地元京都の書店員さんたちが選ぶ「京都ガイド本大賞2015」を受賞するなど、
ご好評いただいている『&Premium特別編集 京都、街歩きガイド。』の第2弾!
雑誌「&Premium」の人気連載、京都の旬な情報をイラストMAPとともに紹介する
「&Kyoto」の18回分(2015年7月号〜2016年12月号)を、
携帯に便利なトラベルサイズの1冊に。
季節のテーマごとに京都在住コーディネーターが案内する「京都さんぽ部」のほか、
「ページの中の京都」「京都たまごサンド巡り」「めでたい縁起物」、
「包装紙と箱のデザイン」「折々に見立てる京の暮らし」といった、
京都めぐりがさらに楽しくなる人気コラムも18回分、90本を収録。
210軒のスポット、行きたい場所がすぐ見つかるエリア別マップも掲載して、
コンパクトなB5サイズながら、全124ページの充実の内容です。
【CONTENTS】
〇京都さんぽ部……テーマごとに歩く京の街
朝ごはん、パン、本めぐり、路地めぐり、
新スタイルの伝統工芸、甘い手みやげ、夜のお茶時間、
京の冬の味、北大路通界隈、本屋めぐり、花見のおとも、
植物のある暮らし、日本茶のある時間、京の夏の味、
かき氷、伊藤若冲、うつわ、大原
〇ページの中の京都……本に残る京の息吹を読む
〇包装紙と箱のデザイン……老舗の意匠が語るもの
〇めでたい縁起物……目出度い&愛でたいものがたり
〇京都たまごサンド巡り……喫茶の街のソウルフード
〇折々に見立てる京の暮らし……花屋〈みたて〉に習う植物と歳時記
【扉より】
受け継がれる伝統と変わらない自然を守りながら、いつも新しい表情を見せてくれる京都。
テーマやエリアで旬の街を切り取った「京都さんぽ部」は、在住コーディネーターにして、
さんぽ部部長の大和まこさんをナビゲーターに友人のためのような案内を。
それぞれのガイドが本や植物を通して、京都のまた違った一面を伝えてくれる
「ページの中の京都」「折々に見立てる京の暮らし」。
包装紙、縁起物、そして今注目を集めるたまごサンドの小さなコラム。
暮らしているからこそわかる今の京都を伝える、街歩きのための一冊です。
京都、大阪のレストラン・飲食店415軒を掲載。和歌山県内のレストラン・飲食店85軒を掲載。ミシュランガイドは、1900年にフランスで創刊。プロフェッショナルな知識をもつ調査員がミシュランガイドの5つの基準で匿名調査を行い厳選したレストラン・飲食店をご紹介しています。伝統を尊び、新しさに敏感な食の都、京都・大阪。海の幸、山の幸の聖地、和歌山県。多彩な味わいを楽しめる一冊です。
はしがき
序章 湖底の風土‥‥神泉苑
御池
山紫水明処
自然の遺産
一章 京都の古代人‥‥賀茂
縄文遺跡
やましろ
京都のアクセント
二章 古都以前‥‥太秦
歴史の胎動
お太子さん
松尾と稲荷
三章 平安京の表情‥‥東寺
碁盤の目
護国の寺
弘法さん
四章 京都の神社とまつり‥‥祇園と北野
繁栄と災害と
御霊会
天神さん
五章 王朝の歴史散歩‥‥嵯峨野・宇治・大原
御室から嵯峨へ
醍醐から宇治へ
洛北の道
六章 京都のなかの都遷り‥‥南北の白河
京・白河
法勝寺のこと
三十三間堂
七章 六道の世界‥‥六波羅
六道さん
清盛像の幻想
建仁禅寺
八章 京都における鎌倉的世界‥‥高雄・栂尾
浄土と禅
神護寺と文覚
明恵と高山寺
九章 新しい京都の誕生‥‥町
内乱のなかで
京都の主人たち
法華の世
一〇章 京都の町のまんなか‥‥鉾の辻
京のヘソ
茶と花
祇園会
一一章 京都に吹きこむ新風‥‥伏見
小京都
桃山の夢
高瀬川
一二章 寛永文化人の面影‥‥島原
嵯峨本
角屋
八条宮
一三章 京都の伝統的産業‥‥西陣
元禄模様
堀川
郷土産業
一四章 幕末と維新と‥‥三条河原
三条大橋
河原の生活
御所のともしび
一五章 学問と芸術の都市‥‥大学
京都の学問
学区制
大学物語
京都の主な文献案内・キーワード
本書は、近代京都の都市史をひもときながら、江戸時代から現代までを往還しつつ、料理屋文化の系譜をたどる試み。とりあげるのは、いもぼう、海川魚料理、うなぎ料理、とり料理、そして洋食。どこの都市にでもあるだろうこれらありふれた料理が、京都にあっては思いもよらぬ歴史を隠していることを解き明かしていく。
はしがき
序 章 料理のテーマパークへようこそ
1 英峰比叡へ‼
2 仙境八瀬へ‼
3 〈洛味〉の楽園
4 本書の構成
第1章 京に名物「いもぼう」あり
1 東京で食えないものを
2 お多福豆の平野家
3 系譜と場所
第2章 内陸都市の海川魚料理
1 江戸人/東京人の口にあわず
2 「本当の京の味」と海魚料理
3 川魚料理屋のさまざま
4 ジャンルの消滅
第3章 江戸か関西か
1 京の江戸焼き「神田川」
2 東京とのつながり
3 蒲焼の相剋
第4章 とり鍋の近代
1 谷崎潤一郎と花見小路の「とり料理」
2 「わ」か「ひる」か
3 旧遊廓と「とりの水たき」
4 「水だき」の定着とひろがり
第5章 洋食は花街とともに
1 昭和初期のかおり
2 洋食店のチェーン展開
3 花街のエクステンション
4 洋食店は花街へ
終 章 料理の聖地から
1 山蔭神社の玉垣
2 秘伝のタレ
3 花見小路の菊水、その後
あとがき
索 引
悠久の都、京の町の不思議を紐解く私立移動図書館。現世と天道をつなぐ冥官として現代に生きる平安時代の文人・小野篁が、愛弟子・時子を伴い開いたそこは、迷いや悩みを抱える人や神様の使いたちを導くように、忽然と彼らの前に現れる。
移り行く季節の花々の力を借りながら篁が編み出した本は、手に取った彼らのためだけに向けられた大切な思い出が詰まっていてーー。
異界と人とをつなぐライブラリ・ファンタジー“からくさ図書館”の新たなる物語。
妙好人“石見の才市”の詩と逸話が、現代人の心を打つ!!
浅原才市(あさはら・さいち)というおじいさんがいました。昭和の妙好人といわれる真宗の篤信者で、宗教哲学者・鈴木大拙によって世界的に紹介された人物です。
才市は自分の信心の機微を詩にしたためていました。その詩には、信心がうまくいかない気持ち(慚愧:ざんぎ)や、そんな自分でも救われる感謝(歓喜:かんぎ)が、あふれんばかりに綴られています。
著者の寺本慧達は若き日に才市と出会い、もの静かで小柄なお爺さんである才市の、深い信心、全くひけらかすことのない純粋な心に、惹きつけられました。日々、才市と会って仏教談義に花を咲かせたものです。
慧達は才市の人物像と詩を雑誌に寄稿し、鈴木大拙にたどり着き、柳宗悦に影響をあたえ、才市は人々に知られることになったのです。
この寄稿文をふくむ才市を紹介した慧達の好書は、昭和期に多くの人に読まれたのち、再版を望まれながらも長らく実現されませんでした。これを令和新版として再現します。慧達にしか書けなかった才市の逸話、才市の実感あふれる信心の詩は、現代人の心に染み入ります。
自 序〔浅原才市翁を語る〕
1 生ける妙好人 浅原才市(大正8年初出)
2 浅原才市翁を語る(昭和27年初出)
3 浅原才市と私(昭和25年初出)
4 奇妙なお爺さん 浅原才市翁の話(昭和25年初出)
令和新版の刊行にあたって
解 説(谷口愛沙:真宗大谷派教学研究所)
付、寺本慧達年譜
京都、練り歩き。
AREA
最旬エリアを練り歩き!
清水五条エリア
河原町丸太町エリア
銀閣寺エリア
KISSA
新しいのに、懐かしい。新顔喫茶へ。
ネクタイコーヒー/珈琲ヤマグチ/Yoshihara/HOO/すずき
EXPERIENCE
ここでしか味わえない
3つの特別な体験。
・鴨川沿いで茶体験
・プライベートな空間で読書体験
・作家から教わる陶芸体験
FOOD
朝/昼/夜/深夜
京都ごはん案内。
ニュースなモーニング。
明るいうちから一杯、が京都っぽい!
ランチに食べたい京都名物。
気軽に楽しむ町家レストラン。
夜が更けても京都はこんなに楽しい。
持っていたい、5つの手札。
文筆家・甲斐みのりさんと
少し足を延ばして名建築散歩。
あの店のプレイリスト。
音楽で感じる秋の京都。
SHOPPING
京都お買いもん帖。
日本の作家もの/世界の古いもの/香りのもの/
食のお土産/台所道具
SWEETS
キョート・ニューウェーブ・スイーツ。
・ごちそうパフェ
・モダン和菓子
・焼菓子、ニューフェイス
キョートウォーク
〜あの人と、練り歩く〜
❶ 本と出合える場所×幅 允孝(ブックディレクター)
❷ レコードがある場所×モトムラケンジ(〈RECORD SHOP GG〉店主)
❸ 山椒の香り漂う場所×仁平 綾(エッセイスト)
KYOTO MAP
歴史が刻まれた洋館や町家で営まれるカフェ、
喫茶文化を牽引する老舗カフェ。
京都の街のたしかな密度に包まれる、
とっておきのお店へご案内します。
◇◆◇ 本書について ◇◆◇
喫茶店の「喫茶」の由来は、
「お茶を一服いかがですか」という意味を持つ
禅の言葉「喫茶去(きっさこ)」から。
本来、中国から伝わったお茶を飲む習慣を、
その後は日本茶を指していた『喫茶』は、
やがてコーヒーや紅茶を提供する「喫茶店」の
文化へと発展していきます。
古くから暮らしの中に日本茶が根づき、
お茶を飲みながら語り合うことが
自然に行われてきた京都。
そして、日本でいちばんコーヒーの消費量が多いのも、
実は京都なのです。
京都ならではの多種多様な喫茶店を支えたのは、
商家の旦那衆や伝統産業を担う職人、
作家や画家などの芸術家、
そして大学の街に集う多くの学生や教授たちでした。
千年以上の歴史を紡いできた古都・京都は、
長い歴史を持つ喫茶店やこだわりのカフェが
数多く存在する、
「喫茶店の街」でもあるのです。
この本では、京都に古くから残り
人々に愛され続けている老舗の喫茶店から、
建物の古い独特の風情あるカフェ、
調度品やインテリアが懐かしい個性的なカフェから、
代々のオーナーが受け継いできた
昔ながらの喫茶店など、
極選の50のお店を紹介します。
エリアごとに昔からの暮らしや
お土地柄が色濃く残り、
それが店の個性にも影響しているのも
見どころのひとつ。
今に息づく京都ならではの多彩な喫茶店文化を、
ぜひ感じ取っていただければ幸いです。
◇◆◇ 主な目次 ◇◆◇
☆ 下京区界隈
* フランソア喫茶室
* 和栗専門紗織~さをり~
* Kawa Cafe
* 喫茶KANO
* マールカフェ
・・・など
☆ 東山区界隈
* CAFE 五龍閣
* 市川屋珈琲
* 七條甘春堂本店
* The Unir Coffee Senses
* 菊乃井無碍山房
・・・など
☆ 中京区界隈
* 喫茶ソワレ
* 六曜社珈琲店
* スマート珈琲店
* 築地
* イノダコーヒ本店
・・・など
☆ 左京~上京区界隈
* GOSPEL
* Botanic Coffee Kyoto
* 茂庵
* 喫茶ゴゴ
* コーヒーハウス マキ
・・・など
☆ 西陣・嵐山界隈
* さらさ西陣
* うめぞの茶房
* cafe marble 智恵光院店
・・・など
●本書の特長
2021〜2025年に実施された5か年分の入試過去問を収録。
本書に掲載の試験種別については、「もくじ」のページをご確認ください。
1.くわしくていねいな解説
2.使い易い別冊解答用紙付き(配点付き)
*解答用紙は、書籍発刊後に英俊社HPからダウンロードすることが可能になります。
3.来年度の傾向と対策
4.入試データ、募集要項など受験に役立つ情報
清水寺や金閣寺、銀閣寺といった王道の観光地はもちろん、風光明媚な名庭や一度は食べてみたい京懐石やお手軽に楽しめる丼物、おばんざいや和スイーツといったグルメ情報、さらに、和菓子作り体験や話題のパン屋さんなど京都観光に役立つ情報が満載です。
カラフルな格子柄の表紙が目印の、おしゃれかわいいガイドブック、
ココミル(なに見る? どこ見る? ココミル! )。
旅先の「見てほしいところ」を網羅、充実の情報量&掲載物件で旅をサポートします。
【掲載エリア】
・清水寺とその周辺/祇園・河原町/銀閣寺・哲学の道/金閣寺とその周辺/
二条城・御所周辺/嵐山・嵯峨野/京都駅周辺/大原/鞍馬・貴船/宇治/伏見/三尾
【古都の魅力が詰まったおみやげ】
・職人技の用の美をお持ち帰り
・普段使いしたい和小物
・京都らしいお配りみやげ
・京コスメ
・季節を映すはんなり和菓子
【和宿でほっこり ホテルでゆっくり】
・俵屋に泊まる贅沢
・朝食がおいしい片どまりの宿
・京都のホテル一覧
【トラベルインフォメーション】
・交通ガイド
・京都の知っておきたいエトセトラ
「あんた、失せ物を探して欲しいんやろ?
犯罪者を刑務所にぶちこめる証拠を」
“辻占”で失せ物を探し当てる名探偵と助手が挑む
古都・京都の21世紀型不可能犯罪!
第16回ミステリーズ!新人賞受賞作家による
全編ハウダニットのデビュー作
最重要容疑者は、被害者の死亡時刻の前後はタクシーに乗っていた。駆け出しカメラマンの安見直行は、写真の楽しさを教えてくれた恩人である叔父の死の謎を解き明かすため、道のさざめきから啓示を得て、失せ物を見つけ出す辻占の達人が主をつとめる六角法衣店を訪れる。「死亡事故」を他殺と証明する証拠を探し出すためだーー不機嫌で気紛れな探偵とお人好しのワトスン役が遭遇する五つの難事件。第16回ミステリーズ新人賞受賞作家が描く、古都・京都の21世紀型不可能犯罪!
〈千年のみやこ・京都はソフトパワー「京都力」で溢れている。〉
〈一味違う京都本。ソフトパワー「京都力」を通して、京都の過去・現在そして未来を分析する。〉
令和の時代に入っても京都の企業や大学、寺社、老舗が持つ存在感や内外の多くの人々を惹き付けるソフトパワーについて、「企業」「伝統産業」「大学」「宗教」「ソフトパワー」の5つの側面と京都の各界のリーダーのインタビューから読み解きます。
1,000年以上の歴史を持つ京都が放つ様々な力を、各所の取材と活躍する人々の声を通して、現在的視点でとらえる一冊です。
読売新聞大阪本社版の連載「京都力」(2021年4月〜22年12月)の単行本化。
ドクターたちの熱い想いを徹底取材!
関東・関西・東海・九州を中心にエリアごとに展開する地域医療情報マガジン『頼れるドクター』シリーズから、今回は京都エリアのドクター63名をご紹介!
あなたとあなたの家族の健康に寄り添う一冊を目指して、医療から子育てお役立ち情報までさまざまな企画を掲載しております。
【大特集】
・特集1『地域想いのクリニック』
・特集2『検査・検診の工夫で患者を支えるクリニック』
【巻頭企画】
・ホルモンバランスを整えて不調を改善!
『女性ホルモンとの上手な付き合い方』
・検査&治療レポート
・医療トピックス
【特別企画】
・“MY TOWN NEWS”
京都市長インタビュー
京田辺市長インタビュー
【地域の病院レポート】
・京都大学医学部附属病院
・身原病院
京都発物語のある大人の旅を提案。京都のモノ、ヒト、マチをまじめにやさしくあんじょう伝える