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• 松田公太
• 新潮社
• ￥649

• 2005年04月
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• 4.22(250)

２７歳で起業を志し大手銀行を退職した青年は、体当たりの交渉でスペシャルティコーヒーの日本での販売権を得た。銀座に待望の１号店を開業した後は、店内に寝袋を持ち込み泊まり込みで大奮闘。ビジネスにかける夢と情熱は、コーヒーチェーンを全国規模にまで大成長させた。金なし、コネなし、普通のサラリーマンだった男になぜできたのか？感動のタリーズコーヒージャパン起業物語。

• 村山 由佳
• 集英社
• ￥550

• 2000年06月
• 在庫あり
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• 3.75(139)

年上のいとこのかれんと、その弟の丈と同居して1年、大学生になった勝利だが、恋人でもあるかれんとの距離が縮まらず、不安と焦りの日々。その上、強力なライバルも出現し…。好評シリーズ第2弾。

• トム・スタンデージ/新井 崇嗣
• 楽工社
• ￥2970

• 2017年06月04日頃
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• 3.83(15)

もし古代エジプトにビールがなかったら、巨大ピラミッドは建設されなかったかもしれない。
もしギリシャにワインがなかったら、プラトンの理想は違うものになっていたかもしれない。
もし”6つの飲み物”がなかったら、人類の歴史は、まったく別のものになっていたに違いないー。
意外なエピソード満載、面白さ抜群の歴史読み物。
プロローグ　生命の液体
第1部　メソポタミアとエジプトのビール
第2部　ギリシアとローマのワイン
第3部　植民地時代の蒸留酒
第4部　理性の時代のコーヒー
第5部　茶と大英帝国
第6部　コカ・コーラとアメリカの台頭
エピローグ　原点回帰

• 蒼月海里
• 角川春樹事務所
• ￥528

• 2015年09月
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• 3.15(58)

大学を卒業して入社した会社がすぐに倒産し、無職となってしまった名取司が、どこからともなく漂う珈琲の香りに誘われ、古書店『止まり木』に迷い込む。そこには、自らを魔法使いだと名乗る店主・亜門がいた。この魔法使いによると、『止まり木』は、本や人との「縁」を失くした者の前にだけ現れる不思議な古書店らしい。ひょんなことからこの古書店で働くことになった司だが、ある日、亜門の本当の正体を知ることになる。切なくも、ちょっぴり愉快な、本と人で紡がれた心がホッとする物語。

• ハワード・シュルツ/ドリー・ジョーンズ・ヤング
• 日経BP
• ￥1980

• 1998年04月
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• 4.01(86)

北米１４００店舗のコーヒーショップチェーン。徹底した社員本位の経営が時代を切り開く。

• 松見靖子
• 佐伯コミュニケーションズ
• ￥1650

• 2015年02月
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• 0.0(0)

開発途上国の貧しい山村に暮らす人々は、目の前に広がる森を切り売りして生きている。そのため、森林破壊は進み、人々は貧しさから抜け出せない。貧困は環境破壊の原因であり結果である。このような“負の連鎖”を断ち切るには、『森を守ることで人々の生活が良くなる仕組み』をつくるほかない。その解決の糸口は、貧困農民自身が持つ潜在能力と、彼らが代々受け継いできた野生のコーヒー林の中にあった。エチオピア最後の原生林ベレテ・ゲラの森と住民の生活をともに守るために、国や組織を超えて奔走した人々の活動の記録。

• 幡谷則子
• 上智大学出版
• ￥2750

• 2019年10月
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連帯経済は市場経済のオルタナティブになり得るか？すべての人々にとって尊厳ある生活と社会を取り戻すためのラテンアメリカ民衆の挑戦。

• 岡崎琢磨
• 宝島社
• ￥726

• 2019年11月07日
• 在庫あり
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• 3.86(93)

狭心症を発症し、突然倒れてしまった珈琲店“タレーラン”のオーナー・藻川又次。すっかり弱気になった彼は、バリスタである又姪の切間美星にとある依頼をする。四年前に亡くなった愛する妻・千恵が、生前一週間も家出するほど激怒した理由を突き止めてほしいと。美星は常連客のアオヤマとともに、大叔父の願いを聞き届けるべく調査を開始したが…。千恵の行動を追い、舞台は天橋立に！

• エイ出版社
• ￥1430

• 2010年02月
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• 3.93(14)

アラビカ種とロブスタ種による豆の違い。粗挽きから極細挽きまでのグラインド。ドリップをする際の湯を注ぐスピード…。些細なことで味が変わるコーヒーをおいしくする方法、全部載っています。

• 新谷友子
• グラフィック社
• ￥1430

• 2015年11月
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• 5.0(1)

大好きなコーヒーの香り、一緒にいると楽しくなる仲間たち。ページをめくる度に、笑顔が溢れるイラスト集。

• リー・コールドウェル/武田玲子
• 日本実業出版社
• ￥1760

• 2013年02月
• 在庫あり
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• 3.84(63)

「購買心理学」と「行動経済学」の観点からアプローチする、新しい価格戦略の教科書。お客は売り場で何をどう認識して購買を決定するのか、その決定はいかに「不合理」か。顧客心理を読み解き、「買い」へと誘導する価格設定の技法。

• 富田佐奈栄
• 主婦の友社
• ￥1540

• 2022年12月15日
• 在庫あり
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• 3.5(2)

カフェのおいしい珈琲を自宅で楽しむための本です。カフェ業界を牽引する第一人者、カフェズ・キッチン学園長の富田佐奈栄さんが、コーヒー豆の選び方、おいしいコーヒーの抽出のやり方を、幅広い好みに合わせて丁寧に紹介します。またアイスコーヒーやエスプレッソコーヒーのつくり方や、アレンジコーヒーの紹介、コーヒーに合うパフェやスイーツレシピまで、とことんコーヒーを楽しむために役立つ知識とアイディアを詰め込んでいます。そのほか、おいしいコーヒーを淹れるための道具や機器も紹介した、自宅でおいしい珈琲を淹れるために持っておきたい保存版の一冊です。

• 堀口　俊英
• 新星出版社
• ￥3080

• 2025年09月11日頃
• 在庫あり
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• 0.0(0)

常に最高の一杯を淹れるために、日夜、研鑽を重ね、珈琲の研究を続け、珈琲に生涯をささげてきた著者が本気で語る。

科学的根拠に裏付けられた革新的な「珈琲哲学」

それは、珈琲を愛するすべての人に向けた、珈琲新時代の幕開けを象徴する、野心的な珈琲の啓蒙書でもある。


⇒栽培から焙煎、抽出まで正解がわかりにくいファジーな世界であるコーヒーを科学的に分析。

⇒おいしさの原点はテロワールとティピカ種にあると提案。発酵臭のないクリーンかつ深煎りの焙煎のコーヒーにこそ、深淵な風味の世界がある。

⇒微生物による発酵系の風味がないクリーンなコーヒーにこそ美味しさがあるし、科学的な側面からも品質に対しても取り組む。
『珈琲哲学と科学』
第1章コーヒー哲学と科学の時代
第2章テロワールと品種が風味の原点
第3章精製プロセスと微生物の関係
第4章スペシャルティコーヒーの風味の変化と新しい官能評価基準
第5章ワインとコーヒーのやわらかな関係
第6章おいしさを科学する
第7章焙煎度の違いとメイラード反応
第8章抽出で自分の好みの風味を作る
第9章気候変動とコーヒー業界の未来

• 目黒勝道
• 朝日新聞出版
• ￥1430

• 2014年07月18日頃
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• 3.5(24)

現場を知りつくし、教育・人事制度を構築したスタバの元組織開発マネージャーが初めて明かす、最強のチームを生み出すしくみ、発想、カルチャー。学生バイトでも「社会人基礎力」が自然と身につく理由がわかる！どんな企業もすぐに実践できるスタバの基本。

• Meyto
• viviON
• ￥799

• 2023年12月22日頃
• 在庫あり
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• 0.0(0)

〜「コーヒーとお豆ネタって合うと思いません?」〜


エロ漫画家・竜銀ひかりは、スランプに陥っていた。
新作企画のため、自分の素性を隠しながらコーヒーショップのイケメン店員・上沼伊織をモデルに漫画の取材を試みたが失敗。
さらに、家の鍵をなくして帰宅難民となったひかりは、ひと晩だけ伊織の家に転がり込む形になってしまう。
その時、ひょんなことから伊織が自分の漫画をオカズにしていると知り、自分の身体で「女の子のキモチ」の取材を提案したところ、
一瞬で伊織が獣になり…

• 岡崎琢磨
• 宝島社
• ￥712

• 2012年08月
• 在庫あり
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• 3.29(831)

京都の小路の一角に、ひっそりと店を構える珈琲店「タレーラン」。恋人と喧嘩した主人公は、偶然に導かれて入ったこの店で、運命の出会いを果たす。長年追い求めた理想の珈琲と、魅惑的な女性バリスタ・切間美星だ。美星の聡明な頭脳は、店に持ち込まれる日常の謎を、鮮やかに解き明かしていく。だが美星には、秘められた過去がありー。軽妙な会話とキャラが炸裂する鮮烈なデビュー作。

• 朱神 宝
• 小学館
• ￥528

• 2016年11月10日
• 在庫あり
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• 4.17(8)

年上極上社長とのスイートラブ最高潮！

恋愛初心者リサ×極上イケメン社長・深見さん。
ついに深見さんがリサの実家に挨拶に！？
気になる両親の反応は？
まさかの波乱に深見さんのとった行動は！？
ますます甘さ増量の第4巻！！



【編集担当からのおすすめ情報】
深見さんのリサへの愛はまだまだヒートアップ！
新キャラも登場で、この恋、目が離せません！！

• 田口文子/田口護
• 世界文化社
• ￥3520

• 2014年10月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

コーヒー好きなら、「カフェ・バッハ」の名前を耳にしたことがあるでしょう。そのコーヒーの名店で毎日手作りされるお菓子が“おいしい”と評判です。定番菓子が中心で、素材の味わいがしっかり伝わるレトロな味わいですが、何よりコーヒーと合わせるとおいしさがぐんとアップするのが特徴。
本書では人気の63レシピを厳選し、作り方のプロセス写真も多用しながらていねいにレシピを教わります。「コーヒーとお菓子の合わせ方」もきちんと解説。コーヒーの味が多様化しているいま、これからはお菓子との相性も考えて楽しみたくなる1冊です。

• 山川直人
• エンターブレイン
• ￥715

• 2005年08月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.58(37)

• 福田 幸江/吉城 モカ/川島 良彰（コーヒーハンター）
• 小学館
• ￥607

• 2014年07月30日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 2.6(9)

本当においしいコーヒーに出会えます！

コーヒーが飲めないという飲料会社の若手営業の花山。そして、花山の上司の加賀谷。二人が中心となってサードウェーブコーヒーのプロジェクトが始動します。しかし、花山には同僚にも言ってない秘密があったのです…
最高級のコーヒーは「赤いダイヤ」とさえ呼ばれ、100g1万円を超える極上のコーヒーすら存在します。
社内、社外のライバルや、よき仲間と出会いながら、コーヒーをめぐる珠玉のグルメ＆サクセスストーリーが幕を開けます



【編集担当からのおすすめ情報】
ゲイシャ、パカマラといった人気のスペシャルティコーヒーや、シングルオリジンやサードウェーブコーヒーの流れ、かたやカフェラテとカフェオレの違いまで、この漫画を読めば分かります。
そして主人公の花山と加賀谷、二人のきずなにも注目してください。
第1話 ジャックと豆の木
第2話 雲の上に！！
第3話 がんばりますっ！！
第4話 コーヒーは果実
第5話 テロワール
第6話 俺の秘密
第7話 王様コーヒー
第8話 コーヒーベルト