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• 福田浩（料理人）/松下幸子（江戸料理）
• 新潮社
• ￥1760

• 2013年01月
• 在庫あり
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• 4.0(7)

本書は、古文献にもとづき、水戸黄門の宴会料理や作家馬琴のある日の昼餐、お伊勢まいりの旅篭の食事や元禄御畳奉行の深酒の晩など、著名人から無名の武士まで、史実に残る献立１２組を名店「なべ家」主人が正確に再現。当時の食卓をかこむ人々の心に寄りそうエッセイ、いまでも作れるレシピも充実の「江戸のたべもの」案内記です。

• 長尾智子
• 暮しの手帖社
• ￥1540

• 2012年12月
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• 3.56(9)

料理にまつわる工夫とアイデア、素材を生かしたレシピ、そして自分らしく料理することを教えてくれる、実用料理エッセイ集。

• 石鍋裕/真中祥瑛
• 世界文化社
• ￥2200

• 2013年02月
• 予約受付中
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• 4.4(10)

手に入りやすい材料と道具で、ビギナーでも作れるプロの味がいっぱい。お家でできるアリス流２２０品。

• 倉阪鬼一郎
• 二見書房
• ￥712

• 2013年01月
• 在庫あり
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• 2.67(3)

刀を包丁に持ち替えた元武士の料理人時吉が大川の土手を歩いていると突然、激しい雷鳴が轟きわたり目もくらむ閃光が走った。…と、稲妻に照らされた草むらに若い男が倒れている。男を駕篭で己れの店、小料理のどか屋に連れ帰った時吉は、正気づいた男から、世にも不思議な話を聞かされた。男は時吉たちの末裔だというのだ。しかもそれを裏づける事実が次々と…。

• 松井 ゆみ子
• 河出書房新社
• ￥1760

• 2013年01月
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• 4.0(1)

ケルトの国からの素朴であたたかな家庭料理レシピ集。素朴で滋味あふれる料理は、日本人の味覚にもぴったり。身近で安価な食材を使って簡単に作れ、しかもおいしい。Ｅａｓｙ、ｈｅａｌｔｈｙ、ｔａｓｔｙ。三拍子そろったレシピをエッセイと共に紹介。

• ワニブックス
• ￥942

• 2013年02月
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簡単なのに本格的！烏龍茶のチカラで料理がもっと美味しくなる。烏龍茶をプラスするだけでいつもの料理がヘルシーに。

• 奥田透
• 柴田書店
• ￥3520

• 2013年02月15日頃
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• 野崎洋光/七條清孝
• 世界文化社
• ￥1650

• 2013年02月
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• 3.67(6)

和・洋・中のスペシャリストが家庭で、肉の旨さを引き出すコツをとことん手ほどき。

• ロバート・L・ウォルク/ハーパー　保子
• 楽工社
• ￥1760

• 2013年02月
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• 0.0(1)

電子レンジ加熱の料理が速く冷めるのはなぜ？放射線の「食品照射」、ほんとうに安全？炭火とガスの火、長所と短所は？-誰もが感じる疑問を、わかりやすく、根本から解説。

• 間宮均人
• 成美堂出版
• ￥1320

• 2013年03月
• 在庫あり
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• 3.5(2)

オールカラー。あらゆる場面で必ず役立つ充実の３５００語。

• 近藤乃里子/合田達子
• 柴田書店
• ￥2200

• 2013年04月04日頃
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伊和篇・和伊篇・テーマ別篇で使いやすい。

• 杉本　節子
• 本願寺出版社
• ￥1760

• 2013年03月
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• 4.0(1)

おいしい！楽しい！ヘルシー！人気料理研究家・杉本節子さんの心華やぐ精進レシピ。京のおばんざいをベースに“もどき”料理や洋食メニューも満載。ふだんの食卓にも重宝する新感覚の精進料理集。

• 中公竹義
• 青春出版社
• ￥764

• 2013年03月09日頃
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• 4.0(3)

記憶容量２００％、アイデア創出、情報集計＆分析…これらすべて、ノートが勝手にやってしまいます。

• ベターホーム出版局
• ￥1320

• 2013年03月
• 在庫あり
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• 5.0(1)

いつものおかずを、カロリーダウン。一生使える、続けられるコツが満載。

• 和田はつ子
• 角川春樹事務所
• ￥649

• 2013年03月
• 在庫あり
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• 3.8(11)

ことさら厳しい寒さが続き、人々が春の摘み菜売りの声を待ち望む如月。日本橋にある一膳飯屋「塩梅屋」の主・季蔵は、二葉町の太郎兵衛長屋に浪人が住み着き、人々に手料理を振る舞っているとの噂を耳にする。ほどなく浪人は塩梅屋を訪れ、自分を雇い入れて欲しいというのだった。その頃、汐留橋近くに繋がれた小舟で男が殺されているのが見つかった。手掛かりは、小舟に残された一束のセリー。事件の下手人は？謎の浪人との関係は？北町奉行の密命を受けた季蔵は、密かに探索を始めるが…。早春鮨、烏賊三昧…心のこもった料理の数々が春の訪れを告げる、大ベストセラーシリーズ、待望の第十九弾。

• 主婦と生活社
• ￥1320

• 2013年03月22日頃
• 在庫あり
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• 4.55(52)

• 中島デコ
• パルコ出版
• ￥1760

• 2013年04月
• 在庫あり
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• 3.5(2)

• 関東医学哲学・倫理学会
• 太陽出版（文京区）
• ￥2860

• 2013年04月
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Ｑ＆Ａ（問答）方式で学ぶ医療倫理。特に医師国家試験を受ける医学生たちのために工夫して作られた参考書。

• 岡本　真理
• 大阪大学出版会
• ￥3300

• 2013年04月03日頃
• 在庫あり
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ダイアローグ＆重要表現を楽しい物語で学ぶ。丁寧な文法解説。辞書代わりに活用できる文法表現活用表、分野別重要表現集、語彙集。豊富なコラムと写真で、ハンガリー文化や歴史を身近に紹介。

• ナムリ
• 武田ランダムハウスジャパン
• ￥739

• 在庫あり
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• 4.0(4)