看護研究の必要性と、臨床へのつながりが理解できる。研究に必要な基礎的能力を養い、科学的思考を身につける。研究計画から発表まで、ワークブック形式で順を追って学べる。
≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌!
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。
≪特集テーマの紹介≫
●高齢化が進むにつれて嚥下機能の低下した者は増加しており、病院や高齢者福祉施設などでは、日本摂食嚥下リハビリテーション学会の嚥下調整食分類に沿った形で、嚥下機能に合わせた食事を提供するケースが多くあります。
●ただ、嚥下調整食は、水分を多く含ませて普通食に比べて軟らかく仕上げるため、単位重量当たりの栄養価が低下してしまいます。摂取量を十分に確保しないと栄養状態が低下しますが、多くの場合、嚥下調整食だけで摂取量を十分に確保できない現実があります。
●本特集では、「低栄養を防ぐ! 嚥下調整食の工夫と活用」と題して、嚥下調整食と低栄養の関係について詳しく解説するほか、回復期リハビリテーション病棟での対策、MCT(中鎖脂肪)食品とプロテインの活用、加水ゼロ式調理法、在宅での調理の工夫、市販介護用食品の活用、市販食品の嚥下調整食への応用など、現場で応用できる低栄養予防策を多数掲載。低栄養を防ぐ実践的な嚥下調整食の工夫と活用について、詳しくまとめています。
【目次】
摂食嚥下障害患者における低栄養対策
嚥下調整食摂取による低栄養およびサルコペニアのリスク
回復期リハビリテーション病棟における低栄養への対策
【摂食嚥下障害における低栄養予防のための実践】
MCT(中鎖脂肪)食品とプロテインの活用
加水ゼロ式調理法
在宅での調理における工夫
市販介護用食品の活用
市販食品の嚥下調整食への応用ースーパー、コンビニ商品の活用と工夫
●Competition 地域の伝統食からオードブル・デザートまで
第10回「嚥下食メニューコンテスト」
●スポット
肥満症診療ガイドライン2022の改訂のポイントについて
クレアチニン、シスタチンCによる腎機能評価の特性を応用した骨格筋量評価の試み
●リハ栄養診断推論を究める! 誌上ケースカンファレンス
vol.4 脳梗塞後遺症のため右半身麻痺のある超高齢者で、転倒骨折を契機に体重減少がみられた症例
●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ/食の教養
ゼンマイ
●活動レポート 栄養ケア・ステーション
機能強化型認定栄養ケア・ステーション 在宅栄養もぐもぐ大阪
●ぷろらぼ 研究室で学んでみませんか
地域コミュニティで活躍できる「実践力」を鍛える!/大妻女子大学家政学部 食物学科/大学院人間文化研究科(川口美喜子研究室)
●こんだてじまん
じまんの一品料理 彩りいなり/医療法人真鶴会 小倉第一病院
●Case Reportに学ぶ摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ
7.脳梗塞後遺症による高度摂食嚥下障害患者への対応ー患者の意向に寄り添ったチームアプローチが有効であった一例
●宮島流! 病棟栄養士のためのケースカンファレンス活用術
CASE 16 重症貧血
●Medical Nutritionist養成講座
64.静脈栄養剤の種類と選択:微量栄養素にも注目すべき
●『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識
第48回 調理済み流通食品類3
●国家試験
第37回管理栄養士国家試験 問題
●日本栄養士会医療職域
2022年度政策事業「全国病院栄養部門実態調査」結果報告
自治体病院
茨城県立こども病院の最近の取り組み
精神科病院
新年度にあたり
厚生労働省・消費者庁
糖尿病対策に係る中間とりまとめ・他
●おしらせ
第109回日本消化器病学会総会・他
ナースがやるべき心電図のアセスメントと報告例を徹底解説!だから「とりあえず様子見」の指示に報告できるようになる!
サステナビリティ情報やウクライナ情勢など、今決算の開示トピックスを第1章で徹底分析!令和4年12月改正法務省令をフォロー!収益認識・時価算定基準等に関する最新の開示例等、300以上の豊富な事例・記載例を収録(一覧付き)。株主総会資料の電子提供制度を詳解。2023年3月期以降の決算にこの1冊!
基礎知識の確認にも適した午前2の問題を増量。午後1には、問題の読み方や詳しい解説を掲載。午後2には、問題の読み方から論文設計テンプレート、サンプル論文まで用意。平成23年以降のすべての午後2の合格論文を提供。新「システム監査基準」、「システム管理基準」に完全対応。
国家試験問題出題基準に対応。実践的な問題とポイントをおさえた解説。練習問題は全部で100問!平易な文章・国・表を多用、会話形式でわかりやすい!
冠婚葬祭のマナー、電話応対、名刺交換、メールの基本。新入社員からベテランまで、職種を問わず一生役に立つ!
企業経営における問題解決の糸口を探る!管理会計の手法を使って何ができるか?各章導入部分のケースをもとに問題解決のための方法を考える。企業経営における管理会計の重要性が理解できる。
公益法人・社会福祉法人・医療法人等、非営利法人の監査に必要な法規、実務指針等収録!
会計の政治化・国際化・電子化の流れのなかで、財務会計も急速な変化が求められている。最新の理論動向と手法にも触れながら、企業が営む主要な活動に焦点を当てつつ、財務会計の基本的な考え方とプロセスが理解できるよう工夫された魅力的な最新テキスト。
一九八〇年に当時の大平正芳首相のもと、当代一流の知を結集してつくられた「田園都市国家構想」。それは人間的で文化的な国家を目指すすぐれた長期的国家ビジョンであった。その構想の原点となったエベネザー・ハワードの田園都市構想、それを発展させた農政学者・柳田国男による知られざる日本独自の分権的田園都市構想を検証。大平構想にあった家庭や地域コミュニティ、自然や文化の回復、そして国家と都市、地方が調和して発展するというビジョンを二一世紀に再生させる試み。