太/谷尻誠/大森立嗣/林家正蔵/上原ひろみ
音のセンスを信じて通いたい
日本全国リスニングバー&カフェリスト。
全国23軒の名店主に聞く
店の個性が形作る5枚のレコードをその理由。
音楽のいい店は、何を食べても飲んでも、うまい!
自家製粉 手打ち蕎麦 naru/蒜山 鰻専門店 〓/le 14e/赤い部屋
Marielranganee/mondo/beet eat/Nadja
60s-90s あの時代にタイムスリップ。
時代を象徴するmusic & drinkな4軒。
DIG & DUG/ブラック・ホーク/レッドシューズ/カフェ・アプレミディ
今日はこの街で、一日音楽を。
幡ヶ谷・代々木上原エリア/下北沢・三軒茶屋エリア
日本橋・人形町エリア/両国・森下エリア
Book in Book
もしもピーター・バラカンがミュージック・バーを始めるとしたら。
まずは揃えたい32枚のレコードストーリー。
- 東京蕎麦描き
- 2014年02月28日頃
- 取り寄せ
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
東京の蕎麦屋を巡り、楽しく飲んで食べた「蕎麦描き」の記録がぎゅっと詰まった一冊。老舗・名店から人気・話題の店まで、全３２店の味の魅力を手描きのイラストで紹介します。
- おとなの週末 2019年 08月号 [雑誌]
- 2019年07月13日
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 5.0(1)
食を愛する・街を楽しむ・旅に恋する情報誌高級店から庶民的な店、和食、洋食、エスニックとなんでもござれ。新宿は実にグルメ的坩堝の街なのです。今回は百貨店の三ツ星ランチから、こだわりの味を提供する店までおよそ100軒で徹底調査を敢行。新宿に足を運ぶ人、必読です!
ほか、スパイス香るカレーや、関東近郊の星が見えるスポットの特集もお楽しみください。
今月は付録もあります!きめ細かく、クリーミーなザ・プレミアム・モルツの“神泡”を大特集。“神泡”を楽しめるお店をたっぷり掲載した、32ページとボリューム満点な別冊付き。
【今月の特集】
・美味しい新宿の歩き方
・こだわりスパイス香る カレーとライス
・無限にきらめく 星に出逢いに。 他
【今月の連載】
・食べる幸せ。/絵・堤大介、詩・堤江実[第53回] 料理も芸術
・Otoshu EXPRESS/コスパ最高ランチ!、話題のニューオープン、唸るラーメン
・ヒツジメシ〜草を喰みたきゃ仕事しろ〜/吉田羊[第55回]キッチンカーで、居酒屋で 舞台稽古の弁当メシ
・キナミトパン/木南晴夏[第53回] 差し入れの食パンコレクション
・口福三昧 〜美味しい食の研究所〜/ラズウェル細木[第111回]自己流『ラ寿司』煮蛤の握りに挑戦!
・勝負の店/久住昌之[勝負 其の四十七] 府中「不思議な手打ち蕎麦屋」
・お肉道場/間口一就[第48回] 皮付き鶏もも肉の巻
・おいしい往復書簡/マッキー牧元×門上武司[第48回]ペスカトーレ
・日本の奇祭珍祭/白石あづさ[第34回] 「鯛釣舞(里神楽 十二の舞)」 in 糸魚川筒石
・覆面ライターの1ヶ月食ダイアリー[第31回]
・東京 名所案内/森山大道[第21回] 赤羽 まるます家
