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• 福田 幸江/吉城 モカ/川島 良彰（コーヒーハンター）
• 小学館
• ￥607

• 2016年04月28日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.33(4)

抽出を極め接客を極める！バリスタ編です！

第3の波プロジェクトの新メンバーはバリスタ日本代表！
だけど彼はエスプレッソの専門家。
ハンドドリップはやったことがないどころか
エスプレッソ以外はやりたがらないようで・・・

今集は簡単なラテアートの作り方とか
飲食店でのコーヒーの原価率の話まで、
広く深く突っ込みます！

おいしくてためになるコーヒーマンガの金字塔！！
待望の第4集です！！


【編集担当からのおすすめ情報】
一流のバリスタの方は本当に魅力的な人が多かったです。
そこに求められる矜恃とは？
マンガを通じて伝わればいいなと思います！

第29話 エスプレッソ
第30話 ドリップの神様
第31話 おいしくなーれ
第32話 バリスタの喜び
第33話 ラテアート
第34話 アウトドアコーヒー
第35話 最高のバリスタ
第36話 コモディティ
第37話 やりたいこと
第38話 未知なる景色

• 伊藤博（コーヒー研究）
• 保育社
• ￥770

• 1994年09月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

生豆選びから味が決まるー長年の研究成果を簡明に説いたコーヒー百科。

• 伊藤博（コーヒー研究）
• 保育社
• ￥770

• 1994年12月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

コーヒーに関係のある言葉を集めた事典。分野別にコーヒーの生産、コーヒーの味、コーヒーの文化史の３章に分類収録し、それぞれ見出し語の五十音順に排列。解説の他、必要に応じて欧文綴りや類義語、反対語などを示す。巻末に索引を付す。

• 日本コ-ヒ-文化学会
• 柴田書店
• ￥3300

• 2001年12月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

コーヒー及びコーヒー関連事項を本項目と別項目に分けて解説したコーヒーの事典。本項目は見出し語を五十音順に配列し約９００項目の用語を解説、別項目は「テーマ別」と「知識と実際」の観点からコーヒー関連事項を収載している。

• 青谷真未
• 二見書房
• ￥704

• 2018年08月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(1)

初恋をこじらせたまま絶賛婚活中の杏沙。縁結びの神社にお参りした帰り道。白い猫に導かれて訪れたのは神様が営む珈琲店だった。ガテン系の大河に、爽やかイケメンの青葉、そして人形のように整った美貌の翡翠が、手作り甘味と心に染み入る特製珈琲でおもてなし。困惑しつつも神様たちに促され、悩みを打ち明ける杏沙だったが…。「エデンのタルトタタン」ほか二編収録。珠玉のほっこりファンタジー。

• 伊藤博（コーヒー研究）
• 八坂書房
• ￥2200

• 2001年10月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(2)

本書は、コーヒー（という植物）が人間の歴史にどうかかわったかを記したものである。

• 川口葉子
• 平凡社
• ￥1650

• 2010年07月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.87(9)

人気Ｗｅｂサイト「東京カフェマニア」著者が訪ねた厳選５７軒・東京カフェの現在形。ジャズ喫茶から２０１０年へ。歴史をたどる「東京カフェ年表」掲載。

• cafe-sweets 編集部
• 柴田書店
• ￥2200

• 2023年04月01日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(3)

これから店を開く人に伝えたい
お金のこと、準備のこと。
店舗開業時のリアルな声を収載

焼菓子メインの小さなカフェ、サードウェーブ系コーヒースタンド、ドーナツやワッフル、サンドイッチの専門店……。
今、10坪前後の個性派ショップが続々とオープンしている。
コストが抑えられ、少人数で運営できる小型店舗での出店は、‶独立開業″のトレンドの一つになっている。
とはいえ、低予算、小スペースでは、悩みも少なくない。

限られた予算で魅力的な店をつくるには？　
狭いスペースで動線や収納スペースを確保するには？　

本書では2019〜22年にオープンした菓子店・パン店・カフェ30店の開業事例を紹介。
実際に店を開いたオーナーたちの経験談には、知恵と工夫が凝縮されている。
「こうしてよかった」「こうしておけばよかった」。
そんな先輩オーナーのリアルな本音を、未来の開業に役立てていただきたい。
小さな店をつくるには……
開業は決めたけど、オープンまでに何をする？

うっかり忘れを回避！
開業目前のチェックリスト

■小さなパティスリー、焼き菓子専門店
菓子店 あまつひ
お菓子屋 ひつじ組
ヒロミ アンド コ スイーツ アンド コーヒー
菓子屋 ヌック
ベイクドアップキョウコ
ふくふく焼菓子店
ヤミー ベイク
おやつ屋 果林食堂

■小さなスイーツショップ、ベーカリー＆サンドイッチ専門店
プロパーイングリーディエンツ
ラトリエ ア マ ファソン
ミニマル
モッカ（mocca）
幸せを運ぶドーナツ屋さん ソマリ
フワリの秘密基地
どらやき どら山
ブルー ツリー ベーカリー
チェスト船堀
グルファ
ホーライヤ
ティーウィズサンドイッチ

■小さなカフェ、コーヒースタンド＆バー
プティ パルク
カフェ サツキ
フルミナ
カフェ シヤント
ラッティエーラ
ノヴァ 珈琲と焼菓子
スタン コーヒー＆ベイク
スイートオリーブ金木犀茶店
エスエスイエット（SSYET）
スプートニク

■Column
教えて先輩！
お金に関して気をつけるべきこと
小さな店のテイクアウト
こんなスイーツ＆フードが人気です
小さな店にはアイデアが満載
もっと知りたい！ 店づくりのひと工夫

• 奥山 儀八郎/旦部 幸博
• 講談社
• ￥1221

• 2022年09月12日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

珈琲は、いつ、どのようにして日本に伝わり、広まったのか。世界の珈琲発見伝説・珈琲の異名熟字一覧・日本初の珈琲店の話から、江戸時代の長崎での交流、海外渡航者、はたまた海外漂流者の体験までーー膨大な史料を渉猟し、驚きに満ちた珈琲の歴史を明らかにする。生活文化史の古典である幻の名著、待望の復刊！（序・古波蔵保好／解説・旦部幸博）

［本書の内容］
序によせて　古波蔵保好
一、珈琲の始まり
二、世界の珈琲
三、日本の珈琲の始まり
四、珈琲研究に手掛かりを与えた人々
五、日本の珈琲文献
六、珈琲異名熟字ほか
七、日本への渡航者と珈琲
八、海外漂流者の珈琲記事
九、海外渡航者の珈琲記事
十、新日本と珈琲
十一、その後の日本の珈琲
十二、珈琲の栽培
あとがき
解説　旦部幸博

• 吉本佳生
• ダイヤモンド社
• ￥1760

• 2007年09月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.64(339)

あのモノやサービスの値段はどうやって決まっているのか？有名コーヒー店の値段のしくみ、携帯電話の超複雑な料金体系、映画ＤＶＤの「だんだん値下げ」、１００円ショップの安さの秘密…今まで「そういうものだ」と思っていた社会のしくみに、経済学というフィルターを通すと、意外な理由が見えてきます。

• 村山 由佳
• 集英社
• ￥550

• 2012年06月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.91(70)

美少女アレックスとの出会いに心揺れる勝利。
オーストラリアに勝利がやってきて半年。まだかれんと連絡を取る気にはなれない。そんな勝利の前に、美少女で人気歌手のアレックスが現れる。アレックスの歌声に魅せられた勝利の心はざわめくが…!?

• 平凡社編集部
• 平凡社
• ￥2090

• 2022年01月21日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.2(20)

毎日の食卓で、行きつけの喫茶店で、異国の地で味わう、一杯の珈琲。昭和の文豪や現代の人気作家によるエッセイ、詩、漫画、写真資料を収録。珈琲の香りただよう52編。

【収録作品（掲載順）】

1　珈琲のある風景
茨木のり子　食卓に珈琲の匂い流れ
小沼丹　珈琲の木
獅子文六　『可否道』を終えて
寺田寅彦　コーヒー哲学序説
北原白秋　六月
有吉玉青　緑の珈琲
原田宗典　モーニングコーヒー余話
中村好文　カフェオレ ボウル

2　珈琲一杯の時間
串田孫一　山旅と珈琲
片岡義男　タヒチ・パペーテの、インスタント・コーヒー。
長田弘　コーヒー屋で馬に出会った朝の話
水木しげる　ある一日
しりあがり寿　ジブン的コーヒー史三つの時代。
渡辺貞夫　開け放したドアから聞こえてくるジャズに憧れた。
吉井勇　珈琲の歌
永田耕衣　珈琲の句

3　喫茶店よ永遠に
植草甚一　喫茶店で本を読んでいるかい
赤川次郎　コーヒー色の回想。
沼田元氣　純喫茶愛50カ条
小田島雄志　喫茶店人生
曽我部恵一　「コーヒーと恋愛」
田河水泡　『のらくろ喫茶店』より
鷲田清一×木村衣有子　「平熱」としての京都の喫茶店
織田作之助　大阪の憂鬱
萩原朔太郎　喫茶店にて
今和次郎／吉田謙吉　銀座のカフェー女給さん服装
佐藤春夫　芝公園から銀座へ
古川緑波　甘話休題
広津和郎　正宗白鳥と珈琲

4　わたしの珈琲作法
安岡章太郎　〈コーヒー道〉のウラおもて
池波正太郎　下町の〔コーヒー〕
永井荷風　砂糖
花森安治　コーヒーのふしぎ
石井好子　どんぶりで飲む、キャフェ・オ・レ
別役実　コーヒー 珈琲
平岩弓枝　珈琲と私
多和田葉子　ゆずる物腰ものほしげ
村田沙耶香　タイムスリップコーヒー
吉田戦車　ああ、豆の持ちこみ
土屋賢二　コーヒーの魅力を捨ててきた。
十文字美信　珈琲
『現代礼儀作法図説』より　珈琲のすすめ方／珈琲の飲み方

5　珈琲見聞録
シーボルト（斎藤信訳）「小倉から下関への渡航と下関滞在」より
夏目漱石　珈琲店、酒肆及び倶楽部
人見一太郎　巴里の珈琲店?
勝本清一郎　カフェー
斎藤茂吉　カフエ・ミネルワ
林芙美子　「巴里日記」より
片山廣子　コーヒー五千円
日高敏隆　フランス家族の中の九カ月
高山なおみ　ネスカフェ
石川直樹　エチオピアのワイルドコーヒー

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• 澤ノ倉クナリ
• マイナビ出版
• ￥693

• 2016年05月23日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.6(5)

『第1回マイナビeBooks大賞』大賞＆『お仕事小説コン』特別賞W受賞！

文具メーカーで事務をしている朝希は真面目に日々働いていたが、新しい課長に目の敵にされてしまう。見兼ねた先輩社員に助けられるも退職を余儀なくされた。
以来、半ば引きこもりのような生活を送るが、これではマズイと兄の営む家具屋で店番を始める。接客は辛いが兄の想いの詰まった家具に囲まれる穏やかな日々が過ぎていく。
ある仕事帰りの夕方、裏路地の『黒手毬珈琲館』を通りかかったとき、中に家具屋のスツールがあるのを見つける。と、ドアが開き、全身黒ずくめの店員が出てくるが、それは昼間来た客で……。

多彩なアレンジ珈琲の裏には誰かの温かな想いがあるーー。
心が疲れたときに効く、優しい一杯をあなたへ。

• 朱神 宝
• 小学館
• ￥484

• 2019年03月26日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.67(3)

もう1つの「コーヒー＆バニラ」・・・★

電子・紙累計300万部突破のメガヒット作「コーヒー＆バニラ」のスピンオフ連載が遂にコミックスに！！！

深見のライバル・阿久津社長と、リサの親友・なつきの恋模様を描いたアナザーストーリーが、ファンの熱い要望を受け連載化！

”強引に呼び出されて抱かれて・・・イヤだって思ってたはずなのに、どうしてこんなに会いたくなっちゃうんだろう・・・・”

”いつも噛みついてきやがって、可愛くない女。早く認めろよ、俺に堕ちてるって・・・”

ドSでワガママな阿久津社長と、意地っぱりで勝ち気ななっちゃんのセフレ以上恋人未満な関係。
お互い気になる存在なのは確かなのに、なかなか素直になれない2人。
「コヒバニ」とはひと味違うビターな甘さをご賞味あれ♪

ピュアラブよみきり「AM8:00、ほんとはね。」も収録。

【編集担当からのおすすめ情報】
「コヒバニ」で以前から人気の高かった阿久津社長＆なっちゃんの恋模様が、増刊「プレミアCheese！」で待望の連載に★
「自信家でドSな阿久津社長が嫉妬したり余裕がなくなる姿がたまらない！」「ツンデレななっちゃんが可愛くて応援したくなる！」
と、本家に負けず劣らずな人気ぶりです！

• マリー・カーペンター/黒沢令子
• 白揚社
• ￥2750

• 2016年12月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(7)

なぜコーヒーを毎日飲みたくなるのか？コーヒー、茶、清涼飲料、エナジードリンク、サプリ…多くの製品に含まれ、抜群の覚醒作用で人気のカフェイン。その効能や歴史から中毒や副作用などの危険な弊害まで、世界を虜にする“薬物”の魅力と正体を探る。

• 北原保雄
• 大修館書店
• ￥880

• 2004年12月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.84(123)

単に「使ってはいけない」「この用法は間違っている」と指摘するだけではなく、どうしてそういう表現が生まれてくるのか、誤用であったとしても、その誤用が生まれてくる「誤用の論理」は何なのかを究明する。

• 標交紀
• いなほ書房
• ￥3300

• 2017年09月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

• 望月 麻衣/桜田 千尋
• 文藝春秋
• ￥792

• 2025年12月03日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.94(52)

満月の夜にだけ現れる、不思議なトレーラーカフェ「満月珈琲店」。
今作では、失恋の痛みを抱える旅行プランナーの和歌子、「何者か」にならなければ価値がないと自分を責める研究員の朋絵、過去の後悔を抱え続ける奈保という三人を中心にした悩める女性が満月珈琲店へ。

「お客様にご注文はうかがいません」マスターはそう言って、訪れた人心の奥底を見通すように、ただ一品、特別なメニューを差し出します。
さらに「星詠み」もーー。
今回は、「対極星座」の使い方や、過去を象徴する「ドラゴンテイル」と、未来への道しるべとなる「ドラゴンヘッド」という概念を通じて自らと向き合う方法など、自分を深く知るための叡智がもりだくさん。

過去の痛みを受け入れ、自らの手で未来への扉を開くための手がかりに満ちたやさしい物語をお楽しみください。
第1章　ドラゴンヘッドと砂漠のダルゴナコーヒー
第2章　高原の星とドラゴンテイル
第3章　深層のクラフトコーラと三毛猫のラテ

• 福田幸江/吉城モカ
• 小学館
• ￥607

• 2015年12月28日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.5(2)

感動必至のコナコーヒー編フィナーレ！

最高にうまいコナコーヒーには秘密があった！
パーシーの特級畑に隠された「ひと手間」とは何か？
その謎に挑んだ花山が見いだした答えとは如何に！？

毎回お楽しみのコーヒー豆知識もさらに充実！
お湯で溶かすインスタントコーヒーってどうやってできてる？
利き酒の仕方は知ってても、利きコーヒーのやり方って意外に知らない？
コーヒーの専門家も唸る情報が盛りだくさんです！

おいしくてためになる！
コーヒー漫画の決定版、待望の3集です！
第19話 飲み比べブルーマウンテン
第20話 特級畑の秘密
第21話 コナ粉コーヒー？
第22話 自分を信じて
第23話 カッピング
第24話 熟れない豆
第25話 選抜育種
第26話 コーヒー焼酎
第27話 満足するな
第28話 フラッグシップショップ

• 岡崎 琢磨
• 宝島社
• ￥730

• 2022年08月04日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.69(73)

10周年記念!
累計250万部突破《珈琲店タレーランの事件簿》シリーズ、最新作

「いまから私が、すべての謎を解き明かしてみせますーー犯人は、この中にいる」

平安神宮前の岡崎公園で開催されるコーヒーイベント。
バリスタの切間美星とアオヤマが再び事件に巻き込まれる!

(あらすじ)
珈琲店《タレーラン》のバリスタ兼店長である切間美星と、恋人として正式にお付き合いを始めたアオヤマ。そんな折、二人は京都で開催されるコーヒーの飲み比べイベントに出店することとなった。かつて関西バリスタ大会で競った《イシ・コーヒー》なども参加しており、懐かしい顔ぶれとも再会するなか、初日から何者かによる妨害事件が発生。翌日には《タレーラン》にも魔手が……。