昨今の健康ブーム。
薬膳や腸活、免疫力アップ、ダイエット……
実はこれらの効果を「パン」からも得られるのです!
というのは、本書で紹介するパンは
「甘酒」と「発酵種」を使った「ダブル麹の発酵パン」だから!
甘酒も発酵種も、どちらも麹由来の食品。
麹の発酵力が生かされ、腸に作用するのです。
さらに、パンに加える具材も、健康に大活躍する食材ばかり。
発酵食のみそやヨーグルト、食物繊維豊富な根菜類や海藻類、
免疫効果が高いと言われる自家製酵母種を活用するなど
さまざまな、からだにいい効果が得られそう。
「グルテンが気になる……」という方からも
「このパンならない大丈夫」という声が著者のもとに届くと言います。
じっくり時間をかけて発酵することで、グルテンの力が薄れて
からだへの負担が軽減されるからでしょう。
からだを労わる「ダブル麹の発酵パン」
ぜひお試しください。
麹たっぷり! 甘酒×発酵種で「からだ整え ダブル麹の発酵パン」に
ダブル麹の発酵パン 基本の作り方
Step1/下準備
Step2/記事を作って、一次発酵
Step3/成形して、二次発酵。そして、焼く
Part1
根菜・発酵食品・雑穀・スパイス……からだ温め腸活発酵パン
にんじんとごまの丸パン/れんこんとピーナッツバターの食パン/◎食パンの基本の作り方/ごぼうとフェンネルのパン/玄米パン/◎なまこパンの基本の作り方/グラノーラブレッド/ックスシードのミニ食パン/オートミールブレッド/◎ベーグルの基本の作り方/プルーンとヨーグルトのベーグル/みそクリームチーズベーグル/ジンジャーブレッド/カレーのピタパン/海苔とおからのパン/ひじきとはと麦の食パン
Part2
甘さを控えて 糖質オフの腸活発酵パン
ロブロ(デンマークのライ麦パン)/ライ麦パン/山椒とひまわりのライ麦パン/カンパーニュ/◎リュスティックの基本の作り方/黒米と小豆のリュスティック/もずくのリュスティック/コーンと枝豆のリュスティック
Part3
ツヤ肌・ウル髪・ビタミン補給……エイジングケアの潤い発酵パン
バーブのフォカッチャ/アボカドのフォカッチャ/ひよこ豆のパン/豆乳のごまごま食パン/ ◎パヴェの基本の作り方/ごまとふすまのパヴェ/スモークサーモンとパセリのパヴェ/クランベリーとくるみの全粒粉パン/赤ピーマンとモロヘイヤのリュスティック/アサイーのねじりパン/グリーンスムージーの食パン
Part4
免疫効果に期待大! 自家製シロップの酵素パン
◎自家製元種の作り方
Step1/酵素シロップを作る
Step2/酵素シロップを作る
梅風味のキューブパン/白あん梅パン/りんご酵素のベーコンエピ/トマトパン/レモン風味のピスタチオケーキ/◎甘酒から元種の作り方/甘酒の黒豆ベーグル/甘酒発酵あんパン
<巻末付録>パンと一緒に 整えスープ
小松菜とカリフラワーのスープ/豚肉のスープ/にんにくスープ/コーンスープ/冬瓜とオクラのスープ/里いもとみそのスープ/スモークサーモンと酒粕のスープ
近年大きく様変わりした肺がんの治療を、第一線で活躍する肺がん治療の名医、国立がん研究センターの坪井先生が、患者と家族の立場に立って、わかりやすく解説。長く信頼と好評を得ている家庭医学書『よくわかる最新医学・肺がん』を全編にわたって見直し、最新の治療情報と、より丁寧で詳しい解説を加えています。また、手術前後に行われる「周術期治療」についても最新の処方を盛り込んでいます。巻頭にカラーで最新がん治療と患者のための生活のコツを特集。
西方辺土のガンド村に、強大な力と巨躯を誇る白牛人(ブラガンド)族が攻め入ってきた。
領主のガンド・ヨンナを筆頭に加護持ちのスルトやサフィーナたちは、ガ
ンド村を守るため徹底抗戦。見事退けることに成功するが、甚大な犠牲を
出してしまう。ヨンナは次の白牛人族の侵攻に備えバルター家を頼るが、
そこで次期バルター家当主の座を巡る政争に巻き込まれる。一方、ヨンナ
たちと白牛人族が争っている情報が、カイのもとにも届き……。
白牛人族による西方辺土への本格的な侵攻がついに開始される第10 弾!
飯テロ+ファンタジー、「撲滅!? 人身売買組織」編!
王都に人身売買組織が暗躍し始め、どうやら奴隷の競売も行われているらしいとの情報をエノク騎士隊諜報部がつかんだ。そこで、リスリスら「第二部隊」の面々はそれぞれ変装し、組織の人物に接触するべく「潜入捜査」を実施することになるのだが……!?
魔物討伐の前線基地で
国を守るため働く聖女・モニカ。
その優れた能力から、
王太子の婚約者に選ばれる。
しかし、モニカの能力は、発動すると
自分や周囲を性的に興奮させてしまうという
やっかいなオマケつき。
やがて「発情聖女」の汚名を着せられたモニカは
婚約破棄のうえ、国外追放されてしまう。
行き場を失ったモニカだったが、
前線基地で共に戦う騎士・リチャードに声を掛けられ、
リチャードの故郷へ向かうことに。
そこで知ったのは、
リチャードの思いがけない正体だった──。
力を発揮するたびドキドキの
禁欲必至ラブコメディ!
累計130万部突破の人気シリーズ「頭のいい子を育てる」から小学生向けの新ラインが登場。「むかしの今日」におこったことを、日づけごとに1日1ページ、366日分を紹介する歴史の本です。1コママンガ・クイズ・間違い探しなど、お楽しみ要素をたっぷり取り入れ、小学生のうちに知っておきたい日本の歴史が楽しく学べるから、歴史が「身近になる!」「 好きになる!」。イラストを眺めているだけでも歴史の基本が身につきます。監修はNHK大河ドラマ「麒麟がくる」などの時代考証を担当する小和田哲男 先生。歴史的・教育的に重要な、歴史上の人物やできごとを抜粋しました。
パンなの? わんこなの? やきたてパンみたいなふかふかわんこ
「いーすとけん。」のコミック絵本、3年ぶり待望の新刊!
パンの生地を寝かせていたら、いつのまにか現れた
パンのわんこ、「いーすとけん。」
酵母菌なのか、犬なのかはわからない……。
ふだんはこっそりパン屋さんのパンにまざってくらしているよ。
パン屋さんをとびだして、
世界のパンマルシェにやってきたいーすとけん。
見たこともないパン、はじめての景色、
そこには、新しい出会いもわんさかあったのです!
4コママンガと描き下ろしストーリーマンガが
たっぷりつまったコミック絵本は、
犬好きにもパン好きにも、大人にも子どもにも大満足な1冊。
シリーズ4巻となる今回は、新いーすとけんも続々登場……!?
まるで「いーすとけん。図鑑」みたいな完全保存版です★
今回も、あったかくてちょっぴりせつないお話がいっぱい!
できたてほかほかのいーすとけん。の世界を
ぞんぶんにお楽しみください♪
旅する絵かき猫・マヌーは、
今日もスケッチブックを手に、町から町へ。
気ままな旅の途中で立ち寄ったのは、
小さなあたたかいカフェ。
店主のトルテ、ちょっと不思議なヤモリのシャルル、
そして個性豊かな仲間たちと出会いながら、
マヌーは一枚の絵を描くことになります。
けれど──なぜか、うまく描けない。
アイデアが浮かばない時間。
立ち止まってしまう日々。
そんな中でマヌーが見つけていくのは、
“すぐに答えを出さないこと”の大切さでした。
想像すること。
満ちるまで待つこと。
そして、小さく描きはじめること。
そのひとつひとつが、
やがて大きな一枚の絵へとつながっていきます。
読んでいるうちに、
ふっと肩の力が抜けていく──
がんばり過ぎてしまう大人に贈る、やさしい物語絵本。
小学生女子に人気の「すみっコぐらし」の漢字ドリル。めいろやパズルで楽しく学べます。カラーシール78枚付き。
苦しい「食事制限」をしなくても、“特効食品”をおいしく食べる食習慣をつければ、血糖値はラク〜に下がる!
ちまたでヒットしている「血糖値の下げ方」の本は、もう古い!?
どうせ長続きはしない「糖質をガマンする食生活」はやめて、楽しい食生活で、血糖値を下げてみませんか?
「食事を制限してヤセればいい」は、旧常識。高血糖になるタイプは大きく分けると2タイプあって、そのタイプに合わせた対策をとらなければ、血糖値対策としては不十分だった!
1万人以上の糖尿病患者さんをマンツーマンで治療してきたベテラン医師が、血糖値を下げる「6つの鉄則」と、31の「特効食品」を公開。
さらには、103の極うま具体レシピを料理写真付きで紹介しつつ、“31の特効食品”に含まれる健康成分を生かす“食べ方ポイント”も解説。
きょうからスグに実践できる「血糖値を下げる食べ方」を伝授する本です。
糖尿病の専門医たちがつねに参考にしている「糖尿病治療ガイドライン」の最新版にも対応!
食事をガマンして、短期的に血糖値の数値を改善するよりも、“長続きする食べ方”で、一生、健康に!
PART1)特効食品で血糖値をみるみる下げる
●特効食品1)きのこ類 ●特効食品2)海藻類 ●特効食品3)こんにゃく ●特効食品4)やまいも ●特効食品5)さといも ●特効食品6)れんこん ●特効食品7)ごぼう ●特効食品8)オクラ ●特効食品9)モロヘイヤ ●特効食品10)ゴーヤ ●特効食品11)さやえんどう&グリーンピース ●特効食品12)ねぎ ●特効食品13)たまねぎ ●特効食品14)にんにく ●特効食品15)しょうが ●特効食品16)いか、えび、貝類 ●特効食品17)青背魚 ●特効食品18)大豆類 ●特効食品19)おから ●特効食品20)豆腐 ●特効食品21)納豆 ●特効食品22)りんご ●特効食品23)いちご ●特効食品24)梅 ●特効食品25)そば ●特効食品26)大麦、玄米、胚芽米 ●特効食品27)はとむぎ ●特効食品28) 酢 ●特効食品29)オリーブ油 ●特効食品30)紅茶 ●特効食品31)緑茶&番茶
PART2)知らないと後悔する!糖尿病の新常識
●糖尿病って、そもそもどんな病気
●メタボは、インスリンの働きを弱くする
●糖尿病の判断基準は、血糖値とヘモグロビンA1c
●ヘモグロビンA1cの目標値も薬も、人によって異なる
●高血糖が続くと、合併症が起こる
●食事改善に加えて、軽い運動も!
●高血糖の人は、足の指や爪、歯のケアも大事
年齢を重ねるごとに、疲れやすい、だるい、頭痛、冷え性、不眠、メンタル不安定、肌荒れ、骨粗鬆症など、体・心・美容面での不調は増えてきます。大きな原因のひとつが、慢性的な「鉄不足」。鉄は体内で重要な役割を担っていて、不足するとさまざまな影響が出てしまいます。日本人女性の7割が「かくれ貧血」というほど鉄分不足は身近な問題ですが、不調の原因として気づかないまま長年過ごしている人も。「なんとなくの不調」を自覚しながらも何をすればいいかわからないというとき、鉄分補給を意識してみませんか。本書では、日々の食生活で補給しづらい「鉄」が効率よくとれるレシピを数多く紹介。いつもの食材で作れるふだんづかいのレシピなので、毎日の鉄分補給&「鉄貯金」がラクラク! おいしく食べることで「体」「心」「美」を無理なく健やかに保ちます。鉄不足チェック表、鉄分の多い食材一覧、「鉄分コスパ」を上げる食べ方などもお役立ち!
いじめ、虐待を受けていた生活から一転
資産家の祖父やメイドたちに甘やかされ
幸せな日々を送っていた西蓮寺陽斗は
必死に勉強し、憧れの高校生になることに!
新しい環境で不安な陽斗だったが、
素直でかわいい陽斗の姿に
目が離せない生徒が続出!?
新たな甘やかされ生活がスタート!な第3巻!
◇◆◇◆◇◆TVアニメ化作品◇◆◇◆◇◆
シャーロットの妹・ナタリアがいるアテナ魔法学院に潜入し、
ナタリアの姉への気持ちを探るアレン。
うまく距離を縮めていた最中、
ナタリアはライバルのクリスに取られた大事な鞄を取り返そうと
立ち入り禁止の危険なダンジョンへ入ってしまう──。
ナタリア救出と姉妹の再会の行方はいかに!?
魔法学院編完結〜新章突入となる「イケナイ教」第8巻★
「水引、かわいいなって気になってた!けど、どこで材料を買えるの?」「作るのって難しい?」そんな声におこたえする、水引の付録付きムックです! 使う道具はハサミだけ。はじめてでも簡単に作れます。 【この付録付きムックの特徴】●付録の水引(約90cm)は10色×各3本=30本つきなので、たっぷり楽しめます。この本のために選んだ、POPで色鮮やかな、組み合わせやすい10色です。●冊子に掲載の水引飾りはすべて付録の水引で製作。「この色がないから仕上がりが違っちゃう」なんてストレスもなし! ●切って使える、ハイセンスなデザインペーパーつき。作った水引を飾れば素敵な贈り物に。 【冊子の内容】パート1)基本の結び方〜あわじ結びと応用編 パート2)水引飾りのかわいい楽しみ方実例〜ポチ袋、ラッピング、カード、お正月飾りなど パート3)デザインペーパー7枚〜ポチ袋やラッピングペーパーに。使い方いろいろ!
日本の伝統技法「型染め」で描く、大人気染色作家ユニット「kata kata」による、初めての絵本。子育ての中で絵本の親しむうちに、絵本の世界に魅了され絵本制作を始める。本作は、kata kataの得意とする生き物をモチーフとし、身近な生物が生態系の中で繰り広げるドラマを、楽しく躍動感に満ちたグラフィックで描き出した。「にっげろー!」を合い言葉に、対象年齢3歳くらいから親子で楽しめる繰り返しのシンプルなストーリー。型染めの技法を用いた独特のグラフィック・デザインも美しく、イラストレーション好きの大人にもおすすめできる手触り感のある作品となっている。
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マンガのようにスラスラ読める
コミカルなストーリー展開に
身近な科学の知識がてんこ盛り!
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トイレに長くいると、なぜ臭く感じなくなる?
水はどのように形を変える?
なぜ氷は水に浮かぶ?
ニオイはどうやって広がる?
【わき出る好奇心とともに、新たな超能力を手にする!】
〜3巻のあらすじ〜
まだまだ未熟な超能力者ガクと、デタラメ料理人になったパパ。
ガクは味もにおいもいいかげんなパパの料理を使って、
ついに金庫破りの犯人をつかまえる!
赤シャツの超能力ヒーローは一躍有名になり、
ガクは正体をかくしつつもスーパーヒーローとしての
運命を受け入れるが、それもつかの間。
犯人はゆうゆうと脱獄してしまい、ガクのもとに現われ、
なんとガクが犯人としてとらえられてしまう……!
目次
第10の事件:超能力者VS錬金術師
第11の事件:「卵」の超能力を知る!
第12の事件:「熱」の秘密が目覚める!
第13の事件:金庫破りの超能力ヒーロー
〜ぼくの科学メモ〜
・氷が水に浮く理由は?
・ポン菓子にすると米つぶはなぜ大きくなる?
・ニオイはなぜ広がる?
〜超能力少年の科学日記〜
・長くトイレにいると、トイレのニオイがしなくなる?
・化学者と錬金術師は本当に黄金を作った?
・この世はどんなものでできている?
・原子はどんなふうに物質になる?
・水はどんなふうに形を変える?
・冷蔵庫なしで冷たい飲み物を飲む方法は?
・水はなぜ固体のときに体積が増える?
どの教科においても重要視されている「読解力」を、すみっコぐらしのかわいいキャラクターと一緒に身につけていく国語の学習ドリルです。
主語・述語、つなぎの言葉など、文法を学び始める小学2年生に向け、文章の書き写しや、主語・述語の抜き出し、文章の並べかえなどの問題を整理。その後、短い文章からやや長めの文章、教科書に掲載されている題材の読解へと段階的にステップアップしていきます。
ジャロウデク王国による侵略行為に端を発した大西域戦争。緒戦において滅亡の憂き目を見たクシェペルカ王国だったが、銀鳳騎士団の力添えにより再興を成し遂げた。一方、ジャロウデク王国においては、戦いの中に倒れた第二王子クリストバルの仇をとるべく老兵ドロテオが動き出していた。彼は未曾有の巨大兵器『飛竜戦艦』を駆り、新生クシェペルカ王国へと襲いかかる。西方では絶えたはずの、竜の姿を模した巨大兵器は猛威を振るい、新生王国を再び窮地へ追い詰める。たび重なる脅威を前に、女王エレオノーラの意を受けた銀鳳騎士団団長エルネスティは騎士団を率いて戦場へと向かう。彼らを待ち受けていたのは一体ー!?