◎今度こそやせられる!リバウンドしない食事改革!
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必要なのはカロリー計算?糖質制限?
いいえ、ダイエットを成功させるには
「3つの食品分類」と「食べる量」さえ意識すれば大丈夫!
食にまつわるややこしい・難しいあれこれを極限までそぎ落とし、
専門家だからこそ提唱できる、エビデンスのある
シンプルかつ分かりやすい最強の食事改革法!
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●「主食・たんぱく質・野菜」食品をシンプルに3つに分類する
●自炊しなくても大丈夫!気をつけるのは食べる「量」
●痩せるための外食・中食利用のコツ
※内容は予告なく変更となる可能性がございます
<本書の目次>
第1章 「痩せる食生活」のためのシンプルな思考法
1-1 調理が苦手で面倒な人でも痩せられる
1-2 「これを食べればよい」では、痩せない
1-3「バランスのよい食事」が目指すもの
1-4 一般人に栄養やカロリー計算は不可能
1-5 健康的な食生活を目指す土台作りの始め方
第2章 古くて新しい「痩せる食生活」実践法
2-1 新・3色食品群と食べる「量」で食事改革
2-2 栄養素がバランスよくとれる食事のコツ
2-3 太っている人は痩せる、そしてリバウンドしない食事
2-4 目分量の精度を高める
2-5 外食、中食を利用するコツ
2-6 健康管理は、自分で責任をもつべき
第3章 ビジネスパーソンの食事を拝見 --管理栄養士による実践的アドバイス
第4章 健康になる食事・病気になる食事(津金昌一郎)
4-1 科学的に証明された「健康に良い・悪い」食事
4-2 とると病気になる食べ物、とらないと病気になる食べ物
手軽においしいポイント満載!イラスト豊富で病気のことがよくわかる。
何をやっても変わらない、続かない、ダイエット系女子必見!
『神やせ7日間ダイエット』『もっと!神やせ7日間ダイエット』に続くシリーズ第3弾!今回は普段の食事は一切変えずに、1日4〜10分の簡単な運動だけでやせる『神やせ7日間エクササイズ』です。
女性専門のボディメイクのプロが考えに考え抜いたプランなので、何も考えずに7日間本のとおりにマネして運動するだけで勝手に体が変わっていきます。
なぜこんなに簡単な運動で見た目が大幅に変わるのか、まずはぜひ体験してみてください!
●こんなことに心当たりはありませんか?
●PART1 マネして体を動かすだけ! 神やせ7日間エクササイズを今日から始めよう!
●PART2 姿勢改善&むくみ解消! 神やせ7日間エクササイズで体が変わる理由
●巻末SPECIAL もっと知りたい! 神やせ7日間エクササイズQ&A
阿蘇は野焼きでよみがえり、萌え出る山菜や若草は人と牛の生命を育む。急流球磨川の水と豊かな米は生活の酒・焼酎を生んだ。天草の海にはさけんばかりの魚。豊かな肥後。
日本には420万人から1,930万人の患者さんが存在する突然死(心筋梗塞・脳卒中)を招く慢性腎臓病(CKD)という新しい病気の概念が提唱されています。タンパク尿や腎臓能の低下が3か月以上続く場合にこの診断となり今までいわれていた狭い意味での腎臓病に加えて、糖尿病や高血圧による軽度の腎臓障害が加わった状態をいいます。本書では症状を緩和する治療法と療養食メニューを紹介します。
料理研究家の検見崎聡美さんが考える「塩分控えめ」レシピは、「減塩(塩を減らす)」ではなく、食材が持つ本来の味を最大限に生かすことを第一に考えられています。塩分が少なくても、ポイントをおさえれば「日持ち」はOK。意外な味の発見や、新しい味との出合いが多数のため、編集担当者の実食レポート付き。きっと、あなた好みの「減塩&作りおきおかず」に出合えます。
<できないと思っていた減塩が、できる!>
自分は薄味好みだし減塩を心がけてきたけれど、1日塩分6gはさすがにムリ……そんな風に思っているかたにこそお試しいただきたい1冊です。
1いつものおかずを1品おきかえるだけ→1食あたりの塩分が下がる⤵
塩分0gのおかず23品!塩分0.1gのおかず13品!塩分0.2gのおかず15品! 0.3gのおかず7品!超低塩おかず多数なので、いつものおかずから1品をこれらに置き換えるだけで1食全体の減塩が実現できます。
2いつもの献立を1食おきかえるだけ→1日あたりの塩分がぐんと下がる⤵
1食あたり塩分0.2g~0.7gまでの7献立をご紹介!いつもの1食をこれに変えるだけで1日全体での減塩が実現できます。1日塩分6gもけっして不可能ではありません!
<物足りない減塩料理からの、脱却!>
いつもの料理から塩を減らすとどうしてもおいしさが犠牲になる。物足りなさを感じながら減塩しています……そんなかたも、おまかせください。
1じつは、減塩していません!塩けに頼らない味づくり
この減塩本は、じつは減塩はしていません。おいしい料理があったとして、そこからどう塩を減らしたらおいしさを保てるか・・・そういった減塩の考え方は捨てた本です。塩を減らすのではなく、塩に頼らずにどんな料理が創作できるか、そんな視点からお楽しみいただけます。
塩けに頼らないインパクトのある味つけ・料理を検見崎聡美さんに0(ゼロ)から考えていただきました。中には、これまでに味わったことのない料理もあります。作って食べてみると、きっと想像を裏切られます。だから、その味わいをお伝えするために、編集者の食レポをいれました。
2自分好みに調整もしやすい!
もしも、味が薄いと感じたら自分で塩けを“ちょい足し"して使えます。超低塩おかずだからこそ、減塩したい人にとっても許せる(?)行為です。たとえばしょうゆ1滴、塩分0gのおかずにふりかけるとしょうゆ味を敏感に感じとることができますが、多く見積もっても塩分0.1g増し…塩分0.1gのおかずとなるわけです。自分好みに調整して組み合わせて納得のゆく食事をお楽しみください。
3家族みんなで食べられる!
超低塩ゆえ、中には斬新な味のものもありますが、ほとんどの料理は素材の味がしみじみと感じられる味わい深いおかずが中心です。減…
ゴールデンエイジと呼ばれる9〜12歳の子どもたちに必要な栄養素や、その栄養素を含む食材、最適な食べ方などを紹介。※本書は、2020年7月1日にダイヤモンド社で発売されたものを、学研プラスが引き継いで販売しています。
日本人と欧米人では「体質」が違う!日本人には日本人の食べ方のコツがある!□日本人は「ヨーグルト」より「漬物」でやせる□魚は「内蔵ごと食べる」□食べ順は「野菜ファースト」ではなく「肉ファースト」□むしやくしゃした日は居酒屋で「カツオのたたき」□残業後のコンビニでは「焼鳥(皮)」がおすすめ□ごはんを食べるなら「炊きたて」よりも「冷やごはん」□日本人のうつは食事で治る
「五訂食品成分表」に対応した、オールカラーの食事療法献立集。現代生活と病気とのかかわり、食事療法のすすめ方をやさしく解説。
年間5万人以上の人が命を落とし、死亡原因第6位といわれる「誤嚥性肺炎」。高齢化の進む日本では、誤嚥性肺炎で亡くなる人が二十数年で約10倍に急増しています。「自分は年ではないから大丈夫」と思っている人も、他人事ではありません。実は、のどの衰えは40代50代から始まり、何も対策を講じなければ、のどの機能はどんどん低下していきます。もし、「食事中にムセる」「頻繁にセキ込む」「声がかすれる」といったのどの不調を感じたら、のどの衰えと考えて、1日も早く嚥下力を強化する必要があります。
そこでおすすめしたいのが、日本でも有数の嚥下専門外来である浜松市リハビリテーション病院「えんげセンター」で指導され高い実績を誇る「ラクラクごっくん体操」(藤島式嚥下体操)。とても簡単な体操ながら、衰えた嚥下機能を回復させ、怖い誤嚥性肺炎を起こすリスクを低減します。本書では、こうした嚥下力の強化体操に加えて、誤嚥を防ぐ食事のとり方や生活術、緊急時の対応マニュアルなど、ムセずに快適に過ごすための対処法が満載。いつまでも自分の口でしっかり食べて、QOLの高い充実したシニアライフを送るのに欠かせない一冊です。
25万部突破『今あるガンが消えていく食事』を徹底図解!長文を読まなくても「見ればわかる」ガンの食事療法のすべて。25万部突破のベストセラーにしてロングセラー『今あるガンが消えていく食事』が図解本になった!ガンの成り立ち、欧米との比較、食事療法が効果をもたらすメカニズム、食事療法のやり方などを徹底的に図解。長文を読まなくても、「見ればわかる」ガンの食事療法のすべて最新の症例も満載。
異常行動にはしる子ども、それは、遺伝でも性格でもない!砂糖の過剰摂取が低血糖を引き起こす!“三白”(白米・白砂糖・精白小麦粉)が栄養バランスを崩す。
強いストレスや緊張を感じると、胃がキリキリと痛む、つい暴飲暴食してしまう、お腹をくだしてしまう……
多くの人がそんな経験をしているように、心と体は密接につながっています。
体のなかでも、とくにメンタル不調と結びつきが強く、強い影響を与え合っているのは「胃腸」。
心に何かが起きると胃腸にも大きく影響するし、胃腸に何かが起これば心にも大きく影響します。
つまり、胃腸の不調を改善して元気にすれば、心の不調もよくなるのです。
胃腸を元気にするために、もっとも大切なのは「胃腸をあたためる」こと。
じつは多くの現代人が、知らず知らずのうちに胃腸を冷やし、負担をかけてしまう食事と生活をしています。
人によっては、「健康や美容のために」と意識して毎日の習慣にしていることが、胃腸を冷やしている場合もあります。
日々冷やされて弱った胃腸が、メンタルにも影響し、心の不調を招いてしまうのです。
そこで本書は、弱ったメンタルを強くするために、胃腸をあたためて元気にする食事と暮らしをお伝えします。
著者は、SNSでわかりやすくやさしい養生法を発信している大人気の漢方コンサルタント・櫻井大典さん。
「自分自身、メンタルは強くない」という櫻井さんが、自身の経験も踏まえた、ゆる〜く、簡単にできる食べ方、暮らしのコツを教えます。
さらに「胃腸を元気にする食材」「心を安定させる食材」はもちろん、
「うつうつ」「イライラ」「くよくよ」「ビクビク」「ざわざわ」「だるだる」「モヤモヤ」……など、今のメンタルの状態(感情)に効く食材や、
「ドカ食い」「食欲不振」「慢性疲労」「不眠」「めまい」「耳鳴り」「頭痛」「吐き気」……など、メンタル不調で起きやすいお悩みに効く食材など、
心と体が元気になる、おすすめ食材を多数紹介します。
【おもな内容】
・はじめに(胃腸のお疲れ度チェック付き)
●第1章 胃腸が弱ると心も弱る(6タイプの体質チェック付き)
●第2章 胃腸と心が元気になる食事術
●第3章 胃腸と心が元気になる食材事典
(全員におすすめ)
胃腸を元気にする食材/心を安定させる食材
(メンタルのタイプ別)
うつうつ/イライラ・ムカムカ・ピリピリ/くよくよ・めそめそ/ドキドキ/ビクビク/だるだる/へろへろ/ざわざわ・そわそわ/おろおろ/モヤモヤ/もんもん
(お悩み別)
暴飲暴食/食欲がない/胃もたれ/便秘/下痢/慢性疲労/不眠/めまい/耳鳴り/頭痛/吐き気
●第4章 胃腸と心が元気になる暮らし方
保育園の食事は重要な栄養補給の場であると同時に、人間関係を育み心を育てる大切なひとときです。授乳期から始まる保育園での食事は子どもの成長発達に合わせて調理形態や分量など多様な対応が求められます。子どもがおいしく楽しく安全に食事をするための調理形態、食事のタイミング、介助の仕方、言葉かけなど豊富な保育現場での経験をもとに伝えます。
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★「安井式メソッド」で理想の体を手に入れれば、
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★「自分と未来は変えられる」----あなたの人生も変わるかも!?
はじめにーー「自分と未来は変えられる!」
序章:大食いぽっちゃりヘタレOLから「全日本チャンピオン」に〜安井友梨ストーリー
第1章:食欲をガマンしない!どんなに忙しくてもOK!「食べまくりダイエット」&「超時短ゆるガチ筋トレ」の7大メリット
第2章:食いしん坊に朗報! お腹が空く暇がない! 安井式「食べまくりダイエット」10の超基本
第3章:出先でもオフィスでも気軽にできる!安井式「食べまくりダイエット」〈実践編〉「働きながら成功する10のコツ」をわかりやすくお伝えします!
第4章:たったこれだけやればいい!「筋肉のビッグ3」を鍛える5つの基本トレーニング「安井式超時短ゆる筋トレ」
第5章:女性はくびれ、男性は割れる!もっと本気でやせたい人のための「安井式集中ガチ筋トレ」
第6章:最短で理想の体に近づきたい!【4週間ダイエットチャレンジ】安井式食事法+トレーニングで確実にやせる!
特別付録1:コンビニ、外食もOK!安井友梨の「絶対!おすすめ食ランキング」
特別付録2:安井友梨オリジナル「代謝アップしまくりレシピ」
理想の体に近づくためにーーモチベーションを持続する「あなたとYURIの7つの言葉」
おわりにーー「無限の可能性」を信じて
子どもの食を保育の一環として捉え、子どもの心身の発達と食べる技術との関係に目を向けながら子どもとどのようにかかわればよいかを具体的に解説。園の職員や保護者、地域との連携も紹介し、園内で幅広く活用できる1冊に。