派手じゃないけれど、ほっとする。北海道から沖縄まで、おばあちゃんたちに聞いたなつかしいおやつをアレンジ。いも餅、里芋まんじゅう、ねったぼ、昆布だんご、ふな焼き、チンビン、おやき、柚子の甘露煮、柿の切り干しetc、etc、いも、粉、ごはん、漬け物、果物…身近な食材でつくるおやつレシピ。
目に入るもの全てがお菓子でできた、見応え抜群、まんなたぬき初のオリジナルストーリー絵本。雨の日のおやつの時間。ひょんなことから小さくなり、おもちゃの世界に迷いこんだたぬき。たくさんの友だちを作ります。
おやつを食べる時間を幸福にしてくれるものは何だろう?
manincafeのIDでインスタに旅する日々をポストする編集者岡本仁によるおやつ案内。
たい焼き、羊羹、桜もち、饅頭、せんべい、あんみつ、かき氷、モンブラン、ロールケーキ、アップルパイ、クッキー、ソフトクリーム、ドーナツ、フルーツパフェ、かき氷、ハムトースト、うどん……和菓子や洋菓子、そして旅の途中で見つけた小腹を満たす軽食まで、日本・海外53都市・104店を紹介。
ワンボウルでみんなが気楽に作れるデイリースイーツからお手軽ドリンク、人気のお菓子に憧れのかわいいケーキまでぜーんぶ、大好きな抹茶味!
おうちでのおやつタイムをもっと気軽に楽しく!
YouTubeで簡単レシピを公開している大人気の料理研究家ゆかりさん。なかでも人気の高い「おやつ」レシピが本になりました。
おいしく作れる最小限まで材料、工程を少なくしているから「今、作りたい、食べたい」と思ったときに気軽にやってみようと思える、簡単だけど、おいしい! 再生回数190万回を超えるふわふわパンケーキから、材料2つでできるホロッと食感チョコクッキー、作ってみたい憧れおやつ、サクサク口溶けマカロンまで全61品をご紹介。日々の暮らしの中で作る時間や食べる時間にほっと癒やされる! 簡単なだけじゃない、ゆかり流のちゃんとおいしくなるコツ入り! 毎日作りたくなるおやつレシピを収録しています。
全レシピ、YouTubeにアクセスできる二次元コードつき。
Instagramが大人気!お菓子研究家・marimoが考案!
忙しいママも、お菓子作り初心者も失敗しらずの決定版レシピ
・小さな子でもできるお手伝いポイント、お菓子作りが楽しくなる声かけ例を紹介
・子どもと一緒でも失敗なくおいしく作れる、簡単で少ない作業工程
・ママのテンションも上がる、見た目もかわいいおやつ
『本当においしいお菓子の作り方』で定評のあるmarimoが考案する、子どもと作るお菓子レシピ。
子どもが食べやすい甘さ、好みの味、そして子どもと一緒でも失敗せずに、作りやすい作業工程を追求した、ママも子どもも一緒に楽しめるお菓子本です。レシピのプロセスページには、3歳くらいの子でも任せられる作業を記し、子どもの五感を刺激するお菓子作りがもっと楽しくなる「声かけ例」も入れました。子どもとの日常がちょっと豊かに、特別になる決定版。お菓子作り初心者にも!
旬の素材を組み合わせて作る「焼き菓子」が人気のオヤツヤサン。
マフィン、パウンドケーキ、スコーン、ホットビスケット、クッキー......
お店で人気の5つの焼き菓子のレシピを贅沢に45レシピご紹介しています。
ぜひおやつ時間にコーヒーと合わせて作ってみてください。
◎基本を押さえることで、様々なバリエーションにアレンジ可能!
本書でご紹介しているレシピはすべて、OYATSUYA SUNで人気の定番メニューですが、
基本の記事に焼き込まれている具材と組み合わせは、どれも個性的で新しいのが特徴です。
それぞれのご家庭でも新定番になること間違いありません、
◎写真付きで丁寧なレシピ解説!
基本の作り方は、工程を写真つきで丁寧に掲載しています。
【目次】
はじめに/焼き菓子のABC/主な材料/主な道具
●マフィン
[基本のマフィン] バナナチョコマフィン
いちごとクリームチーズ/レモンレアチーズ/スパイスパンプキン/洋梨とアールグレイ/あんことクリームチーズ/りんごとカマンベールの/キャラメルバナナクランブル/ラタトゥイユ/ツナメルト/ゴルゴンゾーラとはちみつ
●パウンドケーキ
[基本のパウンドケーキ1] バニラのパウンドケーキ
塩キャラメルアーモンド/オレンジとチョコのココア/ラムレーズンとホワイトチョコ/キャラメルとココナッツ/はちみつレモン/紅茶とチョコ
[基本のパウンドケーキ2]白みそとゆずのパウンドケーキ
レモン(ウィークエンドシトロン)/バナナ
●スコーン
[基本のスコーン] 発酵バターのスコーン
塩チョコ/シナモンクランベリーホワイトチョコ/くるみチョコ/レモンアールグレイ/いちじくアールグレイ/シナモンロール/カルダモンロール/全粒粉オレンジカレンズ/全粒粉レモンホワイトチョコ
●ホットビスケット
[基本ホットビスケット] 新玉ねぎのホットビスケット
チェダーチーズとブラックペッパー/オリーブ/ドライトマト/フレッシュハーブ/クミンとパルメザンチーズ/焼きいも
●クッキー
オートミールクッキー/アメリカンチョコチップクッキー/アールグレイのディアマンクッキー/シナモンジンジャークッキー/全粒粉のショートブレッド/きなこのブールドネージュ
焼き菓子のストック&リベイクのしかた
オヤツヤサンのコーヒーの話/おいしいコーヒーの淹れ方
ママと子どもにとっての理想的なおやつのヒントがいっぱい。野菜やフルーツ、小魚、乳製品など、身近な材料を使った、素朴なレシピが勢ぞろい。
間食をやめられない著者が、産後ダイエットとして糖質オフ&脂質オフレシピを考案。結果、間食をしながら“ストレスゼロ”で、-8kgのダイエットに成功! Instagramにてそのレシピを投稿したところ、約1年半でフォロワー10万人を突破する人気アカウントになり、フォロワーも最大ー20kgのダイエットに成功。そのレシピは、いかにもヘルシーでかつ物足りないというメニューではなく、例えば●なめらかバスチー/オートミーパンケーキ/3色おはぎなどのハイカロリー風スイーツから肉まん/お好み焼き/スナックなどのジャンクフードまで、ヘルシーとは思えないこってり系のラインナップ。これを食べてもヤセる理由は、糖質オフ&脂質オフなのにタンパク質が豊富という栄養バランスにあり。食べてびっくり、体重計に乗ってまたびっくり。「おやつは捕食、おやつ=悪じゃない」をモットーに、体も喜んでキレイになれるレシピが満載です。
19.5万フォロワー!Twitterで「いいね」の多かったレシピ大公開!オーブン不使用のものだけ。最高に楽しいおやつ65。
人気のセイロを使った蒸す調理は、油を使わずヘルシー、洗い物も少なく、素材の味を引き立てるとあって、大人気。本書は、そんな「蒸す」魅力を菓子や軽食に特化して展開。シンプルな蒸しパン、蒸しケーキ、日本各地の郷土菓子から、中華点心まで。家庭で作れる蒸しおやつの決定版。
レモンは万能!
しぼって、切って、あえて、混ぜ込んで、何でも使える!
定番おかずをはじめ、副菜、ごはんもの、そしておやつ・・・保存調味料まで
レモンレシピをたっぷり集めました。
レモン好きの料理家、堤さんのとっておきレモンレシピです。
●1章 そのままレモン
レモンをそのままフレッシュで使うレシピ。
レモンフライドチキン、焼きレモンのポークソテー、レモンパスタ、レモンちらし寿司、レモン蒸しパンなど・・・
●2章 ひとてまレモン
最小限の単位で作る、レモン調味料。
レンチン!レモン塩、レモンバター、レモンこしょう、レモン味噌など・・・
朝から行列ができる、人気おやつ店「foodmood(フードムード)」店主・なかしましほさんが贈る!
初めてでも失敗しない51のレシピ「まいにちおやつ」。
昨年、第一回料理レシピ本大賞・お菓子部門で見事大賞を受賞した、今のりにのる著者・なかしましほさんの
受賞依頼初の発行となる本書は、雑誌『レタスクラブ」の好評連載で紹介した、
ごはんのようにまいにち食べたくなる、素朴でどこか懐かしいおやつたちに、
新たに撮りおろしたレシピをプラスして1冊にまとめたものです。
お店でも人気のグラノーラやキャロットケーキ、絶品クッキー、チーズケーキ、プリンなど、
みんなが大好きなおやつとそのバリエーションを、初心者でも失敗しないコツと併せてご紹介します。
コラムでは、なかしまさんや「foodmood」についてのお話もたっぷり!
なかしまさんのおやつファンも、おやつを手作りしてみたい初心者の方も、見逃せない1冊です。
目次
1.気軽につまめるおやつたち
ピーナッツバタークッキー、ロシアンクッキー、ココアとナッツのビスコッティ、きな粉グラノーラなど
2.みんなで食べたいケーキみたいなおやつたち
ベイクドチーズケーキ、アップルパイ、キャロットケーキ、カステラ、マドレーヌ、さつまいものおやきなど
3.フライパンやお鍋でお手軽おやつ
バナナホットケーキ、メープルワッフル、豆乳フレンチトースト、懐かしドーナッツ、いもけんぴなど
4.ひんやりしたおやつ
カスタードプリン、かぼちゃプリン、レアチーズムース、あずきみるくアイス、ジンジャーシロップなど
人気育児誌『kodomoe』の好評連載「こどもおやつ」が、ついに書籍化!
手のこんだ道具や特別な材料はいりません。
“焼くだけ”“冷やすだけ”“レンチンだけ”など、驚くほど簡単に作れるレシピばかりを集めました。
憧れの定番おやつから、話題の韓国スイーツまで、どれも簡単に作れます。
忙しい日の「ちょっと甘いものが食べたい」「今すぐ食べたい」に寄り添う、おいしいおやつの本。
料理が苦手でも、仕事や子育てで忙しくても、思い立ったらすぐ作れる、気楽で頼れる一冊。お菓子づくりデビューにもおすすめです。
〈contents〉
1章 焼くだけ!おやつ
いちごのクラフティ/バナナブレッド/ベイクドチーズケーキ/アップルクランブル/キャロットカップケーキ/フライパンスコーン/ブルーベリーマフィン/バナナブラウニー/パイナップルアップサイドダウンケーキ/ポテトパンケーキ/スノーボールクッキー/チーズクラッカー
2章 冷やすだけ!おやつ
まるごとフルーツ寒天/クッキーフローズンヨーグルトサンド/カラフルシャーベット/ココアヨーグルトムース/マシュマロチョコレートムース/牛乳フルーツ寒天/ミルクソフトクリーム/すいかアイスキャンディ/2層のゼリー/ミルクもち/マンゴープリン/あずきミルクバー/パンナコッタ/チョコレートグラノーラバー
3章 レンチンだけ!おやつ
ガトーショコラ/いちご大福/カスタードプリン/生チョコもち/レンチンクッキー/シフォンケーキ/カスタードクリーム&チョコレートカスタードクリーム/いちごのショートケーキ
まだまだある! だけ!おやつ
フルーツサンド/レモンケーキ/豆腐ドーナツ/クルンジ/どら焼き/チュロス/いちごサンド/いちごのレアチーズケーキ/いちごのミルフィーユ/かぼちゃ白玉クリームあんみつ/フルーツ飴/ひと口チョコパイ/グラノーラチーズケーキ/メロンパン/フレンチトーストetc.
2025年10月刊
「かわいい・たのしい」がテーマの北海道のおやつ屋・oyaMADEによるはじめてのレシピブック。Instagramや「紙博」などのイベントで人気の著者と、紙博を運営する手紙社がタッグを組んだオンリーワンの“心ときめくおやつ本”です。
ココア味の絞り出しクッキー「クマッキー」は、北の森に住む4歳の男の子。この本では、クマッキーや森の仲間たちの楽しい12ヶ月を表現した、バリエーション豊かなお菓子を42点掲載しています。初心者の方でも気軽に作れる簡単なレシピから、特別な日に作りたい本格的なおやつまで。また、身近な素材を使ってできるラッピングアイデアもご紹介。はんこ作家・Nico-Recipeの挿絵や、登場人物たちの物語を交え、クマッキーの世界を絵本のようにたっぷりと楽しめます。
ご家庭で楽しくチャレンジできるおやつレシピの数々と、ページをめくりながら眺めるだけでもかわいさがあふれる一冊。雑貨やイラストレーションが好きな方にもおすすめです。
【CONTENTS】
●クマッキーを作りましょう!
●APRIL
山の土のグラノーラ/山の花のメレンゲと葉っぱのアイシングクッキー ほか
<WRAPPING IDEA1>
●MAY
コリスケ/フラワーケーキ/ショートブレッドくん ほか
<WRAPPING IDEA2>
●JUNE
2種の果物のジャム/きつねのスコン ほか
<WRAPPING IDEA3>
●JULY
浜辺のあんみつ/浮き輪ドーナツ ほか
●AUGUST
黒ごまアイス/白鳥パフェ ほか
●SEPTEMBER
にゃんこクッキー・わんこクッキー/モンブランカップケーキ ほか
●OCTOBER
おばけのアイシングクッキー
<WRAPPING IDEA4>
●NOVEMBER
落ち葉のパイ/妖精クッキー ほか
●DECEMBER
クマッキーのチーズケーキ/ニットのアイシングクッキー ほか
●JANUARY
雪だるまメレンゲ/おうち杏仁豆腐 ほか
●FEBRUARY
ハートのレーズンサンド/レモンちゃん ほか
●MARCH
クッキー缶
<WRAPPING IDEA5>
インスタグラムで大人気!「お店レベル!」「リピ確定!」のコメント殺到。
Nadia Artistケイさんの簡単にできる! お店みたいなおいしいおやつレシピを集めました!
身近な材料で作れて、お店みたいな仕上がり、アイデア豊富なかわいいスタイリングが人気!
再生回数の多い人気レシピを中心に、「人気のおやつBEST15」、「定番ケーキのきほんの作り方」、「100均グッズを使ったおやつ」、「とっておきチョコスイーツ」「みんなが大好きな焼き菓子」などレンジで作るおやつなど、作りたくなるおやつが勢ぞろいです。63品収録。
【Contents】
Part1 ケイのかわいくておいしい 人気のおやつBEST15
Part2 覚えておけばアレンジ自在! 定番ケーキの基本の作り方
Part3 リーズナブルでしかもかわいい! 100均グッズを使ったおやつ
Part4 バレンタインに、自分へのごほうびに! とっておきチョコスイーツ
Part5 焼き上がるまでの香りがたまらない! みんな大好きな焼き菓子
Part6 おやつに贈り物に大活躍! マフィンバリエ
Part7 冷蔵庫にあるといつだって幸せ ひんやりスイーツ
Part8 おしゃれで華やか! 極上のパーティーケーキ
コラム1 ホケミで簡単! おやつ
コラム2 レンチンでお手軽! なごみ系おやつ
コラム3 ほっくり癒される! さつまいもスイーツ
買ったばかりのレモン色のエプロンをつけて自宅で踊ってみたり、文房具屋さんでたまたま見かけた紙粘土でペン立てを作ったり。バターたっぷりのトーストにハマって喫茶店に通い、クリスマスケーキの代わりにとらやのお汁粉を食べる。なんてことのない一日。でも、できればハッピーエンド寄りの一日に。かけがえのない日々を綴ったエッセイ。
材料や洗い物は最小限、特別な道具もいらない、作業時間も10分以内のお手軽レシピばかりなのに、ここまで美味しい!
2万「いいね」超えの話題のスイーツから、SNS未発表の新作まで、とっておきレシピをたっぷりご紹介します。
「失敗しないレンチン濃厚固めプリン」
「フライパンでふわっふわロールケーキ」
「材料2つだけサクサク焼きチョコ」
「市販の型不要! とろけるレアチーズケーキ」など、
お菓子作りのハードルを限りなく下げる、失敗しない、工夫がいっぱいの一冊です。
1章 SNSでいいね殺到! 人気おやつBEST12
2章 材料3つ以下でできる簡単おやつ
3章 混ぜて焼くだけの簡単おやつ
4章 混ぜて冷やすだけの簡単おやつ
5章 電子レンジでチンするだけの簡単おやつ
6章 市販の型不要の簡単おやつ
7章 フライパンでできる簡単おやつ
&Oyatsu / 今日のおやつ。
(目次)
004
SNACK TIME
今日のおやつ。
006
&food「Pレミアム通信」
『ジュリス ティールーム』のアフタヌーンティー
粉もの専門店『パニフィーチョ ヴィヴィアーニ』
〈YAECA〉が静かに焼きあげる洋菓子
『アポック』大川雅子さんのパンケーキ
022
Talking About Sweets
あんこ、プリンetc。マニア対談、始まります。
01 あんこ 02 プリン 03 レモンケーキ 04 チーズケーキ 05 チョコレート
054
My Snack Time
私の、おやつ時間。
菊池亜希子、脇田あすか、佐藤栞里、千早茜、吉田愛、蒔田彩珠 ほか
067
手みやげのネタ帖
080
My Favorite : Sakiko Hirano
平野紗季子の
とまらないポテチ愛。
082
My Favorite : Nameko Shinsan
辛酸なめ子の
リッチなバターサンド愛。
084
Ready for Snack Time
真似したい、あの人の手作りおやつ。
鰤丘和子 瀬戸口しおり
097
Open the Cookie Can
ときめきのクッキー缶。
110
Herbal Sweets
長田佳子の季節のハーブを愉しむお菓子、8つのレシピ。