インスタグラムで大人気!「お店レベル!」「リピ確定!」のコメント殺到。
Nadia Artistケイさんの簡単にできる! お店みたいなおいしいおやつレシピを集めました!
身近な材料で作れて、お店みたいな仕上がり、アイデア豊富なかわいいスタイリングが人気!
再生回数の多い人気レシピを中心に、「人気のおやつBEST15」、「定番ケーキのきほんの作り方」、「100均グッズを使ったおやつ」、「とっておきチョコスイーツ」「みんなが大好きな焼き菓子」などレンジで作るおやつなど、作りたくなるおやつが勢ぞろいです。63品収録。
【Contents】
Part1 ケイのかわいくておいしい 人気のおやつBEST15
Part2 覚えておけばアレンジ自在! 定番ケーキの基本の作り方
Part3 リーズナブルでしかもかわいい! 100均グッズを使ったおやつ
Part4 バレンタインに、自分へのごほうびに! とっておきチョコスイーツ
Part5 焼き上がるまでの香りがたまらない! みんな大好きな焼き菓子
Part6 おやつに贈り物に大活躍! マフィンバリエ
Part7 冷蔵庫にあるといつだって幸せ ひんやりスイーツ
Part8 おしゃれで華やか! 極上のパーティーケーキ
コラム1 ホケミで簡単! おやつ
コラム2 レンチンでお手軽! なごみ系おやつ
コラム3 ほっくり癒される! さつまいもスイーツ
学校になじめない、居場所がない、不登校、引きこもり、退学……。そんなつらい経験から松島少年は、自分のことは「自分で考えぬき、自分で決める」ようになります。みんなとちがうまわり道をして大人になり、おぼうさんになった松島靖朗さんは仲間のおぼうさんたちと、二〇一四年一月に「おてらおやつクラブ」という活動を立ち上げました。「子どもの貧困」と「食品ロス」の問題を解決しようとする取り組みです。お寺に「おそなえ」されたおやつを、ほとけさまからの「おさがり」としていただき、子どもをサポートする支援団体や、さまざまな事情からこまりごとをかかえる、十八歳未満の子どものいるひとり親家庭に「おすそわけ」しています。そして松島さんはいつしか「おやつのおぼうさん」とよばれるようになっていたのです。
しばいぬたちが春夏秋冬のおいしい食べものをめぐります。しばいぬとおやつシリーズで人気の著者が描く、心がほっとするようなあたたかみのある絵は親子のリラックスタイムにもぴったり。絵本で季節を味わおう。
真夜中、母さんが隠したケーキを探して、冷蔵庫をのぞいたアカーキー。冷蔵庫のなかでおかしな生き物「しましま」がケーキを盗むのを目撃し、取り返すために冷蔵庫の奥へと入っていきます。たどりついたのは、盗まれたおかしが山積みになった大広間でした。アカーキーはおやつどろぼう・しましまたちから母さんのケーキを取り返すことができるのでしょうか。こっそり隠したおやつの知られざる行方を描いたファンタジーです。
ママと子どもにとっての理想的なおやつのヒントがいっぱい。野菜やフルーツ、小魚、乳製品など、身近な材料を使った、素朴なレシピが勢ぞろい。
SNS総フォロワー160万人超えの著者・まいのおやつが描く、
第8回未来屋えほん大賞第2位を受賞した『まほうのわくわくおにぎり』に続く、食育絵本の第2弾です。
今回の舞台は・・・おべんとう!
「おべんとうってたからばこみたい」 おべんとうのフタを開ける時のわくわく感や、食べる楽しさを何度も味わっていただける本です
おべんとうづくりの参考になるページも♪
たくさんの野菜やおかず、お弁当が出てくる
楽しい一冊が完成しました!
【あらすじ】
あそびにきてくれて ありがとう!
ここは おいしいおべんとうを つくる まほうのキッチンだよ。
いまから いっしょに おべんとうを つくってみない?
愛犬のために、おやつを手作りしてみませんか?
ごほうびのおやつ、栄養・水分補給としての間食、お誕生日やクリスマスなどイベント用のケーキなど、体にやさしく、見た目にも楽しいレシピを多数ご紹介します。お料理が苦手な飼い主さんでも、電子レンジで手軽にできるレシピも掲載しています。また、スイーツ風のおやつは、ケーキ、焼きリンゴ、パンケーキなど、インスタ映えするものも! 犬友さんへプレゼントする時のかわいいラッピングなどのアイデアもあわせてご紹介します。
■目次
はじめに 本書の使い方
chapter1 犬おやつ作りのポイント
chapter2 簡単おいしいデイリーおやつ
chapter3 包んで贈りたいギフトおやつ
chapter4 特別な日のお祝いおやつ
chapter5 季節を楽しむ歳時おやつ
付録 そのままでもコピーしても使えるラッピングペーパー
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はじめに 本書の使い方
chapter1 犬おやつ作りのポイント
chapter2 簡単おいしいデイリーおやつ
chapter3 包んで贈りたいギフトおやつ
chapter4 特別な日のお祝いおやつ
chapter5 季節を楽しむ歳時おやつ
付録 そのままでもコピーしても使えるラッピングペーパー
キッチンにある材料を使って、マジックみたいにびっくりしながらおやつが作れる。かんたんにすぐ作れる「おいしい実験」がいっぱい!自由研究にもピッタリ。実験は3択クイズになっているので、読むだけでも楽しい。大人気シリーズの完全版。
1冊目は5万部突破!
市販菓子や食材を使ってますます簡単に!
材料4つ以内でできる焼き菓子やケーキ、アイスなど100品!SNS総フォロワー数275万人超の大人気スイーツクリエイターが、驚きのアイデアレシピを紹介!
SNSで大バズり!
syun cookingが、子どもでも、初心者でも、失敗なく作れるスイーツレシピを100品紹介!
●クッキーやビスケットで
●アイスクリームで
●ヨーグルトやプリンで
●飲み物や市販菓子で
●絹ごし豆腐で
●その他食材で
簡単に手に入る市販のお菓子や食材を使えば、面倒なこと一切なく、おいしいおやつが作れちゃいます。
しかも、すべて「材料は4つまで」。
驚きのアイデアが詰まった1冊。
材料や洗い物は最小限、特別な道具もいらない、作業時間も10分以内のお手軽レシピばかりなのに、ここまで美味しい!
2万「いいね」超えの話題のスイーツから、SNS未発表の新作まで、とっておきレシピをたっぷりご紹介します。
「失敗しないレンチン濃厚固めプリン」
「フライパンでふわっふわロールケーキ」
「材料2つだけサクサク焼きチョコ」
「市販の型不要! とろけるレアチーズケーキ」など、
お菓子作りのハードルを限りなく下げる、失敗しない、工夫がいっぱいの一冊です。
1章 SNSでいいね殺到! 人気おやつBEST12
2章 材料3つ以下でできる簡単おやつ
3章 混ぜて焼くだけの簡単おやつ
4章 混ぜて冷やすだけの簡単おやつ
5章 電子レンジでチンするだけの簡単おやつ
6章 市販の型不要の簡単おやつ
7章 フライパンでできる簡単おやつ
マドレーヌ、スコーン、プリン…家庭で簡単に作れて絶対美味しい、ちょっと懐かしいおやつたち。
レシピブログ フーディストシリーズ最新刊は、「つきの家族食堂」で大人気の長田知恵(つき)さん。おかずとともに大好評なのがスイーツレシピ。
つきさんの提案するスイーツは、お子さん3人のママらしく、「ただいまー」の声に合わせて作れるお手軽で素朴なおやつたち。素朴な分、美味しさが際立つ、くり返し作りたい定番レシピばかりを100品、厳選しました。
【内容紹介】
Part1 つきさんとっておきの15レシピ
気軽にふんわり♪ バナナケーキ/超絶☆ なめらかプリン/幸せ運ぶ♪ ウィークエンドシトロン…
Part2 簡単おやつ
簡単☆チョコチャンクスコーン/簡単♪ 濃厚カスタードクリーム/ミルキー 練乳アイス…
Part3 こだわりスイーツ
驚きの焼き色! バスク風チーズケーキ/卵3個で作る台湾カステラ/香ばしくて甘い フロランタン…
Part4 季節のイベントスイーツ
リッチで濃厚 クリスマスガトーショコラ/どっさりいちごのリースゼリー/混ぜるだけ♪ 濃厚オレオブラウニー…
Part5 懐かしいレトロおやつ
やみつき! シュガードーナツ/優しい甘み 黒砂糖蒸しパン/シャリシャリ甘い 粉雪大学いも …
<コラム> ホーローひとつで簡単おやつ
【著者コメント】
こちらの本を目にとめて頂き
ありがとうございます。
わたしが作るお菓子は
材料2つからできる簡単なものから
ちょっと丁寧なものまで様々です。
とは言っても
ハイクオリティなものではなく
あまり気取っていない
家庭で出来るものばかりです。
お菓子は、料理と違って
日常に必要なものではないですが
気持ちを豊かにしてくれたり
ストレスを発散してくれたり
満たされた気持ちにさせてくれるものだと思います。
この本を手にとって下さった皆さんが
豊かな気持ちになれると幸いです。
長田知恵
レモンは万能!
しぼって、切って、あえて、混ぜ込んで、何でも使える!
定番おかずをはじめ、副菜、ごはんもの、そしておやつ・・・保存調味料まで
レモンレシピをたっぷり集めました。
レモン好きの料理家、堤さんのとっておきレモンレシピです。
●1章 そのままレモン
レモンをそのままフレッシュで使うレシピ。
レモンフライドチキン、焼きレモンのポークソテー、レモンパスタ、レモンちらし寿司、レモン蒸しパンなど・・・
●2章 ひとてまレモン
最小限の単位で作る、レモン調味料。
レンチン!レモン塩、レモンバター、レモンこしょう、レモン味噌など・・・
おうちでのおやつタイムをもっと気軽に楽しく!
YouTubeで簡単レシピを公開している大人気の料理研究家ゆかりさん。なかでも人気の高い「おやつ」レシピが本になりました。
おいしく作れる最小限まで材料、工程を少なくしているから「今、作りたい、食べたい」と思ったときに気軽にやってみようと思える、簡単だけど、おいしい! 再生回数190万回を超えるふわふわパンケーキから、材料2つでできるホロッと食感チョコクッキー、作ってみたい憧れおやつ、サクサク口溶けマカロンまで全61品をご紹介。日々の暮らしの中で作る時間や食べる時間にほっと癒やされる! 簡単なだけじゃない、ゆかり流のちゃんとおいしくなるコツ入り! 毎日作りたくなるおやつレシピを収録しています。
全レシピ、YouTubeにアクセスできる二次元コードつき。
&Oyatsu / 今日のおやつ。
(目次)
004
SNACK TIME
今日のおやつ。
006
&food「Pレミアム通信」
『ジュリス ティールーム』のアフタヌーンティー
粉もの専門店『パニフィーチョ ヴィヴィアーニ』
〈YAECA〉が静かに焼きあげる洋菓子
『アポック』大川雅子さんのパンケーキ
022
Talking About Sweets
あんこ、プリンetc。マニア対談、始まります。
01 あんこ 02 プリン 03 レモンケーキ 04 チーズケーキ 05 チョコレート
054
My Snack Time
私の、おやつ時間。
菊池亜希子、脇田あすか、佐藤栞里、千早茜、吉田愛、蒔田彩珠 ほか
067
手みやげのネタ帖
080
My Favorite : Sakiko Hirano
平野紗季子の
とまらないポテチ愛。
082
My Favorite : Nameko Shinsan
辛酸なめ子の
リッチなバターサンド愛。
084
Ready for Snack Time
真似したい、あの人の手作りおやつ。
鰤丘和子 瀬戸口しおり
097
Open the Cookie Can
ときめきのクッキー缶。
110
Herbal Sweets
長田佳子の季節のハーブを愉しむお菓子、8つのレシピ。
フライパンがあればつくれる、気軽なおやつレシピ。
全レシピ卵・小麦粉・乳製品不使用で、グルテンフリーのうれしいおやつ
大人気料理教室「白崎茶会」が、とことんまでつくりやすさを研究した「フライパンおやつ」レシピを1冊に。パンケーキやクレープはもちろん、ホロホロしっとりなクッキー、サクサクのタルト、ふんわりドーナツまで、フライパンひとつあればつくれます。卵・小麦粉・乳製品を使っていないグルテンフリーなおやつだから、アレルギーがある人や食事制限がある人、ダイエット中の人も楽しめる、うれしいレシピです(※ナッツ類は使用しています)。ESSEの人気連載に、新規撮り下ろしレシピを追加!
フライパンでつくるおやつは、うれしいことづくめ
◆フライパンひとつで幅広い調理ができる
◆専用の道具をそろえなくても大丈夫
◆あと片づけがラクチン
◆香ばしさ、食感のよさがばつぐん
◆不器用でも様になる!
第1章 焼くフライパンおやつ
しっとり焼き上げたり、サクッと仕上げたり。自分好みの焼き色をつけて、香ばしい風味を楽しんで!
オートミールクレープ/焼きイモブラウニー/カボチャのソフトクッキー/フライパンタルト/米粉のホットク…etc.
第2章 揚げるフライパンおやつ
これもおうちでつくれるなんて! と驚くような、本格おやつが手軽に完成。植物生まれだから、油で揚げても軽やかです。
リンゴドーナツ/米粉のかりんとう/お豆腐ゴマだんご/サクサクポテト…etc.
第3章 蒸し焼きフライパンおやつ
蒸しパンやおまんじゅうなど、ふんわりモチモチな食感もフライパンで。ほっと落ち着くおやつをどうぞ。
焼きリンゴの蒸しパン/米粉のひと口まんじゅう/抹茶とあんこのホイルケーキ/大根もち…etc.
第4章 冷やすフライパンおやつ
フライパンで加熱して仕上げに冷やせば、さらに幅が広がります。ひんやり、なめらかなおやつのでき上がり。
レアチーズケーキ/豆乳生キャラメル/フルーツカスタード/ヨーグルトカスタードアイス…etc.
【“つくりおき”で手作りおやつを日常に──】
卵、小麦粉、乳製品、白砂糖を使わないのに驚くほどおいしい! からだにうれしい材料だけで作れる「米粉のつくりおきおやつ」のレシピ本。時間に余裕がある週末にまとめて2〜3種類つくりおきしておしゃれな瓶に保存。キッチンの一角に並べておけば、仕事の合間のティータイムや、学校帰りの子供のおやつなど、その日の気分で好きなおやつをパクパク。常温で数週間保存できるメニューを多数ご紹介しているので、一度まとめて作っておけば、毎日からだにいい手作りおやつが少しずつ楽しめます。お菓子こそ、つくりおきにして毎日の甘いご褒美を充実させませんか?
【「米粉」はお菓子作りの初心者でも失敗しづらい♪】
実は小麦粉に比べて、とっても扱いやすい「米粉」。からだに良いだけではなく、お菓子作りの初心者にもおすすめの食材です。混ぜ方にコツがいらず、混ぜすぎても気にしなくてOK! 何度生地を型抜きしてもOK! 粒子が細かいのでダマになりづらく振るう必要なし! 混ぜて焼くだけのシンプルなレシピを多数紹介し、初心者でも失敗なく簡単に作れるようにプロセス写真も豊富に掲載。ポイントも丁寧に紹介しています。お菓子作りが初めての方にも、お菓子作りが大好きな方にも満足いただける1冊です。
【からだにいい食材で、甘くてちゃんとおいしいお菓子!】
「卵、小麦粉、乳製品、白砂糖を使わない」といわれると、とっても素朴でやさしい甘さのお菓子を想像しませんか? 本書では、血糖値の上昇がゆるやかなメープルシロップ、てんさい糖の他、はちみつ、チョコレート、ジャムなど白砂糖の代わりにからだが喜ぶ甘味を使って、驚くほどおいしいお菓子が作れます。また、主役の米粉も小麦粉と比べて血糖値が上がりにくい低GI食品で、必須アミノ酸も豊富に含む健康的な食材。これまで小麦粉を使っていたという方も、本書をきっかけにゆるっとグルテンフリー&白砂糖不使用のお菓子作りを始めてみませんか?
【「米粉」でいろんな食感のお菓子が作れます】
ごつごつザクザクした食感が楽しいドロップクッキー、しっとり食感のしぼりクッキー、ジャムを中央に詰めた見た目も可愛いサムプリントクッキー、あんこやしょうゆ、みそなどで作る和クッキー、チョコレートがけのスティッククッキー、栗クリームのサンドクッキーなどの焼き菓子は常温でお気に入りの瓶や缶に入れて保存。スコーンやモカブラウニー、チーズを使わないレアチーズケーキ&ベイクドチーズケーキ、バナナチョコや紅茶のパウンドケーキ、りんごやレーズンの薄焼きタルトは琺瑯やタッパなどの保存容器に入れて冷蔵&冷凍保存。フルーツタルトやクレープは生地だけ焼いて冷凍保存して、食べたいときに解凍。クリームやフルーツをトッピングして楽しめるアレンジレシピをご紹介しています。また、朝食代わりとしても食べられるビスコッティ、いちじくのロールバー、おからエナジークッキー、グラノラなどおやつ以外のシーンでも楽しめるメニューを豊富に揃えました。
買ったばかりのレモン色のエプロンをつけて自宅で踊ってみたり、文房具屋さんでたまたま見かけた紙粘土でペン立てを作ったり。バターたっぷりのトーストにハマって喫茶店に通い、クリスマスケーキの代わりにとらやのお汁粉を食べる。なんてことのない一日。でも、できればハッピーエンド寄りの一日に。かけがえのない日々を綴ったエッセイ。
寒さがゆるんで暖かな日が増えると、外へ出るのが楽しくなります。
足元には、元気に顔を出したよもぎや、たんぽぽ。
菜の花や、カラスノエンドウ、ハルジオンの花も咲き出します。
梅雨から夏にかけては、植物が一番元気な季節。
道端や畑の隅では、どくだみが力強く茂り、白いつぼみをつけます。
草や木はぐんぐん葉や茎をのばし、ハーブも旺盛に成長します。
季刊誌「うかたま」ではその季節ごとに、身近な草を摘み、
おやつや料理をつくったり、乾燥させてお茶にしたり、焼酎に漬けて
チンキにしたりと、さまざまなかたちで暮らしにいかす工夫を紹介してきました。
この本は、そんな自然とのつきあい方を1冊にまとめたものです。
ここにも、あそこにもと、いつもの見慣れた道が
使いたくなる草や花の宝庫に見えてくる。
そんなレシピをお届けします。
【 目次 】
よもぎを食べる・使う
台湾風草もち/丸ごとよもぎ蒸しパン/よもぎアイス/草だんご/よもぎと鶏のお粥/よもぎのごま和え/卵焼き/よもぎ塩ポテト/ふーちばーじゅーしー/黒糖よもぎ茶/よもぎの薬酒/よもぎマフラー/もぐさのお灸
◆見分け方と摘み方、よもぎの種類
◆用途別下処理の方法
たんぽぽの花と葉を食べる
たんぽぽ蜜/たんぽぽケーキ/春のクリームソーダ/たんぽぽコーヒー/たんぽぽクッキー/たんぽぽサラダ/たんぽぽのオイル蒸し/たんぽぽカツサンド/たんぽぽペースト マッシュルーム添え
もっといろいろ 草と花のおやつ
野原のクッキー/ミルクゼリー/桜寒天/かるかん/スギナの蒸しパン/バラシロップ/バラサワー
初夏はどくだみ仕事
<どくだみでスキンケア>
どくだみ蒸留水/どくだみチンキ/どくだみ化粧水/どくだみクリーム
<どくだみ料理>
どくだみの根の炊き込みご飯/どくだみの根のきんぴら/どくだみサラダ香味油和え
<サラダーさんの絶品どくだみ料理>
どくだみパクチーペースト/生春巻き/魚のラープ/トムヤムプラー
農家が教えるハーブ料理
ハーブ鍋/ハーブ焼肉/焼く・炒める/ハーブ焼きそば/ハーブお好み焼き/ハーブチキンソテー/ハーブフライドポテト/ノンアルモヒート/バジルペーストのパエリア風/バジルペースト/ハーブ栽培お悩み相談
お茶とチンキと蒸留水
野草茶/野草のチンキ/ミントの蒸留水/岩手・タイマグラ 森の香りの蒸留水
毎日の暮らしの中で、思い立ったときに身近な材料ですぐ作れる普段のおやつから、
バレンタイン、クリスマスなどのイベントにぴったりのスイーツまで365品を掲載。
お菓子作り初心者でもおいしく作れるように、プロの料理家の方々が工夫を凝らした人気のレシピが目白押しです!