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• 西芳照
• 白水社
• ￥1760

• 2011年05月
• 在庫あり
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• 3.97(44)

ジーコ、オシム、岡田、ザッケローニ監督のもと、世界で戦う選手たちを「食」で支えてきた専属シェフの奮闘記。初めて明かされる、Ｗ杯からアジア杯優勝の舞台裏。

• 吉川敏明
• 柴田書店
• ￥7260

• 2011年05月
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• 4.5(2)

パスタ・ニョッキ・ポレンタから、野菜・きのこ、野草・香草・豆・畜肉加工品・乳製品、油脂・酢・塩・スパイス・加工品、果物と菓子類、イタリア各州の特徴と料理まで。

• 杉本節子
• 日本放送出版協会
• ￥1980

• 2011年06月
• 在庫あり
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• 4.25(4)

• 猿田享男
• 法研
• ￥1320

• 2011年06月
• 在庫あり
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• 3.5(6)

高血圧対策に役立つ選りすぐりの２００レシピを収録。レシピは２０人の料理研究家による、味も量も満足の料理ばかり。高血圧が心配な人だけでなく、家族みんなの健康を考えた食事作りにお勧め。

• 信濃毎日新聞社/横山タカ子
• 信濃毎日新聞社
• ￥1100

• 2011年06月
• 在庫あり
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• 4.5(2)

梅をさ「砂糖」し「塩」す「酢」に漬けるだけで簡単に作れるさしす梅干し＆梅風味万能酢。さ・し・す使いのオリジナル料理７５レシピを掲載。

• 久保田浪之介
• 日刊工業新聞社
• ￥1540

• 2011年06月
• 在庫あり
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• 3.33(4)

伸びとひずみの力学、応力と変形を表わす線図、引張力と圧縮力、そしてせん断力、曲げモーメントとたわみ、円筒と球体の破裂。知りたいことがよくわかる。

• 倉阪鬼一郎
• 二見書房
• ￥712

• 2011年07月
• 在庫あり
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• 3.33(3)

刀を包丁に持ち替えた元武家の料理人時吉の「のどか屋」に天下一品の豆腐を卸している相模屋の主が病に倒れた。このままでは裏長屋の小さな豆腐屋の絶品な味がとだえてしまう。時吉と常連客たち、長屋の住人が起死回生の策で立ち上がった（表題作の『結び豆腐』）。時吉の小料理が人々の心をほっこり温める。書き下ろし長編時代小説。

• 渡辺 麻紀
• 講談社
• ￥1100

• 2011年07月20日頃
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• 4.0(2)

• 山田信博
• 法研
• ￥1320

• 2011年08月
• 在庫あり
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• 4.0(2)

高コレステロール対策に役立つ選りすぐりの２００レシピを収録。２０人の料理研究家による、味も量も満足の料理、高コレステロールが心配な人だけでなく、家族みんなの健康を考えた食事作りにお勧め。

• 高田郁
• 角川春樹事務所
• ￥649

• 2011年08月
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• 4.4(492)

• 宮沢 賢治/北沢 夕芸
• 集英社
• ￥770

• 2011年09月05日頃
• 在庫あり
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• 4.47(19)

賢治の作品の中でもっとも有名で、ユーモアにあふれた傑作『注文の多い料理店』、銀河鉄道に乗って宇宙を旅するファンタジー『銀河鉄道の夜』、大風の日に現れた転校生の物語『風の又三郎』、そのほか、いろいろな動物たちによる不思議な物語『どんぐりとやまねこ』『よだかの星』『やまなし』『セロ弾きのゴーシュ』や、『雨ニモマケズ』の８編を収録。

• 森昭彦
• SBクリエイティブ
• ￥1047

• 2011年08月
• 在庫あり
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• 4.43(41)

日本の道ばたや草むら、山地には、知られざるおいしい雑草、珍味が目白押し。驚くほど豊かな自然の中には、もちろん危険な猛毒草も。日本人はこれらで遊ぶ名人で、多種多様な顔ぶれをていねいに整理し、「見分け方」「毒抜き」「旬の判断」「調理法」を確立してきました。それでは身近な自然世界の奥深さに、いよいよダイブしてみましょう。

• 若杉友子
• 致知出版社
• ￥1540

• 2011年08月
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• 3.7(27)

• 福永淑子
• 柴田書店
• ￥3080

• 2011年09月
• 在庫あり
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• 0.0(0)

フランス語でメニューを書くために。現代フランス料理のフレーズ対訳集。

• 村上祥子
• 女子栄養大学出版部
• ￥1650

• 2011年09月
• 在庫あり
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• 2.0(1)

いつもの料理が、食べにくくなったと感じるあなたへ。ふだんの料理をひとくふうするだけで、おいしく安全に食べられるようになります。

• 本多京子
• NHK出版
• ￥880

• 2011年10月
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• 4.75(4)

• 飛田和緒
• 主婦と生活社
• ￥1430

• 2011年10月
• 予約受付中
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• 4.29(655)

作って冷蔵庫にストックしておけば、ごはんに、お弁当に、すぐおいしいおかず１０９。

• 白鳥　正樹
• 実教出版
• ￥2640

• 2011年10月
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• 津端英子/津端修一
• 主婦と生活社
• ￥1540

• 2011年11月
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• 4.3(63)

８３歳と８６歳の菜園生活。愛知県のニュータウンで、夫婦ふたり。キッチンガーデンで野菜を育て、換気扇のない台所で保存食をつくり、玄関のないワンルームの丸太小屋で暮らす。簡素だけど優雅な歳時記です。

• 倉阪鬼一郎
• 二見書房
• ￥712

• 2011年12月
• 在庫あり
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• 3.25(4)

冬の江戸の町に強風が吹き荒れるなか、神田三河町の茶漬屋から上がった火の手は、元武家で刀を包丁に持ち替えた料理人時吉の「のどか屋」にまで迫ってきた。師匠の娘おちよと客を一足先に逃がした時吉は、猛烈な火勢と煙のなか、風上に向かって走りだしたのだが…。喧騒のなか、どこからか赤子の泣き声が聞こえてきた。しかし、火はもうすぐそこまで迫っている…。