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• 石原結實
• 日本文芸社
• ￥748

• 2016年05月20日頃
• 在庫あり
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日々の「食べ方」や「食べ物」を少し工夫するだけで、病気や早死にリスクは回避できる！「食餌療法」をライフワークに、自身も実践し続ける医師が教える、老化に勝ち、健康で長生きするための「食材と食べ方のコツ」を一挙公開！
はじめに
第1章　
早死にする食事と長生きする食事

第2章　
栄養満点で医者いらず！
毎日食べたい24食材

第3章
食事で病気や不調を改善・予防！
原因別おすすめ食材

• 日本消化器病学会
• 南江堂
• ￥1650

• 2022年04月01日頃
• 在庫あり
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「食に関する様々な疑問に対し，科学的根拠に基づいた正しい情報を提供する」ことを目的とした座談会「食と消化器病」の書籍化．毎回5〜7名の医師・管理栄養士・料理研究家が，自らの専門知識を共有しながら，「食事とがん」「肥満にならない食事」といった気になる食事と疾患との関係性について，平易な言葉で深く掘り下げる．

• 公益社団法人　日本栄養士会/武見ゆかり/吉池信男
• 第一出版
• ￥3080

• 2018年08月31日頃
• 取り寄せ
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・「食事バランスガイド」のねらいや特徴をより深く理解し、栄養指導・栄養教育への展開を図るためのマニュアル。
・目的・背景、全体の構成や食事摂取基準との関係など、「食事バランスガイド」の考え方から活用法をわかりやすく解説。
・「食事バランスガイド」の活用事例として発表された内容を取り上げ、具体的な活用方法と結果、及び活用上の留意点をまとめた。

• 豊田一
• 東方出版（大阪）
• ￥2200

• 2014年10月25日頃
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食の「常識」と生活習慣を見直すことで「不妊」は改善できます。御飯、味噌汁、おかず、全１２５点のレシピも付いて、不妊に悩む人ばかりでなく健康を維持したい人にもぜひ読んで欲しい一冊です。

• 栗原毅
• 徳間書店
• ￥1650

• 2023年03月29日頃
• 在庫あり
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メタボ、糖尿病治療のエキスパートドクターが、
血糖値・ヘモグロビンA1Cを下げる食事、食べ方を伝授します。
糖質ちょいオフ、食べもの改善、食べる順番、正しく噛む！　
薬いらずで気になる数値が下がる方法。
今日からすぐに実践できます！

• 萩野　祐子
• KADOKAWA
• ￥1540

• 2023年12月04日頃
• 在庫あり
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• 5.0(2)

女優・タレントら美容賢者たちがこぞって指名する人気管理栄養士による初著書。
40代、50代からでも理想の体になれる、“食べるほどキレイになる”食事法をたっぷり紹介。話題の「若玄米」についても解説します。
　
■糖質は「完全オフ」より「3食オン」がやせる
■キレイになる黄金比は「ご飯：おかず＝6：4」
■どんな美容法より効くのは噛むこと
■細胞レベルから潤う美肌のカギはお米から
■コンビニおにぎりの具なら鮭
など、目からウロコのメソッドが満載。
　
食事は毎日、そして一生続くこと。
「何を」「どう」食べるかちょっと見直して、一生モノのキレイと健康を手に入れましょう！

• 早川公康
• 現代図書
• ￥1980

• 2020年03月18日頃
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• 定真理子/桑島靖子
• マイナビ出版
• ￥1540

• 2013年09月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

• 島根の食事編集委員会
• 農山漁村文化協会
• ￥3850

• 1991年01月01日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(1)

旧暦十月の神無月も出雲では「神有月」。全国から集まる神々をもてなす心が食生活の中にいまも息づく。汽水湖・宍道湖・中海の豊かな魚介、米どころ出雲平野、豪雪の山間、隠岐まで郷土の食を網羅。

• ブティック社
• ￥1100

• 2024年01月29日
• 在庫あり
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• 桐原　翠
• ナカニシヤ出版
• ￥4620

• 2022年03月28日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

マレーシアはいかにして現代に「ハラール産業」を広めたのか。

宗教、政治、社会変動の相互作用を経て、制度としてのハラール認証が世界に拡がるメカニズムを探究。「食」の領域からのイスラーム世界論。



●著者紹介
桐原　翠（きりはら・みどり）
1993年福岡県に生まれる。2015年東京女子大学現代教養学部人文学科史学専攻卒業。2008年京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科博士課程（5年一貫制）修了。博士（地域研究）。現在，日本学術振興会特別研究員（PD）。著作：Pemikiran Semula Tamadun Insani dari Sudut Ekonomi Islam : Kes Standard Halal di Malaysia Pasca Moden（『イスラーム経済から見た人類文明再考ーーポストモダンのマレーシアにおけるハラール認証規準』）〔共編〕（Kyoto Series of Islamic Economic Studies 4, 2021 年），“Halal Certification as a Modern Application of Shariah Morality:An Analysis of Malaysian Halal Standard”（『イスラーム世界研究』14, 2021 年），『移民と衣食住ーー海を渡って何を食べるのか』〔共著〕（文理閣，2022 年），他。
　ローマ字転写等の表記について

　はじめに

　略語一覧

序章　ハラール食品産業の世界展開

　1　本書の主題と目的

　2　対象とする時代と地域

　3　ハラール食品産業に関する研究とムスリムの生存基盤としての食
　　　--先行研究の概観ーー

　4　本書の意義
　
　5　研究の問い
　
　6　研究の方法
　
　7　本書の構成

第1章　現代世界におけるイスラーム法の規範と展開

　1　はじめに

　2　イスラーム法における食事規定

　3　ハラール産業の誕生と発展

　4　ハラール規格の越境とムスリム移民／ディアスポラ

　5　おわりに

第2章　イスラーム世界の現代的変容と多民族国家マレーシア

　1　はじめに

　2　現代イスラーム世界の形成

　3　現代イスラーム世界におけるムスリム社会の一端

　4　多民族国家マレーシアの成立

　5　おわりに

第3章　イスラーム先進国を目指すマレーシア

　1　はじめに

　2　イスラームと開発の結合による先進国入りの模索

　3　マレーシアの対外的な国家政策

　4　イスラーム世界における食事

　5　おわりに

第4章　ハラール認証規格の明文化とその形成

　1　はじめに

　2　ハラール認証規格の構造

　3　ハラール認証規格の実践と食品産業

　4　JAKIM の国際連携

　5　おわりに

第5章　ハラール産業の国際的な拡がり
　　　　--世界中で開催されるハラール・エキスポの事例からーー

　1　はじめに

　2　ハラール・エキスポの形成とその始まり

　3　ハラール・エキスポの現状
　　　--ハラール認証制度の多国間比較からーー

　4　国際的「見える化」の制度群

　5　おわりに

結論

　注

　付録1 マレーシア・スタンダードMS1500 : 2019『ハラール食品：一般要件（第3版）』

　付録2 マレーシアにおけるハラール認証規格一覧

　参考文献

　あとがき

　人名索引

　事項索引

• 三戸真理子
• カンゼン
• ￥1760

• 2020年06月18日頃
• 在庫あり
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• 4.5(2)

遺伝子や血液タイプに合わせた最先端の栄養学から導く、スポーツ選手の体づくり、パフォーマンス向上に最適な食事とは。
同じ栄養価の食材でも、個々人のタイプによって向き不向きがあります。
自分のタイプを理解したうえで最適な食事を教えます。

• 渡邉早苗（栄養学）
• 建帛社
• ￥2310

• 2009年03月
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• 藤島一郎/栢下淳
• 日本医療企画
• ￥2200

• 2015年04月
• 取り寄せ
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• 狩野太郎/神田清子
• 医学書院
• ￥3300

• 2015年06月
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• 松村　和夏
• （株）主婦の友社
• ￥704

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やせない、疲れやすい、老けてきた…そんな大人の女性必見！　心身のコンディションを整えるための　かんたん食事術をご紹介します。どうも最近やせにくい、疲れが取れない、　顔や体の老化が気になる……、それは、毎日食べている食事が原因かもしれません。

• 末次敦子
• 芽ばえ社
• ￥1320

• 2017年07月20日頃
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1章　2歳未満の子が「食べてよいもの・悪いもの」食品早見表

・赤ちゃんによい食べもの
・与えないほうがよい食べもの
・食品早見表

2章　0歳・1歳・2歳未満　離乳期の食事

・離乳期の食事　保育園での進め方
　1　最初の面談と食事
　2　離乳食のための試食会
　3　離乳食がうまく進まない時、食べない時
　4　初めての食材　
　5　離乳期の食事の進め方

・乳幼児の窒息事故などを起こさないために
・離乳期の食事の疑問、保育園での対応の仕方
　1　離乳食ってそもそも何？
　2　いつから、何回食にすればよいのか？
　3　みんなの率直な疑問に答えます
　　（1）アレルギーについて
　　（2）手作り離乳食
　　（3）ベビーフードの離乳食の時があってもいい？
　　（4）食べる量が少ない、食べるのを嫌がる
　　（5）お父さんの帰りを待って、食事にすべき？
　　（6）お母さんは、どんな休養のとり方がある？
　4　最後に

• 福島咲子
• 学研プラス
• ￥1100

• 2021年01月12日頃
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ゴールデンエイジと呼ばれる9〜12歳の子どもたちに必要な栄養素や、その栄養素を含む食材、最適な食べ方などを紹介。※本書は、2020年7月1日にダイヤモンド社で発売されたものを、学研プラスが引き継いで販売しています。

• 橋長 誠司
• 東洋経済新報社
• ￥1430

• 2017年06月02日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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ペット業界の裏表を知り尽くした男が本音で語る！

「みんなドッグフードのことを知らなさすぎる」

ペットショップも獣医師も教えてくれなかった、
愛犬を「最高に幸せなワンちゃん」にするための“正しい知識”。

日本のペットオーナーの必読書！
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★著者の言葉
残念なことに、ワンちゃんの食事について、あまり正しい知識が広まっていないのが現実です。そのため、飼い主さんに愛情があるのに、ワンちゃんの健康を損なってしまう食事を与えられているケースが珍しくありません。
これは飼い主さんのせいではなく、むしろ、私たち業者のせいだと思うのです。私たちが積極的に正しい知識を発信する努力を怠ってきたせいだということです。　　（はじめにより）


★本書の内容
○本当の一流犬とは「幸せな犬」のこと
○食事こそがワンちゃんを幸せにする
○正しい食事こそが、健康とコミュニケーションづくりの基礎
○日本では、ペットフードの正しい知識を誰も教えてくれない
○日本では、欧米に比べてドッグフードの認識が低い
○ドッグフードを知ることで愛犬との関係が深まる
○与える食事量を間違っている飼い主が多い
○水とドッグフードだけで大丈夫
○人間の食事より科学的に進歩している
○ドッグフードの値段と健康・寿命は関係ない
○格安フードで気をつけたいこと
○ドッグフードは匂いでチェックする
○穀類ばかりのドッグフードは問題
○異なるドッグフードを混ぜるな
○ミネラルウォーターより水道水
○ライフステージにあったフードを与える
○手作りフードをあまり勧めない理由
○人間の食べ物を与えてはいけない
○おやつを使ったしつけは勧められない
○動作が上手にできたら必ずほめてあげる
○叱り方のポイントはしっかり睨むこと
○間食（おやつ）は1割以内に抑え、その分食事量を減らす
○肥満の判断は胴体部分でする
○7歳を過ぎたら半年は一度健康診断
○ウンチで健康状態を把握する
○毎日、きちんと様子や表情を見る
○犬の病気（肥満、皮膚病、尿石、がん、腎臓病、糖尿病、心臓病、肝臓病、認知症…）向けの療法食（治療食）が開発されており、人間向け以上に科学的で効果が高い
○ドッグフードの進化で寿命はますます延びる可能性が高い
○多業種からペット関連業界に参入する余地は大きい
○犬は高齢者の心身の健康にいい影響を与える

• 戸塚護
• 扶桑社
• ￥1540

• 2021年02月02日頃
• 在庫あり
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• 2.0(2)

いまだ特効薬のない新型コロナウイルス感染症に対して、食事の面でどう免疫力をつけて、感染予防を心がけるか？
本書ではTV番組でヨーグルト博士として登場したこともある、食品免疫学のプロ・戸塚護氏が「免疫とは何か？」「免疫食は強さでなくバランス」といった基本的な仕組みから、「具体的にはどんな食材が免疫力の向上・調整に効果があるか？」といった具体的な食事法まで、最先端の食品免疫学の研究などを多数紹介して、わかりやすく解説した書籍になります。
この本を読めばもう、スーパーでどの食材を買い、どう調理したら「免疫にいいか」、迷うことはありません！

たとえば、ヨーグルト＋きなこ、はちみつ、キムチ＋納豆といった食事の組み合わせは、体の中で最も大量に免疫細胞を生み出し、体内の免疫バランスを整える大腸の活性化に最適です。大腸で免疫力の活性化に貢献している乳酸菌、納豆菌などプロバイオティクス（体にいい影響を与える微生物）の働き、役割、そしてそれらを含む食材や食べ合わせについても多数紹介しています。新型コロナウイルス感染症の蔓延で注目された食品各社の商品別ヨーグルトの機能分析もとても参考になるはず！

オメガ3脂肪酸、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンB1、ビタミンD、亜鉛、セレン…など、体内免疫を高めるために必要な栄養素やそれを含む食材なども幅広く取り上げ、この1冊で「ウイルスに負けない最高の食事術」がわかる、画期的な食事術の本になっています。
この本を読んでウイルスに負けないための食材選び、免疫向上レシピ、免疫細胞を活性化し最高のバランスで備える食事術をどうか学んでください！