カミクズヒロイ書籍検索

• 大人組編集部
• プラネットジアース
• ￥1047

• 2010年03月
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• 5.0(3)

関西の旨い蕎麦屋第二弾。１０１軒すべてが初登場。

• 福田浩（料理人）
• 柴田書店
• ￥3080

• 1996年10月
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本書は、江戸料理に詳しい著者が、江戸の味わいをもり込んだ新しいそばの食べ方を提案する。素にして味わい深く、簡単で気のきいた、少し手間をかけて洗練させた種物を中心に、そば料理やそば菓子も含めた新たな味わいの数々を紹介した一冊。

• サライ編集部
• 小学館
• ￥1650

• 1998年10月10日頃
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• 5.0(1)

『サライ』の２大特集「蕎麦屋の玉子焼」、「蕎麦屋で一杯」が待望、一冊の単行本に！玉子焼、板わさ、鴨焼きから蕎麦味噌まで…蕎麦屋で粋に飲む手引書です。

• 太野祺郎/TGそばの会
• 展望社（文京区）
• ￥1760

• 1999年05月
• 取り寄せ
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素晴らしき蕎麦の世界。のど越しの一瞬で感じるシンプルにして高雅な味覚…。そのはかなく、かすかな本物の味わいを求めて自分でそばを打ち、日本各地を食べ歩く。蕎麦好きを駆り立てる蕎麦の魔力を探求する旅ー。

• 太野祺郎
• 講談社
• ￥858

• 2003年08月
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ほんとうに美味しい蕎麦と蕎麦屋の見つけ方！！全国１５００の蕎麦屋を食べ歩いた“蕎麦食い”だから言える「香り」「こし」「喉ごし」「しなやかさ」「穀物の味」「禅味・俳味」の条件を満たす蕎麦！店名リスト付き。

• 和地つかさ
• (株)イーネットフロンティア
• ￥4218

• 2017年09月22日
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• 講談社
• ￥880

• 2021年12月15日
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『おとなの週末』1月号
新店をはじめ、天ぷら・鴨南蛮とちょいと贅沢な温蕎麦の店、蕎麦といえばのせいろの名店。さらに蕎麦前の充実した店、長野の蕎麦集落ルポに蕎麦レシピなど充実のラインナップ。規制、規制で重苦しかった1年を、蕎麦をすすって流し、幸せいっぱいの2022年を迎えましょう！　ほか、「東京のベスト手土産」、「2022開運干支占い」特集もあります。

【今月の特集】
・ 啜れば口福！幸せの蕎麦
・ いく人もくる人も持っていきたい　東京ベスト手土産
・ 神社、食べ物、色で運気アップ！　2022開運干支占い　他

【今月の連載】
・ Otoshu EXPRESS／コスパ最高ランチ！、話題のニューオープン、唸るラーメン
・ ヒツジメシ〜草を喰みたきゃ仕事しろ〜／吉田羊[第84回] 開店約8ヶ月で早くも奥渋谷の名店の域メシ
・ キナミトパン／木南晴夏[第82回]『ASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉ』＠等々力
・ 口福三昧／ラズウェル細木［第139回］抹茶で過ごすおやつ時間
・ コヨイのカヤノ／茅野愛衣[第13杯] あまりの美味しさに手酌で楽しんでいます。今回は、10年寝かせた紹興酒を堪能です！
・ 勝負の店／久住昌之[勝負 其の七十六] 唐津市『きみがよ、という高架下の店』
・ おいしい往復書簡／マッキー牧元×門上武司[第77回]中華ちまき
・ 館長 白石あづさの　奇天烈ミュージアム[第6回]
・ 覆面ライターの1ヶ月食ダイアリー[第60回]
・ 写真家　森山大道「Weekend」vol.16新店をはじめ、天ぷら・鴨南蛮とちょいと贅沢な温蕎麦の店、蕎麦といえばのせいろの名店。さらに蕎麦前の充実した店、長野の蕎麦集落ルポに蕎麦レシピなど充実のラインナップ。規制、規制で重苦しかった1年を、蕎麦をすすって流し、幸せいっぱいの2022年を迎えましょう! ほか、「東京のベスト手土産」、「2022開運干支占い」特集もあります。

【今月の特集】
・啜れば口福!幸せの蕎麦
・いく人もくる人も持っていきたい 東京ベスト手土産
・神社、食べ物、色で運気アップ! 2022開運干支占い 他

【今月の連載】
・Otoshu EXPRESS/コスパ最高ランチ!、話題のニューオープン、唸るラーメン
・ヒツジメシ〜草を喰みたきゃ仕事しろ〜/吉田羊[第84回] 開店約8ヶ月で早くも奥渋谷の名店の域メシ
・キナミトパン/木南晴夏[第82回]『ASAKO IWAYANAGI SALON DE TH〓』＠等々力
・口福三昧/ラズウェル細木[第139回]抹茶で過ごすおやつ時間
・コヨイのカヤノ/茅野愛衣[第13杯] あまりの美味しさに手酌で楽しんでいます。今回は、10年寝かせた紹興酒を堪能です!
・勝負の店/久住昌之[勝負 其の七十六] 唐津市『きみがよ、という高架下の店』
・おいしい往復書簡/マッキー牧元×門上武司[第77回]中華ちまき
・館長 白石あづさの 奇天烈ミュージアム[第6回]
・覆面ライターの1ヶ月食ダイアリー[第60回]
・写真家 森山大道「Weekend」vol.16

• ◯シモジマ
• ￥847

• 2018年01月05日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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• リベラルタイム出版社
• ￥611

• 2018年03月26日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

「女性が入る『駅そば』」 駅そば店がスタイリッシュになっている。健康に配慮したつゆ、生麺で女性客が急増。JRの「そばいち」、東急の「しぶそば」、小田急の「箱根そば」が進化を続けている。

• リベラルタイム出版社
• ￥611

• 2018年12月25日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

「『そば打ち』を科学する」 そば打ちの際の加水(水の量)、つなぎ(小麦粉)の量など、最適な量を科学する!

• 講談社
• ￥880

• 2021年08月16日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

『おとなの週末』9月号
土用の丑の日が過ぎても、うなぎが心躍らせるご馳走であることは変わりなし！　今回のうなぎ特集は、東京を中心に首都圏にある極上うなぎのお店と自宅で楽しむデパートうなぎ、静岡、信州、愛知、福岡の名店の二部構成でお届けします。ほか、ご当地の味から蕎麦屋の逸品まで集めた「つるしこ、うどん」、「家飲みつまみレシピ」もあります。

【今月の特集】
・ 今が食べ時！微笑み時！　うなぎを極める
・ ご当地の味から蕎麦屋の逸品まで　つるしこ、うどん
・ 自由に楽しくいろいろ楽しめる　家飲みつまみレシピ　他

【今月の連載】
・ Otoshu EXPRESS／コスパ最高ランチ！、話題のニューオープン、唸るラーメン
・ ヒツジメシ〜草を喰みたきゃ仕事しろ〜／吉田羊[第80回]本国認定のお店を狙い撃ち　満を持してのタイ料理メシ
・ キナミトパン／木南晴夏[第78回]『コム・ン』奥沢
・ 口福三昧／ラズウェル細木［第135回］中華＆韓国料理で“生春巻き定食”にトライ
・ コヨイのカヤノ／茅野愛衣[第9杯]肉料理に白ワイン　そんな組み合わせを試してみたくなっちゃって…
・ 勝負の店／久住昌之[勝負 其の七十二]西東京市「豊島屋」
・ おいしい往復書簡／マッキー牧元×門上武司[第73回]青椒肉絲
・ 館長 白石あづさの　奇天烈ミュージアム[第2回]
・ 覆面ライターの1ヶ月食ダイアリー[第56回]
・ 写真家　森山大道「Weekend」vol.12土用の丑の日が過ぎても、うなぎが心躍らせるご馳走であることは変わりなし! 今回のうなぎ特集は、東京を中心に首都圏にある極上うなぎのお店と自宅で楽しむデパートうなぎ、静岡、信州、愛知、福岡の名店の二部構成でお届けします。ほか、ご当地の味から蕎麦屋の逸品まで集めた「つるしこ、うどん」、「家飲みつまみレシピ」もあります。

【今月の特集】
・今が食べ時!微笑み時! うなぎを極める
・ご当地の味から蕎麦屋の逸品まで つるしこ、うどん
・自由に楽しくいろいろ楽しめる 家飲みつまみレシピ 他

【今月の連載】
・Otoshu EXPRESS/コスパ最高ランチ!、話題のニューオープン、唸るラーメン
・ヒツジメシ〜草を喰みたきゃ仕事しろ〜/吉田羊[第80回]本国認定のお店を狙い撃ち 満を持してのタイ料理メシ
・キナミトパン/木南晴夏[第78回]『コム・ン』奥沢
・口福三昧/ラズウェル細木[第135回]中華&韓国料理で“生春巻き定食”にトライ
・コヨイのカヤノ/茅野愛衣[第9杯]肉料理に白ワイン そんな組み合わせを試してみたくなっちゃって…
・勝負の店/久住昌之[勝負 其の七十二]西東京市「豊島屋」
・おいしい往復書簡/マッキー牧元×門上武司[第73回]青椒肉絲
・館長 白石あづさの 奇天烈ミュージアム[第2回]
・覆面ライターの1ヶ月食ダイアリー[第56回]
・写真家 森山大道「Weekend」vol.12

• 京阪神エルマガジン社
• 京阪神エルマガジン社
• ￥748

• 2015年11月17日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

気軽なめん類は365日ひとりめしの強い味方。街の要所にお気に入りの一杯を持っていたなら、仕事や街歩きも俄然楽しくなる。うどん・そば・ラーメンのニュースはもちろん、アジア麺にパスタまで、関西が誇る一杯を集めたシリーズ最新作がついに登場。業界初、あっさり→こってりの濃淡順企画「食べ続けたい麺・ニューウェ〜ブ。」から、日々の一杯をおいしくする豊富なコラムまで、あなたのめんライフの充実は、この一冊にお任せください！

• モーターマガジン社
• ￥599

• 2020年10月14日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

【特集】
熱かったあの時代よ再び！
『HOT SPICE REPLICA』
〜AROUND 1984-1990 MIDDLE CLASS
〇 一途に速さを追求したその姿は、ピュアで個性が溢れている
〇 驚きと共に進化をもたらした画期的モデル　SUZUKI GSX-R
〇 4ストならではの緻密さ、扱いやすさ、そして音！ YAMAHA FZ400R
〇 SUZUKI GSX-R ／ YAMAHA FZ400R 車両解説
〇 みんなギラギラ輝いていた、見るも走るも青春のサーキット「F3の時代」
〇 更なる “ スポーツ／サーキット” へのフォーカス　HONDA NSR250R
〇 速さ以上に “ ヤマハらしさ” を味わう悦び YAMAHA TZR250
〇 HONDA 400 ／ Kawasaki 400 ／ SUZUKI 2ストローク／ Kawasaki 2ストローク
〇 不滅のレプリカのために　SHOP＆オーナーの声
〇 GEARS IMPRESSION

【東本昌平 描き下ろし漫画】
『雨は これから』 第59話 痩せても枯れても

【colors & special】
◆MONO BG
・K2tec TZR250（3MA）鏡面ステンレスチャンバー TYPE-2
・スズキ機工　LE BELL HAMMER
・All About CT/Hunter CUB Series「CT・ハンターカブ大全」
◆BG IMFORMATION
・Honda ライディングギア
◆RISING NOW BIKES 特別編
・YAMAHA SEROW250 FINAL EDITION
◆バイク終活プロジェクト 第1回
「バイク人生一片の悔いなし！」
◆THE “FACTORY STOCK”
・1981 CB900F SC01
◆続・絶版稀少車黙示録
・HONDA CB400FOUR（1997）
◆仁斬る!!
・HONDA NS50F 〔1990〕
◆Next Challenge Team 87
「華、砂にハマる」
◆ふらっとバイクめし
・麦切り/ドライカレー/ぶっかけ蕎麦/アンブリュレ
◆仔猿軽い屯2020
「コザルはMTGではなく “たむろ” です」
◆マニアックバイクコレクション
「レーサーレプリカじゃない〝我が道を行く〟」カタログ
◆若者よ、何故、絶版車に乗る!?
「スマートよりズングリムックリに覚醒ww」
・HONDA CB350FOURオーナー
◆2020年12月22日、250ccモデルのムック本が出ます！
◆愛の絶版車2＆4生活
・MOTO COMPO と MAZDA PORTER（KBAA）を愛する男
・Z1B と TOYOTA HILUX SURF（N185）を愛する男
◆T.O.T AMAZING MACHINE
・篠原靖博 & Z1000J　モンスタークラス参戦中
◆プレイバック T.O.T.
・杉山裕二 & RZV500R RZV30周年を飾る優勝! 2014年11月9日ZERO-1クラス
◆Kで作るCBオールドレーサーProject
・キャブレターからインジェクションに大変更編。その24
◆絶版VIN　XS650Specialを特別な一台にする
・エンジンの状態を把握する
◆PINK NUMBER GIRL
・HONDA RX125 & VARIO125
◆Welcome to TRIAL WORLD
・我らが小玉絵里加の開幕戦
◆新We're BIKE LOVE 特別編
・いろんなカタナが大集結の「カタナマミレ」の巻
◆マニアック昭和コレクションツーリング
・旧池田鉄道「安曇追分〜北池田」編
◆神出鬼没
・「2020 夏の北海道」後編
◆俺達の旅
・原付二種で「水門」探索
◆IMGP：International Modifi ed Grand Prix of Mr.Bike.BG
◆読神Present

【mono regulars etc.】
◇バイクにまつわるあの話、この話
「予約制駐車場とは？」
◇Yellow Page 情報玉手箱
◇2020 筑波ツーリストトロフィー in SEPTEMBER
◇TOPICS「バイク用大型ガレージを新築！」
◇ノンポリノアの “北関東通信”
◇白バイ隊員がライテクまで教えてくれる安全運転講習会！
◇ナナのビギナーズガイド BG7
「エリミカスタム完成」
◇カズ兄さんのモーターレボリューション
「モーお腹いっぱいだよ」
◇俺のエゴ
「ライダーの責任」
◇オータバイ的苦楽部活動
「ドリームCB450K1 試し乗り」」
◇シン・闘魂 “最速伝説への道”
「GSX1000S & GS1000S レストア製作記」
◇田舎暮らしのススメ
「ライダーハウスBG!?」
◇BG解放区　読者のページ
◇激募
◇勝島部屋から　編集後記

【new models＆items】
◆NEWMODEL EXPRESS
・KAWASAKI VERSYS 1000SE 試乗 他
◆New Item News 今月の新製品

【used bike information】
◆欲しい一台が見つかる中古車情報「USED BIKE〝特選街〟」
◇中古パーツの館「PARTS BOX」特集『Around 1985-1988』…レーサーレプリカバイクのブームが本格的に巻き起こり、バイク人気が最も熱かった1985年から1988年をテーマにした特集。巻頭では代表的なミドルクラスを採り上げ、ヤマハFZR400やTZR250、スズキGSX-R、ホンダNSR250Rが登場し、その他、当時の時代背景やレースの記事、他のモデル、オーナー紹介、ミーティングなどを詳解いたします。/その他『東本昌平先生の描き下ろし漫画』(雨はこれから)/他

• 鈴木啓之（蕎麦）
• 柴田書店
• ￥1980

• 2005年10月
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• 0.0(0)

そば打ち名人が半生をかけて調べ歩いた、そばの歴史と習俗の記録。

• 益子正巳/いばらき蕎麦の会
• 茨城新聞社
• ￥1026

• 2002年01月
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ほんとうに美味しい「蕎麦」を食べたことがありますか？選び抜かれたソバ粉を使い、卓越した技術で打たれた蕎麦。『こだわりのそば』第２弾として、厳選の５０店を紹介。

• リベラルタイム出版社
• ￥611

• 2019年03月25日
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五輪直前大特集! 「外国人が喜ぶ蕎麦店」 世の中、景気が悪くなれば接待はつきもの。2020年にはオリンピックもある。となれば、外国人接待もある。そこで、外国人好みの蕎麦屋を紹介する。

• リベラルタイム出版社
• ￥611

• 2018年09月25日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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『「山形県寒河江市」そばの散歩道』を行く 山形県、とりわけ寒河江市には名店が多い。そんなそばをとことん食べ尽くす。秋の旅行の一助にもなる特集。

• リベラルタイム出版社
• ￥611

• 2018年06月25日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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「酒の肴」の美味いそば屋 「そば前なくして、そば屋なし」というだけあって、酒の肴はそば屋を選ぶに当たっては重要な要素。そばだけでなく、酒の肴も美味い方がいいに決まっている。そこで、今回は本誌が勧める「酒の肴」の美味い店を一挙紹介する。

• 東めぐみ
• 郁朋社
• ￥1100

• 2009年10月
• 取り寄せ
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今日もまた、お絹のお節介の虫が疼きだす。江戸下町人情物語。天真爛漫な性分で人の生きる道を示し江戸の庶民に幸福の笑顔を呼び起こす傑作時代物集。

• プレジデント社
• ￥899

• 2022年05月06日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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「食」 のエンターテインメントマガジン特集/京都で呑む、食べる、つくる。

今日は、京都で4時から呑む!

ROUTE01 日頃のパトロール店です!
路地裏巡って、ごきげん酒
案内する人＝小川真太郎さん「食堂おがわ」店主
焼鳥おこし 熾/割烹 蛸八/ふくや 京都/Bar RM/オール鉄板 あつつ……

ROUTE02 ひとり呑みでも大丈夫!和の酒ほろ酔い行脚
案内する人＝大原千鶴さん 料理研究家
コノシマビール/食場大野/セントジェームスクラブ本店/河道屋銀華

ROUTE03 予約も行列もしないで、美味しい店だけ
案内する人＝椹木知佳子さん「Kit」店主
蛸安/直珈琲/中国料理 菜格/ユーゲ/自家製麺 天狗

ROUTE04 銭湯と酒場で、至福の“ととのい酒”
案内する人＝スズキナオさん ライター、スケラッコさん 漫画家
京都ビアラボ/キコク食堂/レボリューションブックス/神馬/鳥岩

ハシゴ順路が一目瞭然!便利なルート別 MAP

べた焼き、だし巻き、ピザ……独自の鉄板料理文化!?
京都、鉄板ワンダーランド
テッパン案内人＝田中知之さん(DJ、プロデューサー)
お好み焼き「吉野」/ねぎ焼「かな 東店」/餃子「ミスター・ギョーザ」/焼き肉「荒川」

ワイン好きは岡崎を目指す。
NISHITOMIYA/Estre/enca/くまのワインハウス

一日に二度行きたくなるBAR
文＝中井シノブ 撮影＝ハリー中西
パーク ハイアット 京都/BAR琥珀/フィンランディアバー

一寸(ちょっと)、鯖寿司。小腹に、お蕎麦。
鯖寿司≫千登利亭/たいげん/たち呑み しゃーぷ
蕎麦≫すば/河道屋銀華/蕎麦と肴 周知

呑める手土産
「てらまち福田」の酒肴セット/「のぐち継」のビフカツサンド/「喜多」の天むす/「木屋町 蘭」のお漬物寿司

[エッセイ]京都でお赤飯いうたら、
文＝酒井順子

[Book In Book]3人の料理人に習う初夏の味わい
京都 和 伊 中 呑める おかずBOOK〈21皿!〉
和:酒井研野さん「日本料理 研野」店主
伊:坂本 健さん「チェンチ」オーナーシェフ
中:渡辺幸樹さん「大鵬」「田舎の大鵬」オーナーシェフ
【きゅうり】
タコの翡翠和え/ヅケ鰹のきゅうりヨーグルトソース
【丸なす】
丸なす揚げ浸しの冷素麺/ゴロゴロなすタコス
etc・・・