カミクズヒロイ書籍検索

• 伊沢由紀子/小口正彦
• 女子栄養大学出版部
• ￥1760

• 2014年12月
• 在庫あり
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• 3.0(3)

“食べたい気持ち”応援します！症状ごとに、料理ごとに、食べやすくするくふうがわかります。

• 大越郷子/横山泉
• 学研パブリッシング
• ￥1430

• 2014年06月03日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.67(6)

肝臓病に必要な数値だけを掲載。レシピ１３０とコツ６８を完全収録。多様な肝臓病に対応する献立例で安心！簡単！毎日続く！

• 武田 聡子/長崎 清美/特定非営利活動法人日本語教育研究所
• 日本能率協会マネジメントセンター
• ￥1705

• 2023年02月01日
• 在庫あり
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• 0.0(0)

本書は、日本企業で働く外国籍新入社員および就職希望留学生が、日本の商慣習とビジネスマナーを学ぶための教材です。ビジネス日本語だけでなく、ビジネスマナー、仕事の進め方、個人情報保護法などの法的ルールについても、具体的な事例を交え、クイズやワークを盛り込み解説しています。

改訂版では、新型コロナウイルス感染症拡大を受けて変化した仕事のスタイル（オンライン化等）について追記し、近年の状況に合わせた更新を行っています。各節（全40節）に対応した「副教材」へのリンク、ダウンロード特典：「理解を深めましょう」など、本書をより効果的に活用するための工夫も行っています。
第1章　ビジネスコミュニケーション
1．日本人と働く心がまえ
2．上司・先輩とのつきあい方
3．同僚とのつきあい方
4．就業時間外のつきあい方
5．身だしなみ
6．チームワーク
7．配慮のある話し方
8．話の進め方

第2章　ビジネスのルール
1．時間厳守
2．就業時間
3．テレワーク
4．あいさつ
5．お辞儀
6．報告・連絡・相談
7．情報管理
8．ハラスメント

第3章　社内のマナー
1．話を聞くとき
2．指示を受けるとき
3．注意を受けたとき
4．退社時のマナー
5．慶弔のマナー
6．贈答のマナー
7．食事のマナー
8．お酒の席のマナー

第4章　社外のマナー
1．ウチとソトの関係
2．名刺交換
3．初対面の人との話題
4．席次
5．案内と見送り
6．訪問のマナー
7．営業活動
8．派遣・出向

第5章　ビジネスのスキル
1．敬語の使い方
2．書き言葉と話し言葉
3．ビジネスメールの形式
4．漢字変換の注意
5．ビジネス文書の形式
6．はがきと封筒の使い方・書き方
7．電話を受ける
8．電話をかける

• 日比野 佐和子
• 講談社BECK
• ￥1018

• 2018年10月12日頃
• 在庫あり
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世界の第一線で活躍するアンチエイジング専門医、医学博士・日比野佐和子が「医者の食事本」や「健康本」を精査。そして現時点の最新・ベスト回答を解き明かし、分かりやすく解説。最新科学や医学、栄養学のエビデンスに基づいた、本物の健康長寿と美のための食の新常識。べジファーストは止めて、まずはミートファーストへ。あなたを変える「良い食事法と生活習慣」、すぐに止めないと危ない「最悪の食事法と生活習慣」を全解説！


世界の第一線で活躍するアンチエイジング専門医、医学博士・日比野佐和子が「医者の食事本」や「健康本」を精査。そして現時点の最新・ベスト回答を解き明かし、分かりやすく解説。
最新科学や医学、栄養学のエビデンスに基づいた、本物の健康長寿と美のための食の新常識。あなたを変える「良い食事法と生活習慣」を全解説！


第1章「健康を目指すなら肉から」　●食物繊維は栄養素ではない　●脂質やタンパク質の吸収まで阻害　●肉より先に野菜を食べるとビタミン不足に　●肉は肥満の原因ではない

第2章「血糖値スパイクや不定愁訴、鬱を改善する」●タンパク質を効率よく吸収　●食後血糖値の急上昇を抑える　●食物から摂取する糖の量を減らす　●肉を避けると老化がどんどん進む　●噛む回数が増えると痩せ効果が高まる

第3章「実戦 ミートファースト食生活」●メニューは肉に偏らないように　●炭水化物は最後に　●朝・昼・晩、肉はいつ？　●食後の満足感はタンパク質がいちばん高い　●ビタミンが大切　付け合わせもしっかり　●1日に食べる肉の適量は？　●CI値よりもCL値

第4章「食の新常識（生活習慣編）」●朝は和食を避ける？　●市販のシリアルはヘルシー？　●Bカロテンは本当に健康に良い？　●毎食満腹は長生きできない　●サラダだけの晩ごはんで不眠症　●食物繊維の摂り過ぎで便秘になる

第5章　「食の新常識（外食・調理編）」●ラーメンは醤油よりとんこつを　●酒が美容の敵とは限らない　●パンを選ぶなら全粒粉　●唐揚げにマヨネーズはお勧め　●白いパンはバターを塗ったほうが良い　●野菜たっぷりでも鍋料理は健康的ではない？　●焦げた肉は食べない　●レモンは美容効果だけではなく老化も防止　●コレステロールを目の敵にしない　●脂質を摂っても肥満にはならない

第6章「食の新常識（美容・ダイエット編）」●運動で体重は減らない　●運動中のエナジードリンクやプロテインは危険？　●食後すぐ運動するのが効果的　●グルテンフリーと糖質フリーは違う　●むくみの原因は水不足　●1日3食の常識を捨てる　●糖質はシミやシワの原因　●人口甘味料は砂糖より危ない　●野菜ジュースではなく野菜を　●早食いは口臭のもと　●ダイエットで味覚障害に　●老け顔の人は長生きできない？

• 末次敦子
• 芽ばえ社
• ￥1320

• 2017年07月20日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

1章　2歳未満の子が「食べてよいもの・悪いもの」食品早見表

・赤ちゃんによい食べもの
・与えないほうがよい食べもの
・食品早見表

2章　0歳・1歳・2歳未満　離乳期の食事

・離乳期の食事　保育園での進め方
　1　最初の面談と食事
　2　離乳食のための試食会
　3　離乳食がうまく進まない時、食べない時
　4　初めての食材　
　5　離乳期の食事の進め方

・乳幼児の窒息事故などを起こさないために
・離乳期の食事の疑問、保育園での対応の仕方
　1　離乳食ってそもそも何？
　2　いつから、何回食にすればよいのか？
　3　みんなの率直な疑問に答えます
　　（1）アレルギーについて
　　（2）手作り離乳食
　　（3）ベビーフードの離乳食の時があってもいい？
　　（4）食べる量が少ない、食べるのを嫌がる
　　（5）お父さんの帰りを待って、食事にすべき？
　　（6）お母さんは、どんな休養のとり方がある？
　4　最後に

• 橋長 誠司
• 東洋経済新報社
• ￥1430

• 2017年06月02日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ペット業界の裏表を知り尽くした男が本音で語る！

「みんなドッグフードのことを知らなさすぎる」

ペットショップも獣医師も教えてくれなかった、
愛犬を「最高に幸せなワンちゃん」にするための“正しい知識”。

日本のペットオーナーの必読書！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


★著者の言葉
残念なことに、ワンちゃんの食事について、あまり正しい知識が広まっていないのが現実です。そのため、飼い主さんに愛情があるのに、ワンちゃんの健康を損なってしまう食事を与えられているケースが珍しくありません。
これは飼い主さんのせいではなく、むしろ、私たち業者のせいだと思うのです。私たちが積極的に正しい知識を発信する努力を怠ってきたせいだということです。　　（はじめにより）


★本書の内容
○本当の一流犬とは「幸せな犬」のこと
○食事こそがワンちゃんを幸せにする
○正しい食事こそが、健康とコミュニケーションづくりの基礎
○日本では、ペットフードの正しい知識を誰も教えてくれない
○日本では、欧米に比べてドッグフードの認識が低い
○ドッグフードを知ることで愛犬との関係が深まる
○与える食事量を間違っている飼い主が多い
○水とドッグフードだけで大丈夫
○人間の食事より科学的に進歩している
○ドッグフードの値段と健康・寿命は関係ない
○格安フードで気をつけたいこと
○ドッグフードは匂いでチェックする
○穀類ばかりのドッグフードは問題
○異なるドッグフードを混ぜるな
○ミネラルウォーターより水道水
○ライフステージにあったフードを与える
○手作りフードをあまり勧めない理由
○人間の食べ物を与えてはいけない
○おやつを使ったしつけは勧められない
○動作が上手にできたら必ずほめてあげる
○叱り方のポイントはしっかり睨むこと
○間食（おやつ）は1割以内に抑え、その分食事量を減らす
○肥満の判断は胴体部分でする
○7歳を過ぎたら半年は一度健康診断
○ウンチで健康状態を把握する
○毎日、きちんと様子や表情を見る
○犬の病気（肥満、皮膚病、尿石、がん、腎臓病、糖尿病、心臓病、肝臓病、認知症…）向けの療法食（治療食）が開発されており、人間向け以上に科学的で効果が高い
○ドッグフードの進化で寿命はますます延びる可能性が高い
○多業種からペット関連業界に参入する余地は大きい
○犬は高齢者の心身の健康にいい影響を与える

• 長坂昌一郎/宮本佳代子
• 女子栄養大学出版部
• ￥1320

• 2001年11月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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• 検見崎聡美/石橋俊
• 永岡書店
• ￥858

• 2014年01月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

中性脂肪値が高いと脳卒中や狭心症・心筋梗塞等につながります。本書は中性脂肪や動脈硬化、メタボなどを簡潔に解説。あわせて中性脂肪を減らすレシピ（献立・主菜・副菜・保存食等）と肥満解消に効果のある運動＆生活のコツを紹介。

• PHP研究所
• PHP研究所
• ￥391

• 2013年05月13日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.33(3)

毎日朝食を食べて老けにくい体質になる。腹７分目の食事で若さを保つ。リンゴを食べて病気知らず。

• 島崎 とみ子/藤森 新/泉 眞利子
• 女子栄養大学出版部
• ￥1320

• 2002年10月06日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

21世紀にふさわしい最新の医療情報と食事療法の基礎知識を満載。
豊富な写真、イラスト、レシピで、症状にあわせた食事メニューと料理作りのポイントをやさしく解説。この20年で3.5倍に急増した痛風人口。最近ではプリン体カットのビールなども発売されていますが、やはり治療の基本は正しい食生活です。サラリーマンの食生活を考慮した外食メニュー付きの2週間献立や、肥満、高血圧などの合併症のメニューも充実しています。
◆痛風の病態と治療　藤森新
・痛風の基礎知識
・どのような病気か
・痛風の症状
・なぜ痛風になるのか
・どのような治療が行なわれるか

◆痛風の人の食事の基本　泉眞利子
・高尿酸血症の食事療法
・合併症を伴うとき
・主食・主菜・副菜の食品選びコツのコツ
・外食・テイクアウトをじょうずに使おう

◆一日献立・一品料理集　献立／泉眞利子　調理／島崎とみ子
◇一日献立集
・昼を弁当にした場合の一日献立
・昼を外食にした場合の一日献立
・昼はコンビニを利用した場合の一日献立
・昼はテイクアウト、夜は飲み会がある日の一日献立
・肥満を合併している人の一日献立
・高脂血症を合併している人の一日献立
・高血圧を合併している人の一日献立
◇一品料理集
・牛乳・チーズを使った一品料理
・卵を使った一品料理
・魚を使った一品料理
・肉を使った一品料理
・豆腐・大豆を使った一品料理
・野菜・海藻を使った一品料理
・冷凍野菜を使った一品料理
・簡単に作れる朝ごはん

コラム
・ゆるやかなダイエットをー引き算式減量法
・大切なのは栄養バランスー食事メモのすすめ
・脂肪のあるなしでエネルギーがこれだけ違う！
・お酒の適量を守るコツ
・アルカリ化食品と酸性化食品
・ご注意！コンビニ弁当の調味料
・外食・テイクアウトの野菜量
・朝食抜きは肥満を招く

• 江田証
• PHP研究所
• ￥1430

• 2017年10月23日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.78(11)

お腹の不調の原因は、体質に合っていない食事にあった！　「パン・糖類・ヨーグルトは避ける」など、お腹の弱い人の食べ方・治し方を紹介。

• 桐原　翠
• ナカニシヤ出版
• ￥4620

• 2022年03月28日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

マレーシアはいかにして現代に「ハラール産業」を広めたのか。

宗教、政治、社会変動の相互作用を経て、制度としてのハラール認証が世界に拡がるメカニズムを探究。「食」の領域からのイスラーム世界論。



●著者紹介
桐原　翠（きりはら・みどり）
1993年福岡県に生まれる。2015年東京女子大学現代教養学部人文学科史学専攻卒業。2008年京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科博士課程（5年一貫制）修了。博士（地域研究）。現在，日本学術振興会特別研究員（PD）。著作：Pemikiran Semula Tamadun Insani dari Sudut Ekonomi Islam : Kes Standard Halal di Malaysia Pasca Moden（『イスラーム経済から見た人類文明再考ーーポストモダンのマレーシアにおけるハラール認証規準』）〔共編〕（Kyoto Series of Islamic Economic Studies 4, 2021 年），“Halal Certification as a Modern Application of Shariah Morality:An Analysis of Malaysian Halal Standard”（『イスラーム世界研究』14, 2021 年），『移民と衣食住ーー海を渡って何を食べるのか』〔共著〕（文理閣，2022 年），他。
　ローマ字転写等の表記について

　はじめに

　略語一覧

序章　ハラール食品産業の世界展開

　1　本書の主題と目的

　2　対象とする時代と地域

　3　ハラール食品産業に関する研究とムスリムの生存基盤としての食
　　　--先行研究の概観ーー

　4　本書の意義
　
　5　研究の問い
　
　6　研究の方法
　
　7　本書の構成

第1章　現代世界におけるイスラーム法の規範と展開

　1　はじめに

　2　イスラーム法における食事規定

　3　ハラール産業の誕生と発展

　4　ハラール規格の越境とムスリム移民／ディアスポラ

　5　おわりに

第2章　イスラーム世界の現代的変容と多民族国家マレーシア

　1　はじめに

　2　現代イスラーム世界の形成

　3　現代イスラーム世界におけるムスリム社会の一端

　4　多民族国家マレーシアの成立

　5　おわりに

第3章　イスラーム先進国を目指すマレーシア

　1　はじめに

　2　イスラームと開発の結合による先進国入りの模索

　3　マレーシアの対外的な国家政策

　4　イスラーム世界における食事

　5　おわりに

第4章　ハラール認証規格の明文化とその形成

　1　はじめに

　2　ハラール認証規格の構造

　3　ハラール認証規格の実践と食品産業

　4　JAKIM の国際連携

　5　おわりに

第5章　ハラール産業の国際的な拡がり
　　　　--世界中で開催されるハラール・エキスポの事例からーー

　1　はじめに

　2　ハラール・エキスポの形成とその始まり

　3　ハラール・エキスポの現状
　　　--ハラール認証制度の多国間比較からーー

　4　国際的「見える化」の制度群

　5　おわりに

結論

　注

　付録1 マレーシア・スタンダードMS1500 : 2019『ハラール食品：一般要件（第3版）』

　付録2 マレーシアにおけるハラール認証規格一覧

　参考文献

　あとがき

　人名索引

　事項索引

• 中村丁次/玉田富子
• フレ-ベル館
• ￥1320

• 1987年03月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

「スーパー肥満」にならないためには、まず肥満児にならないこと。もし、お子さんが肥満児になりかけたら、できるだけ早く減量作戦にとりかかることです。勉強に追われ、遊びは室内でパソコン、甘い食べ物や脂っこい食べ物の誘惑など、子どもをとりまく環境は決して好ましいものではありません。このような環境の中で、子どもを救う唯一の方法-それは、お母さんの英知と実行力なのです。この本は、そんなお母さんがたのお手伝いをします。

• 津川 友介
• 集英社
• ￥682

• 2024年10月18日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.67(3)

為末大さん（元陸上選手）
健康の〈型〉がここにある。
健康知識を手に入れることは、最も効率が良い投資なのだ。

宋美玄さん（産婦人科医）
この一冊には、健康に関するあらゆることが高いエビデンスレベルのもと網羅されています。
高価なサプリやダイエット法に「なんとなく良さそうだから」と飛びつく前に読んでほしい。
人生を楽しみながら健康になれる〈最短ルート〉を示してくれる本。

市原真（病理医ヤンデル）さん（医師）
「行動選択の拠り所」になる医学に気軽にアクセスできる。
私はもう一冊買って親に送る。

少し意識を変えるだけで、重い病気になるリスクを劇的に下げられるーー！
最新研究から明らかになった、健康に生きるための黄金のルール。

医師で世界的な研究者である著者が、質の高い論文175本を選び抜き、
がんや脳卒中、糖尿病、アレルギーになるリスクを劇的に下げるメソッドをまとめました。

「7時間以上寝る」心筋梗塞のリスク20％減、
「白米を1日1杯以下にする」糖尿病のリスク24％減など、
具体的な方法を食事・睡眠・運動・入浴といったカテゴリー別に網羅。
確かな科学的根拠（エビデンス）を1冊の本にぎゅっとまとめました。

病気になってしまうその前に知っておきたい、今日から実行できる「最強」の健康習慣。

【本書で明かされる驚きの事実】
●牛肉や豚肉は発がん性物質
●1日1杯のお酒は脳卒中のリスクを下げる
●太る野菜・果物もある
●糖質制限ダイエットは死亡率を高める上、リバウンドしやすい
●サプリメントはほとんど気休め
●睡眠時間を1.5時間単位にすると良いというのは都市伝説
●サウナは心臓疾患による突然死のリスクを下げる
●ストレスとがんは関係ない
●加熱式タバコにも多くの有害物質が含まれている
●受動喫煙で毎年赤ちゃんも含めた1万5000人が亡くなっている
●子どものアトピーは保湿によって予防できる
●花粉症を根治できる治療法がある
●かぜに抗生物質は無意味
●がんを予防するワクチンがある
etc…

人生100年時代、病気にならずに健康に生きたい人必読の一冊。
（装画・ヤギワタル）

【プロフィール】
津川友介（つがわ・ゆうすけ）
医師・カリフォルニア大学ロサンゼルス校（UCLA）准教授。
東北大学医学部を卒業後、ハーバード大学で修士号、博士号を取得。
聖路加国際病院、世界銀行、ハーバード大学勤務を経て、2017年から現職。
著書に10万部超のベストセラー『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』、『世界一わかりやすい 「医療政策」の教科書』、共著に『「原因と結果」の経済学』などがある。

• 川口美喜子
• 晶文社
• ￥1760

• 2018年01月18日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

低栄養、フレイル、サルコペニア、摂食嚥下障がい、認知症……高齢者の隣には健康を脅かす落とし穴がたくさんあります。でも素早いケアとなによりも「食べること」をおろそかにしなければ、健康と自分の暮らしを守ることができます。そして「食べる」だけではなくて、「しゃべる」ことも大切です。気持ちを伝える、人との関係を続ける……つまりは「食べる」「しゃべる」をつかさどる、私たちの「口」を守ることが、私たちの健康と暮らしを支えてくれるのです。ピンピンコロリが理想なら、あなたの「食べる」と「しゃべる」を見直しましょう。
はじめに

1　普段の生活の中で始まる「食べられない」を知っておく
「食べられない」ってどういうこと？
「食べているつもり」なのに「食べていない」
「摂食嚥下障がい」を怖がらない
オーラルフレイルにならない
持病の影響で起こる「食べられない」
お金がなくて「食べられない」

2　「食べられない」が招くリスク
高齢者に栄養が足りない
「低栄養」が増えている
低栄養とフレイル
健康をチェックしてみましょう
過栄養も大きなリスク
筋肉痩せと悪循環
床ずれについて知っておく

3　「食べる」を弱らせない食べ方・暮らし方
高齢期の理想的な食事とは？
食べられなくなってきたら
食べやすい環境とは？
孤食をしない
食べる機能低下、予防のためのセルフケア

4　身近にある「食支援」--「食べる」を支えるプロのケア
プロのケアが必要なとき
「食べる口づくり」とその先のケア
食べられないだけか、確かめる
管理栄養士をつかまえよう
食支援のアンテナを張る
入院中に起こる「食べられない」
入院中に受ける食のケア
胃ろうや経鼻栄養を勧められたら？
最期の「食べられない」は自然なこと

5　「食べる」とあわせて守りたい「しゃべる」生活
「しゃべる」は生きること
老いの苦しみ
喪失に寄り添う
社会的フレイルと精神的フレイル
フレイル・ドミノを防ぐ
親切や善意が封じる「しゃべる口」
人が生きる力
防ぎようのないことと、防げること

6　「食べる」「しゃべる」から考える認知症
支えられる人にも支える力はある
認知機能が低下すると食生活は変わるか
認知症がある人の食事のケア
認知症予防におしゃべりは効くか

コラム
健啖家は長生き
おまえは「食べる口」
最後の晩餐
新宿「暮らしの保健室」の給食会
憎まれっ子の苦肉の策
味噌汁の治療効果
きっかけ食
『がん専任栄養士が患者さんの声を聞いてつくった73の食事レシピ』のこと
「孤独」を遠ざける
病気を告知されたら
マギーズ東京、スープの日

おわりに

• 銀城康子
• 農山漁村文化協会
• ￥13750

• 2020年03月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 江頭　文江
• 三輪書店
• ￥1980

• 2015年09月04日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

『おいしく食べたい!』
どんなに重度であっても、おいしく食べていただくための嚥下食作りのコツ!

本書は、重度な嚥下障害者を対象とし、実際の訪問の場で「おいしくて」「安全な」嚥下食を追求してきたその実践的内容をまとめた。重度の嚥下障害者では諦めてしまうことも多かったお餅やラーメン、さらには天ぷらまでおいしく食べるためのコツが満載。

調理時のミキサーのかけ方や食材の特徴、とろみを使用する際のアドバイスや、使いやすい調理器具の紹介などが、豊富な写真やイラストを用いて、懇切丁寧にわかりやすく解説されている。

また32のレシピ集とともに、80項目にわたるQ&Aでは、多くの方から寄せられる相談や悩みがまとめてあり、たいへん理解しやすい。

• 狩野太郎/神田清子
• 医学書院
• ￥3300

• 2015年06月
• 取り寄せ
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 日本ハム株式会社
• 女子栄養大学出版部
• ￥1430

• 2018年10月26日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

西川遥輝選手や中島卓也選手、 近藤健介選手など人気選手の少年時代の思い出の味や、ナイトゲームの時、シーズンオフの食事など、プロ野球「北海道日本ハムファイターズ」の選手の食事を大公開! ファイターズの栄養を管理する栄養士さんが、強いカラダを作る食事のコツとレシピを紹介します。ファイターズを「食」の面から見るとスポーツがもっとおもしろくなる! いったい選手ってどんだけ食べてるの?キャンプ中の食事風景や寮のごはん、家族で食べる時の選手と家族の量の比較など、北海道日本ハムファイターズの食事がまるっとわかる1冊です。
Part1 選手たちの強いカラダづくり
◇選手たちは、こう育つ！ ファイターズを支える万全のサポート
◇栄養士によるサポート　ほか

Part2 知っておきたい食事の基本＆レシピ
◇食事の基本は3つの「さん」！
◇主食のごはんをしっかり食べよう
◇主菜の肉や魚で体をつくろう
◇副菜で野菜をおいしく食べよう　ほか

Part3 カラダをつくる栄養素＆強くなるための工夫
◇鉄不足を解消するには？
◇強い骨を作るには？
◇ビタミン・ミネラルの働き一覧表　ほか

• レイチェル・ハーツ/川添節子
• 原書房
• ￥2420

• 2018年07月24日頃
• 取り寄せ
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(8)

科学はここまで人間の食行動の不思議を解き明かした！　嗅覚心理学の第一人者で話題作を世に発信してきた著者が、今度は最先端の分野である食の脳科学（ニューロガストロノミー）をひっさげ、縦横無尽に味覚の謎を解説する。