◆◆ミニマムな手間でお酒はもちろん、白飯もすすむ!
◆◆万能すぎる絶品レシピ集
本当は秘密にしておきたい、
人気料理教室のつまみレシピを大公開!
特別な材料はいりません。
スーパーで買えるいつもの食材が、「最高のひと皿」に変わります。
本書では、大阪と東京にアトリエを構え、
予約の取れない料理教室SPICEUPを主催する桑原亮子さんが
日々の晩酌で実際に作っている、絶品つまみをたっぷりご紹介!
酒好きはもちろん、今晩の献立、おもてなしまで
大活躍間違いなしの1冊です。
Contents
料理を楽しく、おいしく作るヒント
Part1 SPICEUPの「家飲み」ベストレシピ
Part2 酒がすすむ!野菜つまみ
Part3 すぐに作れる!爆速つまみ
Part4 便利な置きつまみ
Part5 〆までおいしい 麺、米
Column1 家飲みを楽しくするアイデア
Column2 SPICEUPのオリジナルドリンク
SPICEUPのつまみとは
Part1 SPICEUPの「家飲み」ベストレシピ
白麻婆豆腐
香菜、セロリ、豆苗のサラダ
塩から揚げ
牛肉のエスニックタリアータ
砂肝のオイル漬け
きのこの春巻き
おつまみミートボール
カリフラワーのアンチョビオイル煮込み
ポテトサラダ
アボカドとかにかまのサラダ
Part2 ヘルシーな野菜つまみ
枝豆の香味オイルあえ
小松菜と豆腐、ザーサイの炒め物
ゆでなすの明太あえ
スパイスポテトフライ
ひじきと油揚げのあえ物
じゃがいもとじゃこの炒め物
切り干し大根のアチャール
焼きにら
長ねぎのレモンドレッシングあえ
じゃいもとアンチョビのグラタン
Part3 肉と魚のつまみ
黒酢のしょうが焼き
ゆで鶏のねぎにんにくソース
手羽先のスパイスから揚げ
サルシッチャとレタスのサラダ
にら豚春巻き
レバニラ
自家製塩豚
塩豚アレンジ 塩豚とキャベツ炒め
塩豚アレンジ 塩豚のカマンベールのせ
ガーリックシュリンプ
まぐろのタルタルブルスケッタ
白身魚 detour トマト煮
Column1 家飲みを楽しくするアイデア
Part4 爆速つまみ
パプリカのナムル
オレンジとソーセージ
すいかとセロリのあえ物
レンチンブロッコリーのゆずこしょうドレッシング
まぐろの香味野菜あえ
ぶり梅
きゅうりの山椒マヨネーズあえ
きゅうりのすっぱいサラダ
かにかまとキャベツのヨーグルトあえ
ほたてのカレー粉香菜あえ
トマトと玉ねぎのサラダ
かまぼこのレモンあえ
しめさばと春菊のサラダ
穂先メンマとにらの冷ややっこ
ちくわとカッテージチーズのあえ物
Part5 置きつまみ
夏野菜の焼きピクルス
なすのスパイスオイル漬け
脱水きのこのナムル
カレー味玉
じゃことピーナッツの黒酢しょうゆ炒め
自家製ツナ
しいたけの黒酢煮込み
いかのしょうゆ漬け
Column1 PSICEUPのオリジナルドリンク
スパイスレモンサワー
レモングラス焼酎
ジンジャーミントビール
白いサングリア
Part5 〆までおいしい! 麺、米
レモンビーフン
カットトマトのパスタ
香菜あえ麺
辛みそそうめん
山椒麺
牛肉とキムチのおこわ
塩さばのせゆずご飯
簡単スープカレー
日本の伝統技法「型染め」で描く、大人気染色作家ユニット「kata kata」による、初めての絵本。子育ての中で絵本の親しむうちに、絵本の世界に魅了され絵本制作を始める。本作は、kata kataの得意とする生き物をモチーフとし、身近な生物が生態系の中で繰り広げるドラマを、楽しく躍動感に満ちたグラフィックで描き出した。「にっげろー!」を合い言葉に、対象年齢3歳くらいから親子で楽しめる繰り返しのシンプルなストーリー。型染めの技法を用いた独特のグラフィック・デザインも美しく、イラストレーション好きの大人にもおすすめできる手触り感のある作品となっている。
”基本がわかるモチーフ別絵手紙レッスン””言葉のみがき方&光る言葉のヒント””12カ月別絵手紙作例集と楽しみ方”、さらに”文字遊び”が追加収録! この1冊だけで、絵手紙の基本と楽しみ方がよくわかります! 見るだけでヒントになる作品も四季折々にご紹介! 書いて、送って、どんどん楽しくなる。●Part1(葉の絵手紙をかいて) 基本をマスター●Part2(野菜から人物まで) モチーフ別絵手紙レッスン●Part3(つまようじ、鉛筆など) いろいろな道具で描こう●Part4(心に響く絵手紙のために) 言葉をみがこう●Part5(季節をつづり、贈る喜び) 絵手紙12カ月
61年続く名門料理教室の校長が、スクールの肉料理で品数最多の豚肉レシピを披露する実践的なラインナップです。豚肉は疲労回復・体力向上など健康効果も高く、幅広い世代に必要とされる食材で、日本の家庭料理に欠かせない存在。そんな豚肉を使った和洋中の人気メニューを紹介し、書名通りのワンランク上のおいしい味に仕上げるレシピ本です。
1章:定番をワンランクアップ
豚こま切れ肉のしょうが焼き/豚ロース肉のしょうが焼き/肉野菜炒め/トンカツ/ポークカレー/豚汁
2章:おかず&主食
酢豚/回鍋肉/春巻き/麻婆豆腐/八宝菜/豚肉とあさりのにんにく炒め/レバニラ炒め/焼き餃子/シュウマイ/チャーシュー/白片肉/青椒肉絲/豚肉とじゃがいもの米粉蒸し/スペアリブの豆鼓蒸し/酸辣湯/五目炒飯/中華炊き込みご飯/塩豚とピータンのかゆ/ローストポーク/豚肉のインボルティーニ/ポークチャップ/ポークピカタ/ポーククリームシチュー/ポトフ/豚肉のコルドンブルー/豚肉のプルーン煮/スペアリブのBBQグリル/ポークソテー マスタードソース/ハヤシライス/塩豚のペペロンチーノ/豚の角煮/豚肉のみそ漬け焼き/豚肉の塩麹焼き/豚肉じゃが/豚肉の梅煮/ゴーヤチャンプルー/豚肉すき焼き/豚がめ煮/豚肉のおろし煮/豚肉と大根の煮込み/豚丼/豚肉の炊き込みご飯
3章:おつまみ&サラダ
豚みそ/豚肉の八幡巻き/豚串カツ/油淋豚/豚ヒレ肉のカレー焼き/アスパラガスの豚巻き揚げ/豚肉と小松菜の煮びたし/塩豚と白菜の煮もの/豚しゃぶサラダ/豚肉と野菜のマリネ/とんぺい焼き/豚レバーのしょうが煮
豚ハムの作りおき:
豚ハム/冷やし中華/豚ハムとじゃがいもの冷菜/豚ハムポテトサラダ/豚ハムと卵のサンドイッチ
おもてなしに使いたい豚肉レシピ:
パテ・ド・カンパーニュ&ポークリエット/醤肉&おこげの五目あんかけ/サムギョプサル&豚キムチ炒め/豚肉のミルフィーユ鍋
俳句を始めようと思っている人、上達のコツを知りたい人に向けた、徹底的にやさしい俳句入門。日々、俳句ビギナーとふれ合い、初心者の句を添削している著者のアドバイスは、わかりやすく実践的。十七音で思いをどう伝えるか、世界をどう表現するか、基本のルールからステップアップのポイントまで、すぐに参考になるヒントがぎっしり。楽しみながら上達の手ごたえがつかめ、俳句がさらにわくわくするものになります!⚫江戸時代の有名句から最近の句まで、例句が豊富。それらも参考に、具体的な作句方法・ブラッシュアップの仕方のイメージがつかみやすい。⚫「わかりづらい」「説明しすぎ」「「思い込み」「ありがち」など、ビギナーがやりがちな失敗をズバリ。「自分の句のどこが良くないのかわからない」というミスがなくなる!⚫人気イラストレーターの影山直美が描く柴犬たちが案内役。日本の四季にぴったりな和のワンコたちの絵に心なごみます。
【COVER】超特急
【BACK COVER】 龍宮城
<綴じ込み付録「厚紙ピンナップ」>八村倫太郎(WATWING)×増子敦貴(GENIC)×駒木根葵汰×前⽥公輝
■NEXZ
■モナキ
■奥 智哉×杢代和人(原因は自分にある。)
■堀 海登×佐藤友祐
■武田航平×渋谷謙人
■伊藤健太郎×寛一郎
■樫尾篤紀×宮崎 湧
■チャ・ソンヒョン×チャ・ジョンウ×キム・ホヨン
■キム・ジェヨン
■カンミン(VERIVERY)
■TNX
■TUNEXX
■KEYVITUP
■Cloud ten
■D-ONE
■CMDM
シリーズ累計50万部突破の美容検定本で1番読まれているコスメの教科書が、より楽しく学べるようにリニューアルしました!化粧品開発者による化粧品の基礎知識、肌の仕組み、薬機法まで、化粧品にまつわる正しい知識を解説いたします。本書は文部科学省後援(1級・2級)の美容業界、学校法人などで続々と導入されている注目の資格、累計150万人*が受験した「日本化粧品検定(R)」対策用のテキストです。2級は、ニキビ・毛穴・シミ・シワなど、肌悩みの対策を学ぶことができます。皮膚の構造と仕組み/肌悩みの原因とお手入れ/メイクテクニック/生活習慣美容/筋肉・ツボ・リンパ など 付属の赤シートで語句を隠しながら理解できているかをチェックすることができます。就職・転職、キャリアアップはもちろん、キレイになるためのお手入れやメイクの正しい知識がわかる美容本です!
2024年度の文科省の調査では、小中学生の不登校は過去最多の約35万人(年間欠席30日以上)。欠席は30日に満たなくても、教室に入れず保健室で過ごしているなど不登校傾向の子どもは100万人を超えると推計されています。「まさか、うちの子が」と動揺しているのはあなただけではありません。子どもに「学校に行きたくない」と言われたら、親はどうすればいいのか。本書では、初期のメンタルケアから、家庭を「安心できる居場所」に変える環境づくり、不登校中にやれること、出席扱い制度のこと、フリースクールや通信制高校といった最新の進路事情までを網羅しました。不登校は「終了」ではなく、子どもが自分らしく生きるための「再起動」のきっかけです。心配ばかりが膨らみがちな親御さんに、本書を読んで次のアクションに繋げるためのヒントを見つけてほしいと願っています。
【Contens】
パート1 令和時代の不登校 知っておきたい大事なこと
パート2 「学校にいきたくない」と言われたら、まず親がすること
パート3 子どもの「居場所」を家庭の中につくる
パート4 不登校でも大丈夫。できることをしよう
パート5 知りたい! 不登校の子の進路
Q&A子どもの不登校 お悩み相談
Q小中学校は「義務教育」。学校に行かないのは法律違反?
Q成績が悪い子は不登校になりやすい?
Q不登校って悪いことでしょうか。ほか
足指の変形は、さまざまな不調を招きます!
少し歩いただけで疲れる、何もないところつまずく、なんとなく体がだるい……
それらの原因は「足」と聞くと驚くのでは。
現代人は、合わない靴やスリッパ生活などが原因となって、浮き指やかがみ指、内反小趾など、足指が変形している人が多く見られます。その影響として、体のバランスが悪くなって前述の不定愁訴のほか、腰痛や肩こり、冷えなどの症状を招いてしまうケースがあるのです。
足指は体を支える土台。「ふみふみサポーター」をつけて歩けば、足指が伸びて広がり、足が本来の形に矯正されます。「足」が変わると、体は必ず変わります!
つけて歩くだけで足の形を正し、運動機能を向上!!
足指の変形は、さまざまな不調の原因に
足指が伸びることで体に起きる3つの変化
足指のストレッチトレーニング
ゆびのば体操/かかと「とんとん」体操/鉛筆拾い/足指じゃんけん/タオル寄せ体操
など
俳優・岐洲匠のファースト写真集。
第27回ジュノン・スーパーボーイ・コンテストのファイナリストで、現在ドラマ・映画を中心に活躍。
プールではしゃぐ無邪気な笑顔、浴衣姿で金魚すくいをするキュートなカットなど、デートを楽しんでいるようなシチュエーションや、実際に普段から取り組んでいるキックボクシングをする様子など、バラエティ豊かなシーンで初めて見る岐洲匠がいっぱい。海で見せるセクシーな表情も必見!
子どものころのことから今後の野望を語るインタビューも収録。
「料理研究家だって、おうちごはんくらいラクしたいんです!」
だから最小限の手間でささっと作れて、家族が喜ぶ、私も嬉しいムダなしレシピが出来ました!!
酒・みりん→不要
肉だねつくりにボウル→不要
水溶き片栗粉→不当
揚げものの温度管理→不要
下味つけにバットやボウル→不要
下ゆでに鍋→不要
etc.
料理における“当たり前”と思っていたことを、あれもこれもやめてみたら、料理はこんなにラクでした!
教科書通り丁寧に作らなくても大丈夫。手抜きでも、ズボラでもなく、ムダな手間をやめれば、料理は驚くほど楽しくなります。
手はかけてなくても、ちゃんとおいしい、近藤流シンプルごはんの奥義です。
「やせるのは実は簡単です。血糖値を上げず、脂肪肝を防ぐ『やせる食べ物』を選んで食べればいいだけ」。食事制限や運動を頑張ってもやせない原因は、「脂肪肝」だった! なんと日本人の約3人に1人、推定で約4000万人が「脂肪肝」。「脂肪肝」になると、糖質や脂質の代謝がうまくできなくなり、肥満に直結。逆に、やせたいならこの「脂肪肝」を治せばいいだけ! 内臓脂肪の世界的権威・栗原毅監修で、血糖値を上げにくくして肝臓への脂肪の蓄積を防ぎ、食べるだけでダイエットがはかどる41の「やせる食べ物」を解説。「食前食間の高カカオチョコ5g」「葉ごと緑茶」「ホットヨーグルト」「パウダー高野豆腐」など、ダイエット効果が劇的に高まるタイミングや調理法を紹介。レシピアイディアも満載です。「食べたい」を我慢せず、健康的に楽しみながらやせられる、永久保存版のダイエットバイブル!
カイが白牛人(ブラガンド)族の王を倒す約半年前──黒豹(クルガ)族の少女・クオーレは、人族の襲撃によってすべてを失った。孤独となった彼女は、「商品」として人族の村を流転する日々を送る。絶望の淵に沈むクオーレだったが、偶然にも人族の手を逃れ、白鼬(ブラニー)族の村へと辿り着く。そこは、根源に近い生命体「悪しきもの」を狩る神狼(デウ・ロー)族の住処でもあった。神狼族の頂点に立つ古神(こしん)の威容に、心を奪われるクオーレ。古神のようになりたい──そんな古神への憧憬は、やがて彼女を禁忌へと誘う。世界の深淵が垣間見える第13巻!
「天然生活」で3年以上続いた
人気連載をまとめた一冊です。
〜「はじめに」より〜
家庭料理のよさは、その家ごとの味があること。
母から受け継いだ味を自分なりにくふうして変化させてみたり、家族の好みを取り入れて、もうひとつの定番にしたり。
日々の料理が、少しのくふうでまた新たな家庭料理となっていく。
固定観念を取り払って自由な気持ちでごはんを作ったら、家庭料理はもっと楽しくなると思うのです。
日々、料理をして今までとは違う新鮮な味に出会う楽しさ、旬のものを味わうウキウキとした気持ち、家族で食卓を囲む喜びを、この本を通して感じてもらえたらうれしいです。
「春」……菜の花、サラダ、卵、おひたし、千切り野菜、小鍋立て、お弁当
「夏」……トマト、そら豆、タコ、枝豆、冷やし麺、梅干し、カレー、豆腐、酢、豚肉、ナス、焼きそば
「秋」……きのこ、蒸し料理、コロッケ、ナッツ、ポタージュ、揚げもの、レンコン、ごはん、味噌汁
「冬」……白菜、グラタン、カリフラワー、土鍋料理、セリ、餃子、タラ、グリルチキン、おつまみ、餅、煮込み
豚人(オーグ)族の“加護持ち”を圧倒的な戦力差で倒し、谷と小人(コロル)族を守ったカイ。
だが安息の時は続かず、彼の住むラグ村に大僧院の真理探究官・ナーダが訪れる。
ナーダの目的は、辺土に生まれた強大な土地神を手に入れること。
秘術で土地神を探すナーダに対し、谷の神を宿すカイは警戒を強める。
そんな中、ラグ村近郊の森で千匹を超える灰色猿(マカク)族が戦の準備を進めていた……。
「前世の記憶」に覚醒した少年が、亜人族との戦乱の世を駆け抜ける巨弾ダークファンタジー第3弾!
秋元康氏がプロデュースするアイドルグループNGT48荻野由佳のファーストフォトブック。
「なぞる」から「点をつなぐ」──
これが「美文字」習得の新スタンダード!
【脳科学的観点から開発された最新の練習法】
1.「点つなぎ」「文字の大きさを変える」をポイントに練習
↓
2.付録の「美文字シート」を使って自己添削
↓
3.もっとも効率よく、かつ自分自身の美文字が書ける!
現在、美文字を習得するには「手本文字をなぞる」練習法が一般的となっています。ただ、この反復トレーニングでは習得に時間がかかるうえ、手本文字をトレースするだけになるというデメリットがあります。文字の形、バランスを正しく改善し、自分自身の美文字を身につけるには、「脳」をきちんと働かせることが必要なのです!
今回、日本一売れている書家と、一万人以上の脳の治療・診断をした医師が新たな「美文字」習得法を発案。大事なのは、手と脳を同時に動かして「文字」を脳内で再現すること。そうすると、手は無意識に動くようになり、あなた自身の美しい文字を習得できます。
もちろん、脳を活性化させる「脳トレ」としても効果的です!
【ココが脳科学1】文字の開始点と終点をイメージして点をつなぐ
文字の要所要所に点が入っているので、文字の形、バランスを意識しながら点をつなぐ練習をします。続けることで、メンタルローテーション(頭の中で物体を回転させて別の角度から物を見る能力)が向上し、文字の形を正確に捉えられるようになります。
【ココが脳科学2】文字の大きさを変えて練習
大、中、小と文字の大きさを変えて練習することで微細運動(指先を使う細かい作業)の調整能力がつき、空間認知能力を鍛えることができます。
「なぞる」だけでは身につかない!? 「美文字に書ける」脳に鍛える!
インプット・アウトプット 両方の脳を働かせることが大事
[美文字脳になるポイント1]文字の開始点と終点をイメージ
[美文字脳になるポイント2]文字の大きさを変えて練習
[基本のきほん]正しいペンの持ち方と姿勢
「美文字脳」LESSON1 ひらがな
「美文字脳」LESSON2 カタカナ
「美文字脳」LESSON3 漢字(基本点画)
「美文字脳」LESSON4 漢字(字形)
「美文字脳」LESSON5 漢字(部首)
「美文字脳」LESSON6 数字(漢数字・算用数字)
「美文字脳」LESSON7 ひらがな・漢字の組み合わせ
「美文字脳」LESSON8 地名・名前
「美文字脳」LESSON9 日常・手紙でよく使われる一文
【内容紹介】
ある日、レオナはムワリに打ち明けました。
「わたしもムワリみたいにアフリカを旅したい!」
すぐにでかければ、その日の夕方には帰ってこられると思ったのです。けれど……、
「ムリだよ! アフリカはと〜っても広いんだ。国も50以上もあるんだよ!」
と、ムワリが言うから、レオナはびっくり。
そこでレオナとムワリは作戦会議をして、3日後の夜明けに出発することに決めました。
ーーーーー
こうして、レオナとムワリは、冒険の旅にでます。旅先では、バオバブの長老に会い、土地に伝わる音楽を聴き、文字を学ぶ大切さや命の尊さを知りーー。
旅から戻ったレオナが、家族に伝えたことは……?
【概要】
本書は、アフリカを想い、子どもたちの明るい未来を願い続けてきたMISIAだからこそ紡ぐことができたアフリカのハートを伝える物語です。
「少しでもアフリカを身近に感じでほしい。データや歴史で語れるアフリカではなく、リアルなアフリカを知ってほしい」との願いから、主人公が旅する場所はすべて、MISIAが実際に訪れた国。
世界を知ることは、大切なものに気づき、守っていくことに、きっとつながっていきます。
あなたもぜひ、本書の主人公といっしょにアフリカ大陸を旅して、人と人がつながり、心と心がつながる幸せを体験してください。
作画は、新進気鋭の画家、大宮エリー。
糖尿病の人のための作りおきレシピ決定版!簡単でおいしくて、食事作りがラクになる工夫が盛りだくさん!2016年初版刊行の定番人気本が、大きくなってグンと見やすくなって新装刊!「食事のコントロールの難しい糖尿病の家族に、作りおきがとっても便利です!」声多数!低カロリーなのに食べごたえのある主菜と食物繊維たっぷりの優秀な副菜の作りおきを提案。糖尿病の人の食事作りが楽になる1冊。
パンなの? わんこなの? やきたてパンみたいなふかふかわんこ
「いーすとけん。」のコミック絵本、3年ぶり待望の新刊!
パンの生地を寝かせていたら、いつのまにか現れた
パンのわんこ、「いーすとけん。」
酵母菌なのか、犬なのかはわからない……。
ふだんはこっそりパン屋さんのパンにまざってくらしているよ。
パン屋さんをとびだして、
世界のパンマルシェにやってきたいーすとけん。
見たこともないパン、はじめての景色、
そこには、新しい出会いもわんさかあったのです!
4コママンガと描き下ろしストーリーマンガが
たっぷりつまったコミック絵本は、
犬好きにもパン好きにも、大人にも子どもにも大満足な1冊。
シリーズ4巻となる今回は、新いーすとけんも続々登場……!?
まるで「いーすとけん。図鑑」みたいな完全保存版です★
今回も、あったかくてちょっぴりせつないお話がいっぱい!
できたてほかほかのいーすとけん。の世界を
ぞんぶんにお楽しみください♪