料理 の検索結果 高価 順 約 2000 件中 41 から 60 件目(100 頁中 3 頁目)
- デュマの大料理事典
- 辻 静雄/林田 遼右/坂東 三郎
- 岩波書店
- ¥30800
- 2002年11月08日頃
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本書はアレクサンドル・デュマ=ペールの最晩年の著作『大料理辞典』(Grand dictionnaire de cuisine)(初版1873年刊)を抄訳・編集したものである。「辞書」としての体裁を保ちながら「料理書」としての性格に重点を置いて、料理に用いる材料・素材を中心に訳出した。原著の見出語約750中、訳出した項目約300。
- 完本日本料理事物起源
- 2006年01月
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- 5.0(1)
日本食物史に厳密な文献研究の鍬を入れた開拓的論考の集成。
- 天皇の料理番 Blu-ray BOX 【Blu-ray】
- 2015年11月27日
- 在庫あり
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- 5.0(2)
TBSテレビ60周年特別企画
料理人になりたいという夢をつかみとるため上京した片田舎の青年が、妻を家族を愛し、師を慕い、仲間を頼り、夢を信じ。
そして料理を愛し抜き、ついには『天皇の料理番』にまで上り詰めて行く物語。
<収録内容>
[Disc]:Blu-ray4枚組(本編ディスク3枚+特典ディスク1枚)
・画面サイズ:1080i High Definition
・音声:2chステレオ
・字幕:日本語字幕
・2015年日本
※仕様は変更となる場合がございます。
▽特典映像
●ドキュメントof天皇の料理番〜海外ロケを含む、約7ヶ月に及ぶ撮影舞台裏に迫る
●打ち上げ秘蔵VTR
●制作発表
●ストーリー of 天皇の料理番
●宣伝SPOT集
※収録内容は変更となる場合がございます
<ストーリー>
明治の半ば、福井県の少年 秋山篤蔵が出会った一枚のカツレツが人生を決定付ける。
裸一貫で西洋料理の道に進み、パリの一流ホテルで修業し、そののち宮内省の主厨長、いわゆる天皇の料理番として、日本の料理界の頂点に立った男の苦闘と栄光の軌跡を描く。
<キャスト>
佐藤 健 黒木 華 桐谷健太 柄本 佑 高岡早紀 佐藤蛾次郎 芦名 星
鈴木亮平 武田鉄矢 伊藤英明 郷ひろみ(特別出演)
麻生祐未 加藤雅也 日野陽仁 大島さと子 美保 純 杉本哲太 小林 薫
<スタッフ>
原作:杉森久英「天皇の料理番」
脚本:森下佳子
主題歌:さだまさし「夢見る人」(ユーキャン)
音楽:羽毛田丈史 やまだ豊
音楽プロデュース:志田博英
プロデュース:石丸彰彦
演出:平川雄一朗 岡本伸吾 中前勇児 山室大輔
製作著作:TBS
(C)TBS
- 古今料理集
- 2006年07月
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- 【楽天ブックス限定先着特典】フェルマーの料理 Blu-ray BOX【Blu-ray】(ポストカードセット)
- 2024年04月12日
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高橋文哉 × 志尊 淳 W主演!
【料理×数学】で前人未到の世界に挑む、若きプロフェッショナルたちの青春ストーリー!
★高橋文哉 × 志尊 淳 W主演!
初共演となる二人は共にTBSドラマ初主演。
数学者を志すも、その道を挫折した天才数学少年・北田岳を高橋が、謎多きカリスマシェフ・朝倉海を志尊が演じ、数学的思考で料理という難題に立ち向かっていく。
★小芝風花、板垣李光人、白石聖、仲村トオルなど実力派俳優が脇を固める!
二つ星レストラン「K」で働く赤松蘭菜に小芝風花、岳の良きライバルで「K」で働く乾孫六に板垣李光人、
岳の高校の同級生で、水泳部所属の女子高生・魚見亜由に白石聖、料理界の伝説のシェフ・渋谷克洋を仲村トオルが演じる。
★劇中登場の美しく鮮やかな珠玉の料理やキャスト陣の調理姿に目が離せない!
実際に調理師免許を持つ高橋文哉を中心に、志尊 淳らキャスト陣の見事な包丁さばきや調理シーンは、見どころの一つ。
特に高橋文哉がナポリタンを作る姿をみた、料理監修・田村浩二さんから絶賛された。
★SNSで「美味しそう〜」「お腹が空く」と話題沸騰の劇中料理は、ファンが再現レシピを投稿するほど大人気!
頻繁にSNSでレシピを紹介する本作。
ファンの間では、同じ具材や調理法で完璧な再現をしたり、自分なりのオリジナリティを加えて投稿したりと、作品の拡がりを見せています。
★「アオアシ」小林有吾、最新作!!「月刊少年マガジン」(講談社)で絶賛連載中の同名漫画「フェルマーの料理」が遂にTVドラマ化。
夢破れた天才数学少年が謎に包まれた料理界のカリスマとともに数学的思考で料理という難題に向かって立ち上がる!
才能同士がぶつかり合う料理の頂点の世界で描く若きプロフェッショナルたちの真剣勝負(ガチンコ)エンターテインメント!
※収録内容は変更となる場合がございます。