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• キネマ旬報社
• ￥1650

• 2018年11月22日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 幸栄
• 家の光協会
• ￥1430

• 2016年09月05日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

パウンド型だから家庭のオーブンでもちゃんと焼ける！
成形が簡単で、発酵も見極めやすい！
小さく焼けて、おいしく食べきれる！
しかもこね時間はたったの3分！
Part.1 基本の食パン
シンプル食パン／しっとり食パン／全粒粉食パン／豆乳食パン／はちみつ食パン　ほか
Part.2 山型食パン
にんじん食パン／2色のごま食パン／黒こしょうと粉チーズの食パン／みそと青のりの食パン／パセリとトマトの食パン／ほうれん草の食パン　ほか
Part.3 うずまき食パン
ごまとあんこの食パン／マーマレードとクリームチーズの食パン／りんごのシナモン食パン／桜と白あん食パン／抹茶と甘納豆の食パン　ほか

• 札幌「パン便り」編集室
• メイツ出版
• ￥1848

• 2019年12月02日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

★ 地元で愛され続けるふわふわ食パン

★ サクサク! バターが香るクロワッサン。

★ パンマニア注目の実力派ハード系。

★ 豊富な種類に心が躍るデリ系 … など

★ 一度は食べたいわざわざ訪ねたい
こだわりが詰まったベーカリーへ。


◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆

* 乃が美 はなれ 札幌店
こだわりの製法と素材で人々に感動を!
* 高級食パン専門店 乃木坂な妻たち
独特の製法で風味の違いを感じさせる高級食パン
* 角食専門店 CUBE
羊蹄の湧き水を使った食パンは最高級の味
* Boulangerie La fontaine de Lourdes
札幌市内を一望できるこだわりのベーカリー
* boulangerie coron 本店
北海道産小麦100%使用と低温長時間発酵によって
独自のパンを生み出し続ける
* PAIN au TRADITIONNEL
フレンチスタイルで作るパンが食卓に!
* さえら
札幌市民に愛されるサンドイッチ専門店のカフェ
・・・など全43項目

• エイ出版社
• ￥1017

• 2015年04月20日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.67(3)

食パン、イギリスパン、クロワッサン、バゲット…など、多様な種類があるパン。そのまま食べても美味しく、さらにジャムやペースト、卵やベーコンなど、あらゆる食材と相性がいいパンは、無限の楽しみ方を秘めています。しかし、毎日食べるからこそ、“いつも同じように食べている”という人も多いかもしれません。そこで、暮らし上手では大好きなパンを自分流に楽しんでいる方々に、“普段のパンンをもっと美味しく楽しむコツ”を教えていただきます。
暮らし上手な方々は、パンひとつとっても、自分が気に入るパンを探し出し、そのパンに最適な味わい方を探究します。そしていい意味で、自分の中に流行や定番があり、それも日々変化します。そんな、好奇心あふれる暮らし上手な方々は、日々パンをどんな風に楽しんでいるのでしょうか。普段のパンを全種類教えていただき、いつ、だれと、どんな風に楽しんでいるか、いま気になっているパンやフィリング、これからこんな食べ方が流行りそうか、など、“まいにちパン”にまつわる現在と少し先の未来について、細かいところまで掘り下げて紹介します。

• 宮本千夏
• 池田書店
• ￥1045

• 2009年12月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(2)

食パンってとても身近なパン。バターを塗って、ジャムやはちみつをつけて…。そんな食べ方をしている人も多いはずです。でもあまりにフツーすぎて「なんだかメインにならない」って思っていませんか？実は、あの四角いいつもの食パン、ちょっとの工夫で大変身できるんです。この本で使う食パンは１枚だけ。超カンタンパンから、アイデアいっぱいのパンまで全部１枚でできてしまうのです。手もとに食パンが１枚あったとき「食パンが１枚しかない」なんて思っていたのがこれからは、「食パンが１枚ある！ラッキー！」と、思えるようになっちゃいます。

• 高橋　雅子
• PARCO出版
• ￥935

• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

ホームベーカリー需要が急拡大！おうちで手軽に作れる！！　驚異的に美味しい「別格の食パン」家庭製パンの第一人者、高橋雅子が、ホームベーカリーを徹底研究！　高級食パン専門店の味「プレミアム食パン」と、今話題の「ハイブリッド食パン」全65種を紹介します。おいしい食べ方やオーブン焼きのアレンジも収録。

• 農山漁村文化協会
• 農山漁村文化協会
• ￥1257

• 2011年09月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.5(4)

米粉利用の面白さや楽しさ、おいしさ満載。農家が教える素晴らしき米粉の世界へご招待。

• グラフィス（港区）
• ￥1320

• 2011年06月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 幸栄
• （社）家の光協会
• ￥715

• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

パウンド型で簡単に焼く事が出来る食パンのレシピを紹介。卵とバターを使わず、少ない材料で焼くパン。けれど滋味深い、素材のおいしさを味わえるパンをご家庭で味わってみませんか。

• 門間みか
• 集英社
• ￥1650

• 2007年10月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.58(292)

人気サイトの主催者、門間みかさんのパンのレシピがいっぱい。

• 阪上　雄司
• KADOKAWA
• ￥1485

• 2018年11月19日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.67(4)

創業5年で予定外の全国展開を果たし、いまだに日本中で行列ができる。SNSには「口の中でとろける！」「食べたことのない食パン」などの感想や写真があふれ、数々のパンにまつわる賞を受賞、連日マスコミに取り上げられ続けている「乃が美」の生食パン。「生食パン」とは、家で焼かずにそのまま食べて美味しい食パン、という特徴からつけられた名前だ。

一口食べれば、子どもからお年寄りまで思わず笑顔になってしまうやわらかさ。一度食べたら忘れられないほんのりとあとひく甘さ……。
きっとパンに造詣の深い人が思いついたのだろう、と思えるが、実はこのパンを生んだのは、まったくの門外漢なのだ。

創業者である著者の阪上雄司氏は、長年大阪で居酒屋や焼肉店など飲食店を中心に商売をしてきた。様々なご縁で大阪プロレスの会長にも就任している。
「20代から商売をして、それなりに成功もしてきたが、いつもどこかで不安だった」という。順境あり逆境あり、助け船あり裏切りあり、そのすべてが「ほんものの商売」を追求するきっかけとなった。
そしてある時、複数の苦難が重なり「もはやここまでか」という行き詰まりに立たされた際、「生食パン」の構想が生まれた。

「これまで『当たり前』『常識』と思ってきたことすべてを、ひっくり返してみよう。『タブー』とされてきたことを、全部破ってみようーー」
こうして生まれたのが、「お土産にできる食パン」「全員素人の組織」「香川の製麺所のような、裏通りへの出店」といった戦略の数々だ。

その鮮やかにして決死の「逆転思考」は見事、「乃が美の生食パン」の大ヒットとして結実する。

本書ではその軌跡をつぶさに明かす。乃が美ファンや飲食店経営者のみならず、がんばる人すべてへのエールとなる超・リアル仕事論。
序章　　東京だけが知らない「生」食パン、日本中を駆け巡る
第1章　「誰も思いつかなかった食パン」は大ピンチから生まれた
　　　　　　　--破ったタブー1　レッドオーシャン、赤く見えて本当は……？
第2章　「本当にいいもの」のための1万時間
　　　　　　　--破ったタブー2　「立たないほど柔らかい食パン」という矛盾
第3章　全員素人だから実現できた
　　　　　　　--破ったタブー3　プロもコンサルも「乃が美」には必要ない
第4章　日本中の裏路地に出店し、東京をじらす　
　　　　　　　--破ったタブー4　好立地よりも、めざすは香川の製麺所
結章　　「乃が美」のこれから
　　　　　　　--「ほんまもんの商売」について

• 山崎製パン株式会社
• 主婦の友社
• ￥1100

• 2013年02月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(20)

パンを愛してやまないヤマザキ社員が提案、簡単なのに大満足なパンの食べ方１３１。

• 宝島社
• ￥2420

• 2018年03月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

• 茨木 くみ子
• 文化学園　文化出版局
• ￥1650

• 2021年01月22日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.4(5)

オイル、バターなしでもふんわりとしておいしく、ご飯のように毎日食べても飽きない食パンを作ってみませんか。手でこねなくてもいいのはフードプロセッサーで生地を作るから。おなじみのパウンド型を使って小さく焼くので、誰でも手軽で簡単に食パンを作ることができます。また油脂を使わないとカロリーダウンするばかりでなく、ベトベトしたり、ヌルヌルしたりしないから、作るときも楽、洗い物も楽、といいこと尽くしです。

• マガジンハウス
• ￥819

• 2020年02月28日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

エッセイ「日本のパンを求めて冒険に出よう」

パンラボ・池田浩明、責任監修。今、食べるべきパンは、これだ！
進化する、日本のパン！

The story of an artisan
月とピエロ 能登(石川)
comme'N 高崎(群馬)
3ft 堀止(和歌山)

1. キタノカオリがパンを変えた
2. 僕たちが国産小麦を選ぶ理由
　〈カタネベーカリー〉片根大輔、〈365日〉杉窪章匡、池田浩明の小麦対談。
3. パンの聖地が変わった
　宇都宮・那須／東東京／福岡市

自称・弟子1号、竹内ももこがお試し! PART.1
パンのおともベストセラー

4. “サステナブル”なパンって?
5. 池田印の厳選食パン
6. パン屋さんの気になる甘いもの
　マドレーヌ／マフィン／プリン／パイ／タルト／カヌレ
7. 一点勝負のパン屋さん
　カンパーニュ／ドーナツ／カレーパン／カツサンド／シナモンロール
8. パン呑みでパンの世界が広がる
9. 出逢えたら奇跡のパン

自称・弟子1号、竹内ももこがお試し! PART.2
おいしくなると噂のパングッズ

in San Francisco
世界が食べたがっているのは、
サンフランシスコのパンでした。
タルティン マニュファクトリー／アクメブレッド など

これが僕の生きる道
寝ても覚めても、パンが好き
パンの食べ方／コーヒーペアリング／夢のバターロールサンド
池田浩明「また行きたいパン屋さん100」

池田浩明さん紹介のパンをプレゼント

日本全国パンマップ


【第2特集】
都市で暮らす女子のための
はじめての防災
［備え編］進化する、日本のパン!

エッセイ「日本のパンを求めて冒険に出よう」

パンラボ・池田浩明、責任監修。今、食べるべきパンは、これだ!
進化する、日本のパン!

The story of an artisan
月とピエロ 能登(石川)
comme'N 高崎(群馬)
3ft 堀止(和歌山)

1. キタノカオリがパンを変えた
2. 僕たちが国産小麦を選ぶ理由
〈カタネベーカリー〉片根大輔、〈365日〉杉窪章匡、池田浩明の小麦対談。
3. パンの聖地が変わった
宇都宮・那須/東東京/福岡市

自称・弟子1号、竹内ももこがお試し! PART.1
パンのおともベストセラー

4. “サステナブル”なパンって?
5. 池田印の厳選食パン
6. パン屋さんの気になる甘いもの
マドレーヌ/マフィン/プリン/パイ/タルト/カヌレ
7. 一点勝負のパン屋さん
カンパーニュ/ドーナツ/カレーパン/カツサンド/シナモンロール
8. パン呑みでパンの世界が広がる
9. 出逢えたら奇跡のパン

自称・弟子1号、竹内ももこがお試し! PART.2
おいしくなると噂のパングッズ

in San Francisco
世界が食べたがっているのは、
サンフランシスコのパンでした。
タルティン マニュファクトリー/アクメブレッド など

これが僕の生きる道
寝ても覚めても、パンが好き
パンの食べ方/コーヒーペアリング/夢のバターロールサンド
池田浩明「また行きたいパン屋さん100」

池田浩明さん紹介のパンをプレゼント

日本全国パンマップ


【第2特集】
都市で暮らす女子のための
はじめての防災
[備え編]

• 東京製菓学校
• 株式会社 世界文化社
• ￥1485

• 2021年06月18日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

stayhomeでパンのおいしさに目覚める人が続出。
お取り寄せの充実やサブスクの登場により、
自宅でも世界中のおいしいパンを楽しめるようになりました。
本書では、2015年に発売した『いちばんくわしいパン事典』をベースに、
日本で食べられる世界のパン130種を、
そのフォルムや成り立ち、断面まで丁寧に紹介。
さらに人気の食パンやフルーツサンドの最新情報、
入手できるお店やお取り寄せの情報を加えてパワーアップしました。
「とにかくおいしいパンが食べたい！」
”パン活”にはもってこいの手帖サイズの1冊です。
・いま、食べずにはいられない！　いろどり”食パン”セレクション
　プレミアム食パン＆デイリー食パン〜注目の新規店から一度は食べたい老舗の味まで
　アレンジ食パン〜見た目も味わいもますます充実！
　フルーツサンド〜パンと果物のマリアージュ
・なつかしおいしい！コッペパンカタログ
・食べ方いろいろ！パンのアレンジレシピ
・パンの歴史を知る
・日本で食べられる世界のパン
　フランス／イタリア／ドイツ／日本／インド／中国／デンマーク／オーストリア／フィンランド／ハンガリー／イギリス／アイルランド／スイス／オランダ／ロシア／スペイン／トルコ／中東／イラン／エチオピア／アメリカ／メキシコ／ブラジル
・全国のご当地パン〜地域のソウルフードを紹介
・パンのキーワード集
・お取り寄せも可能！おいしいパンのSHOP LIST
ほか

• エクスナレッジ
• ￥1540

• 2016年09月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(2)

パン好きインスタグラマーが食べて、歩いて推薦する、全国各地、街のおいしいパン屋さん１７０店。

• ムック版
• エイ出版社
• ￥356

• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 太田 幸子
• 主婦と生活社
• ￥1650

• 2021年04月16日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.33(6)

家庭で作る、自家製酵母のパン作り必読本。香り高く、味わい深い、毎日食べたくなる食パン、カンパーニュ、リュスティックなど。

• 藤森 二郎
• 世界文化社
• ￥1320

• 2020年10月21日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)