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• JTBパブリッシング 旅行ガイドブック 編集部
• JTBパブリッシング
• ￥1375

• 2025年08月26日
• 在庫あり
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穏やかな海と心地よい潮風が吹き抜ける瀬戸内海は、何度も訪れたくなる魅力が尽きない場所。
充実したアート情報はもちろん、島の原風景を味わえる高感度カフェやMade in 瀬戸内の雑貨、わざわざ行きたい海辺の絶景宿など、一度瀬戸内海を訪れたことがある方も楽しめるテーマをご紹介します。レモンやオリーブ、新鮮な海の幸を使用した島グルメや地元ならではのツウな情報も盛りだくさん。特別なあなただけの島時間を見つけよう！

＜主な特集内容＞
【巻頭特集】海辺の注目スポットへ
ユネスコにおける建築の最優秀賞、ベルサイユ賞を受賞した「下瀬美術館」や、自然豊かな島でのどかな農村の暮らしを体験できる一棟貸しの宿「ウミトタ」など、瀬戸内海の魅力が詰まった厳選の注目スポットをご紹介！

【テーマ特集】
・Hello！海を渡ってArtな島へ
（直島新美術館／豊島美術館…）
・Relax！のんびり時間のcafeへ
（道の駅 小豆島オリーブ公園／ONOMICHI U2…）
・Buono！おいしいGourmetが元気をくれる
（天扇／うみまちバルアメリ…）
・”Made in せとうち”を探して
（小豆島オリーブ公園／Kagawa shitsugei gallery彩…）
・瀬戸内STAYを満喫！
（直島旅館 ろ霞／DENIM HOSTEL float…）
etc.

上記のほか、地元の方々に取材したコラムなど、深堀り情報も満載です。

【掲載エリア】
瀬戸大橋 しまなみ海道 小豆島 直島 豊島 犬島 女木島 男木島 児島 塩鮑本島 佐柳島 生口島 大三島 大島 因島 向島 江田島 周防大島 高松 尾道 廿日市 宮島 大竹 観音寺

• 「平安美仏参拝旅 完全ガイド」製作委員会
• 東京ニュース通信社
• ￥1760

• 2025年01月29日頃
• 在庫あり
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2024年放送のNHK大河ドラマ『光る君へ』で一躍スポットライトを浴びている平安時代。江戸時代よりも長い400年も続いた平安時代は、日本文化の開花期でもあった。
本書では平安時代の仏教美術の粋でもある仏像を中心に平安文化を紐解いていく。

【目次より】
スペシャル・インタビュー
「みうらじゅんが語る！グッとくる平安美仏」

第1章
平安仏の基礎知識・仏教の歴史

第2章　
平安時代の歴史上人物に関連する仏像＆寺院
石山寺/盧山寺/平等院/浄瑠璃寺/同聚院/雲水山　東北院/総本山　誓願寺/華獄山　東北寺　誠心院/光明山　即成院/新那智山　今熊野観音寺

第3章
平安文化と仏教文化が描かれる『源氏物語』を読みながら巡る寺
清凉寺/鞍馬寺/海門山　満月寺/三千院門跡/旧嵯峨院　大本山大覚寺

第4章
拝観したい平安美仏
六道珍皇寺/宝菩提院　願徳寺/法金剛院/神護寺/蓮華王院　三十三間堂/室生寺/六波羅蜜寺/融念寺/薬師寺/新薬師寺/東大寺/岩根山　善水寺/渡岸寺観音堂/長壽寺/石道寺/盛安寺/西野薬師堂（充満寺）/洞照寺/己高閣・世代閣（鶏足寺）/長慶院/鳳聚山　羽賀寺/八坂神社/長楽寺/萬徳寺/明通寺/多田寺

• ポプラ社
• ￥3300

• 2024年04月03日頃
• 在庫あり
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自分の未来を「好き」から選ぶ、キャリア教育の新定番。「旅が好き」なキャラと一緒に、の仕事場に潜入！巻末に「職場体験完全ガイド」（全75巻）で紹介した仕事も掲載。人生の先輩たちの仕事ぶりや価値観に触れることで、自分のキャリアをイメージする過程をサポート。見返しに、自分の価値観を認識し、なりたい自分をイメージするためのワークシート（「自分のキャリアをイメージしてみよう」「自分にとって大切なことを考えてみよう」）付き。
＊ワークシート監修：
株式会社NCSA　安川直志（キャリアデザインアドバイザー）・安川志津香（キャリアデザインアドバイザー）

◎「ジブン未来図鑑　職場体験完全ガイド＋」15巻：旅が好き！
登山ガイド（水野由香さん）／アウトドアブランド経営者（田中健介さん）／旅行会社スタッフ（星野純さん）／写真家（石川直樹さん）

• 前田潤
• 現代書館
• ￥2200

• 2025年05月27日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 1.5(2)

持ち物は本と地図、ほんの少しの想像力。時代を旅する四次元ツアーガイドーー目的地は「過去」！

日常が嫌になった。旅でもしなけりゃ、やってられない。でもいかんせん、金がない。時間も、体力もない……そうだ、過去の歴史へ「タイムスリップ」の旅に出よう。
ルールは簡単。時代を決めて、その時代と関わる何冊かの本を読み込む。そして、旅先の風景に想像した時代をピタリと重ねてみる。

ひとたび本書を開けば、そこは現実・本・想像の世界が入り乱れる異次元空間。
古代は飛鳥時代、いにしえの日本の息吹を感じる奈良県明日香村・橿原市を縦横無尽に旅し、大化の改新の秘密に迫る。
近世は天明・寛政の御世、町人文化の痕跡が随所に残る東京下町を駆け巡り、蔦屋重三郎の生涯を追う。　
近代は大正末期、鎌倉市・藤沢市で江ノ島電鉄に揺られ、垂れこめた雲と泥濘色の海が広がる江の島に、芥川龍之介の晩年の苦悩をみる。

日本近代文学研究者である著者が、魅力的な数々の本を旅のお供に、過去と現在を行き来しながら各時代の歴史や人物にゆかりのある街並みや遺構を歩く。
いざ、歴史と今が交差する空想の時間旅行へ！
はじめに

第一章　古代・飛鳥編〜大化の改新へのタイムスリップ〜
　益田岩船／牽牛子塚古墳（アサガオ古墳）／岩屋山古墳／酒船石／奈良文化財研究所飛鳥資料館／川原寺跡／石舞台古墳／談山神社／御破裂山山頂／陵山里古墳群／御破裂山山頂／陵山里古墳群／板蓋宮：六四五年六月十二日 乙巳の変

第二章　近世・吉原編〜蔦屋重三郎の人生へのタイムスリップ〜
　台東区三ノ輪／見返り柳〜よし原大門／日本橋小伝馬町／台東区上野／上野寛永寺／浄土宗寺院成覚寺：寛政元年七月七日 恋川春町の最期

第三章　近代・湘南編〜芥川龍之介の晩年へのタイムスリップ〜
　由比若宮（元八幡）神社／「小町園」／「和田塚」／割烹旅館「東屋」跡地／割烹旅館「東屋」跡地／湘南海岸公園／引地川河口：一九二七年 芥川龍之介の最期／割烹旅館「東屋」門柱

• TAC出版編集部
• TAC出版
• ￥1100

• 2024年01月31日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

城下町、漁師町、湯の町、港町。各地でリゾート、観光・宿泊施設がオープン。４つの旅物語をすべて網羅。新規オープン＆リニューアル最新情報をアップデート！

• TAC出版編集部
• TAC出版
• ￥1650

• 2025年03月04日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

アジアの最新エンタメ＆グルメの中心地
ホテルが続々、バードパラダイスも開業
セントーサ島の新アトラクションに注目

巻頭特集は「シンガポールでぜったいしたい10のコト」「先端技術と自然のマリアージュ、ガーデンズ・バイ・ザ・ベイ」「シンガポール植物園」「天空に浮かぶエンタメ船、マリーナ・ベイ・サンズ」「南国の絶景」「シンガポールの動物園」「憧れのラッフルズ・ホテル」「安い、旨い、楽しい！ホーカーズ(屋台センター)＆フードコート」「伝統文化プラナカンのアイテムと料理」「デジタル技術が描く体験型アートの最新ミュージアム」「アクティビティ天国セントーサ島」を遊び尽くす徹底解説。「NEWS&TOPICS」では、ラッフルズ・セントーサ・シンガポール、パン・パシフィック・オーチャード・シンガポール、シンガポール・エディションなど続々オープンするホテルを紹介。セントーサ島にはセントーサ・センスリー・スケイプ（体感型の遊歩道）、スカイヘリックス・セントーサ（回転するゴンドラからシンガポールを一望）といった新アトラクションが登場。17haの広大な園内で世界中の鳥が見られるバードパラダイスも開業しました。「グルメ」では、予約と注文、テーブルマナーと会計などの基本情報を押さえつつ、郷土料理の名店(チキンライス、チリクラブ、ヌードル、フィッシュヘッドカレー)を厳選。アフタヌーンティー＆ハイティー、中国茶館、ローカル・スイーツ、カフェもピックアップ。 「ショッピング」は、エスニック雑貨(アラブ香水瓶、中国雑貨)、シンガポール・デザイン・グッズ、高品質ティー＆フード・ブランドなど。「歩いて楽しむシンガポール」では、クラーク・キーとボート・キー(世界のパリピが集まるナイトスポット)、シティ、チャイナタウン、アラブストリート、リトルインディア、ティオンバルのなどの散策コースを提案。 「リラックス＆ステイ」では、ラグジュアリースパ、マッサージ店を紹介し、高級ホテル、デザインホテルをテーマ別に厳選。
その他　NEWS&TOPICS／滞在モデルプラン／イベントカレンダー／滞在のキホン／基礎情報(出入国、両替・クレジットカード、通信事情、トラブル対策など)

• ariko
• 講談社
• ￥1540

• 2024年11月29日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.33(3)

旅の目的はおいしいもの！

「おいしい情報はこの人に聞いたら間違いない」と絶大な信頼を誇る人気料理家arikoさんに、大人が行きたい”まだまだ日本のおいしい旅話”を教えてもらいました。

別府：おんせん県の地獄蒸しプリン
京都：舞妓中華は春巻きを
松本：民藝の街のシュークリーム
香川：うどん県の人生No.1ラーメン
箱根：ひとりで気楽なフルコース
鎌倉：餃子の皮を買いに
湯河原：完璧な朝ごはんの宿へ……

おいしいお店の探し方、喜ばれるおみやげの選び方、足の疲れの取り方、熟睡のためにしていること、旅先でのミニマム美容など、「おいしい旅のコツ」もご紹介。

子育ても一段落。仕事も多少は融通がきく。コロナ禍も落ち着いた。大人世代は今こそ改めて旅に出るタイミング！　意外と知らない「おいしい日本」をご紹介するエッセイです。

• 益田　ミリ
• 幻冬舎
• ￥627

• 2017年04月11日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.82(70)

昨日まで知らなかった世界を、今日のわたしは知っているーーひとりのときもあれば、だれかと一緒のときもある。たいてい、ちょっとそこまでという気軽さと、いつだってどこだって出かけられるという身軽さで。金沢、京都、スカイツリーは母と2人旅。八丈島、奈良、萩はひとり旅。フィンランドは女友だち3人旅(気に入ったので、ひとりで再訪も)。

• 金栗　里香
• イカロス出版
• ￥1980

• 2024年02月21日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.4(5)

【CONTENTS】

・はじめに
・バスクってどんなところ？
・バスクMAP

【スペインバスクのグルメガイド】
バスク人の食へのこだわり／バルに入ってみよう！／バルの定番ピンチョス＆ラションメニュー／バスク料理メニュー／食材＆調理方法／バル＆レストランで使うスペイン語会話／バスク料理に欠かせない食材10／バスクならではの飲みもの／シドラ＆おすすめシドレリア／チャコリ＆おすすめワイナリー／チャコリだけじゃないバスクのワイン／ふるさとへの愛が詰まった伝統菓子／美食クラブとは？／行ってみたい高級レストラン　


【スペインバスク】
◎ドノスティア／サン・セバスティアンーー王侯貴族の避暑地が美食の街に
サン・セバスティアンMAP／美景のラ・コンチャ・ビーチを愛でる／バル／サン・セバスティアンでチキテオしてみる／レストラン／サン・セバスティアン郊外のレストラン／楽しく学べるおしゃれな料理教室／サン・セバスティアン旧市街の台所／ブレチャ市場／ショップ

◎ゲタリアーー炭火焼きの魚介料理を食べるなら
町をあげてのアンチョア祭り／ゲタリア中心部MAP／見どころ／レストラン／ショップ

◎オンダリビアーー小さなリゾートグルメタウン
オンダリビアMAP／バル／レストラン／ショップ

◎ビルバオーー伝統と革新が共存する創造都市
ビルバオMAP／町をめぐって建築物ウォッチング！／バスクでサッカー観戦を楽しもう／バル／大規模な屋内市場＆フードコート／リベラ市場／レストラン／ビルバオ郊外のレストラン／ショップ

◎ビルバオから足をのばして
石橋と階段でつながれた海上の絶景へ／自然のなかで育まれるチーズに出会う／谷間に広がるアニャナ塩田を見学


【フランスバスク】
◎サン・ジャン・ド・リュズーーショッピングとスイーツを楽しもう
サン・ジャン・ド・リュズ中心部MAP／レストラン／マルシェめぐりが楽しいフランスバスク／ショップ／お気に入りのバスクリネンを探しに

◎サン・ジャン・ド・リュズから足をのばして
聖なる山ラ・ルーヌの登山列車

◎ビアリッツーーバカンス気分が味わえる素敵な街
ビアリッツ中心部MAP／レストラン／ショップ

◎バイヨンヌーーおいしいチョコレートを探し求めて
バイヨンヌ中心部MAP／見どころ／カフェ／レストラン／ショップ

◎エスプレットーー白壁に映える真っ赤なトウガラシの村
トウガラシ製品を手に入れたいなら／エスプレット中心部MAP／レストラン

◎イチャスーー絵本のようなサクランボの村
ショップ／イチャス中心部MAP／レストラン

・絶滅危惧種だったバスク豚の復活


【バスクで泊まる】
・バスクの宿泊施設


・バスク旅のヒント
・バスクのイベントカレンダ
・おわりに

• 安野光雅
• 株式会社 福音館書店
• ￥1760

• 1981年11月03日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.83(27)

世界中にブームをまき起こした“安野光雅の旅の絵本”、いよいよイギリス編です。古い歴史の街並みを背景に、ピーター・パンからビートルズまで人気者も登場。

• 朝日新聞出版
• 朝日新聞出版
• ￥1210

• 2025年05月09日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

［改訂］人気の「ハレ旅」シリーズから「伊勢志摩」最新版が登場！ 伊勢神宮の参拝方法の詳細から、おかげ横丁の名物グルメまで徹底紹介。伊勢だけでなく鳥羽〜志摩半島をぐるっと遊べる情報満載です！ 取り外せて便利な街歩き地図と、電子書籍付き。

• MdN編集部
• エムディエヌコーポレーション
• ￥1540

• 2025年09月12日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• いけだたかし
• 幻冬舎コミックス
• ￥737

• 2023年06月22日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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世界中の自由な行き来が困難になった時代ーー。それでも僕らは、繋がっている。
未曽有のパンデミックから20年、未だ海の向こうは遠く、、、旅を求める人々の声に応えて「最高の旅の体験」を丸ごとデータで持ち帰る仕事があった。
それが「無名旅行人」。神秘の大神殿、砂漠をゆくキャラバン、世界一の高層ビル群、、、お望みの場所ならどこへでも。世界を巡る物語、第1巻！

• 下川 裕治
• 産業編集センター
• ￥1650

• 2025年03月13日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.33(6)

バックパッカーのレジェンドとして知られる著者が、70歳になったのを機に自らの旅人生を振り返った一冊。
30代半ばに旅行作家としてデビューした著者は、30年以上にわたってバックパッカースタイルの旅を続けてきた。果たしてその選択は正しかったのか。転機となった旅や出来事を振り返りながら、その答え合わせを試みる──70歳になったカリスマ・バックパッカーの現在地を照射するとともに、バックパッカー旅への思いと覚悟を綴った自伝的エッセイ集。
第一章 二十七歳、僕はバックパッカーになった。
第二章 バングラデシュで小学校を開校する。
第三章 『歩くバンコク』を創刊する。
第四章 アジア人の人生に翻弄されていく。
第五章 安い航空券の先に待っていた悪魔のマイレージ。
第六章 七十歳、バックパッカーの旅は続く。

• 祝　美也子
• イカロス出版
• ￥1980

• 2025年02月13日頃
• 在庫あり
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• 0.0(0)

2021年5月に発売した『魅惑の絶景と美食旅 ナポリとアマルフィ海岸周辺へ』の最新版です。ナポリに約30年暮らし、南イタリアの観光ガイドやメディアのコーディネーター業に長年携わってきた著者が、厳選したスポットをご案内します。

ナポリの章では、町を3つのエリアにわけて歩き方、おすすめスポットをご紹介します。
遺跡＆王宮の章では、古代ローマの生活に触れられるポンペイの遺跡やエルコラーノの遺跡、広大な庭園も見どころのカゼルタの王宮などをピックアップ。
ナポリ湾の島々の章では、カプリ島、イスキア島、プロチダ島をご紹介。日帰りまたは宿泊してゆっくり楽しみたい方に向けて、おすすめスポットをご紹介します。
アマルフィ海岸エリアの町の章では、最初にバス、鉄道、船でのアクセス方法を2Pにわたり掲載。おすすめの町として、ソレント、ポジターノ、アマルフィ、ラヴェッロ、チェターラ、ヴィエトリ・スル・マーレを取り上げています。
さらに、ナポリの郷土料理やピッツァ、ドルチェ、そしてパスタやチーズをはじめとするカンパニア州の食材についてなどの解説ページも充実しています。
限られた滞在期間で、カンパニア州を満喫したい方にぜひ手に取っていただきたい一冊です。
最新版発行にあたり、データの更新、新たなおすすめ店などを掲載しています。
ナポリ
ナポリのおいしいもの＆カンパニア州の食材
ナポリから行く遺跡＆王宮
ナポリ湾の島々　
アマルフィ海岸エリアの町

• 坂田ミギー
• 産業編集センター
• ￥1320

• 2022年02月16日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.91(22)

「ソロ旅」に取り憑かれた旅マニアが語る、
抱腹絶倒エピソード＆お役立ちアイデア満載の旅エッセイ！

オランダでセックスショーを見に行ったり、おそとで全裸になってみたり、毒キノコ狩りをしてみたり…
とめどない好奇心で世界中を「ソロ旅」してきた著者が、ソロでなければ味わえない旅の楽しみを語り尽くす1冊。ソロ旅で忘れ物をしたら？特別な体験をしたいときはどうする？ソロのときこそ自撮りをしよう！他、役立つアイデアも満載です。読んだら世界に飛び出したくなること間違いなし！

※巻頭カラー8ページあり
はじめに

第1章　ひとり旅の醍醐味は「ひとりのさびしさ」
　ひとりっきりより、誰かと旅をするほうがむずかしい？
　盗んでないバイクで走り出す。行き先もわからぬまま。
　一緒にセックスショーにいける友だち、恋人、家族はいますか？
　毒キノコ食べて笑えるひとり旅。
　アマゾンの奥地にいけば、たいていの謎は解けるらしい
　おそとで全裸は恥ずかしい？

コラム
エクスタシーが駆け巡る！　忘れられない快感の体験ベスト3

第2章　ソロ旅のすすめ
　［旅の支度］
　ある日、気づいたら沼のなかにいた。
　課金せずとも味わえる幸せ。それが旅の計画。
　「旅は逃げない」の噓。したい旅ができなくなってしまう理由。
　英語の拙い人間が、ある意味でマルチリンガルになる話。
　いま持っている荷物は、本当に必要？ 腰を痛める前におろそうぜ。
　その人にとって大切なものは、旅の持ち物に表れがち。

コラム
忘れ物をしたら

　［ソロ旅の魅力］
　「遊んで暮らせれば幸せか」を、旅で試したときのこと。
　特別な体験をしたい。そんなときは現地のイベントに参加しよう。

コラム
これは大変……！　やらかし忘れ物ワースト3

　おいしい食事。それはその土地のものを食べること。
　旅がわたしになじまない。その理由は心のカバー。
　「自分探しの旅」をバカにする人は、逆に自分を知らないんじゃないか説。

　［旅人へのアドバイス］
　ソロの旅人よ。自分の写真こそ意識して撮りまくろう。
　ピンチはチャンスというけれど、チャンスにならないピンチもある。
　わるい人は夜間と観光地に多いよって話。
　犯罪に巻き込まれ、そして辺境の旅が好きになった。

コラム
海外旅行は危ない。ひとり旅は危ない。けど、それはなぜ？
二度とごめんの危険な体験ワースト3

第3章　わたしを変えた旅先での出会い
　インド人を無視しつづけるわたしを変えた、ひとりの少年。
　ぶらぶらしているモヒカンベルギー人から学んだ、人生の歩き方。
　計画派と、行き当たりばったり派。
　十四時間耐久、横になれない寝台列車の旅で見た美しい景色。

おわりに

• 昭文社 旅行ガイドブック 編集部
• 昭文社
• ￥1100

• 2025年07月31日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

ニッポン再発見をテーマに、その土地土地の歴史や伝統、文化の一端にふれる大人の旅遊び情報誌。「まっぷる」や「ことりっぷ」などの人気ガイドブックを発行する昭文社がお届けする、50歳代以上の高年層をコアターゲットにしたエリア特化型シリーズです。ターゲット層に合わせた観光地や施設、行事などの選定と、それらをより深く掘り下げることで読者の知的好奇心を刺激します。加えて「読みやすい」ビジュアルを意識したデザイン、旅先での癒しのステージでもある「宿」の情報も重点的に紹介。大きい写真使いと詳細情報を掲載し、各宿の個性を表現し宿泊旅行の魅力を伝えます。

【箱根】
箱根の歴史や行ってみたいミュージアム、グルメなどを紹介。宿は湯河原エリアも掲載。

【伊豆】
伊豆エリアの地質的成り立ちを、美しいスポットを交えて解説。宿は熱海と東伊豆エリアにオススメ宿が多い。

【富士山】
富士山周辺の人気スポットを、富士山の東西南北からピックアップ。宿は河口湖をメインに掲載。

●収録エリア
箱根（箱根湯本・芦ノ湖・仙石原・湯河原など）／伊豆（熱海・伊豆高原など）／富士山（富士五湖・御殿場など）

●無料アプリ「まっぷるリンク」をダウンロードすることで、スマホで使えて便利な電子書籍も見られます(iPhone/Android対応)

• 渡辺　真弓
• （株）平凡社
• ￥1716

• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

ヴィチェンツァ、パドヴァ、ヴェネツィア、アッシージ、ローマ、ナポリ、パレルモ。ゲーテ「イタリア紀行」を道しるべに、碩学がイタリアの都市と建築の魅力を生き生きと伝える。

• 牧　まさお　他
• 第三書館（株）
• ￥1100

• 通常3～9日程度で発送
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

「聖なる予言」に導かれてペルーのシャーマンのもとを訪れた実体験ノンフィクション、大反響を呼んだ『アガスティアの葉の秘密』でトリックを見破ったコンビが、今度はインカの精神世界と黒魔術との闘いで波瀾万丈の大活躍。

• 井関 誠
• 西日本出版社
• ￥1760

• 2025年04月11日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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東京赤坂の人気イタリア料理店anikoのオーナーシェフが、
5年間修業した思い出の地イタリア・マルケ州を案内します。

マルケ州へは、ローマのテルミニ駅を経由して向かいます。

アドリア海に面したマルケは海の幸が豊富。
郷土料理のオリーヴェ・アスコラーナは、オリーブの中に香味野菜やチーズと混ぜた肉のフィリングを詰めて揚げたもの。ラザニアもマルケの伝統料理のひとつです。
ラファエロやロッシーニの故郷でもあるマルケ。歴史地区、中世の名城、芸術的な街並み、海の幸に山の幸、マルケの魅力を詰め込んだガイドブックです。

ーーー

井関誠シェフより

マルケ州のセニガッリアでは、イタリア屈指の魚料理の名シェフ、モレーノ チェドローニの元で5年過ごしました。
30年のレストランの歴史の中で、日本人初のメインシェフに抜擢されました。
同じ頃、A.I.S認定ソムリエに合格し、ソムリエ資格を持つシェフとなりました。

伝統料理からヌオーヴァ クチーナ（新感覚の料理）まで、モレーノ チェドローニの技術をすべて学びました。
海沿いのレストランは、毎日新鮮な魚介で溢れており、地中海からの風は自分自身に揺るぎないイタリアを染み込ませてくれました。
この私が過ごした素敵な街に、みなさんに来ていただきたくて、本書を書きました。
はじめに

Chapter 1
マルケへ行ってみよう

Chapter 2
初心者にもやさしいマルケへの旅準備

Chapter 3
はじめてのマルケを楽しみ尽くそう

Chapter 4
ちょっと足を延ばして田舎へ行こう

Chapter 5
マルケから行ける別世界も体験しよう

Chapter 6
マルケ料理を自宅で味わおう

おわりに